Интоорын бялуу: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Интоорын бялуу нь цайнд эсвэл баярын амттангаар бэлддэг тансаг хоол юм. Кефиртэй хольсон зуурмаг, мөн элс, хийсвэр эсвэл жигнэмэгээр амттан хийж болно.

Татлын хувьд цөцгий, зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, зөөлөн бяслаг дээр үндэслэсэн янз бүрийн төрлийн цөцгий хэрэглэдэг. Хоолны найрлагад шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс орно.

Интоорын шоколадтай бялуу (шаардлагатай найрлага)

Жор нь хамгийн сонирхолтой жоруудын нэг гэж тооцогддог. Амттан нь хөнгөн, нарийн амттай.

Цөцгий дээр үндэслэсэн цөцгийтэй хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. Жигнэмэгийн найрлагад дараах зүйлс орно:

1. Өндөг - 5ш.
2. 2 жижиг халбага жигд нунтаг.
3. Нэг шил улаан буудайн гурил.
4. Ижил хэмжээний элсэн чихэртэй элс.
5. 5 том халбага какао буурцагны нунтаг.

Танд хэрэгтэй цөцгийн хувьд:

1. Килограмм цөцгий.
2. Шил нунтаг сахар.
3. 4 том халбага какао буурцагны нунтаг.
4. Ванилин.

Газар бэлтгэхшаардлагатай:

1. 150 грамм хар шоколад.
2. Ижил хэмжээний үнээний цөцгийн тос.

Дүүргэхэд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг ашигладаг:

1. 2 том халбага цардуул.
2. Килограмм интоор.
3. Шил ус.
4. Нэг том халбага коньяк.
5. 50гр хар шоколад.
6. Хагас шил нунтагласан элсэн чихэр.

Хоол хийх

Интоорын бялууг ийм төрлийн жороор хийдэг. Гүн савны ёроолд самбай тавих шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнээс илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цөцгий нь түүний гадаргуу дээр тавигддаг. Даавууг жингээрээ байлгах ёстой (жишээлбэл, том халбагаар хайруулын тавган дээр өлгөх). Савыг 3 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Интоорыг зайлж, жимснээс үрийг нь зайлуулна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Жимс нь буцалгах ёстой. Дараа нь цардуулыг хүйтэн устай хольж, интоор чанаж болгосон аяганд нэмнэ. Үүссэн массыг нягт болтол нь буцалгана.

Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор нунтаглана. Нэг аяга улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, какао шошны нунтаг хийнэ. Үр массыг хэвэнд хийж, зууханд 25 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Жигнэмэгийг 2 хэсэг болгон хувааж, жигд дугуй хэлбэртэй болгодог. Үлдсэн хэсгүүдийг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой.

Цөцгийг гаргаж аваад том тавганд хийнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь нунтаг элсэн чихэр, ванилийн нунтагтай хослуулсан. Бүтээгдэхүүнийг холигчоор холино.

Бялууны эхний давхарга нь интоорын шүүс, жимсээр хучигдсан байдаг. Цөцгий, хоёр дахь нь тавьамттангийн давхарга. Энэ давхаргыг жижиглэсэн шоколад, жигнэмэгийн үйрмэгээр цацаж байх ёстой. Та мөн тавагны гадаргуу дээр интоор, шүүсийг байрлуулах хэрэгтэй. Какао шошны нунтаг нь цөцгий масс дээр нэмээд бүтээгдэхүүнийг холигчоор холино. Цөцгий нь хоёр дахь жигнэмэг дээр тавигддаг. Амттаныг гурван цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Паалангын хувьд шоколадыг цөцгийн тосоор хайлуулна. Та нэг төрлийн бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй. Амттан дээрээ паалангаа асгаад дахин хүйтэн газар тавь.

2 цагийн дараа интоор, цөцгийтэй бялууг амталж болно.

Жимс жимсгэнэтэй амттан хийх

Туршилтанд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

1. 180 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
2. Өндөг - 6ш.

Крем бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 200 гр үхрийн цөцгийн тос.
2. Ижил хэмжээний хураангуй сүү.

Бөглөхдөө:

1. 300гр интоор.
2. Apple.
3. 200 грамм усан үзэм.
4. Нимбэгний шүүс.

Гэрээр хийсэн интоорын бялууг ингэж бэлдсэн. Өндөгийг эвдэж, шар хэсгүүдээс цагааныг нь салгана. Хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь элсэн чихэр элсний нэг хэсэг нь ташуурдуулж байна. Үүний тулд холигч ашигладаг. Уураг нимбэгний шүүсээр нунтаглана. Үүссэн массад бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Холимог хагас нь шар, гурилтай холилдоно. Дараа нь үлдсэн уурагуудыг эдгээр бүтээгдэхүүнд байрлуулах хэрэгтэй. Жигнэмэгийг зууханд хагас цагийн турш чанаж болгосон.

Үхрийн цөцгийн тос бага зэрэг хайлсан. Хураангуй сүүтэй холино. Интоорын жимсийг сэрээгээр нунтаглана. Алим жижиглэсэн байназүсмэлүүд, усан үзэмийг хагасаар нь хуваасан. Жигнэмэгийг 2 хэсэг болгон хуваасан. Эхнийх нь гадаргуу дээр интоор, зарим шүүсийг тавьдаг. Хагас цөцгийтэй тосоор тосолно. Дараа нь жигнэмэгийн хоёр дахь давхаргыг тавь. Үүн дээр хураангуй сүү, жимс жимсгэнэ, усан үзэм, алимны хэсгүүдийн үлдсэн хэсгийг хийнэ.

Бүйлстэй амттан

Интоорын бялуу хийх олон арга бий.

Амттантай зурагнууд нь нүдийг баясгадаг бөгөөд тайлбар нь энэ ажлыг амархан даван туулахад тусална. Бүйлстэй амттантай жигнэмэг:

1. Ойролцоогоор 250гр улаан буудайн гурил.
2. 2 өндөг.
3. Жаахан халбага хүнсний сод, цуу.
4. Хагас шил нунтагласан элсэн чихэр.
5. 200 гр цөцгий.
6. 2 том халбага какао буурцагны нунтаг.
7. Хагас боодол хураангуй сүү.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Өндөг.
2. 3 том халбага нунтагласан элсэн чихэр.
3. 200 миллилитр ус.
4. Хагас боодол хураангуй сүү.
5. Нэг том халбага улаан буудайн гурил.
6. 200 грамм үхрийн цөцгийн тос.

Дамтанд мөн багтана:

1. Савтай жимс.
2. 2 том халбага нунтагласан элсэн чихэр, какао шошны нунтаг.
3. Ижил хэмжээний ус.
4. 80 грамм бүйлс.
5. 3 том халбага коньяк.

Амттаныг яаж хийдэг вэ?

Интоортой ийм бялуу хийхийн тулд өндөг, нунтаг какао, цуутай сод, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг нунтаглах хэрэгтэй. Үр масс нь цөцгий, урьдчилан шигших гурил, өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд дөрөвний нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Цөцгийн хувьд өндөгийг устай хольдог. Энэ масс руу элсэн чихэр, гурил хийнэ. Холимог өтгөн болтол нь буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөнө. Тосыг сайтар цохих хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хөргөсөн масс руу нэмнэ. Мөн цөцгийд өтгөрүүлсэн сүү хийж, бүх найрлагыг нь нунтаглах хэрэгтэй. Жимсээс шахсан шүүсийг коньяктай холих хэрэгтэй.

Бисквитийг 2 хэсэг болгон хуваасан. Шүргэх нь нилээд жижиглэсэн байна. Давхаргын аль нэгийг нь шүүс, коньяк, цөцгийтэй холино. Дээрээс нь жижиглэсэн бүйлс, жигнэмэгийн хоёр дахь давхаргыг тавь. Амттаны хаягдлыг жимстэй хослуул. Тэд цөцгийтэй холилддог. Энэ масс нь дээд бялууг бүрхэх ёстой.

Какаоны нунтагыг ус, элсэн чихэртэй элстэй хольж, сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь уусах хүртэл буцалгана. Интоорын бялуу дээр мөсөө хийнэ.

Зөөлөн бяслагтай амттангийн орц

Хоолны найрлагад:

1. 300 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
2. Ижил хэмжээний маскарпоне бяслаг.
3. 50гр үхрийн цөцгийн тос.
4. 3 өндөг.
5. 250 грамм цөцгий.
6. Ижил тооны интоор.
7. 100гр шоколад.

Хоол хийх

Энэ бол интоорын бялууны сонирхолтой хувилбар юм. Жор нь (доорх хоолны зургийг харна уу) маш энгийн амттан юм.

Зуурмагдаа өндөгөө элсэн чихэр, гурилаар нунтаглана. Бялууг бэлтгэх сав нь үхрийн цөцгийн тосоор хучигдсан байдаг. Та хольцыг дотор нь хийж, зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Суурь нь жимс, интоор нь өөрөө шахсан шүүсээр хучих ёстой. Цөцгийн хувьд тосыг элс, элсэн чихэр, зөөлөн бяслагаар үрнэхутгагч. Үр массыг бялуугийн гадаргуу дээр байрлуулна. Амттаныг жижиглэсэн шоколадаар цацаж, хүйтэн газар 4 цаг байлгана.

Согтуу интоорын бялууны өөр хувилбар

Энэ хоолны зурагтай олон жор байдаг. Бид сонголтуудын аль нэгийг нь авч үзэх болно. Жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй:

1. 5 өндөг.
2. 2 жижиг халбага жигд нунтаг.
3. Шилэн чихрийн элс.
4. Ижил хэмжээний улаан буудайн гурил.
5. 4 том халбага какао буурцагны нунтаг.

Крем хийхэд танд хэрэгтэй:

1. 300 грамм хураангуй сүү.
2. Нэг стакан интоорыг коньяктай хольсон.
3. 200 гр үхрийн цөцгийн тос.

Хөлдөөхөд танд хэрэгтэй болно:

1. 2 том халбага сүү.
2. Ижил хэмжээний какао буурцагны нунтаг.
3. 6 ширхэг хар шоколад.
4. Кокосын үртэс.
5. 3 том халбага нунтагласан элсэн чихэр.
6. 50 грамм үхрийн цөцгийн тос.

Хэрхэн амттан хийх вэ?

Согтуу интоорын бялууны жор (доорх амттангийн зургийг үзнэ үү) танд үүнийг хийхэд тусална.

Юуны өмнө жимсээ зайлж, хонхойж, коньяктай холих хэрэгтэй. Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Өндөгийг элсэн чихэртэй элс, улаан буудайн гурил, какао, жигд нунтагаар нунтаглана. Үр массыг зууханд 40 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Бялууны суурийг 2 хэсэг болгон хуваах ёстой.

Интоорыг шилэн коньякнаас гаргаж авдаг. Шингэнийг хураангуй сүү, цөцгийн тос, какао шошны нунтагтай хослуулах ёстой. Өгөгдлийг таслаххолигч ашиглан найрлага.

Бялууны хэлтэрхийнээс цөмийг нь авах хэрэгтэй. Энэ нь цөцгий, интоортой хослуулсан. Үүссэн массыг амттангийн давхарга дотор хийнэ.

Газар бэлтгэхийн тулд сүүг халааж, үхрийн цөцгийн тос, какао буурцагны нунтаг, нунтагласан элсэн чихэр, ширхэг шоколад хийнэ. Та нэгэн төрлийн бүтэцтэй өтгөн хольц авах хэрэгтэй.

Бялууны гадаргуу дээр тавих ёстой. Мөн амттан дээр жимс, кокосын ширхэгтэй (заавал биш) цацаж өгдөг.