Мөөгтэй төмстэй zrazy: алхам алхмаар хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Potato zrazy - татсан мах, байцаа, тахианы өндөг, ногооноор дүүргэсэн тусгай нухсан төмсний котлет. Гэхдээ мөөгтэй zrazy нь хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй гэж тооцогддог. Төмсний нарийн зуурмаг, тод амт, шарсан шампиньоны анхилуун үнэр нь энэхүү хоолыг жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болгож байна.

Хэрэв та хамгийн амттай zrazy хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсвэл - энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно! Үүнд бид энэ сонирхолтой хоолыг хэрхэн зөв хийхийг хэлж, зарим нууцыг хуваалцаж, шаардлагатай зөвлөмжийг өгөх болно. Хэрэв та бидний алхам алхмаар жорыг ашиглавал та үргэлж мөөгтэй маш сайн төмстэй zrazy авах болно! Амтат амтат хоолоор сурч, хоол хийж, хайртай хүмүүсээ болон зочдоо баярлуулаарай.

Жорын дугаар 1. Лентенийн ширээнд зориулсан халуун зуушны гайхалтай сонголт

Бид та бүхний анхааралд амттай, хийхэд хялбар хоол болох мөөгтэй төмстэй zrazy-г хүргэж байна. Энэ нь бодитой болномацаг барих үеийн бурхны ивээл нь өдөр тутмын цэсэнд олон янз байдлыг нэмнэ. Энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй, амны устай хоол нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• том төмс - 8 эсвэл 9 ширхэг;
• 500 гр шинэхэн шампиньон;
• сонгино - 2 толгой;
• 3 халбага. л. улаан буудайн гурил;
• 1 тахианы өндөг;
• ургамлын тос;
• давс, хар перец;
• хэдэн хумс сармис.

Үзэсгэлэнтэй үйлчлэхийн тулд танд шинэхэн дилл, яншуй, ногоон сонгино, цөцгий хэрэгтэй болно.

Лентен ширээнд амттай хоол бүтээгээрэй

Төмс zrazy мөөгтэй хэрхэн хоол хийх вэ? Алхам алхмаар жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм:

1. Эхлээд төмсний булцууг хальсалж, сайтар угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.

2. Сонгины толгойг хальсалж хэрчинэ.

3. Мөөгийг ангилж, угааж, хэрчсэн.

4. Бага зэрэг тостой хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав. Мөөг нэмнэ. Бид сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулдаг. Мөөг, сонгино дээр нэмээд хольж, хэдэн минут буцалгана. Савыг галаас аваад чихмэлээ бага зэрэг хөргөнө.

5. Чанасан төмсөө аяга руу шилжүүлж, нухаш болгон нухна. Массанд ямар ч бөөгнөрөл үлдэхгүй байх нь чухал юм. Тахианы өндөгийг төмс, 3 tbsp нэмнэ. л. улаан буудайн гурил, давс, перец.

6. Хольж, массыг тэнцүү хэсгүүдэд хуваанабялуу хийх.

7. Бид бялуу бүрт 2 халбага тараана. сонгино мөөг дүүргэх. Ирмэгүүдийг зөөлөн боож, гонзгой котлет үүсгэ (төмсний масс наалдахгүйн тулд бид үүнийг нойтон гараар хийдэг).

8. Гурилаар өнхрүүл. Бид мөөгтэй төмсний zrazy-ийг хайруулын тавган дээр хүрэн болгож өгдөг. Хоёр талдаа сайн шарсан болтол нь хуурч ав. Бид бэлэн зуушаар цөцгийтэй газар ширээн дээр үйлчилдэг. Сайн байна уу!

Мөөгтэй zrazy амжилттай хоол хийх нууц

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар төгс zrazy хийх чухал нууцыг мэддэг. Тэд зөвлөж байна:

1. Шингэн бүрэн уурших хүртэл мөөгийг хуурч ав. Үгүй бол дүүргэгч нь төмсний зуурсан гурилыг зөөлрүүлж, котлетууд задарч унах болно.

2. Төмсний массыг аль болох хуванцар, хангалттай эгц болгох. Зрази задрахгүйн тулд зуурмаг нь хэлбэрээ сайн барих ёстой.

3. Дунд зэргийн хэмжээтэй төмсний жигнэмэг болгон хийнэ. Хэт том zrazy нь шарах явцад эргүүлэхэд тохиромжгүй болно.

4. Зуурсан гурил наалдахгүйн тулд керамикаар бүрсэн сайн таваг ашиглана.

Жорын дугаар 2. Хоолны дэглэмийн төмс

Зөв хооллолтыг баримталж, хоолны дэглэм дэх өөхний хэмжээг багасгадаг хүмүүст зууханд мөөгтэй төмстэй zrazy хийх жор таалагдах нь дамжиггүй. Бэлэн тавагны калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 122 калори, BJU нь 4, 6/3, 2/19,4, энэ нь танд үүнийг зурагт гэмтэлгүйгээр ашиглах боломжийг олгоно.

Зраз бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 кг түүхий хальсалсан төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• 0.5 кг хясаа мөөг;
• хоёр сонгино;
• баглаа боодлын тос 20% өөх тос - 100 мл;
• давс, хар перц.

Гурил, өөх тосгүй хоолны дэглэмийн зууш хийх

Мөөгтэй төмстэй zrazy хийх алхам алхмаар жор дараах байдалтай байна:

1. Эхлээд хальсалж төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд мах бутлуураар дамжуулна. Өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн холино.

2. Сонгиноыг хальсалж, жижиглэж, ургамлын тосонд шарна.

3. Сонгино дээр жижиглэсэн хясаа мөөг нэмээд шингэн уурших хүртэл буцалгана. Мөөгэндээ цөцгий нэмээд хэдэн минут буцалгана.

4. Одоо бид шууд zrazy үүсэхийг үргэлжлүүлнэ. Бид төмсний массыг алган дээрээ халбагаар хийж, завсарлага хийж, дотор нь бага зэрэг дүүргэнэ. Бид ирмэгийг хааж, котлет үүсгэдэг. Бид бусад бүх zrazy-г аналогиар хийдэг.

5. Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучдаг. Бид дээр нь zrazy тарааж, тахианы шараар тосолно.

6. Бид хоосон зайг 180 хэм хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэхээр илгээдэг.

Хясаан мөөгтэй бэлэн хоолны дэглэмийн zrazy-г өөх тос багатай цөцгийтэй амтлагчаар халуунаар нь ширээн дээр тавьдаг. Сайхан хооллоорой! Одоо та мөөгтэй төмстэй zrazy хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсонхамгийн их ашиг ба хамгийн бага калори.

Жорын дугаар 3. Бяслаг, шампиньонтой амтат төмстэй zrazy

Бид чихмэл төмстэй котлет хийх сонгодог жорын өөр нэг сонирхолтой өөрчлөлтийг санал болгож байна. Мөөгний анхилуун анхилуун үнэртэй, аманд хайлдаг зөөлөн таваг нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийж үзээрэй!

Амттай төмстэй бялуу хийхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 7 том төмс;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 сонгино;
• 300 гр шинэхэн шампиньон;
• 50гр хатуу бяслаг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 80гр талхны үйрмэг;
• 20гр улаан буудайн гурил;
• давс, халуун ногоо;
• хайруулын тос.

Гайхалтай амттай халуун амтлагч хоол хийх

Мөөг, бяслагтай төмстэй zrazy хийх алхам алхмаар жор нь энгийн бөгөөд гол зүйл бол сайхан сэтгэлээр ажиллаж, энгийн зааврыг дагаж мөрдөх явдал юм:

1. Төмсийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Хөргөхөөс нь өмнө нухаш болгон хутгана. Өндөгний шар, гурил, цөцгийн тос нэмнэ. Төмсний зуурсан гурил зуурах.

2. Мөөгний чихмэл хоол хийх. Хальсалсан сонгиноо нилээд цавчих ба алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Мөөгийг хайчилж, сонгино руу нэмнэ. Бид илүүдэл усны ууршилтыг хүлээж байна. Галаас ав.

3. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Тусдаа саванд мөөгтэй холино. Давс ба нэмнэчинжүү.

4. Бид котлет үүсгэдэг. Бид гартаа нэг халбага төмсний масс хийж, бялуу хэлбэрийг нь өгнө. Төв хэсэгт бид бяслаг мөөгний хольцыг байрлуулна. Бид бялууны ирмэгийг холбоно.

5. Зразийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, хайлсан цөцгийн тосонд хоёр талдаа сайхан алтан царцдас болтол хуурна.

Мөөг, бяслагтай гайхалтай амттай төмс бэлэн боллоо! Сайн байна уу!

Жор 4. Зэрлэг мөөгтэй халуун амттан

Мөөгтэй төмстэй zrazy хийх өөр нэг гайхалтай жорыг танилцуулж байна. Зурган дээр ийм амттан нь бусад жороор бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс тийм ч их ялгаатай биш боловч түүний үнэр, амт нь огт өөр юм! Зуурмагийн нарийн бүтэц, шаржигнуур алтан царцдас нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү амттай амтлагчийг заавал үзээрэй!

Шаардлагатай орцуудын жагсаалт:

• 400гр хөлдөөсөн ойн мөөг;
• төмс - 1 кг;
• 2 дунд сонгино;
• талхны үйрмэг - 70гр;
• 20 гр ногоо, цөцгийн тос;
• 50мл сүү;
• 50 гр гурил;
• давс, газрын хар перц.

Ойн мөөгөөр амттай төмстэй котлет хийнэ

Бүтээгдэхүүнээ бэлдээд ажилдаа орцгооё. Мөөгтэй zrazy хоол хийх технологийг илүү нарийвчлан авч үзье. Жор нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой тул танд ямар ч бэрхшээл гарахгүй гэж найдаж байна.

1. Юуны өмнө зэрлэг мөөгийг 2 литр усанд нэг цагийн турш дэвтээнэ. Тогтсон хугацааны дараа бид усыг шүүж, мөөгийг угаана. Бид тэдгээрийг нэг усанд 25 минут буцалгана.

2. Мөөгийг чанаж байхад бид төмс дээр ажиллаж байна. Бид булцууг цэвэрлэж, угааж, буцалгана. Сонгиноыг хальсалж, жижиглэн хэрчээд бага зэрэг тосонд хуурна.

3. Бид бэлэн болсон ойн мөөгийг сонгинотой хослуулдаг. Дууссан төмсөнд халуун сүү, гурил, цөцгийн тос нэмнэ. Бид буталсанаар сайтар зуурна. Перец, давсны талаар бүү март.

4. Одоо бид төмсний хоосон зайг бүрдүүлж, дотор нь сонгино мөөгний холимог хийнэ. Котлетуудыг талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ.

5. Сайхан алтан шаргал хүрэн хүртэл сайн халаасан ургамлын тосонд хоёр талдаа zrazy хуурна. Цөцгийтэй бэлэн төмсний котлетыг үйлчил. Сайн байна уу!

Жор №5. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан халуун амттан

Мөөг, татсан мах, бяслаг бүхий төмсний zrazy нь маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг хийхэд хялбар хоол юм. Та дүүргэлтийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно - үхрийн мах, тахиа эсвэл илүү их өөх тос татсан гахайн мах, хясаа мөөг, шампиньон эсвэл зэрлэг мөөг хэрэглэж, ургамал, сармис, халуун ногоо нэмнэ. Ямар ч хувилбараар хоол нь амттай болж хувирдаг - зөөлөн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун байдаг.

Зраз бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1.5 кг төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• шинэ дилл;
• ургамлын тос;
• улаан буудайн гурил - 50 гр;
• сүү - 70 мл;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• давс, перец.

Дүүргэлтийн хувьд үхрийн мах (300 гр), шампиньон (300 гр), ямар ч хатуу бяслаг (100 гр), сонгино (1 ширхэг) хэрэглэнэ.

Татсан мах, мөөгөөр чихмэл төмс zrazy хийх

Сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хэсэг хугацааны дараа үхрийн мах нэмнэ. Мөөгийг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, мах, сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээнэ. Илүүдэл чийг арилах хүртэл дүүргэгчийг хуурч ав. Амтлахын тулд давс, дуртай амтлагчаа нэмнэ.

Одоо төмстэй ажилдаа орцгооё. Бид булцууг цэвэрлэж, угааж, буцалгана. Чанасан төмсийг бага зэрэг хөргөнө. Бид үүнийг нухсан төмс болгон хувиргадаг (жорын дагуу - сүү, цөцгийн тосоор). Тэнд бид өндөг, гурил, dill, халуун ногоо нэмнэ. Сайн хольж, уян хатан масстай болно.

Нойтон гараар жижиг бялуу хийнэ. Тус бүрт мөөгтэй газрын үхрийн мах тавина. Бид цэвэрхэн махан бөмбөлөг хийдэг. Тэднийг гуриланд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хайруулын тавган дээр илгээнэ. Зүрх сэтгэлтэй, амттай, анхилуун үнэртэй хоол бэлэн боллоо!

Одоо та мөөг, үхрийн махтай төмсний zrazy хэрхэн хоол хийхийг мэддэг боллоо! Энгийн бүтээгдэхүүн, бага зэрэг цаг зарцуулж, гайхалтай халуун зууш бэлэн боллоо!

Төмс zrazy-г мөөгтэй хоол хийхээ мартуузай, зурагтай жор танд үүнд тусална. Өөрийн хайртай хүмүүсээ гар хийцийн гайхалтай зуушаар амталж, бүтээж, баярлуулаарай. Сайн байна уу!