2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мандарин шиг амттай, тод цитрус жимсийг хайхрамжгүй ханддаг хүн байхгүй нь лавтай. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний целлюлоз төдийгүй түүний хальс нь идэхэд тохиромжтой гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Үүнтэй холбогдуулан бид та бүхэнд мандарины хальсаар чихэртэй жимс хийх алхам алхмаар аргыг танилцуулахаар шийдлээ.
Мэдээж ийм амтат бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явц нь таны цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргах боловч эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Эцсийн эцэст, дэлгүүрээс худалдаж авсан чихэртэй жимс нь хэт хуурай, маш их хэмжээний будагч бодис агуулдаг бөгөөд заримдаа та 100% итгэлтэй шүүслэг, анхилуун амттанг амтлахыг үнэхээр хүсдэг!
Чихэртэй мандарин: хоол хийх жор
Ийм амттан хийж, хүүхдүүдээ баярлуулахын тулд та хамгийн бага бүтээгдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй, тухайлбал:
- шинэ мандарины хальс - ойролцоогоор 500 гр;
- элсэн чихэртэй элс(жижиг байвал зохимжтой) - 1 кг;
- шүүсэн ундны ус - 200 мл.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлдэж байна
Чихэртэй мандарины хальс нь зөвхөн нарийн боловсруулсан найрлагыг бэлтгэхэд л амттай, шүүслэг болно. Тиймээс амтат цитрус жимсний хальсыг авч, коландаар сайтар угааж, дараа нь жижиг дөрвөлжин эсвэл маш нимгэн тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай. Үүний дараа боловсруулсан царцдасыг тасалгааны температурт усаар дүүргэж, 3 хоногийн турш энэ байдалд байлгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд шингэнийг өдөр бүр 2-3 удаа сольж байх ёстой.
Хийн зууханд амттан хийх үйл явц
Чихэртэй мандарины хальсыг усанд дэвтээж, зөөлөн, бага зэрэг хавдсаны дараа чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд арьсанд суусан шингэнийг шавхаж, оронд нь чихэрлэг сироп нэмнэ. Үүнийг дараах схемийн дагуу хийх шаардлагатай: нунтагласан элсэн чихрийг шүүсэн усанд асгаж, байнга хутгаж, буцалгаад 6 минут буцалгана.
Мандарины хальсыг амтат сиропоор дүүргэсний дараа дахин гал дээр тавина. 10 минутын дараа аяга тавгийг зуухнаас гаргаж, сониноор хучиж, тасалгааны температурт 10-12 цаг байлгана. Дараа нь мандарины хальснаас хагас боловсруулсан чихэртэй жимсийг дахин буцалгаад хальсыг нь бага зэрэг багасгах хүртэл бага дулаанаар буцалгана (12-15 минут). Үүний дараа аяга тавагны агуулгыг нугалж байх ёстойcolander болон амтат шингэнийг бүрэн шавхана. Амттай, анхилуун жимсний ундаа хийж болох тул ийм сироп асгах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Хатаах бүтээгдэхүүн
Хийсэн үйлдлүүдийн дараа мандаринаар хийсэн чихэртэй жимсийг, эсвэл хальснаас нь хийж, зууханд эсвэл ширээн дээрх цаасан дээр жигд тарааж, тогшихын тулд энэ байрлалд үлдээнэ. 24 цагийн дараа анхилуун үнэртэй гар хийцийн амттан хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Цайтай хамт үйлчилж, амттай нарийн боов хийхэд ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Чихэртэй мандарины хальс хийх хурдан жор
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх өмнөх хувилбар нь онцгой тэвчээр, цаг хугацаа шаарддаг. Хэрэв та ийм амттанг илүү хурдан хийхийг хүсч байвал дараах жор танд илүү тохиромжтой.
Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:
- шинэ мандарины хальс - 205гр;
- нунтагласан элсэн чихэр цагаан эсвэл бор - 400 гр;
- нимбэгийн хүчил - амтанд нэмнэ;
- шүүсэн ундны ус - ойролцоогоор 1.6 л;
- нарийн давс - бага зэрэг.
Мандарин хальс боловсруулах
Танилцуулсан жорын дагуу чихэртэй мандариныг бэлтгэж эхэлснээс хойш 2 цагийн дараа хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Энэ хурд нь цитрусын хальсыг усанд удаан байлгаж, байгалийн аргаар хатааж болохгүйтэй холбоотой юм.
Тиймээс амттай, эрүүл хоол хийхэд зориулагдсангар хийцийн амттан, та бүх бэлтгэсэн царцдасыг саванд хийж, дараа нь ус асгаж, гал дээр тавих хэрэгтэй. Дараа нь аяга тавагны агуулгыг буцалгаад 10 минут буцалгана. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг коланд руу хаяж, хүйтэн усаар зайлж, дахин зууханд хийж, ижил хэмжээний шүүсэн шингэнийг хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, энэ удаад царцдас дээр бага зэрэг нарийн давс нэмэхийг зөвлөж байна. Мандарины хальснаас байгаа бүх гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд ийм найрлага шаардлагатай.
Дахин нэг удаа аяга тавагны агуулгыг буцалгаад, царцдасыг дөрөвний нэг цаг буцалгаж, дараа нь коланд хийж, зайлж, процедурыг дахин нэг удаа давтана. Дээрх алхмуудыг хийсний дараа хальсыг бүрэн шавхаж, дараа нь тууз эсвэл дурын хэсэг болгон хуваана.
Дүгнэж хэлэхэд, хайруулын тавган дээр нэг аяга ус хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгаад өтгөн сироп хийх хэрэгтэй. Дараа нь чихэрлэг шингэнд мандарины хальс нэмнэ, бараг бүрэн буцалгах хүртэл буцалгана. Арьсны хэсгүүд ил тод болсны дараа коланд руу шидээд ус зайлуулах шаардлагатай.
Бүтээгдэхүүнийг хатаах процесс
Бэлэн болсон мандариныг жигд хуудсан дээр тавиад дулаан зууханд хийж, хагас цаг орчим байлгана. Хэрвээ хүсвэл хатаасан бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахараар өнхрүүлж болно.
Зөв үйлчлэх
Гэрээр хийсэн чихэртэй жимсийг ширээн дээр тавьж өгөхийг зөвлөж байнахалуун, хүчтэй цайтай хамт. Хэрэв та нарийн боов хийхээр шийдсэн бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг зуурсан гурилан дээр нэмж, төрөл бүрийн нарийн боов, бялуу зэргийг чимэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Rooibos хэрхэн исгэх вэ: өөр өөр хоол хийх арга, онцлог, амт
Сүүлийн үед rooibos цай алдартай болсон. Энэ нь олон зууны турш хэрэглэж ирсэн Өмнөд Африкийн ундаа юм. Европын орнуудад тэрээр саяхан л танигдаж байсан ч аль хэдийн алдартай болсон. Эцсийн эцэст тааламжтай амт, ер бусын үнэр, тоник шинж чанар нь бусад төрлийн цайнаас ялгардаг. Мөн олон шим тэжээл, кофейн байхгүй байгаа нь энэ ундааг ашигтай болгодог. Хамгийн гол нь rooibos-ийг хэрхэн зөв нэрэхийг мэдэх явдал юм
Мандарины шүүсийг яаж хийх вэ? Мандарины шүүсний биед үзүүлэх ашиг тус
Мандарины шүүс нь ханиадны хурц үед биеийг ерөнхийд нь бэхжүүлэх үйлчилгээтэй ашигтай витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Гэртээ янз бүрийн аргаар хэрхэн хоол хийх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Удаан агшаагчаар хүнсний ногоо хийх алхам алхмаар жор: өөр өөр хоол хийх сонголтууд
Удаан агшаагчтай хүнсний ногооны жор нь огт өөр бүтээгдэхүүн байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд ийм хоол үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, шүүслэг болдог. Өнөөдөр бид орчин үеийн гал тогооны төхөөрөмжид хүнсний ногоо бэлтгэх хоёр өөр сонголтыг авч үзэх болно
Тахианы хөхийг хэрхэн дүүргэх вэ: өөр өөр хоол хийх сонголтууд
Тахианы цээжийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Өнөөдөр бид хоёр сонголтыг авч үзэх болно, нэг нь зууханд шатаасан, нөгөө нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үзүүлсэн хоол хоёулаа маш амттай, шүүслэг, зөөлөн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Чихэртэй жимс: энэ юу вэ, яаж хоол хийх вэ?
Энэхүү алдартай амттан болох чихэртэй жимсийг та гэртээ өөрийн гараар хоол хийж болно. Тэдгээрийг янз бүрийн жимс, жимсгэнээс хийж болно. Тарвасны хальснаас ч гэсэн. Өнгөт жимсний мозайк таны амтат ширээг чимэх болно. Чихэртэй жимс (энэ нь юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - та энэ нийтлэлээс суралцах болно) нь зөвхөн тод, амттай амттан биш юм. Тэд бас маш их тустай. Жишээлбэл, чихэртэй цагаан гаа нь ханиадыг бүрэн эмчилдэг
