Цөцгийтэй манжингийн салат: жор, илчлэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манжин нь хоёр наст өвслөг ургамал юм. Энэхүү сонирхолтой ногоог манай эринээс хоёр мянга гаруй жилийн өмнө Ассирчууд анх удаа дурдсан байдаг. Түүний тариалалт нь мянган жилийн дараа болсон. Эртний Грекийн түүх сударт нишингэ нь бурхдад өргөл өргөх гэж дурдсан байдаг. Таван зуун жилийн дараа энэ ногоо Европт хүрчээ. Үүний зэрэгцээ европчууд янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэдэг дээд хэсэгт илүү дуртай байсан бол Азид шүүслэг, сэтгэл ханамжтай үндсийг үнэлдэг байсан.

Орос улсад нишингэ XI зууны орчимд гарч ирсэн. Тэрээр Киевийн ноёдоос цуваагаа эхлүүлж, Москва, Новгородын нутаг дэвсгэрээр хурдан тархав. Аажмаар манжингийн ургац Алс Хойд нутгийн нутаг дэвсгэрт хүртэл дэвшсэн. Гэхдээ нишингэ Украинд хамгийн сайн үндэслэсэн байдаг. Дэлхийд алдартай Украйны борщ нь XVI зуунд өдөр тутмын амьдралд хүчтэй нэвтэрсэн.зуун.

Манжингийн ашигтай шинж чанарууд

Ямар ч цаг үед, бүх ард түмний дунд нишингэ маш сайн эдгээдэг ногоо гэж тооцогддог байв. Үнэн хэрэгтээ түүний ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь төмөр, фосфор, цайр, В витамин, уураг, нүүрс усны ихээхэн агууламжийг агуулдаг. Эдгээр элементүүдийн ашигтай нөлөөгөөр бие махбод дахь бодисын солилцоо сайжирч, улмаар зүрхний ажил хэвийн болж, холестерины хэмжээ буурдаг. Манжингийн найрлага нь зарим халдварт өвчнийг эмчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг байгалийн антисептикийг агуулдаг. Хэдэн зууны өмнө эмч нар хоолой өвдөхөд манжингийн шүүсээр хоолойгоо зайлахыг ихэвчлэн зааж өгдөг байв. Магнийн хангалттай өндөр агууламжтай тул хүнсний ногоо нь зүрхний хавхлагын ажлыг тогтворжуулдаг. Гэдэсний тогтвортой үйл ажиллагааг хангаж, элэгний эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Манжин нь рахитаас сэргийлдэг тул хүүхдийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Фолийн хүчил агуулсан тул жирэмсэн болон хөхүүл үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Манжин нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд биед төгс шингэдэг. Энэ нь бусад хүнсний ногоо, янз бүрийн төрлийн махтай сайн зохицдог. Манжинтай аяга тавагны жагсаалт нь асар том бөгөөд олон янз байдаг. Эдгээр нь бүгд өндөр амт чанар, бэлтгэхэд хялбар байдлаар ялгагдана. Энэ нь өвлийн улиралд ямар ч асуудалгүй хадгалагддаг хүнсний ногоог хэлдэг. Хавар, хүний биед авитаминоз, ядрах шинж тэмдэг илэрч, залуу шинэхэн ногоонууд хараахан олдоогүй байгаа үед манжингийн төрөл бүрийн салатууд нь зөвхөн гэр бүлийн цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.гэхдээ бас дархлааг дэмжинэ. Цаашид нийтлэлд бид манжин, цөцгий дээр суурилсан салат хийх сонголтыг нарийвчлан авч үзэх болно.

"Залуу нас" цөцгийтэй манжингийн салат хийх жор

Энэ бол элсэн чихэр нь цөцгийтэй төгс нэмэлт бөгөөд манжингийн нарийн амтыг гаргаж өгдөг үзэсгэлэнтэй, гайхалтай салат юм.

Цөцгийтэй чанасан манжинтай салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 манжингийн үндэс;
• 4 халбага. худлаа. цөцгий;
• 2 халбага. худлаа. элсэн чихэр.

Хоол хийх

Энэ жорын дагуу цөцгийтэй манжинг дараах байдлаар хийдэг. Бэлтгэх хүртэл манжингаа чанаж болгоно. Бид том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэж, нунтаглаж, жижиг салат аяганд хийж, элсэн чихэр цацаж, доод давхаргыг бүрэн бүрхэхийн тулд цөцгий хийнэ. Та чанасан манжингийн чипс, яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.

Цөцгийтэй манжингийн илчлэг салат - 65 ккал.

Сармис, цөцгийтэй салат

Сармис нь хоолонд амтлагч нэмдэг хөнгөн салат.

Орц:

• 400гр манжин;
• 800мл ус;
• 2 хумс сармис;
• 2 халбага. худлаа. цөцгий.

Салат хийж байна

Цөцгийтэй манжинтай салатыг хэрхэн яаж хийхийг авч үзье. Угаасан ногоог чанаж, хөргөх хүртэл буцалгана. Бид цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, буталсан эсвэл нилээд жижиглэсэн сармис нэмж, цөцгийтэй улирал нэмнэ. Бид ширээн дээр үйлчилдэг. Хоолны калорийн агууламж 34 ккал байна.

Цөцгийтэй чанасан манжин

Амтлагчаар баялаг амттай ер бусын зөөлөн хоол. Цөцгийтэй манжингийн салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр манжин;
• 1 халбага цөцгий;
• 1 яншуй үндэс;
• 1 лууван;
• 2 халбага. худлаа. наранцэцгийн тос;
• 1 халбага худлаа. гурил;
• 1 цайны халбага. цуу;
• 1 цайны халбага. элсэн чихэр;
• давс, хар перец сонголттой.

Хоол хийх дараалал

Манжин, луувангаа цэвэрлэж, зайлж угаана. Туузан болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн яншуй үндэс нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл яншуйны үндсийг селөдерей үндэсээр сольж болно.

Саванд ногоогоо хийж, ургамлын тос, цуу нэмээд бага зэрэг ус нэмээд таган дор зөөлөн гал дээр нэг цаг буцалгана, хутгахаа мартахгүй.

Бэлэн болтол гурил нэмээд холино. Дараа нь цөцгий, элсэн чихэр, булан навч нэмээд хольж, дахин 10 минут буцалгана. Бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Хоолны илчлэгийн агууламж 126 ккал.

Чавга, самартай салат

Энэ гайхалтай хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх аргагүй ч ашигтай микроэлементүүд, өөх тос, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул анхаарал хандуулах нь зүйтэй.

Орц:

• 400гр манжин;
• 100гр чавга;
• 100гр хушга;
• өөрийн сонголтоор цөцгий.

Дараалалхоол хийх

Цөцгийтэй манжингийн салат бэлтгэхэд маш хялбар. Бэлтгэх хүртэл манжингаа чанаж болгоно. Хөргөж, grater нь нунтаглана. Бид prunes, самарыг хутгаар огтолж, сараалжтай манжинтай салат аяганд хийж, цөцгийтэй амталж, холино. Хоол хийж дуусаад шууд үйлчлэх нь зүйтэй бөгөөд та хушганы үрээр чимэх боломжтой.

Хоолны калорийн агууламж 193 ккал.

Хоолны манжин, алимны салат

Гайхамшигтай зөөлөн бөгөөд шүүслэг хоол, алимны исгэлэн үнэртэй, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд маш сайн нэмэлт болно.

Орц:

• 200гр манжин;
• 2 алим;
• 2 халбага. худлаа. цөцгий;
• 2 халбага. худлаа. элсэн чихэр;
• 0.5гр нимбэгийн хүчил.

Хэрхэн салат хийх вэ?

Манжингаа болтол нь буцалгаад хөргөнө. Алимнаас цөмийг аваад нилээд цавчих. Том ширхэгтэй grater бүхий нишингэ нунтаглаж, алимтай холино. Нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр, нэг халбага цөцгийтэй улирал. Бүх найрлагыг нь хольж, слайдтай салат саванд хийнэ. Үлдсэн цөцгий дээрээ хийж, алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Хоолны калорийн агууламж - 94 ккал.

Манжин салат

Бага зэрэг халуун ногоотой анхилуун салат нь ямар ч тансаг хоолны зүрхэнд багтах болно.

Орц:

• 500гр манжин;
• 100 гр цөцгий;
• 50 гр тунхууны;
• 1 халбага худлаа. элсэн чихэр;
• 2 халбага. худлаа. цуу;
• гаа баглаа;
• шанцай болон давс сонголттой.

Шанцайны ургамлын технологийн зургийг авч үзьецөцгийтэй манжин. Угаасан ногоог сайтар буцалгаж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Тэд өнгө алдахгүйн тулд цуугаар цацна. Гаа хэрчиж, цөцгий, сараалжтай тунхууны, шанцай, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Салат хийж байна.

Хоолны илчлэгийн агууламж 125 ккал.

Цөцгийтэй манжин, ягаан хулдтай хийсвэр салат

Энэхүү хөнгөн, баярын, ер бусын шүүслэг салат нь мартагдашгүй сэтгэгдэл үлдээж, ямар ч ширээг чимэх болно.

Орц:

• 1 манжин;
• 2 тахианы өндөг;
• 100 гр лаазалсан ягаан хулд;
• 100гр бяслаг;
• 200 гр цөцгий;
• баглаа дилл;
• 100гр самар;
• давс, сонголттой.

Цөцгийтэй манжинтай салат хийх:

1. Чаналсан манжингаа том ширхэгтэй сараалж дээр хэрчиж, өргөн хавтгай таваг дээр тараана.
2. Уроог нилээд хэрчиж давсалж, цөцгийтэй холино. Үүссэн боолтоор манжингийн давхаргыг тосолно.
3. Хоёрдахь давхаргатай таваг дээр үрж, бяслаг хийнэ. Хэрэв та фета бяслаг олдохгүй бол ижил төрлийн зөөлөн бяслагаар сольж болно.
4. Үрж жижиглэсэн уургуудынхаа талыг нарийн үрсэн дээр жигд тараана. Манай боолтоор тосолно.
5. Ягаан хулд загасыг хэрчиж, цөцгийтэй хольсон түрхэнэ.
6. Үлдсэн уургуудаа тарааж, үлдсэн боолтыг жигд тараана.
7. Салатдаа шар болон жижиглэсэн самарны үйрмэгээр цацна. Диллин навчаар чимэглээрэй.

Хоолны калорийн агууламж 253 ккал.

Цөцгийтэй шинэхэн манжингийн салат

Энэхүү энгийн боловч амттай, эрүүл хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 160гр манжин;
• 20 гр цөцгий 10%;
• 130гр лууван;
• сармис - 2 шүд;
• элсэн чихэр - 0.5 халбага;
• давс - 2 гр.

Хоёулаа хоолоо хэрхэн бэлтгэх талаар бодож үзье:

1. Луван, манжингаа хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.
2. Татсан сармис нэмнэ.
3. элсэн чихэр, давс цацаж.
4. Цөцгий цацаад хутгана.

Калорийн салат - 49.2 ккал.

Эцэст нь хэлэхэд бүх жор нь өвөрмөц, давтагдашгүй, олон янз байдаг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Бэлтгэсэн хоол бүр нь ямар ч ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Энэ нь таныг эрч хүч, эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлээр цэнэглэж, уламжлалт оройн хоолыг хааны зоог болгон хувиргах болно.