"Банана Даикири" коктейль: ундааны түүх, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Коктейль нь гурав ба түүнээс дээш орц найрлагатай ундаа юм. Тэд архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй байж болно. Бараг бүх коктейлийн жор нь элсэн чихэр агуулдаг. Энэ ундааны ихэнх сортуудад мөс нэмдэг. Коктейлийг эрт дээр үеэс хийж ирсэн. Жишээлбэл, Хятадууд жимсний шүүсийг цастай хольж, цангааг нь тайлдаг. Хэсэг хугацааны дараа мөсийг хөргөхөд ашиглаж эхлэв. Энэ нийтлэлд бид хамгийн алдартай ундаануудын нэг бөгөөд зуун жилийн түүхтэй Banana Daiquiri коктейлийн жорыг үзэх болно.

Гадаад төрхийн түүх

Коктейлийн төрсөн газар бол Эрх чөлөөний арал-Куба юм. Daiquiri хэмээх амттай ундааны гарал үүслийн хэд хэдэн хувилбар байдаг. Тэд тус бүр оршин байх эрхтэй:

• Кубын арал дээр Дайкири хэмээх жижиг суурин бий. Мөн энэ хотын нэгэн бааранд эдгээр газруудад зориулсан уламжлалт ундаа болох жин дуусчээ. Энэ нь 20-р зууны эхэн үед болсон. рууЗочдыг алдахгүйн тулд бармен ухаалаг байж, ром, шохойн шүүс, элсэн чихэр, мөс агуулсан өвөрмөц амттай шинэ коктейль бэлджээ. Энэ ундаа олон хүнд таалагдсан бөгөөд тэр цагаас хойш Кубын нэгэн жижиг хотыг хүндэтгэн "Daiquiri" гэж нэрлэх болсон.
• 1898 онд АНУ, Испанийн дайны үеэр Америкийн инженер Женинг Кокс Кубад хүрэлцэн ирэхдээ өнөөг хүртэл үл мэдэгдэх ундааг амталж байжээ. Зохион бүтээгчид маш их таалагдсан тул түүнийг Сантьяго хотын ойролцоо орших үзэсгэлэнт газрыг хүндэтгэн "Даикири" гэж нэрлэхээр шийджээ. Дайны төгсгөлийн дараа коктейль нь олон нийтийн дунд маш их алдартай болсон. Кубын Venus зочид буудалд зочдод санал болгов. Энэ коктейль нь далайчдын түүхийг судалсан эмч Люсиус Жонсоны ачаар алдартай болсон. 1909 онд тэрээр инженер Кокстой танилцаж, түүнээс коктейлийн талаар суралцжээ. Луциус ундааны жорыг маш их сонирхож байв. Түүний найрлагад орсон найрлага нь scurvy-ийн эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд өвөрмөц жортой энэ ундаа хамгийн алдартай баар, рестораны цэс рүү шилжсэн.
• Гавана хотод байрлах Daiquiri коктейль болон Floridita баар Эрнест Хэмингуэйн ачаар дэлхийд алдартай болсон. Энэ газарт бармен Константин Рубалкаба Верт зохиолчийн хувьд Кубад исгэлэн гэж нэрлэгддэг түүний дуртай ундааг тусгайлан бэлдсэн байв. Үүнийг одоо хүн бүр сонгодог "Daiquiri" гэдгээрээ мэддэг болсон.

Сонгодог Дайкири жор

Уг ундаа нь гурван найрлагатай:

• цагаан ром (45 мл);
• чихрийн нишингийн сироп (15 мл);
• шинэхэн шахсан шохойн шүүс (25 мл).

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

• шегкерт шохойн шүүс шахаж хийнэ;
• түүн дээр сироп нэмээд халбагаар 10 секунд холино;
• сэгсрэгчдээ хагасыг нь мөсөөр дүүргээд нэг халбага буталсан мөс нэмнэ;
• дараа нь сайн Куб ром хийнэ, сэгсрэгчийн агуулгыг 30 секунд сэгсэрнэ;
• ундааг шигшүүрээр шүүнэ (түүн дотор ямар ч мөс үлдэх ёсгүй).
• коктейлийг тусгай хөргөсөн аяганд хийж үйлчилнэ.

Коктейлийн сортууд

Сонгодог жороос гадна маш олон төрлийн "Daiquiri" байдаг:

• Бакарди. Энэ ундаанд сиропын оронд гренадин нэмдэг.
• "Папа Добль". Энэхүү коктейлийн өвөрмөц онцлог нь ромны давхар хэсэг юм. Үүнийг ихэвчлэн Эрнест Хэмингуэй захиалсан байдаг.
• "Daiquiri Frappe". Жоронд ром, чихрийн сироп, мөс, шохойн шүүсээс гадна Марашино ликёр орсон.
• Гүзээлзгэнэтэй Дайкири. Ундааны бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь сонгодог жортой адил юм. Нэмэлт найрлага нь гүзээлзгэнэ.
• "Банана Даикири". Тааламжтай амт, нарийн үнэртэй алдартай коктейлийн нэг. Сонгодог орцуудаас гадна банана агуулсан.

Банана Дайкирид юу байдаг вэ?

Ундаа хийхийн тулд та дараах орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• банана - 1хэсэг;
• чихрийн нишингийн сироп - 5-аас 30 мл (коктейлийг хэр амттай хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна);
• нимбэг эсвэл шохойн шүүс - 20-30 мл;
• согтууруулах ундаа цагаан ром – 30-45 мл;
• шохойн зүсмэл болон гоёл чимэглэлийн шинэхэн гаа навч;
• хэдэн мөсөн шоо.

Банана Дайкири яаж хийх вэ?

Ундааны жор маш энгийн. Эхлэгч ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Banana Daiquiri хийхийн тулд бүх найрлагыг (шохойн зүсмэл болон гаа навчнаас бусад) хутгагчинд хийж, холино. Үүний дараа ундааг шүүж, дараа нь шилэн аяганд хийнэ. Шохой болон гаагаар чимэглэсэн гадил жимсний Даикиригаар үйлчилнэ.

Сонирхолтой баримтууд

1. Дайкири олон төрлийн сорт байдаг ч бүх жор нь ром, чихрийн сироп, шохойн шүүс гэсэн гурван үндсэн орцтой.
2. Энэ ундаанд Жон Ф. Кеннеди (АНУ-ын Ерөнхийлөгч), Эрнест Хэмингуэй (зохиолч) зэрэг алдартай хүмүүс дуртай байсан.
3. АНУ-д жил бүрийн 7-р сарын 19-нд Дайкиригийн өдрийг тэмдэглэдэг.

Бананатай архигүй коктейль

Дээр дурдсанчлан жинхэнэ Daiquiri коктейль нь ром, элсэн чихэр, шохойн шүүс гэсэн гурван үндсэн найрлагатай. Гэхдээ хүн бүр согтууруулах ундаанд дуртай байдаггүй. За, та гадил жимсний найрлагатай, архигүй амттай смүүти хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм ундаа "Banana Daiquiri" гэж нэрлэгдэхээ болино, гэхдээ энэ нь маш эрүүл байх болно.

Цөөн хэдэн жор харцгаая:

1. Банана, сүүтэй коктейль. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: 75 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг, 210 мл сүү, нэг боловсорсон гадил, 50-60 гр элсэн чихэр. Жимсийг хальслаарай. Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, коктейль нь нэгэн төрлийн тууштай болтол нь цохино. Ундаагаа аяганд хийгээд хөргөнө.
2. Банана, зайрмаг, сүүтэй хамт ууна. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 200 гр өтгөн зайрмаг, хоёр банана, нэг литр сүү, 50 гр сүүтэй шоколад (сүвэрхэг байх нь хамгийн тохиромжтой). Банана хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хутгагчинд хийнэ. Шоколадыг grater дээр жижиг үйрмэг болгон нунтаглаж, жимсэнд нэмнэ. Сүүг урьдчилан хөргөж, хутгагч руу хүйтэн хийнэ. Зайрмаг нь бага зэрэг гэсгээх ёстой бөгөөд дараа нь бүх найрлага руу илгээж болно. Сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл бүх найрлагыг 10 минутын турш хутгана. Коктейлийг шилэн аяганд хийнэ. Та ундаагаа жижиглэсэн самараар чимэглэж болно.