2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Чилийн жорыг халуун ногоотой хоолонд дурлагсад бүгд мэддэг байх. Жишээлбэл, Мексикийн хоолны томоохон байрыг ийм сүмс, аяга таваг эзэлдэг. Хэдхэн дусал л танил хоолыг цоо шинэ урлагийн бүтээл болгон хувиргаж чадна. Нэмж дурдахад, халуун ногоотой хоол хүнс нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь биед маш их тустай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тустай бөгөөд зүгээр л таны амтыг эрхлүүлэх боломжийг олгоно.
Чилигийн жор нь янз бүрийн төрлийн чинжүүг хэрэглэдэг. Та jalapeno, habanero эсвэл chili зэргийг зогсоож болно. Оросын хоолыг ихэвчлэн дунд зэргийн амтаар төлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч үүнийг сармис, тунхуунгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Халуун ногоотой амраг бүр өөртөө тохирсон амтыг сонгох боломжтой. Энэ тохиолдолд та зөвхөн байгалийн орц найрлагыг ашиглах хэрэгтэй. Манай хоолонд халуун сүмс шаардлагатай үед тунхууны үндэс болгон ашигладаг ч чинжүү чинжүү нь бас түгээмэл байдаг. Сармис, гич, улаан, цагаан перцээр бүгдийг нь нөхөөрэй.
Та өөрийнхөө жорыг олох боломжтой. Чили нь хүнсний ногоо эсвэл махыг төгс нөхөж чаддагтаваг. Төрөл бүрийн маринад бэлтгэх тохиолдолд энэ нь зүгээр л орлуулашгүй байх болно гэж хэлэх шаардлагагүй байж магадгүй юм.
Дэлхий даяар алдартай жор болох халуун чинжүү сумсыг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Энэ нь бүх ард түмэнд хэрэглэгддэг тул өөрийн гэсэн үндэсний онцлогтой байхаа больсон. Чили нь гоймон, будаа, төмс, мэдээжийн хэрэг олон төрлийн мах, загастай хослуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд нэмэлт найрлага нэмэх шаардлагагүй, учир нь бүх орц найрлага нь төгс холилдож, соус нь гайхалтай үнэр, халуун ногоотой болно.
300 грамм махан шөл хийх чинжүү жоронд 2 улаан лооль, 2 амтат чинжүү, 2 хумс сармис, 4 халуун чинжүү, 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 1 цайны халбага бор элсэн чихэр, орегано хэрэгтэй.
Зуухыг 200 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, бүх болгарын чинжүү, хальсгүй сармисны хумс нэмнэ. Энэ бүгдийг нэг цагийн турш жигнэх болно. Энэ хугацааны дараа чинжүүг хөгцөөс гаргаж аваад уутанд хийнэ. Уур гарах цаг гарахгүйн тулд та аль болох хурдан уях хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, улаан лооль хальснаас хальсалж байна. Жигнэх дараа энэ үйл явц хэцүү биш байх болно. Чили чинжүүг 20 минутын турш усанд байлгана. Багцаас амтат чинжүүг мөн хальсалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хамгийн сайн хутгагч. Чили амтлагч нь халуун чинжүүний үрийг устгасан болохыг харуулж байна. Энэ нь эдгээр хүнсний ногооны хамгийн "галтай" хэсэг байдагтай холбоотой бөгөөд хэрэв тэдгээр нь байгаа бол та үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болох тул бүтээгдэхүүн нь галтай болно. Хүнсний процессор дээр арьсгүй улаан лооль, улаан лоолийн оо, орегано, элсэн чихэр, шөлийг холино. Үүний дараа чинжүү нэмж, бүх хольцыг буцалгана. Соусыг буцалгасны дараа жижиг гал дээр тавьж, 15 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд масс нь хоёр дахин их байх ёстой. Соусыг халуун, хүйтэн хоолоор үйлчилдэг. Чилиний жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь гайхалтай.
Зөвлөмж болгож буй:
Жалапено чинжүү: үр. Халапено чинжүү. Даршилсан жалапено чинжүү
Мексикийн хоолыг жалапено чинжүүгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй (зураг нийтлэлд үзүүлэв). Тэр бол түүнд аяга таваг нь халуун ногоотой, шууд танигдах амтыг өгдөг. Хэдийгээр энэ нь дэлхийд алдартай чинжүүгийн сортуудын нэг боловч Мексикчүүд энэ сортыг илүүд үздэг тул халуун улаан чинжүүг бага хэрэглэдэг. Бид жалапено чинжүүг ямар нэгэн байдлаар чамин гэж үздэг. Манай нийтлэл нь энэ талаар дотоодын хоолны мэргэжилтнүүдийг гэгээрүүлэх зорилготой юм
Халуун салат. Халуун тахианы салат. Халуун сагамхай салат
Дүрмээр бол халуун салат нь өвлийн улиралд, ялангуяа амттай, дулаахан, амттай хоолоор өөрийгөө дайлахыг үргэлж хүсдэг үед түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тэд зохих ёсоор анхаарал тавьдаг. Жишээлбэл, тахиа эсвэл загастай халуун салат оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг бид танд хүргэж байна
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Халуун ногоотой бэлэг - халуун чинжүүтэй бялуу
Залуу эсвэл эрэгтэй хүнд баяраар юу бэлэглэх вэ гэсэн асуулт үе үе гарч ирдэг. Маш сайн сонголт бол эгц чинжүүтэй бялуу байх болно. Хэрэв та зөв найрлагыг сонговол ийм амттан нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө гайхшрахаас гадна амтыг нь мэдрэх болно
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
