Домогт "Крусовице" - баялаг түүхтэй шар айраг

Домогт "Крусовице" - баялаг түүхтэй шар айраг
Домогт "Крусовице" - баялаг түүхтэй шар айраг
Anonim

Шүүмж маш эерэг байдаг "Krushovice" шар айраг нь бараг хамгийн алдартай ундаа юм. Шар айрагны хааны чанар нь дэлхийд алдартай Чехийн "Крушовице" шар айрагны ялгарах онцлог юм. Прагагаас Карловы Вары хүрэх замд Крушовице хэмээх тосгон байдаг бөгөөд эндээс 1517 онд байгуулагдсан алдарт шар айрагны үйлдвэрийн түүх эхэлсэн.

крусовице шар айраг
крусовице шар айраг

Түүх ба түгээлт

Домогт "Крусовице" бол 16-р зуунаас хойш исгэж ирсэн шар айраг бөгөөд яг тэр үед язгууртнууд өөрсдийн ферм дээрээ шар айраг исгэж болно гэсэн хууль гарсан бөгөөд үүнийг Иржи Бирка ашиглаж байжээ. Гэхдээ үйлдвэрийн хамгийн чухал огноо бол түүнийг 1583 онд II Рудольф худалдаж авсан явдал бөгөөд тэр цагаас эхлэн жинхэнэ хааны чанартай шар айраг бий болж эхэлсэн юм. Үйлдвэр нь үе үе Эрхэмсэг ноёноос хүсэлт хүлээн авч, гурван торх гэрэл гуйж байсан нь үнэн юм. Эзэмшигч

шар айрагны krusovice тойм
шар айрагны krusovice тойм

үйлдвэр нь шар айраг үйлдвэрлэхэд зөвхөн хамгийн сайн чанарын түүхий эдийг нийлүүлэхийг баталгаажуулсан.үйлдвэрлэлийн хэмжээ өсөхийг харлаа.

Аж үйлдвэрийн ноцтой үйлдвэрлэл зөвхөн 18-р зууны дунд үеэс эхэлсэн бөгөөд шар айрагны үйлдвэр нь хунтайж Фюрстенбергийн гарт шилжиж, орчин үеийн бүх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байв. Энэ мөчөөс эхлэн "Krushovice" -ийн нэр хүнд нэмэгдэж, шар айраг зөвхөн хөрш зэргэлдээх хотуудад төдийгүй Германд нийлүүлэгдэж эхэлсэн бөгөөд үйлдвэрлэл нь өнөөг хүртэл гайхалтай хэмжээнд хүрсэн - жилд 100 багц. Шар айраг нь хэцүү цаг үед ч зогссонгүй, дайн ч, гал түймэр ч, хөлсний цэргүүдийн дээрэм ч энэ үйл явцыг зогсоосонгүй. Крусовице ундааны хааны чанарыг дээд зэргээр үнэлэв: шар айраг нь 1891 онд Чехийн нийслэлд болсон ойн аж үйлдвэрийн үзэсгэлэн дээр энэхүү шагналыг хүртжээ. Гэсэн хэдий ч Дэлхийн нэгдүгээр дайн нь шар айрагны үйлдвэрлэлийг түр хугацаагаар зогсооход хүргэсэн боловч энэ нь ирээдүйд үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэх боломжийг олгосон юм. 1945 оноос хойш тус үйлдвэр төрийн өмчид шилжсэн ч шар айраг үйлдвэрлэгчдийн дунд тэргүүлэгч хэвээр байна. 1993 онд Германы хүнсний Др. Оеткер компани Крузовице-г бүрэн хувьчилж, тоног төхөөрөмжийг дэлхийн жишигт нийцүүлэн шинэчилсэн. 2007 онд эзэн нь дахин өөрчлөгдсөн бөгөөд энэ нь Голландын Heineken компани байв. Royal Brewery нь Чех шар айрагны хамгийн том экспортлогчоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тэр урьдын адил чехүүдийн нэгээс олон үеийнхний үндэсний баялаг, бахархал юм.

шар айраг krusovice үнэ
шар айраг krusovice үнэ

Хаанд тохирох чанар

Хадууд хүртэл "Крусовице"-д хүндэтгэл үзүүлсэн - шар айрагөвөрмөц амт чанар, ашигтай шинж чанарууд, учир нь түүний үйлдвэрлэлд зөвхөн өндөр чанартай түүхий эдийг ашигладаг бөгөөд технологичид технологийн бүх процессыг дагаж мөрдөхийг хатуу хянадаг. Шар айргийг гайхалтай амт, үнэрээр хангадаг олон тооны нюансууд байдаг, жишээлбэл, хамгийн цэвэр Крушовицын булгаас ус гаргаж авдаг, арвайн соёолжыг тусгай нууц жороор бэлтгэдэг. Алдарт Žatec хопыг зөвхөн гараар хурааж авдаг бөгөөд энэ нь ундаанд ашигтай нян устгах, тоник шинж чанартай байдаг. Зөвхөн байгалийн гаралтай найрлагатай, гадны нэмэлт бодис агуулаагүй. Хэдийгээр Крусовице пастержуулаагүй ч шар айргийг маш удаан хадгалах боломжтой. Орос улсад бид зөвхөн хоёр үндсэн сортыг үнэ төлбөргүй худалдаалж байна - гэрэл, харанхуй. Үнэ нь тийм ч өндөр биш "Krushovice" шар айраг нь Чех улсын онцгой бахархал юм.

Зөвлөмж болгож буй: