2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дэлхийд алдартай Крымын дарсны үйлдвэрүүд хойгийн эрэг дээр байрладаг. Тэдний ихэнх нь Севастополь, Феодосия хоёрын хооронд төвлөрдөг. Эрт дээр үеэс энд дарс үйлдвэрлэж ирсэн. 150 гаруй жилийн өмнө тэд үйлдвэрийн аргад шилжсэн.
Оросын шампанск
Крымын хойгийн тусгай бичил цаг уур нь асар олон төрлийн усан үзмийн сорт ургуулах боломжийг олгодог. Зарим тариалангийн талбайнууд хадгалагдан үлдсэн нутгийн усан үзмийн мод, ялангуяа Европын үнэ цэнэтэй сортуудаар сайрхдаг. Тийм ч учраас Крымын дарсны нэр төрөл маш баялаг юм.
Орон нутгийн олон дарс олон улсын шагнал, шагналтай. Крымын дарсны үйлдвэр бүр амталгааны өрөөтэй, ургамлын түүхийг хадгалсан жижиг музейтэй бөгөөд үйлдвэрлэл, зооринд хэд хэдэн аялал санал болгодог.
Массандра дарсны үйлдвэр
Домогт холбоо нь Крымын хойгийн эрэг дээрх Массандра тосгонд байрладаг. Хоёр салбартай дарсны үйлдвэр нь дэлхийд маш удаан хугацаанд танигдсан. Өмнөд эргийн уур амьсгал (удаан хуурай, халуун зун) нь нэгдүгээр зэрэглэлийн тариалалт хийх боломжтой болгодогусан үзмийн мод. Нэмж дурдахад дарс тариалагчдын өндөр мэргэжлийн ур чадвар, өдөр тутмын ажил нь алдартай Массандра дарсны нууц юм. "Массандра" дарсны үйлдвэр нь олон улсын амталгаа, уралдаан тэмцээнд оролцдог. Ийм арга хэмжээ болгонд Массандра дарс шалгарсан хүмүүсийн жагсаалтад багтах нь дамжиггүй бөгөөд алдарт Мускат Цагаан Улаан Чулуу нь хоёр Гран При шагналтай.
Аж ахуйн нэгж үйл ажиллагаа явуулж эхэлсэн эхний өдрөөс эхлэн Массандра хотод дарс үйлдвэрлэх ажлыг шинжлэх ухааны үндэслэлтэй болгожээ. Шинжлэх ухааны бүтээн байгуулалтыг Крымын хойгийн ижил нэртэй замд байрладаг Марагач усан үзмийн тариалан, дарс үйлдвэрлэлийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнд хийж байна. "Массандра" дарсны үйлдвэр нь тансаг хоолонд зориулсан ундаа үйлдвэрлэдэг. Массандра дарсыг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа Сомельерүүд урлагийн шилдэг бүтээл гэж үздэг. Тэдгээрийн хамгийн шилдэг нь Крымын энотекад хадгалагддаг.
Нарны хөндийтэй уулзах
1888 оноос хойш хунтайж Горчаковын "Архадерессе" нэртэй дарсны газар "Солнечная долина" дарсны үйлдвэр болжээ. Үүнийг Оросын дарс, усан үзмийн аж ахуйг үндэслэгч хунтайж-дарс үйлдвэрлэгч Лев Голицын удирддаг. Түүний хувийн удирдлаган дор Козская хөндийд алдартай тариалангууд байгуулагдсан. "Солнечная долина" (Крым) дарс үйлдвэрлэх үйлдвэрийн хувьд усан үзмийн Кокур, Ташли, Сары-Пандасаас гадна Европын сортуудын шинэ усан үзмийн мод тарьсан: Серсиал, Рислинг, Саувиньон, Мускат, Пино Грис, Саперави ба. Кабернет.
1893 оны хавар Лев Голицын удирдлаган дор Деликли-Каягийн хад чулуурхаг энгэрт асар том зоорь хайчилжээ.дарс боловсрох, хадгалахад зориулагдсан.
20-р зууны эхэн үед үйлдвэр нь сүйрч, усан үзмийн талбайнууд доройтож, зөвхөн өнгөрсөн зууны 50-аад оны үед усан үзмийн тариалан (ялангуяа автохтон сортууд) болон дарс үйлдвэрлэлийг удаан сэргээж эхэлсэн.
Өнөөдөр Солнечная долина (Крым) улсын фермийн үйлдвэр нь хойгийн хамгийн шилдэг дарсны үйлдвэрүүдийн нэг юм. Мөн "Хар хурандаа", "Хар доктор" ундаанууд нь тус үйлдвэрийн онцлог шинж юм.
Хойгийн экспортын шампанск
Крымын хойгт "Новый Свет" дарсны үйлдвэр байдаг. Энэ нь ижил нэртэй тосгонд байрладаг. Аж ахуйн нэгжийн ажлын эхлэл нь 1878 оноос эхэлдэг. Дарсны урлагийн Acces энд оргилуун дарс үйлдвэрлэдэг: хамгийн хуурай, хагас хуурай, ширүүн, хуурай.
Орос улсад шампанск үйлдвэрлэлийн эхлэлийг мөн Лев Голицын тавьсан. Новый Свет тосгонд байшин барьж авсны дараа хунтайж-дарс үйлдвэрлэгч хатуу зам тавьж, дарс үйлдвэрлэх цех, ажилчдад зориулсан байр, хадны хонгил, ундаа боловсронгуй болгох, хадгалах хонгил барьжээ. Дараа нь тэр оргилуун дарс үйлдвэрлэх туршилт хийж эхлэв. Арван жилийн хөгжлийн үр дүн нь "Диваажин" шампанск байв. Шинэ ертөнц болон титмийн ёслолыг дагасан.
1899 онд үйлдвэрлэсэн оргилуун дарсны багцыг (60,000 шил) онцгой амжилттай гэж үздэг. Францад энэ жилийн шампан дарс нь олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн хамгийн өндөр шагнал буюу Гран При шагналыг авсан.
Орчин үеийн түүх
Новый Светийн оргилуун дарс нь олон улсын тэмцээнээс алт (тав), мөнгө (арав) шагнал хүртсэнээрээ бахархаж байна.
Герман бол Шинэ Дэлхийн дарсны гол экспортлогч юм.
Гэртээ буцах
Крым Орост буцаж ирснээс хойш Новый Свет дарсны үйлдвэрийг сэргээн засварлаж байгаа бөгөөд олон шинэ уламжлалтай болсон. Тэдгээрийн нэг нь алдартай зоорь, үйлдвэрлэлийн байгууламж, музейгээр заавал түүвэр авах хөтөчтэй аялал юм.
Шинэ Гэрэл бүтээгдэхүүнээрээ бахархдаг
"Ханхүү Лев Сергеевич Голицынд зочлох" аялал бол хамгийн их захиалга өгдөг аялал юм. Ургамлын түүхтэй танилцсаны дараа зочдод шампан дарс амтлах боломжтой бөгөөд энэ арга хэмжээнд дэслэгч Ржевский, хатагтай Помпадур, Грекийн Олимпийн бурхад, хүн иддэг Эллочка, Остап Бендер, Левийн мартагдашгүй сүнс оролцож байна. Сергеевич Голицын. Уулзалт хамгийн үзэсгэлэнтэй амталгааны өрөөнд болдог.
Түүх сонирхогчдод зориулсан аялалын чиглэл бий. Үүний гол зүйл бол хөгшрөлтийн шампанскуудын төгсгөлгүй хонгил юм. Хөтөлбөрт өвөрмөц сорьцыг (зарим нь 100-аас дээш настай) хадгалдаг enoteca-д заавал очиж үзэх шаардлагатай. Аялал нь зургаан нэрийн оргилуун дарс, шампанскийн дээжээр төгсдөг. Амталгаа явагдаж байх үед хөтөч нар шампанск нь ундаа болон шинэ ертөнцийн дарстай холбоотой түүхэн баримтуудыг өгүүлдэг.
Новый Свет дарсны үйлдвэр нь үйлдвэрлэлийн цехүүдийн сонирхолтой, мэдээлэл сайтай аялалыг санал болгож байна. Хамгийн сонирхолтой хэсэг бол задлах үйл явц юм. Энэ бол шампанск үйлдвэрлэх анхны хамгийн чухал журам юм. ATТөгсгөлд нь заавал амталгаа хийдэг. Энэ аялалд хүүхдүүдийг хүлээж авахгүй.
Хуурай шампансканд дурлагсдад зориулсан "Brutherian" аялал байна. Энэ нь хадны зооринд зочлох явдал юм. Тэдгээрийн дотор жуулчид нөхөн сэргээгддэг бөгөөд энэ нь хийжүүлсэн ундаа үйлдвэрлэх технологийн гол үйл ажиллагааны нэг юм. Мөн амталгааны өрөөнд "Новый Свет" шампанскийн түүхийн түүх, онцлогийн тухай өгүүлэх үеэр зочдод зургаан төрлийн brut амтлах боломжтой.
Өөр нэг гайхалтай адал явдал - "Royal" аялал. Жуулчдыг хунтайж-дарс үйлдвэрлэгч Лев Голицын оффисын зооринд зочилж, элит шампан дарс амтлахыг урьж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Крымын хойг, дарсны үйлдвэрүүд: хамгийн шилдэг, алдартай
Крым, дарс хоёр салшгүй холбоотой ойлголт юм. Брэнд, нэр төрлийн бүтээгдэхүүнээр бие биенээ давтдаггүй хойгийн харьцангуй жижиг газар нутагт маш олон дарсны үйлдвэрүүд багтаж байгаа нь бүр гайхмаар
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд: тойм. Гэрийн мини шар айрагны үйлдвэр. Гэрийн шар айрагны үйлдвэр: жор
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд юугаараа ийм сайн байдаг вэ? Эдгээр машинуудыг шар айраг хийхэд ашиглаж байсан хүмүүсийн тойм, янз бүрийн чухал нюансууд, ийм худалдан авалтын давуу талууд - энэ бүгдийг доорх текстээс уншиж болно
Дарс "Массандра": хэрэглэгчийн сэтгэгдэл. Массандра дарсыг хаанаас авах вэ
Массандра бол Ялта хотын ойролцоо байрладаг гайхалтай тосгон юм. Энэ нь сонирхолтой газрууд, өндөр чанартай дарс үйлдвэрлэдэг уламжлалаараа жуулчдыг татдаг. ТУХН-ийн бүх орнуудын амрагчид, түүнчлэн нутгийн оршин суугчид Массандрагийн үзэсгэлэнт газруудад баяртайгаар зочилдог. Эдгээр нь зочдын дурсамжинд мартагдашгүй сэтгэгдэл, дурсамж үлдээдэг цэцэрлэгт хүрээлэн, ордон, архитектурын дурсгалт газрууд юм
Холбоо "Массандра" (Крым): түүх, дарсны брэнд, сонирхолтой баримтууд
Дэлхийд алдартай Массандра дарсны үйлдвэрийг (Крым) 1894 онд хунтайж Л.Голицын үүсгэн байгуулжээ. Компанийн онцлог шинж чанар - бүх брэндийн дарсыг зөвхөн өөрсдийн усан үзэмээр хийдэг. Тарималууд Өмнөд эрэг дагуу тархсан бөгөөд өвөрмөц субтропик бичил уур амьсгал нь буталсан шаварлаг хөрс, уулархаг газартай хослуулсан байдаг. Эдгээр нөхцөл нь өвөрмөц амт шинж чанартай усан үзэм тариалахад таатай байна. Үүнээс амттан, хүчтэй дарс хийдэг
Сүү дэх нүүрс ус болон бусад ашигтай бодисууд
Багаасаа л сүүг маш эрүүл гэж хэлдэг байсан. Тэд ханиад томуу туссан, унтахынхаа өмнө ууж, хурдан унтдаг, эсвэл зүгээр л жигнэмэг хазаад иддэг байжээ. Олон хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнд хайраа насанд хүрсэн үедээ шилжүүлсэн бол зарим нь энэ ундаа нь тийм ашигтай эсэх, түүнд юу байгаа эсэхэд эргэлзэж эхлэв. Үүнийг олж мэдье
