Овъёосны будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Oatmeal: ашиг тус, хор хөнөөл, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон жилийн өмнө овъёосны гурил ямар ч хүнсний дэлгүүрт чөлөөтэй зарагддаг байсан. Үүнээс будаа, шөл, төрөл бүрийн ундаа бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагддаг байв. Өнөөдөр цөөхөн хүн энэ бүтээгдэхүүнийг санаж байна. Өгүүлэлд бид гэртээ овъёосны будаа хэрхэн яаж хоол хийх, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихаас гадна үндсэн жоруудыг авч үзэх болно.

Oatmeal гэж юу вэ

Энэ бол овъёосны үрээр хийсэн энгийн гурил юм. Өмнө нь үр тариаг энгийн зуурмагаар буталсан. Тиймээс ийм нэр гарч ирэв. Бүхэл бүтэн овъёосны гурилыг олон ундаа, аяга тавагны гол найрлага гэж үздэг.

Эдгээр нь үр тариа, шөл, хуушуур, киссель болон бусад олон зүйл байсан. Мөн үр тарианы овъёосны гурилыг хүүхдэд нэмэлт хоол болгон өгч болно.

Овъёосны ашиг тус, хор хөнөөл

Овъёос нь хүний биед хурдан шингэдэг уураг бараг 20% агуулдаг. Мөн E, PP, B, триптофан, лизин зэрэг үнэ цэнэтэй витамин, амин хүчлийг агуулдаг. Мөн овъёос нь кали, фосфор, зэс, төмөр, фтор, никель гэх мэт бодис агуулдаг.

Баялаг найрлагатай тул овъёосны будаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлд тусалж, дархлааг бэхжүүлж,арьс, үс, шүдэнд сайнаар нөлөөлж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.

Таны харж байгаачлан овъёосны будаа нь 6 сараас эхлэн ямар ч насныхан хэрэглэж болох маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.

Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн хүнд хор хөнөөл учруулдаг. Эцсийн эцэст, хэрэв зүрх, бөөрний дутагдал байгаа бол энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн хувь хүний үл тэвчих байдал байж болно. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг хангалттай хэмжээгээр бэлтгэхийн өмнө та эхлээд эмчид хандах хэрэгтэй.

Одоо та овъёосны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бүгдийг мэддэг болсон. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар доороос харцгаая. Та мөн овъёосны гурилын үндсэн жоруудыг сурах болно.

Овъёосны будаа яаж хоол хийх вэ

Эхлээд соёолдог овъёосны үрийг сонгох хэрэгтэй. Нэн даруй тэд нэг өдрийн турш ундны усанд дэвтээнэ. Үр тариа чийгээр ханасан үед соёолоход бэлэн болно. Эцэст нь хавдсан үр тариаг уснаас гаргаж аваад халуун уураар жигнэж болно. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол овъёосны гурил гашуун болно.

Дараа нь та үр тариагаа зууханд сайтар хатааж, нэг цаг орчим исгэх хэрэгтэй. Үүний дараа үр тариа нь хайруулын тавган дээр хатаана. Дараа нь үр тариа шигшиж, хоол хийх явцад үүссэн илүүдэл хальснаас цэвэрлэнэ.

Бүх процедурын дараа л овъёосыг зуурмагт буталж болно. Ямар ч тохиолдолд гурил шиг нунтаглах ёсгүй. Зуурмаг нь зөвхөн модон төдийгүй хуванцар байж болно.

Овъёос болон овъёосны будаа юугаараа ялгаатай вэ

Эхлэхийн тулд би хүсч байнаЭдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь огт өөр гэдгийг анхаарна уу. Та овъёосны будаагаар какао шиг амттай ундаа хийж болох ба гурил нь зөвхөн өтгөрүүлэгчийг орлуулж, овъёосны вазелин авна.

Овъёосны будаа нунтаглаагүй тул илүү ашигтай. Эцсийн эцэст ихэнх витамин, шим тэжээл нь бүтээгдэхүүнд үлддэг бөгөөд үүнийг гурилын талаар хэлэх боломжгүй юм.

Дээрээс нь овъёосны будгийг буцалсан ус эсвэл сүүтэй хамт исгэж ууж хэрэглэж болно. Энэ процедурыг гурилаар хийх боломжгүй.

Овъёосны будаа буцалгаагүй шөл

Ихэвчлэн та төрөл бүрийн эхний курсуудыг хүсдэг. Тиймээс бид зуны анхны шөл хийхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд 2 tbsp авна. л. нэг шил бүлээн давсалсан шар сүүгээр шингэлэх ёстой овъёосны будаа. Массыг нэг цаг орчим байлгана.

Энэ хооронд 0.5 литр шар сүү, kefir холино, энд аль хэдийн хавдсан овъёосны гурил нэмнэ. Массыг сайтар холино. Үүнийг 15 минутын турш исгэж идээрэй. Энэ хооронд 5 өргөст хэмх (шинэхэн), нэг баглаа яншуй жижиг шоо болгон хуваасан. Тэднийг овъёосны гурил, шар сүүний болон kefir-ийн масстай холино. Та өөрийн хүссэнээр бусад ногоонуудыг нэмж болно.

Тавган дээр тавихдаа бага зэрэг цөцгий асгаж, нунтагласан чинжүү цацаж болно. Энэ нь овъёос, ургамлаар хийсэн маш амттай, хөнгөн зуны шөл болж байна.

Хүүхдэд зориулсан будаа

Хүүхдэд зориулсан овъёосны будаа хэрхэн хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Бүх зүйл хурдан бөгөөд амархан хийгддэг. Үүнийг хийхийн тулд та үр тариаг зуурмагт (3 халбага) буталж, бүлээн, бага зэрэг давсалсан ус (150 мл) асгаж жижиг саванд хийнэ. массШаардлагагүй бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж сайтар холино.

Үүний дараа овъёостой усаа удаан гал дээр тавьж, будаагаа болтол нь 2-3 минут буцалгана. Ийм хоол нь маш эрүүл бөгөөд 6 сартайгаас эхлэн хүүхдэд өгч болно.

Хуушуурын жор

Бид овъёосны будаа, шөл хэрхэн хийхийг харлаа. Одоо өмнөх хоолноос илүү амттай хуушуур хийх жорыг харцгаая.

1.5 аяга энгийн улаан буудайн гурил, 0.5 аяга овъёосны гурилыг шигшиж, холино. Дараа нь өндөг (2 ширхэг), 2 аяга бүлээн ус эсвэл сүү нэмнэ. Массыг сайтар хольж, үүссэн бөөгнөрөлийг эвддэг. Энэ саванд та 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. л. ургамлын тос хийгээд жигд болтол дахин холино.

Зуурсан гурил зуурсаны дараа өтгөн болж магадгүй. Энэ тохиолдолд бага зэрэг шингэн нэмнэ. Сайн холино. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хайруулын тавган дээр амархан цутгаж болно. Шарсан мах нь ердийн бинктэй яг адилхан байх ёстой. Энэхүү хоол нь цөцгий, жимсний чанамал, цөцгийн тос эсвэл зөгийн балтай төгс тохирно.

Овъёостой жигнэмэг

Том саванд овъёосны гурил, улаан буудайн гурилыг тус бүр 1 аяга хийнэ. Энд сод нэмнэ (0.5 tsp), гэхдээ үүнийг унтраах шаардлагагүй. Зүгээр л гурилтай сайтар холино. Дараа нь 1 аяга элсэн чихэр, нэг өндөг, 100 гр зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг жигд болтол хольж, зуурсан гурилыг наалдамхай хальсанд боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Тодорхой хугацааны дараа бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад бөмбөлөгүүдийг нь өнхрүүлэв.тохиромжтой хэмжээ. Нэн даруй жигд хуудсан дээр тавь. Та бөмбөгийг шоколадны дуслаар чимэглэх эсвэл зүгээр л шараар тосолж болно. Үүний дараа жигд хуудсыг 200 oC хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Овъёостой жигнэмэгийг маань бэлэн болтол нь жигнэнэ. Энэ бүхэн зуухны тодорхой загвараас хамаарна. Зуурсан гурилын бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдэнзээр шалгах нь дээр.

Баавгайн чихэр

Дүрмээр бол хүүхдүүд чихэрт их дуртай байдаг. Хэрэв та овъёосны будаа хэрхэн хийхийг аль хэдийн мэддэг бол яагаад ийм бүтээгдэхүүнээс хүүхдүүдэд эрүүл чихэр хийж болохгүй гэж? Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

• цөцгийн тос - 1 багц (250 гр);
• сүү - 40 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - амсах эсвэл 1 аяга;
• какао - 2-3 tbsp. л.;
• овъёосны гурил - 500 гр;
• самар - 50 гр;
• хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, чавга) - 50 гр.

Цөцгийн тосыг дулаан газар тавь. Зөөлөн болмогц сэрээгээр сайтар нухаж, зогсооно. Энэ хооронд овъёосны гурилыг бүлээн сүүгээр асгаж, бөөгнөрөлгүй байхаар холино. Үүн дээр какао, элсэн чихэр нэмнэ. Дахин хутгаад амтлана. Хэрэв масс хэтэрхий чихэрлэг байвал бага зэрэг овъёос нэмнэ.

Цөцгийн тосыг самар, хатаасан жимстэй хольж жигд болтол нь холино. Дараа нь энэ массыг овъёосны хальстай саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Одоо та бөмбөгөө өнхрүүлэн хөргөгчинд хийж хатууруулах хэрэгтэй.

4-5 цагийн дараа та авах боломжтойамттай, амттай, эрүүл чихэр.

Берри овъёостой амттан

Хүүхдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах энгийн бөгөөд эрүүл хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та овъёосны үр тариа (100 гр) зуурмагийг буталж, жижиг саванд хийнэ. Дараа нь хэдэн хоолны халбага халуун ус нэмээд 20 минут байлгана.

Энэ хооронд 150 гр цангис, цангис жимсийг саванд хийж амтлахын тулд элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар цохино. Бид бас чанасан овъёосны гурилыг энд тавьдаг. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд дахин сайтар цохиж, хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд илгээнэ. Амттан нь хатуурахгүй, гэхдээ хөргөхөд илүү амттай болно.

Овъёостой ундаа

3 хоолны халбага ууна. л. үр тариа, модон зуурмагаар нунтаглана. Та овъёосны будаа авахдаа аяганд хийнэ, 2 tbsp хийнэ. л. халуун сүү эсвэл ус. Үүссэн массыг сайтар хутгана. Дараа нь аяганд 180 мл ус эсвэл сүү нэмнэ.

Дахин хутгаж, дусаах таваг эсвэл таглаагаар таглана. Одоо ундаа уухад бэлэн боллоо. Үүнийг нарийн шигшүүрээр шүүж болно. Ундаа нь хүссэн амтыг авчрах ёстой. Та чанамал, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно.

Kissel

Энэ ундааг бэлтгэхдээ 1 аяга овъёосны гурилыг саванд хийж, 4 аяга сүү хийнэ. Бөөгнөрөл үүсч болзошгүй тул массыг сайтар холино. Бор талхны царцдасыг өөр өөр ирмэг дээр тавь. Үүний дараа бидний зуурсан гурилыг илгээх хэрэгтэй5 цаг орчим исгэх дулаан газар. Гэсэн хэдий ч та үүнийг шөнө орхиж болно.

Хугацаа дуусмагц хайруулын тавгаа онгойлгоод талхыг гаргаж ирээд 800 мл ус хийнэ. Бид элсэн чихэр, дуртай халуун ногоотой массыг хүссэн амтанд нь авчирч, шигшүүрээр шүүж, удаан гал дээр тавина. Kissel нь өтгөрүүлэх хүртэл чанаж болгосон. Уг ундааг бүлээн хэлбэрээр уухыг зөвлөж байна.

Smoothies

Энэ бол жимс, овъёосны гурилаар хийсэн амттай ундаа юм. Үүнийг яаж хийх вэ? Үүнийг бэлтгэхийн тулд 300 мл алимны шүүсийг саванд хийж, 20 г oatmeal хийнэ. Хэсэг болгон жижиглэсэн 1 банана, 1 tbsp нэмнэ. л. Гожи жимс. Үүнийг исгэж, дараа нь ижил саванд 200 мл тараг, 50 мл сүү хийнэ.

Дараа нь хутганы үзүүрт чимх кардамон, задийн самар, нунтагласан шанцай нэмнэ. Бүх найрлагыг хутгагчаар холино. Сүүти нь уухад бэлэн байгаа ч та хөргөгчинд хийж ууж болно.

Овъёосны будгийг гоо сайхны салбарт хэрэглэх

Овъёосны гурилаар маш сайн маск, нүүрний гуужуулагч бэлддэг. Түүний ачаар арьс зөөлөн болж, янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор баяжуулж, арьсны өнгийг сайжруулдаг. Энэ нь олон хүнийг зовоож буй хөгшрөлтийн толбыг ч арилгадаг.

Арьсыг цэвэрлэж, витаминаар ханахын тулд 1 халбага шингэлнэ. л. 2 tbsp бүхий овъёосны будаа. л. бүлээн сүү (магадгүй илүү). Та зузаан скраб авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нүүрний арьсанд түрхэж, дугуй массажны хөдөлгөөнөөр үрнэ. 20 минутын дараа тоникоор нүүрээ угаана.

Үүнтэй адил маск хийж болнобүх төрлийн арьсанд зориулагдсан, гэхдээ энэ нь тийм ч зузаан биш байх ёстой. Тиймээс илүү их бүлээн сүү эсвэл ус нэмэх шаардлагатай.

Овьёосны будгандаа ямар төрлийн арьстайгаас хамаарч түүхий өндөг, зөгийн бал болон бусад бүтээгдэхүүн хийж болно. Тиймээс та эхлээд гоо сайханчтай зөвлөлдөж, ямар бүтээгдэхүүн танд тохирохыг ойлгох хэрэгтэй. Зөвхөн мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг авсны дараа та овъёосны гурилнаас олон төрлийн маск, скраб бэлдэж болно.

Хаахдаа

Одоо та гэртээ овъёосны будгаа хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Таны харж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнээс олон эрүүл хоол хийж болно, тэр дундаа хүүхдэд зориулсан амттанг хийж болно. Овъёосны будаа хийх шаардлагагүй, харин бүлээн сүү эсвэл усаар шингэлж болно.

Кашыг эрүүл, баян болгохын тулд хатаасан жимс, жимсгэнэ, төрөл бүрийн амтлагч нэмж болно. Шинэ тансаг хоолоороо гэр бүлээ гайхшруулаарай.