Сорел нь амттай, эрүүл байдаг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сорел нь амттай, эрүүл хоол бэлтгэх маш сайн үндэс болдог. Энэ нь хөнгөн салат, амттай шөл, анхилуун үнэртэй бялуу хийдэг. Та өнөөдрийн нийтлэлээс ийм төрлийн хоол хийх хамгийн сонирхолтой жоруудыг олох болно.

Самартай салат

Доор тайлбарласан жорын дагуу та гэр бүлийн оройн хоолонд сайн нэмэлт болох анхны амттанг харьцангуй хурдан бэлтгэх боломжтой. Энэхүү салатыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 350 грамм сорел.
• Сонгины чийдэн.
• 15 самар.
• 100 миллилитр үнээний сүү.
• Цөөн хэдэн мөчир яншуй, давс.

Сорел нь навч нь олон төрлийн үнэ цэнэтэй амин дэм, микро элементүүдээр баялаг өвслөг ургамал юм. Тиймээс үүнээс зөвхөн хөнгөн төдийгүй эрүүл салатуудыг олж авдаг. Манай хувилбарыг бэлтгэхийн тулд sorrel угааж, дараа нь давсалсан буцалж буй усаар түлэх болно. Үлдсэн шингэн нь навчнаас гадагшилсны дараа тэдгээрийг дурын хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн яншуйтай хослуулна. Тэнд жижиглэсэн, шатаасан сонгино илгээдэг. Энэ бүхэн нь сүү, жижиглэсэн самартай холимогоор цутгаж байна. Бэлэн болсон салат нь бага зэрэг давсалсан баширээн дээр үйлчилнэ.

Сорел, хамхуултай котлет

Энэ бол цагаан хоолны хатуу дэглэм баримталдаг хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй махгүй гайхалтай хоол юм. Энэ нь энгийн бөгөөд амархан хүртээмжтэй найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд гол хэсэг нь ухаалаг гэрийн эзэгтэй бүрт үргэлж байдаг. Ийм cutlets хийхийн тулд та зөвхөн sorrel хэрэгтэй болно. Ийм хоол хийх жор нь нэмэлт бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Тиймээс, танай гэрт:байгаа эсэхийг урьдчилан анхаараарай.

• 250 грамм сорел, хамхуул.
• ½ аяга сараалжтай бяслаг.
• Хос тахианы өндөг.
• 2 эсвэл 3 хоолны халбага гурил.
• Баглаа яншуй.
• Давс, ургамлын тос.

Бүх ногоонуудыг угааж, том ширхэгтэй ишнээс чөлөөлж, халуун усаар асгаж, зууханд илгээнэ. Эхний бөмбөлөгүүд гадаргуу дээр гарч ирмэгц шингэнийг шавхаж, навчийг коланд руу хийж, хөргөж, бутлана. Дараа нь гурил, давс, өндөгийг ногоон дээр нэмнэ. Сараалжтай бяслаг бас тэнд илгээгдэж, сайтар зуурдаг. Үүссэн татсан махыг халуун хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, тал бүр дээр хэдэн минутын турш шарсан байна. Аливаа шинэ ногооны салатыг ихэвчлэн хачир болгон өгдөг.

Борщ

Сорел борщ нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой амттай анхны хоол юм. Тэд олон тооны хүмүүсийг сэтгэл хангалуун, амттай хооллож чаддаг. Энэ нь төсвийн энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд худалдан авалт нь таны түрийвчний зузаанд нөлөөлөхгүй. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 6 төмс.
• 4 тахиаөндөг.
• 5 боодол сорре.
• 3 манжин.
• Том лууван.
• Дунд сонгино.
• 250 миллилитр улаан лоолийн шүүс.
• 3 хоолны халбага ургамлын тос.
• Давс ба халуун ногоо.

Угаасан ногоог хальсалж жижиглэсэн. Сараалжтай манжин, лууван. Сонгино, төмс нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Манжин нь буцалсан устай саванд дүрж, зууханд үлдсэн байна. Болж дуусмагц жижиглэсэн төмс нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Энэ хооронд хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа хуурч, улаан лоолийн шүүсээр асгаж, зөөлөн гал дээр арван минут буцалгана. Шарсан ногоог буцалж буй шөлтэй саванд илгээдэг. Тэнд жижиглэсэн чанасан өндөг, жижиглэсэн соррел нэмнэ. Энэ бүгдийг таван минут орчим буцалгаж, шатаагчаас гаргаж авдаг. Sorrel нь бэлэн borscht нь дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш шаардаж, зөвхөн дараа нь ялтсууд руу цутгаж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийтэй амтлана.

Амтат kefir бялуу

Энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй нарийн боов нь ням гарагийн гэр бүлийн оройн зоогонд гайхалтай нэмэлт байх болно. Энэ нь ургамлын гаралтай цай, хүчтэй кофе, тэр ч байтугай сүүтэй сайн зохицдог. Гэрийн sorrel бялуу бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг цаг хугацаа, бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй болно. Нэмж хэлэхэд, таны гарт байх ёстой:

• Шил тараг.
• 3 боодол сорре.
• Шилэн сахар.
• 100 грамм цөцгийн тос.
• 1, 5 аяга улаан буудайн гурил.
• халбага хүнсний сод, шанцай тус бүр.
• 2 граммваниль.

Нэг аяганд угаасан жижиглэсэн соррел болон бэлэн элсэн чихрийн талыг холино. Энэ нь ирээдүйн жигнэмэгийг дүүргэх болно. Зуурмагийг тохиромжтой саванд бэлтгэхийн тулд kefir, сод, чихрийн үлдэгдэл, хайлсан цөцгийн тос, шигшсэн гурилыг холино. Бүгдийг жигд болтол эрчимтэй зуурна. Ургамлын тосоор тосолж, галд тэсвэртэй хэлбэрээр зуурсан гурилын хагасыг нь тараана. Дээрээс нь дүүргэгчээ тарааж, ваниллин, шанцайгаар цацна. Sorrel бүхий ирээдүйн бялууг үлдсэн зуурсан гурилаар хучиж, ирмэгийг нь чимхэж, зууханд илгээнэ. Энэ амттанг стандарт температурт дөчин минутын турш жигнэх. Үүний дараа модон шүдний оо ашиглан бэлэн эсэхийг шалгана. Шаардлагатай бол зууханд богино хугацаанд буцаана. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Сорел шөл

Энэ амттай анхны хоолыг махан шөлөөр хийсэн. Тиймээс энэ нь нэлээд тэжээллэг болж хувирдаг. Үүнтэй төстэй оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нэг фунт гахайн мах.
• 5 төмс.
• Хос боловсорсон улаан лооль.
• 10-20 хяруулын навч.
• Давс, булан навч, ногоон сонгино, ургамлын тос.

Угааж жижиглэсэн гахайн махаа давстай буцалсан устай саванд хийж буцалгана. Энэ хооронд та хүнсний ногоо дээр ажиллаж болно. Тэд угааж, цэвэрлэж, буталсан байна. Улаан лоольноос хальсыг нь авч, халаасан ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

Тэд чанасан шөлөнд дүрнэтөмсний шоо. Тэдний дараа шарсан улаан лоолийг тэнд тавьдаг. Арав, арван таван минутын дараа жижиглэсэн соррелийг ирээдүйн шөл рүү нэмнэ. Бэлэн болохын өмнөхөн булан навч, жижиглэсэн ногоон сонгино руу илгээдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө sorrel нь shchi шинэ dill нь цацаж байна. Хэрвээ хүсвэл цөцгийтэй амтлагч болно.

Улаан луувангийн салат

Энэхүү хаврын хөнгөн зууш нь таны биеийг бүх хэрэгтэй витамин, эрдэс бодисоор хангана. Энэ нь их хэмжээний ногоон, хүнсний ногоо агуулдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой. Сорель нь зөвхөн эрүүл төдийгүй гайхалтай амттай тул энэ салатны жор таны хувийн хоолны дэвтэрт байх нь дамжиггүй. Ийм нөхцөлд таны гарт байх ёстой:

• 200 грамм улаан лууван.
• Баглаа сорел, шанцайны ургамал.
• 3 тахианы өндөг.
• Давс, ургамал, цөцгий.

Өндөгтэй шинэхэн чанасан сорел салатаар үйлчил. Тиймээс хоол идэхээсээ өмнө богино хугацаанд хийхийг зөвлөж байна. Юуны өмнө та өндөгийг арчлах хэрэгтэй. Тэдгээрийг буцалгаж, хөргөж, цэвэрлэж, жижиглэсэн, аяганд хийнэ. Тэнд улаан луувангийн нимгэн цагираг, жижиглэсэн ногоон, жижиглэсэн соррел, урагдсан шанцайны ургамал навч нэмнэ. Энэ бүгдийг давс, цөцгийтэй амтлагч.

Өвлийн ээрэх

Хүйтэн өдрүүдэд зуны ногоон борцоор гэр бүлээ эрхлүүлэхийн тулд та эртнээс сорви бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч эхлэн суралцаж чадах маш энгийн технологийг ашиглан хийгддэг. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 700 граммсорли.
• 150гр ногоон сонгино.
• 10 грамм яншуй болон дилл.
• 300 миллилитр ус.
• 10 грамм давс.

Хорхины өвлийг бэлтгэхийн өмнө сайтар ангилж, угааж, жижиглэсэн байна. Бусад ногоонуудтай ижил зүйлийг хий. Дараа нь энэ бүгдийг саванд хийж, буцалж буй усаар асгаж, давсалж, арван минут буцалгана. Сорель болон ургамлын бэлэн салатыг цэвэр шилэн саванд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш ариутгаад өнхрүүлж, хадгалахад тавина.

Амттай чанамал

Сорелын жор нь маш олон янз байдаг тул та нарын хүн бүр түүнд таалагдах жорыг олох нь гарцаагүй. Жишээлбэл, доор тайлбарласан технологийн дагуу чанаж болгосон амтат чанамал нь нимгэн бин эсвэл сэвсгэр бин дээр тааламжтай нэмэлт байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Баглаа хяруул.
• 100 грамм элсэн чихэр.
• Хос хоолны халбага ус.

Угаасан соррелийг см-ийн тууз болгон хувааж, гүн хайруулын тавган дээр тараана. Тэнд элсэн чихэр, ус нэмдэг. Энэ бүгдийг бага дулаанаар хагас цаг орчим буцалгана. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан шилэн саванд хийж, өнхрүүлэн, зоорь, агуулах эсвэл хөргөгчийн тавиур дээр хадгална.