Банана: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, илчлэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-18 01:16

Банана бол хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай амтлаг, анхилуун үнэртэй, амттай жимс юм. Энэ нь үндсэн хоолны хооронд сэндвич эсвэл амтат боовыг орлуулах бүрэн зууш болж чадна. Гэхдээ бүх хүмүүс гадилын хор хөнөөл, ашигтай шинж чанарыг мэддэггүй. Хэрэв та энэ жимсийг тогтмол идвэл өөртөө хор хөнөөл учруулж болох уу, эсвэл эсрэгээр нь зөвхөн үр шимийг нь хүлээх боломжтой юу?

Химийн найрлага

Банана нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд инулин, түүнчлэн хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаанд шаардлагатай эслэг агуулсан байдаг. Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ жимс нь уураг, өөх тос, нүүрс ус эсвэл BJU гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг. Жишээлбэл, 135-140 гр жинтэй том гадил жимсний 3% уураг, 1% өөх тос, 10% нүүрс ус агуулсан байх болно. Гадил жимсний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтыг тодорхойлдог найрлагыг илүү нарийвчлан авч үзье.

ВитаминA	Харааны системийн үйл ажиллагааг дэмжинэ Нөхөн үржихүйн системд эерэг нөлөө үзүүлнэ Арьсны хэвийн байдлыг хангана
В1 витамин	Тархины эд эс дэх бодисын солилцоог сайжруулна Мэдрэлийн эсийг шим тэжээлээр хангахад оролцоно Санах ойг хадгалахад тусална
В2 витамин	Арьсыг залуу байлгана Хумсны хавтан болон үсний уутанцарыг бэхжүүлнэ
В6 витамин	Мэдрэлийн өвчин үүсэхээс сэргийлнэ Арьсны өвчин үүсэхээс сэргийлнэ Дархлааг идэвхжүүлнэ
В9 витамин	Эсийн хөгжилд оролцоно Зүрхний эрүүл мэндэд чухал Жирэмсэн үед ургийн гажиг үүсэхээс сэргийлнэ
Витамин С	Антиоксидант шинж чанартай Эсийг хамгаална Дархлааг бэхжүүлнэ Коллагены нийлэгжилтэнд оролцоно
Витамин Е	Антиоксидант шинж чанартай Эсийг хамгаална Нөхөн үржихүйн системд эерэг нөлөө үзүүлнэ
Витамин РР	Цусан дахь гемоглобин, эритроцит үүсэхэд оролцоно Бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлнэ Багасганацусан дахь холестерины түвшин Биеэс хорт бодисыг гадагшлуулна
Магни	Зүрхний зүрхний цусан хангамжийг сайжруулна Бамбай булчирхайг идэвхжүүлнэ Хоол боловсруулалтыг сайжруулна Нөхөн үржихүйн системд эерэг нөлөө үзүүлнэ
Натри	Ус-давсны тэнцвэрийг зохицуулахад оролцоно Цусны даралтыг хэвийн болгоно Хоол боловсруулах үйл явцад оролцоно
Фосфор	Хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгална Булчингийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмжинэ Зүрх, бөөрний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлнө
Кали	Цусны даралтыг бууруулдаг Харшил үүсгэгчийн нөлөөг багасгана Арьсны байдалд эерэгээр нөлөөлнө Биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлнэ
Төмөр	Дархлааны системийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмжинэ Цус үүсэхэд эерэг нөлөө үзүүлнэ Гемоглобин үүсэхэд оролцоно Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгоно
Цайр	Харааны системийн үйл ажиллагааг дэмжинэ Сэтгэцийн сэргэг байдлыг дэмжинэ Дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцоно
Селений	Бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулна Эсийг хамгаалначөлөөт радикалууд
Марганец	Яс, мөгөөрсний эд үүсэхэд оролцоно Дааврын түвшинг барихад тусалдаг Цус төлжүүлэх үйл явцад оролцоно Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулна Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд идэвхтэй оролцдог
Фтор	Цоорохоос сэргийлнэ Ясны өсөлтийг идэвхжүүлнэ
5-гидрокситриптофан	Хүний биед серотонин болж хувирдаг амин хүчил
Серотонин	"Аз жаргалын даавар" гэж нэрлэгддэг мэдрэлийн дамжуулагч
Бүдүүн ширхэглэг	Гэдэсний хөдөлгөөнийг хөнгөвчлөх шингэцгүй эслэг
Пектин	Хортой бодисыг шингээж гэдэсний микрофлорыг хэвийн байлгахад хувь нэмэр оруулдаг полисахарид
Инулин	Полисахарид нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг шингээж, гэдэс дотрыг цэвэрлэдэг ашигтай микрофлорын өсөлтийг дэмждэг
Олигосахарид	Нийлмэл нүүрс ус
Жимсний хүчил	Арьсны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлнө

Гадил жимсний ашигтай шинж чанарууд

Дээрх тайлбартжимсний найрлага дахь бодисын ашиг тусын талаар товчхон ярина уу. Гадил жимсийг байгалийн антиоксидант гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь эсийг хамгаалж, биеийг чөлөөт радикалууд, хорт бодисууд болон бусад хортой элементүүдийн сөрөг нөлөөллөөс цэвэрлэхэд тусалдаг. Жимсний найрлага дахь бодисууд нь мэдрэлийн, дотоод шүүрлийн болон зүрх судасны систем, цус үүсгэгч эрхтнүүд, ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг хангахад тусалдаг. Эдгээр нь муу холестеролыг арилгах, харааны системийг дэмжих, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах, стресс, биеийн өөх тостой тэмцэхэд тусалдаг. Эцэст нь хэлэхэд, бүтээгдэхүүний антиоксидант шинж чанар нь хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг.

Товчхондоо гадил жимсний найрлага нь бүх биед, тэр дундаа арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь хүнд хүчир ажлын дараа эрч хүч болон мэдрэлийн хэт ачааллаас болж биеийг бүхэлд нь сэргээхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.

Боломжтой хор хөнөөл

Зөв хооллолтын сэдвийг судалсан хүмүүс энэ жимс нь хоолны дэглэмийн үед хөнгөн зууш идэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт биш гэсэн мэдээлэлтэй танилцсан байх. Гэсэн хэдий ч, гадил жимсний ашигтай шинж чанарууд нь жижиг засвар хийх боломжийг олгодог. Нэгдүгээрт, энэ нь тийм ч өндөр илчлэг агуулаагүй тул та бүхэл бүтэн хоолны дэглэмийн хувьд жимсээ орхих хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, гадил жимс нь хурдан нүүрс уснаас илүү нарийн төвөгтэй (удаан) нүүрс ус агуулдаг тул элсэн чихэр нь өөх тос болж хувирдаггүй, харин энерги болж хувирдаг. Гуравдугаарт, жимс нь маш тэжээллэг байдаг тул өглөөний цай болон өглөөний цайны хооронд хөнгөн зуушаар бие махбодийг шим тэжээлээр хангах хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм.үдийн хоол. Тиймээс гадил жимсийг зөвхөн боломжтой төдийгүй өдөрт ядаж нэг удаа идэх хэрэгтэй.

Тэдний хэлдгээр хамгийн гол нь цагтаа зогсох хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та өдөрт 6 банана идвэл энэ тохиолдолд ашиг тусыг хүлээх ёсгүй нь тодорхой байна. Мөн хор хөнөөл учруулахгүйн тулд боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж авах ёсгүй, учир нь тэдгээр нь хий үүсэхэд нөлөөлдөг.

Хэрэглэхийн эсрэг заалт ба хязгаарлалт

Гадил жимсний ашигтай шинж чанаруудаас гадна жимс хэзээ хор хөнөөл учруулж болохыг мэдэх нь чухал юм. Нэгдүгээрт, эрүүл мэндийн асуудалгүй эрүүл хүн ч гэсэн гадил жимсийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулж, улмаар ходоод гэдэсний замын ажилд хүндрэл учруулж, биеийн байдал ерөнхийдөө мууддаг гэдгийг мартаж болохгүй. Хоёрдугаарт, таргалалт, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс жимсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хэрэглэх нь маш хязгаарлагдмал тул эмчтэйгээ ярилцахыг зөвлөж байна. Гуравдугаарт, хүсээгүй харшлын урвал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 3-аас доош насны хүүхдэд гадил жимсний жимс өгөхийг зөвлөдөггүй. Дашрамд хэлэхэд латексаас харшилтай хүн бүр энэ жимсийг хэрэглэж болохгүй.

Ашигтай шинж чанараас багагүй чухал ач холбогдолтой гадил жимсний эсрэг заалт нь гематопоэтик тогтолцооны эмгэгтэй хүмүүст хамаарна. Тиймээс жимс нь тромбоз үүсэх, цусны бүлэгнэлт нэмэгдэхэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үүний шалтгаан нь гадил жимсний биеийн илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж цусыг улам өтгөрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энд шингэрүүлэхийг дэмждэг инулины үйл ажиллагааг дурдах нь зүйтэй. Тиймээс эмчтэй ярилцах эсвэл хааяа гадил жимс идэх нь дээр.

Зарим тоо: бүтээгдэхүүний калорийн агууламж ба гликемийн индекс. Чихрийн шижин өвчтэй болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн биед үзүүлэх нөлөө

Чихрийн шижинтэй хүмүүс гадил жимсийг маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх ёстой. Түүгээр ч зогсохгүй өглөө нь, бие нь бүх нүүрс усыг энерги болгон хувиргах үед үүнийг идэх нь дээр. Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь 18 нэгж бөгөөд үүнийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эмч нар гадил жимсний хүний биед ашигтай шинж чанарт найдахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ тохиолдолд хор хөнөөл нь сайнаас илүү байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч энэ жимс нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Мөн гадилыг шингээхэд хэцүү бөгөөд ямар ч хүнд хоол хүнс нь хэтрүүлэггүйгээр чихрийн шижин өвчний сүүлчийнх байж болно. Эцсийн эцэст бие нь хоол боловсруулахад маш их энерги зарцуулдаг.

Банана бол илчлэг багатай хоол боловч нэг удаагийн зуушанд хангалттай. Өөрөөр хэлбэл хатуу хоолны дэглэм барьснаар та энэ жимснээс гадна нэг хоолонд өөр юу ч идэж болохгүй.

Илчлэгийн агууламж нь гадил жимсний хэмжээнээс хамаарна. Тиймээс, хэрэв түүний урт нь дор хаяж 15 см байвал энэ үзүүлэлт 72 ккал, 18-20 см - 105 ккал, 20-22.5 см - 121 ккал, 23 см ба түүнээс дээш бол 135 ккал байна. Эндээс үзэхэд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст өдөрт нэг гадил жимс огт хор хөнөөл учруулахгүй, харин ч эсрэгээрээ ашигтай байх болно.

Бүсгүйчүүдэд зориулсан гадил жимсний онцгой ашиг тус

Хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагасын биед жимс жимсгэнэ хэрхэн нөлөөлдөг нь онцгой анхаарал татаж байна. Түүний найрлагыг судалсны дараа эмэгтэйчүүдэд зориулсан гадилын ашигтай шинж чанар нь тодорхой болно. Бүх бодисууд нь арьсны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлж, дааврын түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгаж, хаван арилгахад тусалдаг, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэх мэт.

Жимс нь эмэгтэй хүний амьдралын хамгийн эгзэгтэй үе болох жирэмслэлт, хөхүүл үед маш их хэрэгтэй байдаг. Банана нь мэдрэлийн систем, дааврын түвшинд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна фолийн хүчлийн агууламжаас шалтгаалан ургийн дотоод хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. В6 витамин нь зүрхний шархыг арилгаж, токсикозын явцыг зөөлрүүлдэг бөгөөд токоферол нь жирэмсэн эхийн биед гормоны нийлэгжилтэнд оролцдог. Витамин Е нь хангалттай хөхүүлэхэд чухал үүрэгтэй пролактины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.

Эрчүүдийн амьдралд гадил жимсний ач холбогдол

Хүн төрөлхтний хүчирхэг тал нь ихэвчлэн бэлтгэл дээр алга болдог. Тиймээс эрэгтэйчүүдэд зориулсан гадил жимсний ашигтай шинж чанарууд нь хүнд ачааллын дараа булчингийн эдийг хурдан сэргээх чадвараар илэрхийлэгддэг. Гол зүйл бол бэлтгэл хийсний дараа гликогенийн алдагдлыг цаг тухайд нь сэргээх нь чухал юм. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол катаболизм үүсэх болно - булчингийн эсүүд устах болно. Гадил нь бие махбодийг хангалттай хэмжээний сахараар хангадаг тул энэ ажлыг маш сайн гүйцэтгэдэг.

Мөн мэдээжийн хэрэг, дээр дурдсан жимсний бусад бүх эерэг чанаруудын талаар бүү мартаарай. Эрэгтэй хүний биед (эмэгтэй хүний хувьд) гадилын ашигтай шинж чанарууд нь дархлаажуулалт,антиоксидант, тайвшруулах үйлчилгээтэй, түүнчлэн нөхөн үржихүйн болон зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Банана хүүхдэд ямар сайн вэ?

Хэрэв хүүхэд харшилгүй, гэдэс нь асуудалгүй бол жимснээс хамгийн эерэг чанарыг хүлээж болно. Гадил жимсэнд агуулагдах бодисууд нь ясны тогтолцоо, булчингийн эд эсийн хэвийн хөгжлийг хангаж, эсийн эрүүл өсөлтийг идэвхжүүлж, нойрыг сайжруулж, дархлаа болон бие махбодийг бүхэлд нь бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагаа, төвлөрлийг сайжруулж, сэтгэцийн болон бие махбодийн ядаргааг бууруулдаг. Гэхдээ хүүхдийн биед гадилын ашигтай шинж чанар нь зөвхөн хангалттай (хэт их биш) хэрэглэснээр боломжтой гэдгийг санах нь чухал юм.

Гадил жимсний арьс эрүүл үү?

Энэ жимсний хальс нь целлюлозоос дутахааргүй ашигтай гэсэн яриа байдаг. Тэгэхээр үнэхээр тийм байна. Арьс нь хамгийн их хэмжээний том ширхэгтэй эслэг агуулсан байдаг тул гэдэс дотрыг зөөлөн, байгалийн аргаар цэвэрлэхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна хальс нь нухаштай ижил ашигтай бодис агуулдаг.

Та гадил жимсний хальсыг яаж идэх вэ?

Гадил жимсний арьсны ашигтай шинж чанаруудын талаар олж мэдсэнийхээ дараа та хальсыг хэрхэн хэрэглэх вэ гэсэн логик асуултын талаар бодож байна. Эцсийн эцэст, үүнийг түүхийгээр нь идэх нь наад зах нь тааламжгүй ажил мэргэжил юм. Арьсны шингээлтийг тааламжтай үйл явц болгож, мэдээжийн хэрэг маш амттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд туслах хэд хэдэн жор байдаг. Жишээлбэл, үүнийг унтрааж болно. Эхэндээхальсыг гаднаас нь сайтар угааж, лавнаас салахын тулд хатуу сойз хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дараа нь арьсыг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд тос нэмж болохгүй. Дараа нь хальсыг тахианы мах эсвэл ногооны шөлөөр 10-15 минутын турш амт нь арилах хүртэл чанаж болгоно. Та сармис, гаа, килантро, анхилуун үнэрт ургамал, амтлагчийг нэмж болно. Бэлэн хоол нь мах, загастай сайн нийлдэг. Мөн шөлний оронд чихрийн сироп нэмээд хальсыг нь өтгөн болтол нь буцалгавал амттай чихэртэй жимс гарч ирнэ.

Та гадил жимсээр юу хийж болох вэ?

Бараг л хүмүүс энэ жимсийг түүхийгээр нь иддэг. Гадил жимсний хүний хувьд ашигтай шинж чанарыг өөр аргаар бэлтгэх замаар үнэлж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Амтат жимснээс та бусад буталсан жимс, жимсгэнэтэй хослуулж болох амттай нухаш авдаг. Үүнээс сүүний коктейль бэлтгэж, нухашыг байгалийн гар хийцийн тараг, бяслагны бялуу болон бусад амттан дээр нэмдэг. Банана нь шарсан загас эсвэл мах, төрөл бүрийн карри хоолтой хамт үйлчилнэ. Тэд исгэлэн жимстэй маш сайн нийцдэг бөгөөд ихэвчлэн хөнгөн салатны орцын жагсаалтад ордог. Гадил жимсийг нарийн боовны өнгөлгөө, зайрмагны нэмэлт болгон, бялууны цөцгийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Ер нь гадил жимсний хүний биед ашигтай шинж чанарыг мэдрэхийн тулд зөвхөн түүхийгээр нь идэх шаардлагагүй.