2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бальзам тос гэх мэт шинэ бүтээлийн талаар гэрийн эзэгтэй бүхэн аль хэдийн сонссон байх. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тансаг хоолоороо алдартай Их Британи, Итали гэсэн хоёр орны бүтээл юм. Гэхдээ манай улсад ийм цөцгий нь жинхэнэ сониуч зан юм, зарим нь оросууд исгэлэн амтанд дасдаггүй, нөгөө талаас орчин үеийн хоол хийхэд саяхан хэрэглэж эхэлсэнтэй холбоотой. Энэ бүтээгдэхүүн нь юу вэ, хамрах хүрээ нь юу вэ, давуу тал нь юу вэ, бальзам кремээ хэрхэн өөрөө хийх талаар сонирхоцгооё.
Цөцгийтэй соусын тайлбар
Энэ бүтээгдэхүүн нь өтгөн тууштай: энгийн сүмсээс ялгаатай нь шингэн биш тул таваг дээр төгс зохицож, хэлбэрээ давтдаг. Үүний үр дүнд бальзам тос нь хүнсний дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирснээс хойш хэдэн сарын дотор тогооч нарын дуртай бүтээгдэхүүн болжээ. Бүтээгдэхүүн нь исгэлэн үнэртэй байдагүнэр багатай.
Бальзамын соусын гол орц нь бальзамын цуу, эсвэл эх орондоо Италид бальзам гэж нэрлэдэг. Нарийхан тосыг өтгөрүүлэхийн тулд үйлдвэрлэгчид тусгай найрлагыг ашигладаг. Соусын хоёрдогч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дотроос зөгийн бал, хатаасан жимс, жимсгэнэ гэх мэтийг ялгаж салгаж болно. Бага хэмжээний чихэрлэг найрлага нь исгэлэн бүтээгдэхүүнд онцгой амтыг нэмж өгдөг. Найрлагааасаа хамааран бальзамын тос нь цагаанаас хүрэн улаан хүртэл өөр өнгөтэй байж болно.
Юунд хэрэглэдэг вэ?
Бүтээгдэхүүний өвөрмөц амт чанар нь түүнийг нэгэн зэрэг хэд хэдэн хоолтой хослуулан хэрэглэх боломжийг олгодог:
- Цөцгийтэй бальзам цуутай соусыг ихэвчлэн түүхий мах, загасны маринад болгон хэрэглэдэг. Тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, зайлж, их хэмжээний бальзам тос асгахад л хангалттай. Хэдэн цагийн дараа мах эсвэл загас нь шарсан маханд бэлэн болно. Энэхүү таваг нь шаржигнуур царцдас, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэртэй болно.
- Бальзам тосыг салатны амтлагч болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна, ялангуяа хүнсний ногоо бол. Амтат исгэлэн амт нь ногооны шинэлэг байдлыг онцолж, хоолыг онцгой амттай болгоно.
- Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн чанаж болгосон мах, загасыг чимэглэхэд ашигладаг. Шарсан стейк, махан бөмбөлөг, загасны хэсгүүд нь соус нэмсний дараа хоолны дуршилтай харагдаж байна. Үүнээс гадна тоглоомд мартагдашгүй үнэр, амтыг өгөх болно.
- Цөцгийтэй бальзам соусыг шаржигнуурт талханд түрхэж, хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болно. ИймЭнэ хоолыг ихэвчлэн ёслолын хүлээн авалт дээр үйлчилдэг. Үүний давуу тал нь бэлтгэхэд хялбар, маш амттай байдаг.
Бидний харж байгаагаар баярын хоол нь бальзам цөцгийтэй соус нэмэлгүйгээр бүрэн гүйцэд болдоггүй. Түүний үүрэг нь хоолыг чимэглэхээс гадна онцгой амт өгөх явдал юм.
Бальзамын цөцгийн ашиг тус
Судалгаанаас үзэхэд бальзам кремний соус нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эрдэс бодис, антиоксидант, В бүлгийн витаминаар баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь өвөрмөц найрлагатай холбоотой юм. Мөн соусыг гаргаж авдаг бальзамын цуу нь хүний биеийн байдалд маш их тустай.
Энэхүү тос нь олон төрлийн эдгээх шинж чанартай болох нь батлагдсан. Жишээлбэл, томуугийн тархалтын үед вирусын эсрэг болон бактерийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн өвчний үүсгэгч бодис болох хортой бичил биетнийг устгадаг. Бальзам кремний соус нь хүний биед холеретик, шээс хөөх үйлчилгээтэй тул байнгын хавдалтанд мөн хэрэглэдэг.
Бальзамын цагаан цууны цөцгий нь олон тооны ашигтай шинж чанартай тул зөвхөн баярын хоол төдийгүй өдөр тутмын хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь таныг янз бүрийн халдварт өвчнийг үл харгалзан сайхан мэдрэмж төрүүлж, биеийн галбир сайтай байхад тусална.
Бальзам цөцгийтэй соусын жор
Энэ амтлагч нь хүнсний лангуун дээр гарч байсан чСаяхан дэлгүүрүүд үүнийг бараг ямар ч орон нутагт худалдаж авч болно. Гэхдээ өндөр үнээр олон хүн зогсдог: бальзамын тос нэлээд үнэтэй байдаг, учир нь энэ нь Оросын хувьд сониуч зүйл юм. Энэ тохиолдолд дараах зааврын дагуу бүтээгдэхүүнийг өөрөө хоол хийх нь хамаагүй хямд байх болно:
- Жижиг төмрөн сав бэлдэж, түүндээ хагас литр бальзамын цуу хийнэ.
- Шингэнгээ удаан гал дээр тавьж буцалгана. Уксусыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
- Шингэн 40 минутын дараа өтгөрдөг. Энэ хугацааны дараа бэлэн болсон соусыг зуухнаас гарга.
- Зөгийн бал, жижиглэсэн хатаасан жимс (амт нь) нэмнэ.
Бидний харж байгаачлан дээр дурдсан бальзамын тосыг бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Дүгнэлт
- Бальзам соус нь орчин үеийн хоол хийхэд харьцангуй шинэлэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь исгэлэн амттай, анхилуун үнэртэй.
- Бальзам сумс нь мах, загас, салатанд амттай нэмэлт төдийгүй бас ашигтай: бүтээгдэхүүн нь маш олон витамин, антиоксидант агуулдаг.
- Үүнийг хийхэд танд бальзамын цуу болон нэг цагийн чөлөөт цаг л хангалттай.
Зөвлөмж болгож буй:
Кофе нь элэг болон хүний биед бүхэлдээ хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Кофены өдөр тутмын хэрэглээ
Кофе элэг, бөөр, ходоод, нойр булчирхайд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Кофеины ашиг тус, хор хөнөөл. Кофены шошны химийн найрлага. Шуурхай кофе яагаад муу байдаг вэ? Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд өдөрт хэр их кофе ууж болох вэ?
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно
Ямар хоолонд эмэгтэй даавар агуулагддаг: жагсаалт, тайлбар, өдөр тутмын хэрэглээ
Эмэгтэйчүүдийн гоо сайхан, үйл ажиллагаа, сэтгэлийн байдал нь дааврын суурь эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Эстроген дааврын (эмэгтэйчүүдийн даавар) тэнцвэргүй байдлаас болж эмэгтэйчүүд арьсны асуудал, нимгэн үс болон бусад хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг. Энэ дутагдлыг нөхөхийн тулд хоол хүнсэнд агуулагдах эмийн бэлдмэл, фитоэстрогенийг хэрэглэдэг. Ямар хоолонд эмэгтэй даавар эстроген агуулагддаг вэ?
Тунхууны хамт Аджика. Олон төрлийн хоолонд халуун ногоотой нэмэлт
Тунхуутай Аджика нь янз бүрийн мах, шувууны махтай хоолонд сайн зохицдог. Энэ нь банш, пилаф зэргээр үйлчилдэг. Түүний амт нь бага зэрэг чихэрлэгээс халуун ногоотой байдаг тул ямар ч хоолыг илүү баялаг болгодог. Энэ амтлагчийг махан хоолонд marinade болгон ашиглаж болно. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна
