2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Будаатай бөөрөнхий мах нь багаасаа л хүн бүрийн мэддэг хоол юм. Бэлтгэлийн энгийн байдлыг үл харгалзан энэхүү хоолны бүтээл нь өрхийг гайхшруулж чаддаг. Таны хийх ёстой зүйл бол цөөн хэдэн орц найрлагыг нэмж, бага зэрэг бүтээлч байх явдал юм. Хамгийн их иддэг хүүхдүүд ч гэсэн ийм хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. Ингээд будаатай бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцъя.
Сүүтэй соустай бөөрөнхий мах
Нэр нь маш ер бусын сонсогдож байгаа ч энэ хоолны амт нь гайхалтай юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 250 грамм татсан мах, 100 грамм чанасан будаа, 50 грамм маргарин, нэг өндөг, нэг аяга шинэхэн сүү, нэг сонгино, жижиг халбага гурил, нэг халбага ургамлын тос, халуун ногоо, халуун ногоо хэрэгтэй болно. шинэхэн яншуй. Махны бөмбөгийг будаатай дараах байдлаар хоол хийх. Татсан махыг будаатай хольж, бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой. Сонгино нилээд цавчих ба бага зэрэг хуурч ав. Бид татсан маханд тарааж өгдөг. Бид бас тэнд өндөг хөөж, халуун ногоо, давс хийнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Саванд маргарин хайлуулж, гурилаа хуурна. Үүний дараа сүү асгаж, бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар холино. Бид ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Бид татсан махнаас бөмбөг хийж, гурилаар өнхрүүлж, тал бүр дээр шарсан байна. Дараа нь махан бөмбөлгийг дүүргэцагаан будааны соус ба 10 минут буцалгана. Хачиртай хамт үйлчил.
Ногооны соустай бөөрөнхий мах
Бид 500 грамм татсан мах, 100 грамм будаа, давс, чинжүү, хоёр сонгино, хаш, хоёр амтат чинжүү, цуккини, 3 улаан лооль, улаан лоолийн оо, цардуулын халбага, ургамал, элсэн чихэр, ургамлын тос авна.. Цагаан будаа урьдчилан буцалгана, гэхдээ бага зэрэг түүхий үлдээх хэрэгтэй. Бид маш нарийн хэрчсэн татсан мах, сонгинотой холино. Одоо бид махны бөмбөгийг жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр баримал хийдэг. Бид бүх ногоог цэвэрлэж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад эхлээд сонгино, дараа нь бусад ногоогоо хуурна. Энэ хольцонд улаан лоолийн оо, цардуул нэмээд усанд хийнэ. Соусыг буцалгах үед галаас салга. Соусын зарим хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь махан бөмбөлгийг тавь. Үлдсэн соустай бүх зүйлийг хийнэ. Бид будаатай махны бөмбөгийг гал дээр тавьж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Төгсгөлд нь та соусыг амтлахын тулд жижиглэсэн сармис нэмж болно. Хэрэв шингэн бага байвал ус эсвэл шөл нэмнэ.
Загасны бөөрөнхий мах
Загасан будаатай бөөрөнхий махны жор. Үүнийг хийхийн тулд та 250 грамм ямар ч загасны филе, 30 грамм будаа, нэг өндөг, нэг лууван, сонгино, улаан лоолийн соус, цөцгийн тос, гурил, халуун ногоо хоёр хоолны халбагыг авах хэрэгтэй. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид загасны буланг угааж, хатаана. Үүний дараа хэсэг болгон хуваана. Бид мах бутлуурын дундуур филе алгасдаг. Будаагаа хагас болтол нь буцалгаж, үйрмэг болтол нь угааж, татсан загас руу нэмнэ. Тэнд өндөг хийцгээе. БүгдМассыг чинжүү, давсалж, дараа нь холино. Бид будаатай махан бөмбөлөг үүсгэж, гурилаар эргэлддэг. Чөмөг таны гарт наалдахгүйн тулд тэдгээрийг усаар чийгшүүлэх хэрэгтэй. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр хуурч, улаан лоолийн соустай усаар хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 20 минут орчим буцалгана. Хоол хийхэд та татсан махыг янз бүрийн төрлийн махнаас (үхрийн мах, гахайн мах, тахиа) ашиглаж болно. Хачир болгон гоймон эсвэл төмс тохиромжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
"Шуба"-салат - шинэ аргаар хийсэн жор
Үслэг дээлний доорх харцаг бол танил хоол юм. Херринг майраар солих туршилт амжилттай болсон. Бүх зүйл энгийн бөгөөд маш амттай
Нухсан төмс: шинэ аргаар хийсэн жор
Төмсний нухаш хийх сонгодог жор нь нэмэлт найрлага болгон зөвхөн цөцгийн тос, сүүг агуулдаг. Хэрэв та таваг дээр шинэ найрлага нэмбэл нухсан төмс ямар амттай байх вэ? Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний ачаар төмс илүү шинэлэг амттай болж, бага зэрэг үрэлгэн болно. Ийм энгийн бөгөөд эхлээд харахад сайн мэддэг хоол - нухсан төмстэй шинэ аргаар хоол хийхийг хичээ. Жорыг хэд хэдэн хувилбараар танилцуулж байна
Удаан агшаагчтай Солянка эсвэл шинэ аргаар хуучин жор
Солянка - тамхи татдаг махны анхилуун үнэртэй, амттай, амттай, халуун ногоотой шөл нь Оросын хоолны эртний хоол гэж тооцогддог. ОХУ-ын зарим бүс нутагт Солянкаг "селянка" гэж нэрлэдэг байсан - үүний дагуу бүтээгдэхүүний багц нь өөрсдийн цэцэрлэгээс энгийн байсан
Удаан агшаагч дахь будаатай бөөрөнхий мах: зурагтай жор
Бөмбөлөг бол ямар ч махаар хийж болох маш олон төрлийн хоол юм. Энэ бүхэн амтыг сонгохоос хамаарна. Хэрэв энэ хоолыг хүүхдүүдэд өгөх юм бол татсан тахианы махыг сонгох нь дээр. Энэ нь гахайн мах, үхрийн махнаас ялгаатай нь илүү зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Сүүлийнх нь хоолны дэглэмийн аяганд тохиромжтой. Татсан гахайн махны хувьд хүзүү, хиам гэх мэт дунд зэргийн өөх тос авах нь дээр
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
