"Аленка" - хэн ч хийж чадах бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа та өөрийгөө болон зочдоо амтат, амттай, хамгийн чухал нь шаардлагагүй будагч бодис, нэмэлт бодисгүй эрүүл амттангаар дайлахыг хүсдэг. "Аленка" нь эдгээр шалгуурыг хамгийн сайн хангадаг - хоол хийхэд тусгай ур чадвар, хүчин чармайлт шаарддаггүй бялуу юм. Хамгийн гол нь энэ нь дэлгүүрт худалдаж авч болох байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, эсвэл бүр илүү сайн - гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байдаг.

Хоол хийх арга

Энэ төрлийн бүх төрлийн амттантай адил "Аленка" нь бялуу, түүнд зориулсан шингээлт, цөцгий зэргээс бүрддэг бялуу юм. Гэрийн эзэгтэй байх хугацаанаас хамааран та нэг бялууг жигнэх боломжтой бөгөөд дараа нь зүсэх шаардлагатай эсвэл арван хоёроос арван дөрвөн бялууг тусад нь хийж болно. Сүүлчийн сонголт нь илүү их хөдөлмөр шаарддаг боловч илүү боловсронгуй харагддаг бөгөөд бялуу нь илүү сайн шингээх чадвартай бөгөөд энэ нь амттангийн зөөлөн байдалд нөлөөлнө.

Эхлээд эхний сонголтыг авч үзье.

Бялуу "Аленка". Жор 1

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

- хураангуй сүү (нэгбанк);

- тахианы өндөг (3 ширхэг);

- цөцгий (200 мл, өөх тос 20% байвал сайн);

- нунтагласан элсэн чихэр (150 грамм);

- сод (1 цайны халбага, нэг цайны халбага цуугаар унтраасан), эсвэл 2 цайны халбага жигд нунтаг хэрэглэж болно;

- 2 аяга гурил.

Бялуу хийх

Эхлээд зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Зуух халааж байхад зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе.

Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, үүссэн хөөсөрхөг масс руу өтгөрүүлсэн сүү хийнэ, дараа нь цөцгий, сод асгаж, цуугаар унтраана (эсвэл зүгээр л ууттай жигд нунтагны агуулгыг хийнэ). Бүгдийг сайтар хольж, шигшсэн гурил нэмээд дахин холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй бөгөөд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой.

Дараа нь хүнсний ногоо юм уу цөцгийн тосоор тосолж бэлтгэсэн жигнэх таваг руугаа зуурсан гурилаа хийж тэгшлэнэ. Бид эхлээд 180 градусын температурт 25 минут, дараа нь 25-30 минутын турш жигнэж, галыг 160 градус хүртэл бууруулна.

Жор 2

"Аленка" бялууг хэд хэдэн хувилбараар хийж болох ч цөцгий дэх өтгөрүүлсэн сүү нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Энэ жор нь зөвхөн бялууны найрлага, тоогоор л ялгаатай.

Тестэнд бидэнд хэрэгтэй:

- цөцгий (зузаан, 300 грамм);

- өндөг (2 ширхэг);

- цөцгийн тос (100 грамм, зөөлрүүлсэн);

- сод (1 цайны халбага,цуугаар унтраасан);

- гурил (4 аяга орчим).

Бялуу хийх

Тосондоо нэг өндөг, унтарсан содтой цөцгий хийж бүгдийг сайтар хольж, бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой, учир нь энэ нь ойролцоогоор 12 нимгэн бялууг өнхрөх шаардлагатай болно.

Үйлдвэрлэсэн эхний нимгэн бялууг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тарааж, сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд араваас арван хоёр минутын турш илгээнэ.

Бялуу алтан өнгөтэй байх ёстой.

Бялуу тус бүрээр эдгээр алхмуудыг давт.

Нэвчилт бэлтгэх

Аленка бол өтгөрүүлсэн сүүний найрлагад маш зөөлөн болдог бялуу боловч бялууг нь шингээх нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь тэдэнд онцгой зөөлөн байдлыг өгдөг.

Бялууг жигнэх цагийг крем хийж дэвтээж болно.

Нэвчилтний найрлага нь маш энгийн бөгөөд үүнд:

- ус (2 шил);

- элсэн чихэр (3 хоолны халбага эсвэл ижил хэмжээний фруктоз);

- коньяк (бялууг насанд хүрэгчдэд зориулж бэлтгэсэн бол 3 хоолны халбага).

Усыг буцалгаж, элсэн чихэр хийж, хольж, бага зэрэг хөргөсөн шингэн рүү хүсвэл архи хийнэ.

Цөцгий хийх

Цөцгийний орц:

- цөцгийн тос (200 грамм);

- лааз өтгөрүүлсэн сүү (та өөрөө хийж болно).

Крем хийхдээ ташуурдах хэрэгтэйбага зэрэг зөөлрүүлсэн (гэхдээ хайлаагүй) цөцгийн тос өтгөрүүлсэн сүүтэй жигд болтол.

Энэ хугацаанд бялуу бэлэн болсон байх ёстой, зуухнаас болгоомжтой гаргаж аваарай, гэхдээ хэвнээс нь бүү гарга, бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Хөргөсөн бялуугаа уртын дагуу гурван ижил хэсэг болгон хайчилж, хавтан дээр тавина.

Дараа нь та бялуугаа шингээх хэрэгтэй, үүний тулд бид тэдгээрийг шууд хавтан эсвэл таваг дээр асгаж өгдөг. Ийм үйлдлүүдийн ачаар бялуу шүүслэг, зөөлөн болдог.

Тэгээд яг таваг дээрээ бялуу бүрийг кремээр тосолно.

Үйлдвэрлэсэн амттангийн дээд хэсгийг дуртай төрлийн самар эсвэл чавгагаар чимэглэж болно.

Ашигтай зөвлөгөө

Гэрээр хийсэн "Аленка" бялууг үзэсгэлэнтэй, ялангуяа амттай болгохын тулд үүнийг хийх хэдэн энгийн зөвлөгөөг хэрэглээрэй:

1. Зуурсан гурилыг шигших нь дээр.

2. Зуурмагийг холихын тулд хумсны хутгагч хэрэглэх нь дээр, гэхдээ дараа нь аяга таваг нь өндөр, хангалттай хүчтэй талуудтай байх ёстой (жишээ нь сав).

3. Жигнэсэн тавагны гадаргууг илгэн цаасаар бүрхэж болно, гэхдээ үүнийг бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор хучих шаардлагатай.

4. Бялууны ирмэг нь үргэлж ижил эсвэл жигд байдаггүй. Тэдгээрийг нүдээр жигд болгохын тулд самар эсвэл жигнэмэгийн үйрмэг, цөцгийн үлдэгдлийг ашиглана. Үүссэн бялууг энэ массаар хажуу талыг нь чимэглээрэй.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй "Аленка" бялуу бэлэн боллоо. Сайн байна уу!