2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мартини бол Италийн дарс үйлдвэрлэгч компанийг үүсгэн байгуулагчдын нэг Алессандро Мартинигийн нэрэмжит нэрээр нэрлэгдсэн вермут юм. Энэхүү ундаа нь 19-р зууны хоёрдугаар хагаст Европоос экспортлогдож эхэлснээр дэлхий даяар алдартай болсон. Вермутын загвар маш хурдан тархаж эхэлсэн бөгөөд тун удалгүй мартини нь баян, сайхан амьдралын бэлэг тэмдэг болжээ. Уг ундааны хажуугаар италичууд мартиниг хэрхэн, юугаар уудаг зан заншилаа хуваалцдаг байв.
Энэ ундааны найрлагын жорыг чанд нууцалж, сайтар хамгаална. Түүний онцлох зүйл бол вермут бүрийн төрөл бүрийн өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг ургамал, халуун ногоотой тусгай найрлага юм. Тогтворгүй гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь шарилж бөгөөд энэ нь ундаанд бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Улаан дарс агуулсан Розатогаас бусад бүх вермутыг хуурай цагаан дарсны үндсэн дээр хийдэг. Хамгийн алдартай мартини төрлүүд нь Rose, Rosso, Extra Dry, Bianco, Fiero, Bitter, D'Oro юм.
Эдгээр ундаанууд нь аперитив учраас цангааг тайлж, хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх зорилгоор голдуу найрын өмнө хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.
Мартини яаж уудаг вэ? Дүрмээр бол энэ вермутыг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг, хамгийн оновчтой температур нь 10-15 хэм байна. Хэрэв цаг нь боллонх хөргөх биш, дараа нь энэ тохиолдолд та мөсөн шоо нэмэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ нь сайн нэмэлт байх болно. Тэд бага багаар ууж, таашаалыг нь сунгаж, аажим аажмаар, та сүрэл хэрэглэж болно.
Мартини ямар жүүсээр уудаг вэ гэсэн асуултын хувьд энд тодорхой хариулт өгөх боломжгүй. Ихэнхдээ эдгээр нь цитрус жимс боловч алим, интоор, хан боргоцой, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, тоор, анар жимсний шүүсээр хийсэн олон коктейль байдаг. Энэ цувралыг зөвхөн төсөөллөөр хязгаарлаж болно. Түүгээр ч зогсохгүй мэргэжилтнүүд жүүсийг зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн гэж үздэг.
Бианко Мартини бол дэлхийн хамгийн дуртай сонгодог вермут юм. Ванилийн тод амттай тул энэ ундаа нь ихэвчлэн коктейлийн үндэс болдог. Тэгэхээр тэд Бианко мартиниг юугаар уудаг вэ? Энэ вермутыг интоор эсвэл жүржийн шүүстэй холих замаар үнэр нь бүрэн илэрсэн хамгийн тохиромжтой хослолыг олж авдаг.
Тэд мартиниг өөр юугаар уудаг вэ? Шүүсээс гадна коктейльд хүчтэй спирт нэмдэг - архи, жин, янз бүрийн ликёр, зарим төрлийн вермутыг бие даасан ундаа болгон бага хэрэглэдэг.
Мартинигаар юугаар үйлчлэхээс гадна юугаар үйлчлэхээ мэдэх нь чухал. Ихэнхдээ эдгээр нь чидун, чидун, самар, давстай жигнэмэг эсвэл хатуу бяслаг юм. Хэрэв та зочдоо гайхуулахыг хүсч байвал ямар ч төрлийн вермуттай тохирох амттай, ер бусын амттан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Учир ньҮүний тулд нимбэг, хар шоколад, хатуу бяслаг хэрэгтэй болно. Нэг чимх сараалжтай бяслагыг нимбэгний нимгэн дугуйлан дээр тавьж, дараа нь үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Хурдан бөгөөд үзэсгэлэнтэй!
Хэрвээ та шинэ зүйл хүсч байвал мартиниг юугаар, хэзээ, яаж уудаг тухай дүрмийг баримтлах ёсгүй, харин зүгээр л туршиж үзээрэй! Хэн мэдэх вэ, магадгүй таны коктейль дэлхий даяар танигдах болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Кофены амтыг сайжруулах амтлагч. Тэд юугаар кофе уудаг вэ
Бидний кофены талаарх мэдлэг тийм ч сайн биш. Дорнодын орнуудад кофены ёслол жинхэнэ тахин шүтэх болжээ. Уг ундаа нь халуун ногоо нэмсэнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд үүний ачаар шинэ үнэр, амтыг олж авдаг. Үүнтэй төстэй зүйлийг бие даан хийж сурахад хэцүү зүйл байхгүй. Манай нийтлэлд бид кофенд ямар амтлагч хэрэглэж болох талаар ярихыг хүсч байна
Тэд ликёрыг хэзээ, юугаар уудаг вэ?
Ликёрыг 11-р зуунд аль хэдийн мэддэг байсан. Олон хандмалыг эм бэлдмэл болгон ашигладаг байсан бөгөөд илүү амттай болгохын тулд зөгийн бал нэмдэг байв. Архи ийм л төрсөн. Энэ хүчтэй, амттай ундааг юугаар уух вэ? Анхаарал хандуулах хэд хэдэн зүйл байна
Тэд хагас чихэрлэг дарсыг юугаар уудаг вэ? Аль хагас чихэрлэг дарс сонгох вэ?
Дарс бол бурхадын нектар, бидний амьдралын туршид биднийг дагалддаг ундаа юм. Зарим оронд энэ нь соёлын элемент юм. Эрт дээр үед хүмүүс усан үзмийн дарсыг нарлаг ундаа гэж үздэг байсан. Эцсийн эцэст тэдний хийсэн усан үзэм нарны туяаг цуглуулж, шингээж, жимсэндээ эрчим хүч хуримтлуулж, улмаар хүмүүст шилжүүлдэг. Тиймээс энэ ундаанд гэрэл гэгээтэй, гайхамшигтай бүхнийг байгалиас өгсөн гэж үзэх нь туйлын зөв бөгөөд муу, харанхуй (ижил архи) - хүмүүс
Тэд мартиниг юугаар яаж уудаг вэ?
Хөөрхөн супер агент 007-ын тухай манайд гардаг алдартай кинонуудын ачаар "Мартинийг архитай сэгсэрнэ, харин бүү холь" гэсэн хэллэг шүтлэг болон хувирчээ. Энэ вермутыг хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй хүмүүс ч гэсэн үүнийг юугаар уух вэ гэсэн асуултын хариуд энэ сонголтыг санах нь гарцаагүй. Дэлхий даяар тэд хэрхэн мартини уудаг вэ?
Дарсыг яаж, юугаар уудаг
Хамгийн эрхэмсэг усан үзмийн ундааны амт, үнэрийн шинж чанарын талаарх ойлголт нь түүнийг сонгосон зууштай хэр зохимжтой, амжилттай хослуулахаас ихээхэн хамаардаг. Түүний амтыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс дарсыг юугаар ууж, чанаж болгосон аяганд аль сортыг сонгох нь дээр гэдгийг сайн мэддэг
