Амтат цангис бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Cowberry бялуу нь жинхэнэ тансаг хоолчдод зориулсан ер бусын амттай амттан юм. Энэ нь интоор эсвэл алимтай уламжлалт жигнэхээс хамаагүй хялбар бэлтгэгдсэн байдаг. Хэрэв та найзуудаа ер бусын амттангаар гайхшруулж, гайхалтай гэрийн эзэгтэй авахыг хүсч байвал lingonberry бялуу танд хэрэгтэй болно! Тиймээс зуны улиралд улирлын чанартай жимсээр нөөцлөөрэй - энэ нь анхилуун, эрүүл амттанг маш сайн дүүргэх болно.

Жигнэх талаар хэдэн үг

Lingonberry бялуу шиг сайхан зуны амттан байхгүй байх. Эцсийн эцэст, энэ гайхалтай зөөлөн, тэжээллэг, анхилуун амттанг ажлын өдрүүдэд бэлтгэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ хоол нь үнэхээр өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд дахин давтагдах бараг боломжгүй амттай байдаг. Төрөл бүрийн жорууд нь энэ бялууг янз бүрийн талаас нь нээж, шинэ тэмдэглэл өгөх боломжийг олгодог. Гэхдээ тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой сайн, сонирхолтой.

Дашрамд хэлэхэд ийм амттан бэлтгэхийн тулд та зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно. Тиймээс та өвлийн хүйтэн оройн аль нэгэнд lingonberry бялууны ер бусын амтыг мэдрэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэхүү нарийн боов нь толгой эргэм үнэр, нарийн амтат амтаараа та бүхний санаанд үлдэх нь дамжиггүй.исгэлэн халуун ногоотой амт.

Онцлогууд

Лингонберитэй бялууг янз бүрийн төрлийн зуурмагаар хийж болдог нь анхаарал татаж байна. Мэдээжийн хэрэг технологи, хоол хийх хугацаа нь сонгосон жороос бүрэн хамаарна. Гэхдээ тэд бас нэг нийтлэг зүйлтэй байдаг - энэ нь гастрономийн гайхамшгийг бүтээх үйл явцын зарим онцлог шинж чанарууд.

• Гурил шигших процедурыг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй. Энэ нь таны гурилан бүтээгдэхүүнд ямар ч хольц орохгүй гэдэгт итгэлтэй байх цорын ганц арга зам юм. Нэмж хэлэхэд та гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулах бөгөөд үүний ачаар бялуу илүү сэвсгэр болно.
• Жигнэх чихмэлийг шинэхэн, хөлдөөсөн жимс, тэр ч байтугай lingonberry чанамалаар хийж болно. Энд мэдээж бүх зүйл жороос хамаарна. Гэхдээ хэрэв та шинэхэн лингонберри хэрэглэж байгаа бол хэрэглэхээсээ өмнө ангилж, зайлж, хатаахаа мартуузай.
• Зуурсан гурилан дээрээ жимсээ нэмэхийн өмнө гуриланд хийж сайтар өнхрүүлэх хэрэгтэй. Зөвхөн ийм байдлаар л та лангуу жимсийг жигнэмэгээр жигд тарааж чадна.
• Шүүслэг жимсний дүүргэгчийг санамсаргүйгээр тараахгүйн тулд бага зэрэг цардуул нэмж болно.
• Өндөгийг зуурсан гурил болгон боловсруулахдаа эхлээд хамгийн бага хурдтайгаар цохиж, дараа нь хамгийн их хүчийг сонгоно.
• Cowberry нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг тул амтат жимс, жимсгэнээр нэмэлтээр хэрэглэдэг. Хэрэв та чихэрлэг амттай бол дүүргэгчдээ элсэн чихэр нэмээрэй.

Cowberry бялуу халуун хүйтэн аль алинд нь сайн. Энэ нь аяга цай, кофе, халуунаар төгс төгөлдөр юмшоколад эсвэл нэг аяга сүү.

Cowberry бялуу

Энэ гайхалтай хослолыг төсөөлөөд үз дээ: аманд хайлдаг зөөлөн зуурмаг, шүүслэг дүүргэгч нь амттанд шинэлэг, баялаг байдлыг өгдөг. Ийм хоолны бүтээлийг бэлтгэхэд үнэхээр хялбар бөгөөд жимс жимсгэнэтэй бол богино талхны суурь нь ч хуурай биш байх болно.

Хэрэв та баяраар амттан бэлдэж байгаа бол задгай бялуу бэлдээрэй - энэ нь маш дур булаам, тод, тансаг харагдах болно. Мөн үйлчлэхийн өмнө, энэ нь нунтаг элсэн чихэр нь цөөхөн нь цацаж нь зүйтэй юм. Үйрмэг нарийн боовны дурлагчид энэхүү амттанг жинхэнэ баримтлагч болно.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Богино царцдастай боовны лингонберитэй бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр гурил;
• нэг цайны халбага хүнсний сода, бага зэрэг цуу унтраах;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 150гр маргарин;
• нэг шил шинэхэн жимс.

Олон гэрийн эзэгтэй нар ийм амттанг дүүргэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн орц найрлагыг хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийн дотор lingonberry өөрөө хагасыг нь авдаг. Та үүнийг гүзээлзгэнэ, интоор эсвэл үхрийн нүдээр нэмж болно.

Дүүргэлтийг хөлдөөсөн жимсээр хийж болно - энэ тохиолдолд гэсгээх, дараа нь суллагдсан шингэнийг зайлуулах шаардлагатай. Харин эсрэгээрээ маргариныг эхлээд хөлдөөгчид илгээх хэрэгтэй.

Хоол хийх

Тиймээс эхлээд хөлдөөсөн маргаринаа үрж нунтаглана. Дараа нь түүнд бэлтгэсэн элсэн чихэр, шигшсэн гурил, хагасыг нэмнэсод, өмнө нь хэдэн дусал цуугаар унтраасан. Бүх найрлагыг жигд болтол нь сайтар хутгаж, бөмбөг үүсгэнэ. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа тосолсон хэвэнд хийнэ. Массыг бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, хоёр см өндөртэй, цэвэрхэн талуудтай болго.

Бэлтгэсэн жимсээ үлдсэн сахартайгаа холино. Масс тархаж, бялууг муутгахгүйн тулд бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулахаа мартуузай. Дүүргэгчийг суурь дээр жигд давхаргад тарааж, ажлын хэсгийг зууханд илгээнэ. Бялууг 200 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх. Түүний бэлэн байдлыг талуудын алтан өнгөөр илэрхийлнэ.

Халуун бялууг хэрчих нь зохимжгүй гэдгийг санаарай. 15-20 минут хөргөнө - жимсний дүүргэгч өтгөрч, амттан бутрахаас сэргийлнэ.

Мөөгөнцөртэй лингонберитэй бялуу

Хэрэв та анх ийм ер бусын нарийн боов хийхээр шийдсэн бол энэ жор таны хувьд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл байх болно. Ийм амттан бэлтгэхэд хэцүү биш бөгөөд түүнд зориулсан бүтээгдэхүүн нь гэр бүл бүрт боломжтой байдаг. Хэрэв та lingonberry мөөгөнцрийн бялууг хэрхэн жигнэж сурвал энэ нь таны ярианы карт болох нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст энэхүү өндөр, гайхалтай амттан нь зочдыг амтаараа гайхшруулаад зогсохгүй баярын ширээн дээр маш ашигтай харагдах болно.

Энэ амттай лингонбери бялууг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 0.5 кг гурил;
• 50гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• өндөг;
• 250гр элсэн чихэр;
• 10гр хуурай мөөгөнцөр;
• 0.5 кг жимс;
• 120мл ус;
• цайны халбага шанцай;
• нэг чимх давс, нунтагласан хумс.

Та аль хэдийн ойлгосноор энэ амттангийн зуурмаг нь маш халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй, маш амттай болно. Мөн энэ бүхэн ашигласан амтлагчийн баялаг амтын ачаар.

Ийм бялууг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хоол хийж эхэлсэн хүмүүс хүртэл хоол хийх ажлыг амархан даван туулж чадна. Цорын ганц чухал зүйл бол бүх хоолыг тасалгааны температурт хүргэхийн тулд хөргөгчнөөс урьдчилан гаргах явдал юм.

Процесс

Юуны өмнө мөөгөнцрийг бүлээн усаар асгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ хооронд маргариныг гүн гүнзгий саванд хийж, усан ваннд хайлуулна. Онцгой тохиолдолд та энэ зорилгоор богино долгионы зуух ашиглаж болно. Дараа нь хайлсан маргарин дээр 50 гр элсэн чихэр, давс, бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хутгаж, мөөгөнцрийн дээр хийнэ.

Эцэст нь шигшсэн гурилаа холимог дээрээ нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ. Үүний үр дүнд та полиэтиленээр ороож, халаах шаардлагатай нэлээд зөөлөн, уян хатан массыг авах болно. Ирээдүйн бялууг хийх зуурсан гурил исгэхийн тулд та хэдэн цаг хүлээх хэрэгтэй.

Угаасан хатаасан лингонберриа саванд хийж элсэн чихэр цацна. Холимогийг зууханд хийж, бага дулаанаар буцалгана. Lingonberries шүүс өгөх үед жимс нь бэлтгэсэн халуун ногоо нэмнэ. Массыг сайтар хутгаж, буцалгаад, чанамалыг галаас салгана. Хэрэглэхийн өмнө холимог байх ёстойХөргөхөө мартуузай.

Тогтоосон хугацааны дараа зуурсан гурилаа аваад дөрөвний нэгийг нь урж авна. Том хэсгийг нь нэг см орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүл. Үүнийг тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлж, дүүргэгч нь гадагш урсахгүйн тулд цэвэрхэн талыг нь үүсгэ. Одоо суурийн гадаргуу дээр lingonberry чанамалыг жигд тараана.

Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн түүгээр ажлын хэсгийг таглана. Бялууны ирмэгийг сайтар чимхэж, жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хагас цагийн турш амттанг жигнэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та нунтаг сахар эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглэсэн маш амттай цангис жимсний бялуу авах болно.

Жимс жимсгэнэтэй жигнэх

Хэрэв танд зуурсан гурил зуурах зав байхгүй эсвэл зүгээр л зуурахыг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс худалдаж авсан хийсвэр боов хэрэглээрэй, түүгээр алим, лингонберритэй амттай бялуу хийж болно. Ийм амттангийн гол давуу тал нь түүний бэлтгэлийн хурд байх болно. Ийм гайхалтай амттангаар та гэнэт ирсэн зочдыг баярлуулж чадна.

Тиймээс эхлээд дараах зүйлсийг бэлтгэ:

• 0.5кг мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• 2 том алим;
• шилэн цангис;
• 2 хоолны халбага цардуул;
• цайны халбага шанцай;
• шилэн сахар.

Хүсвэл та сүүлийн орцноос бага зэрэг нэмж ууж болно.

Хоол хийх

Эхлээд зайлж угаанажимсийг хатаана. Жимс жимсгэнэтэй ижил зүйлийг хийж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Одоо дүүргэхэд бэлэн элсэн чихэр, цардуул, шанцай нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.

Гэссэн зуурсан гурилаа зузаан давхаргад хийж, бэлэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Бөглөх нь гадагш урсахгүйн тулд бампер хийхээ мартуузай. Дараа нь бэлтгэсэн хольцыг жигд тараана. Үлдсэн зуурсан гурилаас задгай эсвэл бүр тууз хайчилж, бялууг нь таглана.

Дараа нь бэлэн ажлын хэсгийг 200 градуст 20 минутын турш зууханд илгээнэ. Та нарийн боовыг жимс, нунтаг элсэн чихэр эсвэл жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно. Лингонберитэй бялууны зураг дээрх гоёл чимэглэлийн жишээнүүд танд энэ үйл явцад туслах болно.