2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
"Самар" жигнэмэг нь хүн бүрт бага наснаасаа танил болсон. Тэр үед бүхэл бүтэн гэр бүлд илүү тохиромжтой амттанг гаргаж ирэх боломжгүй байсан. Сонгодог амттан дээр чанасан хураангуй сүүг дүүргэгч болгон нэмдэг боловч "самар" жигнэмэгийн дүүргэлт өөр байж болно.
Сонгодог жор
Дээр дурдсанчлан чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй "самар"-ын хамгийн танил амт. Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй.
Хоол хийхдээ: 400-500 грамм гурил, хоёр өндөг, 100-150 грамм элсэн чихэр, нэг боодол цөцгийн тос, цайны халбаганы гуравны нэг жигд нунтаг эсвэл дарсан хүнсний сода, нэг лааз чанасан хураангуй сүү (та ердийн нэгийг нь урьдчилан буцалгаж болно), ваниллин, хушга самар. Цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болохгүй, учир нь амттан нь өтгөн өтгөн амттай болно.
Хоол хийх үйл явц нь "самар"-д зориулж хүссэн тууштай зуурсан гурил зуурах шаардлагатай болсноос эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг цагаан, шар болгон салгах хэрэгтэй. уургийн хэсэгчимх давсаар хөвсгөр болтол нь хутгана.
Шарыг элсэн чихэртэй хольж жигд болтол нь холино. Тэдгээрийг шигшсэн гурил, жигд нунтагтай хольсон байх ёстой. Дараа нь энэ хольцонд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Массыг жигд болтол сайтар холино.
Дараагийн алхам бол уургийн массыг зуурсан гурилтай сайтар холих явдал юм. Үр дүн нь зөөлөн, уян хатан зуурмаг байх ёстой. "Самар" жигнэмэг (дүүргэх жорыг доор тайлбарлах болно) үйрмэг, шаржигнуур юм.
Зуурсан гурилаа жигнэмэгт хийж, гараараа зуурна. Бэлэн болтол нь жигнэж, хөргөнө. "Самар"-ын ирмэгийг тэгш, цэвэрхэн байлгахын тулд тайрах ёстой.
Өнгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн чихмэл
Күүки хийх хураангуй сүүг буцалгах хэрэгтэй. Та банкинд бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах эсвэл гэртээ өөрөө буцалгаж болно. Самарыг хутгаар эсвэл кофе бутлуурын дотор жижиглэсэн байх ёстой.
Дүүргэлт нь өтгөрүүлсэн сүү, самар, жигнэмэгийн үлдэгдлээр хийгдсэн. Тэдгээрийг хольж, "самар" дээр нэмэх ёстой. Жигнэмэгийг олон өнгийн үйрмэг эсвэл кокосын ширхэгээр ирмэгийг нь дүрж чимэглэж болно.
Шүүмж
Эзэгтэй нар энэ жорын талаар эерэгээр ярьдаг. Энэ нь хийхэд хялбар бөгөөд олон бүрэлдэхүүн хэсэг шаарддаггүй. Дүүргэлтийн хувьд та чанасан хураангуй сүүг ердийн хэлбэрээр, самар эсвэл кокосын ширхэгтэй хамт хэрэглэж болно.
Алим-лийрийн нухаштай
Ихэнх нь үүнд дассан"Самар" -ыг зөвхөн өтгөрүүлсэн сүүгээр чанаж болгосон. Гэсэн хэдий ч бусад дүүргэлтүүд нь үүнээс дутахгүй амттай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Хоол хийхдээ зуурсан гурилан дээр дээрх орцууд болон лийр, алим, элсэн чихэр (амтлах) хэрэгтэй болно. Саатал нь урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд лийрийг зүсмэл болгон хуваана. Алимнаас шүүсийг шахаж авах ёстой. Алимны шүүсээр дүүргэсэн лийрийн зүсмэлүүдийг удаан гал дээр тавих ёстой. Энэ тохиолдолд нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ. Нэг жигнэмэгийг дүүргэхийн тулд танд хоёр дунд лийр, ижил тооны алим хэрэгтэй болно. Саатал нь өтгөн болтол буцалгана.
Бөглөхдөө буталсан самар, жигнэмэгийн үйрмэг хийж болно. Давхаргыг наргил модны ширхэгтэй эсвэл цацаж чимэглэсэн.
Хоолны мэргэжилтнүүдийн санал
Олон хүмүүс жигнэмэг дүүргэлтийн энэ хувилбарын талаар сайн ярьдаг. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүг бодвол эрүүл бөгөөд чихэрлэг чанар багатай. Энэ тохиолдолд та амтлахын тулд ямар ч саатал эсвэл нухаш авч болно. Гол нь хангалттай зузаан, "самар"-аас урсахгүй байх ёстой.
Шоколадтай
Шоколад дүүргэлт нь гар хийцийн болон баарнаас хийсэн хэд хэдэн сонголттой байж болно. Үүний зэрэгцээ, бэлэн хавтанцар нь харанхуй, сүүн, самартай байж болно.
Какаоны шошны бүтээгдэхүүнийг усан ваннд хайлуулах ёстой. Та жижиглэсэн самар, жигнэмэг эсвэл кокос нэмж болно. "Самар" дүүргэх нь гоймонг бага зэрэг хөргөсний дараа хийдэг. Жигнэмэгийг илүү бат бөх байлгахын тулд ирмэгийг нь шоколадаар түрхэх хэрэгтэй.
Гэрийн нөхцөлд шоколадыг сайн чанарын цөцгийн тосоор хийдэг.өөхний агууламж (хагас багц), нэг аяга элсэн чихэр (илүү боломжтой), хоёр хоолны халбага цөцгий эсвэл бүрэн өөх тос, 3-4 хоолны халбага какао. Мөн жижиглэсэн самар (самар, самар) авч амталж болно.
Давхар ёроолтой (тогоо) "самар" жигнэмэгийн хамгийн сайн амтлагчийг чанаж болгоно. Энэ тосыг бага дулаанаар чанаж болгоно. Энэ нь цөцгий, цөцгийн тосыг халааж, дараа нь элсэн чихэр, какао, самар нэмнэ. Цөцгийг өтгөн тууштай болтол нь чанана.
Эдгээр "самар"-ыг гэртээ чанаж хийдэг хүмүүс жигнэмэгийг амттай гэж бичсэн сэтгэгдэлдээ бичсэн байдаг. Зочид босгон дээр байсан ч бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Үүний зэрэгцээ амттан нь дунд зэргийн чихэрлэг боловч анхных юм.
Нугатай
Өгөрүүлсэн сүүгүй "самар" жигнэмэгийн дүүргэлт нь нуга байж болно. Энэхүү жор нь саяхан гэрийн эзэгтэй нарын өдөр тутмын амьдралд гарч ирсэн. Nougat нь чихэр, бялууг илүү сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч ийм дүүргэлттэй "самар" жигнэмэг нь маш анхны бөгөөд ер бусын болж хувирдаг.
Энэ тосыг бэлтгэхэд хэцүү бөгөөд тодорхой ур чадвар шаарддаг. Хоол хийхэд та нэг өндөг (уураг), 150 грамм элсэн чихэр, 50 грамм байгалийн зөгийн бал, 2 хоолны халбага ус, нэг аяга жижиглэсэн самар авах хэрэгтэй. Зөгийн бал ямар нэг шалтгааны улмаас зуурмагт нэмж болохгүй бол түүнийг ижил хэмжээний элсэн чихэрээр солих шаардлагатай.
Хөргөсөн уургийг дээд тал нь болтол нь хутгагч эсвэл холигчоор хутгаж, хөргөгчинд хийнэ. Энэ үед бага дулаан дээр саванд ус, элсэн чихэрийг зузаан сироп болгон халаах шаардлагатай. Дараа нь зөгийн бал нэмж, бүх зүйл холилдоно. УдаанНимгэн урсгалаар, элсэн чихэр хольц дээр ташуурдуулж уураг нэмнэ. Энэ тохиолдолд хольцыг байнга хутгаж байх ёстой. Үргэлжилж буй үйл явцын зөв байдлын үзүүлэлт бол эзэлхүүний массын өсөлт юм. Үүний дараа та самар нэмж болно. Үүнийг хусуур эсвэл халбагаар маш болгоомжтой хийх бөгөөд ингэснээр масс нь тогтохгүй.
"Самар" жигнэмэгийн дүүргэлт нь хөргөж, зөвхөн дараа нь амттанг давхарлаж болно. Үүний дараа бэлэн амттанг хөргөгчинд хадгална.
Ийм амттанг насанд хүрэгчид ч, хүүхэд багачууд ч идэх дуртай. Шүүмжийн олон гэрийн эзэгтэй нар ийм дүүргэлтээр "самар" нь маш ер бусын, амттай болдог гэж хэлдэг. Гэсэн хэдий ч олон хүний хувьд анх удаа зөв нуга хоол хийх боломжгүй байдаг.
Цөцгийн тостой
Энэхүү дүүргэх жор нь чанасан хураангуй сүүний дараа орох хамгийн алдартай жор юм. Түүний эзэгтэй нар байгалийн амт, бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Цөцгийн тос бүхий "самар" жигнэмэгээс хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгохын тулд дүүргэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: нэг шил нунтаг элсэн чихэр, хоёр өндөг, хагас боодол цөцгийн тос. "Самар" жигнэмэгийг цөцгийн тосоор дүүргэх нь амттанд өвөрмөц амт өгөх болно.
Усан ваннд зодуулсан өндөг, хагас стакан элсэн чихэр хийж халаана. Масс нь зузаан тууштай байх ёстой бөгөөд галаас авсны дараа ч байнга хутгана.
Дүүргэлтийн хоёр дахь хэсгийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэрээр бэлтгэсэн байх ёстой. Тэд мөн зодож, бүрэн хөргөсний дараа өндөгний хольцтой холилдоно. Үүний үр дүнд байх ёстойагаартай чихэрлэг масс авах. Хэрэв та нунтагыг ердийн элсэн чихэрээр солих юм бол цөцгийд үр тариа мэдрэгдэх бөгөөд энэ нь амтыг алдагдуулна.
Төрөл бүрийн ломботой самартай жигнэмэгийг гэр бүлийн бүх гишүүд хайрладаг. Бэлэн зуурсан гуриланд цөцгий хийж, цөцгий бүрэн хөргөсний дараа хийж болно. Сонголтоор самар эсвэл кокос нэмж амтлаарай.
Зуслангийн бяслагтай "самар" жигнэмэгийн чихмэл
Амттан хийхэд хамгийн хэрэгтэй орцуудын нэг бол зуслангийн бяслаг юм. Хэрэв та гадил жимсний, самар эсвэл хатаасан жимстэй холивол амттай, тэжээллэг цөцгийтэй болно. "Самар" -ыг мөн ааруулын зуурмагаар дүүргэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүний бэлэн байдалд анхаарал тавих хэрэгтэй: 100 грамм өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг, 50 грамм цөцгийн тос, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, жигнэмэг. Чимэглэлийн хувьд танд хагас шоколад (гашуун эсвэл сүү) хэрэгтэй болно.
"Самар" жигнэмэгийн ийм дүүргэлтийг бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Аарцыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэрээр хутгаж, самар, жигнэмэгээр холино. Чимэглэлийн хувьд шоколад хэрэгтэй. Энэ нь усан ваннд хайлж, дараа нь бэлэн самарыг хагас хүртэл дүрнэ. Та амттан дээрээ олон өнгийн амттан эсвэл кокосын үрээр цацаж болно.
Дүгнэлт
Өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслагаас бусад "самар" жигнэмэгийн дүүргэлтийг чанамал, шоколад, цөцгийн тосоор хийж болно. Гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлдээ тохирсон жор сонгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Өндөгтэй байцаатай бялууг дүүргэх: алхам алхмаар жор, хоол хийх зөвлөмж
Өндөгтэй байцаатай бялуу хийх нь хамгийн энгийн бөгөөд хямд сонголтуудын нэг гэж тооцогддог бол түүгээр жигнэх нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг. Ийм бялууг замдаа авч явах эсвэл хөнгөн зууш болгон ашиглах нь сайн байдаг, учир нь хүйтэн байсан ч маш сайхан амттай байдаг
Болонезийн жор: зурагтай алхам алхмаар сонгодог жор
Болонез нь хүнсний ногоо, татсан махаар хийсэн Италийн уламжлалт соус юм. Энэхүү хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй, баялаг болж хувирдаг. Дүрмээр бол гоймон эсвэл спагеттигаар үйлчилдэг. Энэ нийтлэлд сонгодог bolognese-ийн жор байдаг. Алхам алхмаар жор нь хайртай хүмүүсээ шинэ амттай хоолоор баярлуулахад тусална
Өнгөрүүлсэн сүүтэй самар: сонгодог жор. Hazelnut дахь өтгөрүүлсэн сүүтэй самар
Хамгийн дуртай амттан бол бага наснаасаа гаралтай - өтгөрүүлсэн сүүтэй самар. Тэд баярын болон өдөр тутмын үдшийн цай уух гайхалтай чимэглэл байсан, одоо ч байх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ амттанг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ амт нь гар хийцийн бялуунаас хол байдаг. Тиймээс бид гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй самар чанахыг санал болгож байна. Хэлэлцэх сонгодог жор нь маш энгийн
Гамбургер жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Гамбургерын патиг хэрхэн хийх вэ? Фото зурагтай алхам алхмаар жорыг төсөөлье. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ ямар алдаа ихэвчлэн гардаг болохыг анхаарч үзээрэй
Бялууг дүүргэх мах. Мах дүүргэх зууханд бялуу хийх жор
Гэрээр хийсэн бялуу нь гэрт онцгой амт, уур амьсгалыг бэлэглэдэг онцгой зүйл юм. Магадгүй шүүслэг махаар дүүргэсэн бялуугаас илүү амттай зүйл байхгүй байх. Тэд маш амттай, дүүргэдэг. Улс үндэстэн бүр өөрийн гэсэн махан бялуу хийх жортой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүгдийг нь хэрэгжүүлэхэд хялбар биш юм. Тэдний зарим нь бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хэрэглэхэд таатай байдаг энгийн махан бялуу хийх энгийн жорыг олон янзын дундаас олж болно
