Буурцаг, хиамтай салат: жор, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шош, хиамтай салат нь гэрийн эзэгтэйн дээр гэнэт зочдод ирэх юм бол үргэлж аврах болно. Энэхүү хоол нь маш хөнгөн бөгөөд хэдхэн минутын дотор шууд бэлтгэгддэг бөгөөд амт нь нарийн төвөгтэй хүйтэн амттангаас дутахгүй.

Бид та бүхний анхааралд гол бүтээгдэхүүн нь шош болох 10 төрлийн салатны жорыг толилуулж байна. Түүнчлэн, хүлээн авсан мэдээллийн ачаар та эдгээр салатуудыг хэрхэн амттай, зөв хоол хийхийг сурах болно.

Ерөнхий дүрэм

Хиам, шоштой салат бол үнэхээр амттай хоол юм. Буурцагт ургамал нь уургаар баялаг бөгөөд махны агууламжтай тэнцүү гэдгийг мартаж болохгүй. Ийм соёлтой салат нь үдийн болон оройн хоолыг бүрэн орлож болно.

Хоолны шошыг өөрөө хоол хийхэд маш их цаг зарцуулдаг тул энгийн шошыг лаазалсан шошоор сольж хэрэглэдэг. Майонезыг ихэвчлэн хүйтэн амттан бэлтгэхэд ашигладаг боловч зарим тогооч түүнд цөцгийтэй амтлагч, ургамлын тос, сармисны амтлагч нэмж туршиж байна.

Хэрэв ургамлын тосыг хувцаслахад хэрэглэдэг бол салатыг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш исгэж байхыг зөвлөж байна. Тэгээд доторсалатанд croutons байгаа бол (мөн тэдгээр нь үндсэн найрлагатай нь маш сайн нийцдэг) тэдгээрийг үйлчлэхийн өмнө шууд хоолонд нэмнэ.

Сонгодог жор

Шош, хиамтай салатны уламжлалт жор нь бүтээгдэхүүний багцад хамгийн бага орц найрлагыг агуулдаг боловч хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд янз бүрийн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ялангуяа хүнсний ногоо (сонгино, өргөст хэмх,) нэмэхийг зөвшөөрдөг. чанасан лууван эсвэл төмс).

Салатны орц:

• хиам - 0.3 кг;
• нэг шил шош;
• өндөг - 4ш;
• майонезаас амтлах.

Алхам алхмаар жор:

1. Лаазалсан шошны шингэнийг зайлуулж, шаардлагатай бол хүйтэн усаар зайлна.
2. Хиамны бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хуваасан.
3. Өндөгийг хүйтэн усанд дүрж, буцалгаснаас хойш 8 минут орчим буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Бүрхүүлийг нь салга. Шоо болгон бутлана.
4. Бүх орцоо салатны гүн саванд хийж майонезтай холино.

Утсан хиам, шоштой салатны жор

Энэ жорын дагуу хоолыг хагас утсан эсвэл утсан хиам нэмэн бэлтгэдэг.

Орц:

• хиам - 300 гр;
• улаан шош - 0.5 л лонхтой;
• дөрвөн өндөг;
• чинжүү;
• ногоон;
• майонез.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх, холбох:

1. Бүдүүн сараалж дээр чанасан гурван өндөг.
2. Буурцагыг урсгал усаар зайлна.
3. Хиам (илүү сайн үйлчлэх) уртаар хэрчсэнсудлууд.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезтай хольж, хольж, нунтагласан перцээр амтлана.

Буурцаг, утсан хиамтай салатыг чимэхэд ямар ч ногоон хэрэглэж болно. Энэ хоолыг давхарлан тавиад дээр нь өндөгний шарны үйрмэгээр цацаж болно.

Мөөг, шоштой салат

Салатыг төрөлжүүлэх өөр нэг арга бол түүнд мөөг, хамгийн шилдэг нь мөөг нэмэх явдал юм. Тэд хоолонд тааламжтай үнэр, онцгой амтыг өгөх болно.

Салатны орц:

• хагас утсан хиам - 0.3 кг;
• цагаан шош - 0.2 кг;
• даршилсан шампиньонууд - 200 гр;
• чидун жимсний тос - 10гр;
• майонез;
• сармис.

Жор:

1. Хиамыг жижиглэсэн.
2. Мөөг - нимгэн зүсмэлүүд.
3. Сармисыг прессээр дарж, тостой холино.
4. Орцыг шоштой хольж, эхлээд тос, дараа нь майонезаар хувцаслана.

Хүнсний ногоо, шоштой салат

Хэрэв та улаан буурцагтай салат, хиамтай ногоотой хоол хийвэл гарц нь маш тод, үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь эрүүл хоол болох нь гарцаагүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• эмчийн хиам - 300 гр;
• улаан шош - 200гр;
• лууван - 300 гр;
• улаан сонгино - ½ толгой;
• сармис - хумс;
• чидун жимсний тос - 40гр

Хоол хийх арга:

1. Усаар луувангаа хийгээд буцалганабэлэн.
2. Үндэс ургацаа чанаж байх үед хиамаа саваа болгон хайчилж ав.
3. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Шошны маринадыг шүүнэ.
5. Хөргөсөн луувангаа нимгэн мод болгон хайчилж, бүх орцтойгоо холино.
6. Хэвлэгчээр шахаж авсан сармистайгаа тосоо хольж, таваг дээр нь хийсэн боолттойгоо хийнэ.

Крутонтой салат

Илүү амттай болгохын тулд лаазалсан шош, хиамтай салатанд croutons нэмдэг. Тэдгээрийг дэлгүүрээс худалдаж авсан, kebab, хиам, эсвэл гахайн утсан махаар амталсан эсвэл гар хийцийн аргаар хэрэглэж болно.

Орц:

• 200гр шош;
• 0, 3кг халуун ногоотой хиам;
• хоёр өндөг;
• баглаа дилл;
• уут жигнэмэг;
• майонез эсвэл гичтэй амтлагч.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Энэ салатанд хэрчсэн хиамтай лаазалсан шошыг жижиглэсэн өндөг, майонезтай холино.
2. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгийг салатны аяганд хийнэ. Дараа нь амтлагчаа жижиглэсэн диллээр цацаж, үйлчилнэ.

Хүсвэл croutons өөрөө бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хөх тарианы талхны зүсмэлүүдийг нимгэн мод болгон хувааж, наранцэцгийн тосоор цацаж, амтлагч, жижиглэсэн сармисны хольцоор цацна. Дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд шарна.

Эрдэнэ шиш, вандуйтай

Энэ салатыг яаравчлан бэлтгэсэн, хоол хийх орц найрлага шаарддаггүй, сэтгэл ханамжтай, сонирхолтой амттай.

Чамд юу хэрэгтэй байнасалат:

• сервелат - 300 гр;
• эрдэнэ шиш;
• полка цэгүүд;
• шош;
• майонез.

Лаазалсан салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингэнийг зайлуулж, сервлат шоо дөрвөлжин холино. Бэлэн болсон салатаа майонезаар гоёж, хүсвэл халуун ногоо цацна.

Бяслаг, шоштой салат

Олон гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн аяганд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмэх дуртай. Чанасан хиам, шоштой давхарласан салат нь энэхүү хоолны зуршлаас үл хамаарах зүйл биш юм.

Зуушны орц:

• шош - 150 гр;
• эрдэнэ шиш - 150 гр;
• чанасан хиам - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150гр;
• croutons - 200 гр;
• майонез;
• ногоон.

Салатаа давхарлан бэлтгэ:

1. Хүү дөрвөлжин хэрчсэн хиамыг гүн гүнзгий саванд хийнэ - энэ бол эхний давхарга юм.
2. Дээж дээр нь урьдчилан угаасан шош хийнэ.
3. Гурав дахь давхарга - том хумстай сараалжтай бяслаг.
4. Лаазалсан хуурай эрдэнэ шиш.
5. Кракер.

Дээд давхаргаас бусад давхарга бүрийг торон майонезаар түрхэж, жигнэмэг дээр нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ.

Зуны шошны салат

Үндсэндээ улаан лооль, өргөст хэмх нэмснээр шош, хиамтай маш амттай салат гарна. Энэхүү амттанг зуны улиралд хамгийн сайн чанаж болгосон. Шинэ ногоо нь хоолонд илүү тод амт, үнэр нэмнэ.

Орц:

• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 2ш.;
• шош - 180 гр;
• хиам эсвэл махтахиа - 200 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• өдтэй нум;
• майонез.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Хиам эсвэл чанасан хөхний махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
2. Бид өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальсыг нь авч, шоо болгон хуваана.
3. Бид улаан лоолийг угааж, бусад бүтээгдэхүүнтэй төстэй хэлбэрийг өгнө.
4. Сонигоо цагираг болгон хайчилж ав.
5. Бүх орцуудаа шош болон майонезтай хольж гүн аяганд хийнэ.
6. Гурван бяслагыг сараалж дээр хийж, салат дээр цацна.

Ногоон шошны салат

Ногоон шошны салат хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• хиам эсвэл хиам - 100 гр;
• тахианы филе - 600 гр;
• төмс - 200 гр;
• лаазалсан ногоон шош - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• шанцайны ургамал - 250 гр;
• даршилсан ногоо - 100 гр;
• майонез.

Хоол хийх:

1. Тахианы буланг буцалгаад хэсэг болгон хуваа.
2. Төмсийг дүрэмт хувцастай болгож, хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай.
4. Буурцаг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан.
5. Хиамаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
6. Гурван чанасан өндөг сараалжтай.
7. Өргөст хэмхийнхээ давсны уусмалыг зайлуулж, шоо болгон хуваана.
8. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезтай холино.

Алимны салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хиам (хиам) - 300 гр;
• цагаан эсвэл улаан шош - 200гр;
• алим - 2 ширхэг.;
• жижиг манжин– 1 ширхэг;
• сараалжтай самар - 10гр;
• дарсны цуу - 20гр;
• ургамлын тос - 90гр

Шош, хиам, алимтай салат бэлтгэх нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Гурван алим сараалжтай.
3. Манжингаа зөөлөн болтол нь чанаж, хальсыг нь авч, сараалж дээр нунтаглана.
4. Шошоор хутгаж, цуу, хушга, тосыг хольж амтлана.
5. Давс, перц амтлах болно.

Итали халуун салат

Буурцаг, хиамтай салат хийх сонирхолтой санаа бол найрлагад нь гоймон нэмэх явдал юм. Италичуудын эх оронд ийм хоол бэлтгэдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• хясаа - 100 гр;
• шош - 100 гр;
• хиам (хиамаар сольж болно) - 150 гр;
• чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
• таана - иш;
• зөгийн бал - 100 гр;
• байгалийн тараг - 200гр

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Гоймонгоо давстай усанд буцалгаж, коланд хийж, хүйтэн усаар зайлж, байгаа тосны талыг нь амтлана.
2. Сонигоо хэрчиж, үлдсэн тосонд хэдэн минут хуурна.
3. Сонгино дээр хиамны зүсмэлүүдийг нэмээд дахин гурван минут хуурна.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг шоштой хольж, салат дээр зөгийн балтай тараг хийнэ.