Удаан агшаагчтай ааруултай тогоо: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Бид багаасаа л эрүүл хоол идэж дассан. Үүнийг зөвхөн цэцэрлэгт төдийгүй сургуульд өгдөг бөгөөд халамжтай ээжүүд гэртээ хоол хийж өгдөг. Та бүхний мэдэж байгаагаар, хайруулын тавган нь зөвхөн зуслангийн бяслагаас бүрдэх боломжгүй, гэхдээ өнөөдөр бид удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг хийх алхам алхмаар жорыг авч үзэх болно.

Савны түүх

Савлаг нь үнэхээр сонирхолтой гарал үүслийн түүхтэй. Хоол идэхийг хүсч байгаа маш ердийн нөхцөл байдал, гэхдээ ямар ч аяганд хангалттай найрлага байхгүй. 1886 онд Берлиний Элмира Жоликер ийм байдалд орсон. Түүний хийсэн зүйл бол хөргөгчинд байсан бүх хоолыг хольж, зууханд жигнэх явдал байв. Үр дүн нь шинэ хоол болсон - Casserole нь одоо дэлхий даяар алдартай болсон. Хачирхалтай нь Орост эхэндээ үүнийг гоймон гэж нэрлэдэг байв. Бусад орны хувьд: Англид жигнэмэгийг пудинг гэж нэрлэдэг, Италид лазаньяг өргөн мэддэг, Францад гратиныг дуртайгаар иддэг.

Касеролд хүссэн бүхнээ хийж болно гэдгийг ойлгох нь чухал. Мах, загас, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, мөөг,төмс, жимс гэх мэтийг кассерол хийх суурь болгон ашигладаг. Энэ бүхэн таны тогооч хэр амттай, эрүүл хоол хийхийг хүсэж байгаагаас хамаарна.

Зуслангийн бяслагны ашиг тусын талаар бага зэрэг

Бидний хүн бүр зуслангийн бяслагны талаар маш их мэдээлэл сонссон. Мэдээг хаа сайгүй тоглодог: ТВ болон Интернет дээр. Зарим хүмүүс зуслангийн бяслаг ямар ашигтай байдгийг эмээ, ээжээс нь хүртэл мэддэг байх.

Үнэндээ зуслангийн бяслаг бол бидний амьдралд маш чухал бүтээгдэхүүн юм. Үүнд A, B_{2, D витаминууд орно. Мөн мэдээжийн хэрэг, зуслангийн бяслаг нь уураг, кальциас бүрддэг. Эдгээр бүх витаминууд нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэдний ачаар бид алсын хараа, яс, шүдний бат бөх байдал, бодисын солилцоо, өсөлт гэх мэтийг сайжруулдаг. Тиймээс зуслангийн бяслагны Casserole нь бидний амьдралд асар их ашиг тусыг авчирдаг. Эрүүл мэндээ хэвийн байлгахын тулд мэдээж идэхийг зөвлөж байна.}

Хоол хийх чухал зөвлөгөө

1. Савыг чанаж эхлэхээсээ өмнө зуслангийн бяслаг үнэхээр шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Дунд зэргийн өөх тостой зуслангийн бяслаг хамгийн тохиромжтой. Мөн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст өөх тосгүй, элсэн чихэр, цөцгий нэмж идэхийг зөвлөж байна.
2. Өндөг нь тогоог илүү агаартай болгодог гэдгийг санаарай.
3. Хоолны дур булаам, сэвсгэр хоол бол гурилын оронд манна нэмнэ. Энэ тохиолдолд үрийн шингэн нь дээшилж, хайруулын тавган дээр сайхан харагдах болно.
4. Өчигдрийн үр тариа байгаа бол хаях гэж яарах хэрэггүй. Үүнээс болносайхан тогоо хийх. Та бүхний мэдэж байгаагаар манна бол маш зөөлөн будаа тул хайруулын таваг нь шүүслэг, хангалттай амттай болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
5. Зарим дүрэм байдаг бөгөөд үүнийг баримталснаар та хайруулын тавагны хүссэн амт, хэлбэрт хүрэх болно. Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай бол бага зэрэг цөцгий, сүү эсвэл kefir нэмнэ. Эсрэгээрээ хэт чийгтэй байвал манна нэмж болно.
6. Амттангаар үйлчлэхдээ элсэн чихэрээр цацна. Ингэснээр чихэрлэг карамель царцдас үүснэ.
7. Савыг хураангуй сүү, цөцгий, шоколад, чанамал, тэр ч байтугай ямар ч сүмстэй хамт идэж болно.

Юу нэмэх боломжтой

Касеролыг "зуслангийн бяслаг" гэж нэрлэдэг хэдий ч энэ нь огт өөр найрлагатай байж болно. Үнэн хэрэгтээ түүний амт нь өөр өөр хоол нэмсэнээр өөрчлөгдөх ёстой тул туршилт хийж, өөрийн амтыг аваарай.

Тиймээс одоо та хайруулын тавган дээр итгэлтэйгээр нэмж болох бүтээгдэхүүний жагсаалтыг танилцуулж байна:

• гурил - будаа, улаан буудай, бин болон бусад;
• үр тариа - үр тариа (хамгийн түгээмэл), Сагаган болон будаа;
• сүү - сүү, цөцгий, kefir, ааруул;
• жимс - лийр, алим, банана;
• жимсгэнэ - гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор;
• хүнсний ногоо - төмс, лууван, улаан лооль, хулуу;
• хатаасан жимс - хатаасан чангаанз, үзэм, prunes;
• ногоон;
• самар - газрын самар, хушга, самар, бүйлс.

Заримнюанс

Ямар ч хоол бэлтгэхдээ хүссэн амтыг нь олж авахын тулд анхаарах ёстой хэд хэдэн өргөлт байдаг. Тиймээс хайруулын тавган дээр та ер бусын амттан авахад юу хэрэгтэй болохыг олж мэдэх боломжтой:

• Заримдаа ердийн сонгодог тогоо хийх нь ядаргаатай байдаг. Ийм учраас та амтлагчийг хялбархан сольж болно. Жүрж, нимбэг эсвэл цагаан гааны хальс нэмж үзээрэй.
• Савлуунд нэмж болох зүйлсийн жагсаалтыг уншсаны дараа орц бүрдээ сольж болно. Жишээлбэл, хатаасан чангаанзны ердийн үзэм эсвэл Сагаган будааны хувьд манна будаагаар солино. Ийнхүү тавагны амт байнга өөрчлөгддөг бөгөөд энэ нь түүнийг уйдуулахгүй байх болно.
• Насанд хүрэгчид хатаасан жимсний дүүргэлт болгон архи хэрэглэх боломжтой.
• Касерол зуурмагаа хийж байхдаа жимсээ нэмнэ. Та өчүүхэн ч харамсахгүй, харин зөвхөн танд таалагдах тансаг амтыг аваарай.
• "Шоколадтай ааруул" гэж нэрлэгддэг зүйл байдаг бөгөөд үүнд та бага зэрэг шоколад нэмэхэд л хангалттай. Хайлсан эсвэл нилээд сараалжтай шоколадыг зуслангийн бяслагтай холино. Энэхүү амттангийн нууц нь маш энгийн хэдий ч нөхөр, хүүхдүүдийнхээ оройн хоолонд бэлдэж болно.

Зуслангийн бяслагтай тогоо хийх орц

Смолинатай удаан агшаагчтай зуслангийн бяслагны тогоонд бидэнд хэрэгтэй:

• 150гр манна;
• 100гр элсэн чихэр;
• 450 гр зуслангийн бяслаг;
• 5 өндөг;
• 1 шилтараг;
• жигд нунтаг;
• ваниллин.

Савыг чанаж байна

Одоо бид удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагны сонгодог жорыг зургийн хамт үзэх болно.

1. Эхлээд маннаа kefir-тэй хольж, хавдах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, өндөгний шар, жигд нунтаг, ваниллин холих хэрэгтэй. Мэдээж сайтар холино.
3. Дараа нь үрийн шингэн, айрангийн холимогоо аяганд хийнэ. Холигч ашиглан бөөгнөрөлгүй сайтар хутгана.
4. Үүний дараа үлдсэн уургууд дээр элсэн чихэр хийж, сэрээгээр холино. Энэ массын ойролцоогоор ½ нь зуслангийн бяслагтай тууштай байдалд нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, сайтар хольж, уургийн массын дахин хагасыг нэмнэ.
5. Зөвхөн сүүлийн шат үлдлээ. Жигнэсэн таваг авч, тосоор тосолж, зуурсан гурилын үүрэг гүйцэтгэдэг хольцоо хийнэ.
6. "Baking" горимыг сонгоно уу. Ирээдүйн хайруулын тавган дээр 40 минутын турш тавина. Сүүлийн шатанд 10-15 минут халаагаад удаан хүлээсэн хоол бараг бэлэн боллоо.
7. Гоё тавганд хийж идээрэй.

Хоолны дуршил!

Хэрвээ маннагүй бол?

Гэрт гурил, манна байхгүй бол яах вэ? Хүүхдүүд өглөөний цай хэрэгтэй юу? Тийм ээ, та өөрөө амттай, амны устай тогооноос таашаал авахаас татгалздаггүй. Энэхүү жор нь зөвхөн танд зориулагдсан болно! Үр тариагүйгээр удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагны Casserole хоол хийхэд тийм ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Дашрамд хэлэхэд цаг хугацаа,бага зэрэг алга болдог.

Орц:

• 300 гр зуслангийн бяслаг;
• 4 өндөг;
• 1 алим;
• давс;
• 4 хоолны халбага зөгийн бал;
• намуу.

Жор руугаа орцгооё.

1. Хангалттай гүн гүнзгий аяганд та зуслангийн бяслаг, өндөгийг хутгана. Нэг төрлийн тууштай байхын тулд хумсны хутга хэрэглэхийг зөвлөж байна.
2. Зөгийн бал, давс, намуу үр, жижиглэсэн алимыг аажмаар нэмнэ. Массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд зөөлөн холино.
3. Сүүлийн алхам бол зуурсан гурилаа тос түрхсэн таваг руу асгаж, үүний дагуу "Baking" горимд 40 минут орчим жигнэх явдал юм.

Бүлээнээр нь идээрэй. Гэсэн хэдий ч хүйтэн кассеролыг хайрлагчид байдаг нь нууц биш тул бүх зүйл таны сонголтоос хамаарна. Мөн та өглөөний цайгаа чимэглэх боломж үргэлж байдаг. Жишээ нь, гаа эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, илүү зөөлөн амттай болно.

Шоколадтай ааруултай тогоо

Хэрэв та хоолоо төрөлжүүлж, мөрөөдөхийг хүсч байвал энэ жорыг өнгөрөөж болохгүй. Доор та Redmond удаан агшаагч дахь зуслангийн бяслагны Casserole жортой танилцах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, нэг жижиг эргэлтээр - шоколадтай. Та юу авах ёстойгоо харцгаая.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг зуслангийн бяслаг;
• 150гр хар шоколад;
• 6-7 өндөг;
• цардуул;
• элсэн чихэр;
• цөцгий.

Тиймээс хоол хийх арга:

1. Тусдаа саванд хийнэзуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг холино. Нэгдүгээрт, бөөгнөрөлгүй байхын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана. Холигч эсвэл ердийн хумсны тусламжтайгаар үүссэн массыг холино.
2. Өөр нэг таваг аваад -ыг нь түүн рүү нь хийнэ. Дараа нь төмрийн таваг дээр шоколад, крем нэмээд бүгдийг сайтар хольсны дараа зууханд хийнэ. Шоколад мэдээж хайлах ёстой. Хааяа хутгахаа мартуузай.
3. Халуун массаа хөргөсний дараа л зуурсан гурилынхаа талыг хийнэ.
4. Шоколадны масс дээр 4 хоолны халбага цардуул, нөгөөдөө 3 хоолны халбага хийнэ.
5. Сүүлийн шатанд хэвээ тосоор тосолж, дараа нь ээлжлэн цайвар эсвэл бараан өнгийн тууштай болгох хэрэгтэй. Энэ нь тогоог ер бусын бөгөөд хангалттай амттай болгохын тулд хийгддэг.
6. "Baking" дээр дарж тавагны хэмжээнээс хамааран нэг цаг буюу түүнээс дээш хугацаагаар тохируулна уу.
7. Төгсгөлийн дохионы дараа хайруулын таваг авах гэж яарах хэрэггүй гэдгийг санаарай. Энэ нь сэвсгэр харагдах тул таваг бага зэрэг хөргөхийг хүлээх нь дээр.

Тааанд үрийн шингэнгүйгээр удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр хийх гайхалтай жорыг санал болгож байна. Үйлчлэхээсээ өмнө шоколадтай хайруулын тавган дээр шаардлагатай тооны хэсэг болгон хутгаар хайчилж ав. Илүү амттай болгохын тулд өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал дээр хийнэ. Хүүхдүүд зөвхөн "Баярлалаа" гэж хэлэх бөгөөд та эргээд гайхалтай өглөөний цайгаа дахин хийж өгөхөд маш их баяртай байх болно.

Интоортой хайруулын тавган дээр хоол хийх онцлог

• Интоорын оронд та чадна гэдгийг санаарайямар ч жимс ав. Туршилт хийхээс хэзээ ч бүү ай.
• Хэрэв гэрт жигд нунтаг байхгүй эсвэл хамгийн тохиромжгүй мөчид дууссан бол содтой нимбэгний шүүс танд үргэлж туслах болно.
• Савчиндаа цоо шинэ амт оруулахын тулд элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэж үзээрэй.
• Савыг задрахаас айж байна уу? Хэрэв та эхлээд жимснээсээ шүүсийг нь шүүж авбал шингэн зүйл болохгүй гэдгийг санаарай.
• Тогтмол температурыг дахин нэг удаа унагахгүйн тулд олон тогооч руу байнга харж байхыг зөвлөдөггүй.

Энгийн боловч чухал дүрмийг цээжилснээр та жимстэй гайхалтай амттан авах нь гарцаагүй.

Интоорын Casserole жор

Бид та бүхэнд маннатай удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагны жорыг танилцуулж байна.

Орц:

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 150гр элсэн чихэр;
• цөцгийн тос;
• 150гр манна;
• ванилийн сахар;
• 500гр интоор;
• энгийн тараг.

Хоол хийх арга:

1. Савыг хийх зуурсан гурилаа бэлдэж байна. Эхлэхийн тулд тусдаа саванд тараг дээр нэмсэн манна, ваниллин холино. Массыг сайтар хутгасны дараа үрийн шингэн нь хавдаж байгаа тул зуурсан гурил бага зэрэг өсөх хүртэл хагас цаг орчим хүлээнэ үү.
2. Аарцны тууштай болгох хамгийн хялбар арга. Зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр зэргийг хольж, урьдчилан угаасан интоор нэмнэ.
3. Төгсгөлд нь үүссэн хоёр массыг нэг тавганд хийж холинобага зэрэг жигд нунтаг. Халбага эсвэл хусуураар зөөлөн хутгана.
4. Жигнэмэгийн таваг нь ямар ч эргэлзээгүйгээр тосоор тосолно. Ирээдүйн хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа асгаж, "Baking" горимд хийнэ. Бид нэг цаг орчим хүлээж, тогоо бэлэн боллоо.

Таны мэдэж байгаагаар энэ хоолны том давуу тал нь хүйтэн байсан ч тогоо нь гайхалтай амтаа алдахгүй байх болно. Та үүнийг ямар ч хэлбэрээр амтлах боломжтой тул өтгөрүүлсэн сүү, зайрмаг, шоколад, соустай ч идэж болно.

Хоолны хоол

Таны анхаарлыг удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагтай тогоо, алхам алхмаар жороор харуулж байна.

Орц:

• ½ кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 3 өндөг;
• элсэн чихэр;
• сүү;
• давс;
• ваниллин;
• нимбэгний хальс;
• 0, 2 кг будаа.

Хоол хийх арга:

1. Сайн угааж, боловсруулсан будаа чанана.
2. Зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр үрж, бөөгнөрөл үлдэхгүй байх ёстой.
3. Өндөг, элсэн чихэрээ тусад нь гүн гүнзгий аяганд хийж хутгаад хутгагч эсвэл холигчоор хутгана.
4. Болсон будаа зэрэг бусад бүх орцоо холино.
5. Жигнэсэн тавган дээр нэгэн төрлийн тууштай зүйл хийж, "Baking" горимд 40 минут орчим жигнэнэ.

Хоол бэлэн боллоо. Доорх нь удаан агшаагч дахь зуслангийн бяслагны хайруулын тавагны зураг юм.

Таны таамаглаж байгаачлан хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Сайн байна уу!