2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Утсан мах, өөх тос, загас, тахианы маханд дургүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст, ийм бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц амт, мэдээжийн хэрэг, үнэрээрээ бусдаас ялгаатай байдаг. Бараг хүн бүр дор хаяж нэг удаа мах тамхи татах эсэх талаар бодож байсан. Та тохирох бүтцийг барьж эхлэх хэрэгтэй. Зөвхөн зөв хийсэн тамхи татдаг газарт л бүтээгдэхүүн амттай болдог. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Гол асуулт хэвээр байна. Тамхины үртэс татахад аль нь илүү дээр вэ?
Хэмжээ чухал
Тамхи татахад хэт том гуалин хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Түүхий эдийг бутлах ёстой. Тамхи татахад тохиромжтой модны үртэс, модны үртэс, хусуур, нимгэн мөчир. Энэ тохиолдолд модыг хэрхэн цавчих нь огт хамаагүй. Энэ нь ямар утаа өгөх вэ гэдэг нь илүү чухал. Хөнгөн дөл нь зөвхөн чийгтэй, үүлэрхэг цаг агаарт зөвшөөрөгддөг. Бусад үед мод шатаж болохгүй. Хэрэв та түүхий эдийг зөв хэмжээгээр сонгож, шаардлагатай хугацааг тэсвэрлэх юм бол эцэст нь та шар хүрэн өнгөтэй, тааламжтай үнэртэй амттай бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой. Үүнээс гадна, бэлэн хоол нь хуурай, гялалзсан гадаргуутай болно. Энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүнийг тамхи татсан, мөн байж болохыг харуулж байнаидэх.
Аль мод нь дээр вэ: нойтон эсвэл хуурай
Бэлэн бүтээгдэхүүний чанар, түүний үнэр, өнгө, мэдээжийн хэрэг амт чанар нь хүйтэн тамхи татахад ямар модны үртэс ашигласанаас хамаарна. Тодорхой төрлийн модыг шатаах явцад үүсэх утаа нь мах, загасны хадгалалтын хугацаанд нөлөөлдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хатуу модны үртэс тамхи татахад ашиглах ёстой. Үүний зэрэгцээ зарим нь түүхий мод хэрэглэхийг зөвлөж байна, зарим нь эсрэгээрээ хуурай. Нойтон модны үртэс нь зөвхөн гадаа тамхи татахад тохиромжтой.
Мэдээж энэ хоёр арга нь өөр өөрийн гэсэн сайн, тодорхой онцлогтой. Энэ бүхэн таны гарт ямар төрлийн түлээ мод байгаагаас хамаарна. Бэлэн бүтээгдэхүүний амт, үнэр нь бага зэрэг ялгаатай байж болохыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Түүхий мод нь загасанд амтат үнэр, шүүслэг тод өнгө өгдөг бол хуурай мод нь эсрэгээрээ илүү зөөлөн болгож, алтан өнгө өгдөг. Хэрэв модны үртэс сонгох талаар эргэлзэж байвал хатуу мод ашиглах нь дээр. Эдгээр нь олон талт бөгөөд мах, загас, тахианы бүх зүйлд тохиромжтой.
Хусан чипс
Тамхи татахад ихэвчлэн хус түлээ хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч ийм модны үртэс нь болгоомжтой байхыг шаарддаг. Хус нь бүтээгдэхүүнд давирхайн бага зэрэг үнэр өгөх чадвартай. Энэ амт нь хүн бүрт таалагдахгүй байх болно. Мэргэжилтнүүд тамхи татахын тулд хус модны үртэсийг бусад ургамлын мөчрүүдтэй хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Арц хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Мөчир нь жимс байдаг мөчрүүдийг авах ёстой. Мөн хус модтой сайн зохицдогинтоорын навч. Ийм түлээ нь ямар ч тамхи татдаг хоолыг илүү тааламжтай болгоно. Бүтээгдэхүүн нь юутай ч зүйрлэшгүй үнэртэй байх болно. Үүнээс гадна мэргэжлийн хүмүүс хус холтос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Арцыг ихэвчлэн хоолонд амт оруулах зорилгоор хэрэглэдэг.
Түүхий эд сонгох
Амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд зарим төрлийн модны онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, мах, загасыг тамхи татах хамгийн сайн модны үртэс бол улиас юм. Тэд бүтээгдэхүүнд нарийн, бараг мэдрэгддэггүй үнэрийг өгдөг. Хамгийн сонирхолтой нь улиасны мөчир зууханд шатаахад хурдан хагардаг. Тамхины өрөөнд ийм материал аажмаар, жигд шатаж, байнгын үнэр, гүн утаа үүсгэдэг. Бүх бүтээгдэхүүнийг царс модны чипсээр чанаж болно.
Юуг хэрэглэж болохгүй
Хэрэв та амттай, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн авахыг хүсвэл шилмүүст модны түүхий эдээс татгалзах хэрэгтэй. Ийм үртсэнд маш их давирхай байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг бохирдуулж, тааламжгүй, өвөрмөц амтыг өгдөг. Түүнчлэн ийм түүхий эдийг галд шатааж байх үед утааны өрөөний хананд тортог давхарга үүсдэг.
Бэлэн болсон хоолны хувьд маш гашуун болно. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүн хоолойд гижигддэг. Ийм учраас ийм түлээ хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Амт
Тамхины чипсийг хэд хэдэн төрлийн модоор хийж болно. Мэргэжлийн тамхичид түүнд янз бүрийн амт нэмдэг. Бүү ай, энэ нь халуун ногоо биш юмхалуун ногоо биш. Эдгээр нь бусад ургамлын мөчрүүд, навчнууд бөгөөд бэлэн хоол нь илүү тод, өвөрмөц амтыг өгдөг. Жишээлбэл, загасны хувьд жимсний мод, бут сөөгний мөчрүүдийг ашиглах нь дээр. Халах үед ийм түүхий эд нь бага хэмжээний давирхайг ялгаруулж, эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сүйтгэх чадваргүй байдаг. Загас маш анхилуун бөгөөд зөөлөн.
Alder чипс нь махыг утахад тохиромжтой. Энэ нь сонгодог амт, үнэрийг өгдөг. Олон жилийн турш тансаг хүмүүс түүхий эдээс өөрсдийн анхны найрлагыг бий болгохыг хичээж ирсэн. Хэрэв тодорхой төрлийн мод авах боломжгүй бол бургас, бургас, улиас модоор солино. Ийм модны үртэс хэрэглэх үед амтгүй, амтгүй бүтээгдэхүүнийг олж авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, жишээ нь загасыг хоол хийхэд их хэмжээний халуун ногоо хэрэглэх нь зүйтэй.
Руан ба хуайс
Ихэнхдээ тамхи татах явцад мэргэжлийн хүмүүс уулын үнс, хуайс хэрэглэдэг. Эдгээр төрлийн моднууд нь нян устгах шинж чанартай байдаг. Тусгай тамхи татах газарт далайн тослог загасыг илүү сайн тамхи татахын тулд зөвхөн тохирох модны үртэс ашиглахаас гадна тэдэнд хэд хэдэн залуу хуайс мөчрүүдийг нэмэх шаардлагатай. Энэ нь бэлэн хоолонд тодорхой халуун ногоо өгөх болно. Үүнээс гадна эвэр модны мөчир, түүнчлэн эвкалипт навчийг амтлах нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Үндсэн дүрэм
Утсан гахайн мах, мах, загас, тахианы маханд ижил хэмжээтэй түлээ хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ бол хамгийн чухал дүрэм юм. Үүнтэй төстэй шаардлага нь зөвхөн модны үртэс төдийгүй чипс, модны үртэс зэрэгт хамаарна. Энэ дүрмийг үл тоомсорлох нь хамгийн их халаалтын температурт тамхи татах үед хэт жижиг хэмжээтэй түүхий эд илүү идэвхтэй шатаж эхэлдэг бөгөөд тагийг нь авах үед энэ нь шатаж болзошгүй юм. Бүтээгдэхүүн нь шатаж, аажмаар тортог давхаргаар бүрхэгдсэн тул энэ нь тийм ч сайн биш юм. Зөв болгосон хоолонд тортог ул мөр байх ёсгүй.
Эцэст нь
Тамхинд зориулсан чипсийг хувийн сонголтын дагуу сонгох хэрэгтэй. Түүнчлэн, түүхий эд материалын сонголт нь ямар бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс хамаарна. Гэрийн тамхи татах үед утаанд агуулагдах шаардлагатай бүх бодисыг оновчтой хослуулах нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч сайн түлээ сонгох, түүнчлэн температур, чийгшлийг хянах нь танд хамаарна. Энэ бол амттай, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх цорын ганц арга зам юм. Хамгийн гол нь тамхи татах үндсэн дүрмүүдийн нэгийг мартаж болохгүй: температур өндөр, чийгшил бага байх тусам илүү их хүчил, фенолууд бүтээгдэхүүнд ордог. Энэ нь эргээд таваг усгүйжүүлж, хатаана.
Зөвлөмж болгож буй:
Далд модны тос хүнд хортой юу? Дал модны тос ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?
ОХУ-д сэтгүүлчид, хүнсний үйлдвэрийн ажилчид, Төрийн Думын депутатууд далдуу модны тосыг шингэдэггүй, зүрхэнд хор хөнөөл учруулж, хорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг. Хүний эрүүл мэндэд далдуу модны тосны хор хөнөөлийг товчхон авч үзье: энэ үнэхээр байдаг уу, эсвэл домог уу?
Өтгөн хаталтанд зориулсан хивэг: хэрхэн авах, алийг нь сонгох вэ? Шар айраг исгэх жор, эмчилгээний давуу болон сул талууд
Олон хүний хоол боловсруулах эрхтний асуудал ноцтой таагүй байдал үүсгэдэг. Статистикийн мэдээгээр, эмчийн жоргүйгээр өвдөлт намдаах эм уусан тохиолдлын 80% нь өтгөн хаталтыг дагалддаг гэдэс дүүрэх, колик юм. Эслэг дутагдал нь гэдэсний үйл ажиллагаа муудахад хүргэдэг бөгөөд үүнээс бусад бүх асуудал үүсдэг. Өнөөдөр бид хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, асуудлыг мартахын тулд өтгөн хаталтанд хивэг хэрхэн яаж авах талаар ярилцах болно
Нохой модны чанамал хийх жор. Удаан агшаагчаар нохойн модны чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Нохой модны анхилуун, тоник амтанд олон хүн дуртай. Жимс жимсгэнэээс компот, жимсний ундаа бэлтгэдэг. Үүнээс гадна тэдгээрээс чанамал, чанамал хийдэг. Гэрийн амттай амттан бэлтгэх үйл явц нь өөрөө маш их бэрхшээлтэй тул бидний зөвлөгөөгөөр өөрийгөө зэвсэглэж, удаан агшаагчаар ер бусын амттай, эрүүл нохойн чанамал чанаарай
Ямар цай жингээ хасах вэ? Жин хасах цай: алийг нь сонгох вэ?
Үзэсгэлэнтэй, гоолиг болохын тулд эмэгтэйчүүд янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, жингээ хасах арга хэрэглэдэг - тэд ус, kefir, эмийн ургамлаар жингээ хасдаг. Ногоон цай энэ талаараа тэргүүлэгч нь зүй ёсны хэрэг юм. Түүний ашигтай шинж чанарыг Хятадад олон зууны өмнө үнэлж байсан бөгөөд өнөөдөр жингээ хасах ногоон цайг дэлхий даяар хэрэглэж байна
Сүүн дэх дал модны тосыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Гэрийн нөхцөлд сүүнд далдуу модны тос байгаа эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Үйлдвэрлэгчид бэлэн бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд энгийн бөгөөд сайн мэддэг хүнсний бүтээгдэхүүнд ургамлын тос хэлбэрээр төрөл бүрийн дүүргэгч нэмж болно гэж та бодож байсан уу? Өнөөдөр энэ нь хаа сайгүй болж байгаа бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олох нь улам бүр хэцүү болж байна. Өнөөдөр бид сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд далдуу модны тосыг хэрхэн тодорхойлох талаар ярилцах болно
