Цөцгийтэй гар хийцийн амттай жигнэмэг хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цөцгийтэй богино боов хийж чадах уу? Хэрэв тийм биш бол танилцуулсан нийтлэлд бид үүнийг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Ерөнхий мэдээлэл

Цөцгий дээрх Коржики нь маш амттай, нарийн ширхэгтэй дугуй эсвэл товойлгон бүтээгдэхүүн юм. Дүрмээр бол ийм жигнэмэгийн зузаан нь 1 сантиметр байна.

Энэ боов нь ялангуяа Зөвлөлтийн үед алдартай байсан. Тийм ч учраас орчин үеийн насанд хүрэгчид эмээ, ээжээсээ уламжлагдсан жорыг ашиглан гэртээ ихэвчлэн хийдэг.

Иймэрхүү бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх олон янзын арга байдаг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийг kefir, сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, маргарин гэх мэт үндсэн дээр хийж болно. Өнөөдөр бид цөцгийтэй жигнэмэгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар танд хэлэх болно. Дүрмээр бол ийм зуурсан гурилыг хэрэглэхдээ нарийн, зөөлөн бүтэцтэй, шаржигнуур, алтан царцдастай шатаасан жигнэмэгийг олж авдаг.

Хайртай хүмүүсээ энэ бүтээгдэхүүнээр баярлуулахын тулд доорх жоруудын аль нэгийг хэрэглээрэй.

Цөцгийтэй жигнэмэг хийх алхам алхмаар жор

Та амттай, зөөлөн бүтээгдэхүүн авахын тулд тайлбарласан бүх жорыг чанд дагаж мөрдөх ёстой.шаардлага.

Элсэн чихэр нь насанд хүрэгчид болон хүүхдийн аль алинд нь хортой байдаг тул бид та бүхэнд хамгийн бага чихэрлэг бүтээгдэхүүнээр жигнэмэг хийх аргыг танилцуулахаар шийдлээ. Хэрэв та хүсвэл үүнгүйгээр аюулгүйгээр хийж болно.

Тиймээс цөцгий дээр бялуу хийх жор нь дараах бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг шаарддаг:

• дээд зэргийн цагаан гурил - ойролцоогоор 250-300 гр;
• шинэ том тахианы өндөг - 1ш.;
• дэлгүүрт худалдаж авсан дунд зэргийн өөх тос цөцгий - 2/3 аяга;
• цөцгийн тос байгалийн цөцгийн тос - ойролцоогоор 30 гр;
• дунд хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр - 3 том халбага;
• жижиглэсэн шанцай - 2 чимх;
• байгалийн ваниль - чимх;
• байгалийн цуугаар унтраасан ширээний сод - 1 чимх.

Үндсэн зуурах

Цөцгий дээр богино боов хийхээсээ өмнө зөөлөн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та шинэхэн өндөгийг сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэртэй хамт цохиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (живж болохгүй), нунтагласан шанцай, ваниль, байгалийн цуугаар дарсан ширээний натри нэмнэ. Нэрлэсэн найрлагад шигшсэн цагаан гурилыг аажмаар нэмнэ. Үүний үр дүнд та хуруунд наалддаггүй зөөлөн, зөөлөн масстай болно.

Үүсгэх үйл явц

Цөцгий дээр хийсэн гар хийцийн жигнэмэг маш амархан үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд нэгэн төрлийн, зөөлөн суурийг гурилаар цацаж, дараа нь 0.7 см зузаантай давхаргад хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилыг ямар ч шил ашиглан тойрог болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв хүсвэл жигнэмэгзүрх сэтгэл, од, Daisies гэх мэт хэлбэрээр хийх. Гэхдээ энэ тохиолдолд танд тусгай нарийн боовны хутга хэрэгтэй болно.

Зууханд жигнэмэг хийх

Бялууг хайчилж авсны дараа тэдгээрийг хоол хийх цаасаар бүрхсэн хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлэх ёстой. Дараа нь дүүргэсэн жигд хуудсыг халаасан шүүгээнд хийх ёстой. 195 градусын температурт цөцгий дээр жигнэмэгийг 45-48 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна.

Хэрхэн ширээн дээр зөв танилцуулах вэ?

Цөцгийтэй гар хийцийн бялуу нь сүү, кефирээр хийсэн бялуунаас хамаагүй зөөлөн бөгөөд илүү зөөлөн байдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг бүрэн шатааж, бага зэрэг шарж дууссаны дараа тэдгээрийг хоол хийх цааснаас болгоомжтой авч, нийтлэг таваг дээр тавина. Амттаныг бага зэрэг хөргөсний дараа гэр бүлийн гишүүддээ сүү, ууж болох тараг, халуун шоколад эсвэл ердийн хар цайны хамт өгөх ёстой. Хоолоо сайхан идээрэй!

Цөцгий, маргаринаар амттай жигнэмэг хийх

Дээр дурдсанчлан ийм амттан бэлтгэх олон арга бий. Хэрэв та илчлэг ихтэй, илүү амттай амттан хийхийг хүсвэл зуурсан гурилаа зөвхөн цөцгий дээр биш харин маргарин гэх мэт тосоор зуурахыг санал болгож байна.

Тиймээс амттай гар хийцийн амттан хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• өндөр агуулгатай цагаан гурил - ойролцоогоор 4 аяга;
• шинэ том тахианы өндөг - 3ш.;
• дэлгүүрээс худалдаж авсан дунд зэргийн өөх тостой цөцгий - бүтэн шил;
• хоолны тос, эс тэгвээс жигнэх зориулалттай маргарин - ойролцоогоор 180 гр;
• дунд хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр - 1, 2 аяга;
• ваниллин - 2 чимх;
• иоджуулсан давс - чимх;
• Байгалийн цуугаар унтраасан ширээний сод - 1 амттангийн халбага.

Зуурсан гурил хийх

Ийм өндөр илчлэгтэй нарийн боов бэлтгэхийн тулд уян хатан суурийг урьдчилан зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шинэ өндөгийг цөцгий, элсэн чихэртэй хамт цохих хэрэгтэй. Дараа нь та ваниллин, иоджуулсан давс, байгалийн цуугаар дарсан ширээний сод нэмэх хэрэгтэй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа суурийн нөгөө хэсгийг хийж байх хооронд тэдгээрийг орхих хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн байх ёстой: зөөлрүүлсэн тосыг нарийн ширхэгтэй үйрмэг болгон шигшсэн гурилаар сайтар нунтаглана. Зуурсан гурилын хоёр хэсгийг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг уян хатан, маш зөөлөн массаар зуурах хэрэгтэй.

Күүки хэлбэржүүлэх, жигнэх

Цөцгий-маргарин зуурмагаа бэлтгэсний дараа шигшсэн гурилаар цацаж, 0.7 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэх ёстой. Дараа нь үндсэн хуудсыг дугуй хэлбэртэй бүтээгдэхүүн болгон хувааж, жигд хуудсан дээр сайтар байрлуулж, бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Энэ хэлбэрээр амттанг зууханд 36-42 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жигнэмэг бор болж, илүү том, зөөлөн болно.

Ширээн дээр үйлчилнэ

Танилцуулсан жорын дагуу хийсэн цөцгийтэй жигнэмэгийг какао, сүү, цайны хамт дулаан эсвэл хүйтэн нөхцөлд айл өрхүүдэд үйлчилнэ.