Лентен луувангийн бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Луувангийн бялууг бид доор авч үзэх жорыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өндөг, сүү, kefir ашиглан хийдэг бол зарим нь туранхай бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг илүүд үздэг. Өнөөдөр бид танд хэдэн жорыг танилцуулах болно. Алийг нь ашиглах нь таны хэрэг.

Амттай луувантай бялуу алхам алхмаар жор

Ийм нарийн боов бэлтгэхийн өмнө та дараах орцуудаа нөөцлөх хэрэгтэй:

• хөнгөн шигшсэн гурил - бүтэн шил;
• том шүүслэг лууван - 2 ширхэг.;
• нарийн элсэн чихэр - бүтэн шил;
• ширээний сод - амттангийн халбага дутуу;
• түүхий тахианы өндөг - 3 ширхэг.;
• байгалийн цуу - жижиг халбага;
• шинэ сүү - ½ аяга;
• үнэргүйжүүлсэн тос - хэлбэрийг тослох.

Суурь хийх

Лувангийн бялууг хэрхэн хийдэг вэ? Энэхүү бялууг хийх жор нь боломжийн, энгийн найрлагыг ашиглах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хэтэрхий зузаан биш суурийг зуурах хэрэгтэй. Эхлээд та өндөгний шар дээр нунтагласан элсэн чихэр хийж, бага зэрэг сүү асгах хэрэгтэй. Найрлагыг нь хольсны дараа тэдгээрийг хажуу тийш нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ үед та шүүслэг, шинэхэн луувангийн цэвэрлэгээ хийж болно. Ирээдүйд хүнсний ногоо нь жижиг grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд дараа нь өндөгний сүүний масс руу нэмнэ. Хүчтэй хөөс хүртэл хөргөсөн уурагуудыг цохихын тулд тусдаа саванд хийх шаардлагатай. Үүний дараа тэдгээрийг луувангийн масс хүртэл тавиад сайтар холино.

Төгсгөлд нь ууссан сод болон шигшсэн гурилыг үүссэн суурь дээр нэмнэ. Та бялууны наалдамхай зуурсан гурилтай болно.

Бүтээгдэхүүнийг зууханд жигнэх

Луувангийн бялуу-бялууны жорыг гэрийн эзэгтэй нар бүгд анхаарах ёстой. Эцсийн эцэст, энэ амттан нь зочид гэнэт зочлоход тохиромжтой бөгөөд хөргөгчинд өнхрөх бөмбөг байдаг.

Наалдамхай, анхилуун үнэртэй зуурсан гурилаа бэлтгэсний дараа тос түрхсэн тавганд хийж, зууханд хийнэ. Луувангийн бүтээгдэхүүнийг 205 градусын температурт 65 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд бялуу сайн босч, улаан болж, бүрэн шатаасан байх ёстой.

Хэрхэн үйлчлэх вэ?

Одоо та луувангийн бялууг хэрхэн хийдэгийг мэддэг болсон. Энэ бялууг хийх жор нь маш энгийн. Үүнтэй холбоотойгоор өсвөр насны хүүхэд хүртэл жигнэх боломжтой.

Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэвнээс нь салгаж, бага зэрэг хөргөнө. Цайгаар үйлчлэхээсээ өмнө аяга бялууг нунтагаар цацаж өгөхийг зөвлөж байна.

Гэрийн хийсэн луувангийн бялуу: хоол хийх жор

Гэрээр хийсэн бялуу хийх олон сонголт бий. Сонгодог бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийдэг талаар бид дээр дурдсан. Хэрэв та илүү амттай, сул бялуу хийхийг хүсч байвал доорх жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• өөх тос багатай kefir - 500 мл;
• түүхий өндөг - 1ш.;
• семолина - 3 том халбага;
• шүүслэг шинэ лууван – 2 ширхэг;
• жигд нунтаг - жижиг халбага;
• тос - 20гр;
• дунд хэмжээний элсэн чихэр - бүтэн шил;
• хөнгөн гурил - 1.5 аяга (өөрийн үзэмжээр нэмнэ).

Суурийг бэлдэж байна

Луувангийн бялуу, жор нь kefir, semolina хэрэглэх нь маш өтгөн, сул, амттай байдаг. Ийм бялуу хийх нь өмнөхөөсөө илүү хэцүү биш юм.

Суурийг зуурахын тулд исгэлэн сүүтэй ундааг тахианы өндөгний хамт сайтар зодоод, үр тариа нэмээд үр тариагаа хавагнахын тулд үлдээх хэрэгтэй. Илүү зузаан масстай болсны дараа элсэн чихэр, жигд нунтаг асгах хэрэгтэй. Энэ найрлагад найрлагыг дахин хэсэг хугацаанд ганцаараа үлдээх хэрэгтэй.

Чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь kefir массад хайлж байх үед хүнсний ногоог боловсруулж эхлэх шаардлагатай. Лууванг хальсалж, жижиг grater дээр жижиглэсэн байх шаардлагатай. Үүний дараа үүнийг нийтлэг саванд хийх хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа та тэдгээрт шигшсэн гурил нэмэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та маш шингэн биш, гэхдээ өтгөн биш зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Гэрээр хийсэн жигнэх процессбялуу

Би луувантай бялууг яаж жигнэх вэ? Жор нь тусгай товойлгон хэвийг ашиглахыг шаарддаг. Энэ нь хөнгөн цагаан эсвэл силикон байж болно. Аяга таваг нь хайлсан хоолны тосоор сайтар тосолж, дараа нь хуурай маннагаар цацна. Цаашид луувангийн суурийг бүхэлд нь хэлбэрт оруулах хэрэгтэй.

Савыг зууханд хийж, агуулгыг нь бүтэн цагийн турш жигнэх хэрэгтэй (магадгүй бага зэрэг илүү). Энэ тохиолдолд гал тогооны төхөөрөмжийн температур 200 градусаас ихгүй байх ёстой.

Хоолны ширээнд үйлчилж байна

Кефир болон манна дээр луувангийн бялуу бэлдсэний дараа бялууг эргүүлж тусламжийн тавагнаас болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй. Бялууг хөргөсний дараа нунтаг цацаж эсвэл паалангаар түрхэж чимэглэж болно. Ширээн дээр ийм амттанг аяга хар цай эсвэл өөр ундаагаар үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хоолоо сайхан идээрэй!

Махгүй амттай бялуу хийх

Өөхгүй луувантай бялууг хэрхэн хийдэгийг та мэдэх үү? Ийм бүтээгдэхүүний жорыг Христийн Агуу Лентийг баримталдаг бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарт авах боломжтой.

Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь сонгодог бүтээгдэхүүнээс хамаагүй хялбар бөгөөд хялбар гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст ийм бялуу нь хамгийн бага найрлагатай бөгөөд бага зэрэг цаг зарцуулдаг.

Удаан агшаагчтай луувантай бялууны жор ямар найрлага шаарддаг вэ? Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• шүүслэг шинэ лууван – 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - жижиг халбага;
• дунд хэмжээний элсэн чихэр - бүрэншил;
• үнэргүйжүүлсэн тос - ½ аяга;
• жүржээс шахсан байгалийн жүүс - 1 аяга;
• семолина - 2 том халбага;
• хөнгөн гурил - 1 аяга (өөрийн үзэмжээр нэмнэ).

Суурийг зуурах

Өөхгүй бялуу хийхээсээ өмнө туранхай зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Эхлээд та лууваныг хальсалж, дараа нь жижиг grater дээр цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа шүүслэг шинэ ногоог элсэн чихэртэй хольж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.

Орц найрлага нь шүүсээ өгөхөд түүнд байгалийн жүржийн шүүс, үнэргүй тос нэмэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа semolina, жигд нунтаг, гурилыг ижил саванд хийнэ. Үүний үр дүнд та тийм ч зузаан биш суурь авах хэрэгтэй (шарлотттой адил).

Бүтээгдэхүүнийг удаан агшаагчаар жигнэх

Хэрэв танд удаан агшаагч гэх мэт төхөөрөмж байгаа бол бялуу хийхдээ ашиглах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд аяга нь ургамлын тосоор сайтар тосолж, хэрэв хүсвэл semolina цацаж байх ёстой. Луувангийн зуурсан гурилыг саванд хийж, сайтар хааж, жигнэх горимыг тохируулах хэрэгтэй. Энэ хөтөлбөрт нэг цагийн турш бялуу хийх нь зүйтэй юм. Хэрэв заасан хугацааны дараа бялуу бэлэн болоогүй бол дулааны боловсруулалтыг дахин 7-10 минутын турш үргэлжлүүлж болно.

Ширээн дээр луувантай бялууг зөв тавьж өгөх

Төхөөрөмжийн төгсгөлийн дохиог сонсоод туранхай бялууг нэн даруй аяганаас гаргах хэрэгтэй. Бялууг тавиур дээр үлдээж, та үүнийг хүлээх хэрэгтэйхэсэгчилсэн хөргөлт. Хэсэг хугацааны дараа бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Ширээний ард лууван, жүржийн шүүстэй туранхай кексийг аяга ногоон эсвэл хар цайтай хамт өгөөрэй. Хоолоо сайхан идээрэй!

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар гар хийцийн бялуу хийх олон арга бий. Та зөвхөн kefir, өндөг, сүүн дээр төдийгүй маргарин, цөцгийн тос, тэр ч байтугай оргилуун рашаан дээр хийж болно.