2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Стерлет, бидний энэ нийтлэлд тайлбарлах жор нь хилэм загасны гэр бүлийн загас юм. Энэ нь хаант засаглалын төлөөлөгчдөд маш их таалагдсан тул түүнийг хааны загас гэж нэрлэх нь эрт дээр үеэс заншилтай байсан. Түүхээс баримт: Их Петр, Иван Грозный нар энэ загасыг өдөр бүр оройн хоолонд өгөхийг шаардсан. Стерлет гэж нэрлэдэг заншилтай ч гэсэн жор нь бага зэрэг төстэй, улаан загас, үнэндээ цагаан махтай.
Энэ нь жаахан тугалын мах шиг амттай бөгөөд бараг ясгүй. Энэ загас нь өөрөө маш олон ашигтай бодис агуулдаг: омега-3 хүчил, амин хүчил, эрдэс бодис. Хүний биеийн мэдрэлийн эсийг нөхөн сэргээх, цусны эргэлт, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг та мэднэ.
Жор нь олон сонголт, урьдчилан боловсруулах аргыг агуулсан Стерлет нь ширээний жинхэнэ хатан хаан байх болно.үүнийг замбараагүй болгох нь бараг боломжгүй юм. Тэр гайхалтай чихтэй. Энэ нь хайруулын тавган дээр шатаасан, тамхи татдаг, чанаж, шарсан эсвэл шарсан байж болно. Түүнчлэн, энэ загас нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Жишээлбэл, чанасан эсвэл хүнсний ногоотой уураар жигнэх. Олон хүмүүс энэ загасыг шампанск эсвэл дарстай хамт туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та чихэндээ бага зэрэг шарсан мах нэмбэл гайхалтай амттай болно. Ер нь амт болгондоо тохируулан хийх жор болох стерлетийг хийхэд маш хялбар байдаг.
Энэ нь өөрөө гайхалтай амттай. Хамгийн гол нь загас нь шинэхэн, эд эсийн хатуулаг, уян хатан чанар юм. Заамгай нь бараан улаан өнгөтэй байх ёстой.
Тэгвэл одоо стерлет хийж үзье. Давстай жор. Бидэнд нэг загасны гулууз, цөөн хэдэн нимбэг, эсвэл шохой, сонгино, сонгино, амтлагч хэрэгтэй. Сонгосон загасны жин, хэмжээ зэргээс шалтгаалдаг тул холбогдох найрлагын тоог заагаагүй болно. Доор тайлбарлах жорыг (зураг хавсаргасан) шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгохын тулд эхлээд чидун жимсний тос, халуун ногоотой хольсон нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр даршилсан байх ёстой. Та tarragon, dill, ганга, яншуй, лаврын зэрэг ургамал нэмж болно. Сонгино том цагираг болгон хуваасан. Бид мөн нимбэгийг зүсмэл болгон хуваасан. Тохиромжтой жигд таваг эсвэл жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар боож, бэлтгэсэн сонгино, нимбэгний талыг нь тарааж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Бид нэг төрлийн дэр хийдэг гэж хэлж болнозагас. Бид стерлетийг дээр нь тавиад үлдсэн нимбэг, сонгино, ургамлаар дүүргэдэг. Бид бүгдийг тугалган цаасаар боож, хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Хоол хийх хугацаа нь стерлетийн хэмжээ, жингээс хамаарна. Дунджаар дөчин минутаас нэг цаг хүртэл байх болно. Гучин минутын дараа тугалган цаасыг сайтар нээгээд нөхцөл байдлыг шалгана уу (загас алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой).
Та цэсийг төрөлжүүлж, жор нь төмс агуулсан стерлет хийхийг оролдож болно. Бид өмнөх хувилбартай адил бүгдийг хийж, зөвхөн төмс нэмж, зүсмэл болгон хуваасан.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэдзе жор. Гиоза банш, жор
Энэ нийтлэлээс та япон гэдзэ банш хэрхэн бэлтгэдэг талаар унших болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй. Ийм буузыг гэрийн эзэгтэй бүр бэлдэж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн гэрийнхнийх нь төдийгүй зочдод ч гайхах болно
Богино долгионы зууханд хийсэн Шарлоттын жор. Шилдэг жор
Шарлоттека бол амттай, амттай хэрнээ боломжийн, хурдан жигнэх амттан юм. Зууханд чанаж байхад бид дассан ч богино долгионы зууханд шарлотт хийх жор байдаг. Энэ техник нь сул зогсох ёсгүй - түүний "чадвар" -ыг бүрэн дүүрэн ашиглах шаардлагатай. Манай алимны бялуу нь үүнээс ч муу зүйл болж хувирав - үүнийг өөрөө үзээрэй
Төмстэй бин хийх төрөл бүрийн - жор, жор, жор
Беларусийн драники - ижил төмстэй бин. Гэрийн эзэгтэй бүр бэлтгэх өөрийн жортой байж болно. Сонгодог нь иймэрхүү харагдаж байна: түүхий төмсийг хальсалж, сараалжтай, та бас том болгож болно. Зүгээр л хурдан хийхийг хичээ, учир нь хүнсний ногоо нь бараан өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй, хэтэрхий дур булаам биш болдог
Гэрийн лаазлах: гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хоол хийх вэ - жор, жор, жор
Гүзээлзгэний чанамал хийх олон арга бий. Жор нь, та юу ч авсан, өөрийн гэсэн арга замаар сайн. Жишээлбэл, энэ нь: жимс жимсгэнэ угааж, аяга, мөчрүүд, бусад хог хаягдлаас цэвэрлэж, ангилах. Саванд хийнэ, хоол хийхэд бэлтгэсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Тооцоолол нь 1: 1, өөрөөр хэлбэл нэг кг гүзээлзгэнэ тутамд ижил хэмжээний элс байдаг
Уран зохиолын худалдаачдыг гомдоохын тулд зууханд стерлет жигнэх
Утга зохиолын баатруудын жишээн дээр хүмүүжсэн хүмүүс хилэм, тэр дундаа хилэм загасны тухай уншиж байхдаа нэг бус удаа залгисан байх ёстой. Гоголь энэ талаар ямар сайхан бичдэг вэ! Аксаков, Шолохов, Салтыков-Щедрин! Манай өвөг дээдэс стерлетээс иддэггүй байсан зүйл: алдартай загасны шөл, хайлаастай бялуу, … үгүй ээ, зууханд стерлетийг хэрхэн жигнэх талаар сонгодог хэлээгүй бололтой. Энэ бодит орон зайг нөхөх нь утга учиртай. Эхлэх