Загасчны эхнэрийн хамгийн шилдэг лаазны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нөхөр маань загасчлах дуртай бөгөөд жилийн турш голын загасаар гэр бүлээ дүүргэдэг. Мөн надад хоол хийх маш олон сонголт бий. Би талхны жорыг үзүүлэхийг хүсч байна. Шинэхэн барьсан загасыг хайруулын тавган дээр хуурцгаая. Ингэж бэлтгэсэн хоол нь гайхалтай амтаараа танд таалагдах болно.

Сонгодог талхны жор

Үндсэн орц:

• борц (гурван гулууз);
• давс;
• амтлах халуун ногоо (загасны хувьд онцгой байж болно);
• ургамлын тос;
• гурил.

Хоол хийх технологи

Эхлээд загасыг хальснаас нь цэвэрлэж гэдсийг нь гаргана. Заламжийг арилгахаа мартуузай. Сайтар угааж, гэдэс дотор хальсыг арилгана. Дараа нь гуриланд хийнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Энэ нь дулаармагц давс асгаж, bream хийнэ. Алтан царцдас үүсгэхийн тулд хоёр тал дээр хуурч ав. Дараа нь сонгино хэрчиж, лаазаар цацна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Арван минутын турш шарж идээрэй. Таны харж байгаагаар талх хийх жор нь маш энгийн. Шарсан загас нь сайн, бие даасан хоол юм. Өөр хоол хийх сонголтыг авч үзье.

Зууханд хоол хийх

Хүнсний ногоотой талхны жор

Үндсэн орц:

• bream (1 кг);
• төмс (1 кг);
• нум;
• чинжүү;
• цөцгийн тос;
• гурван сонгино;
• давс;
• лууван;
• ус.

Хоол хийх технологи

Загасыг цэвэрлэж, гэдсийг нь салга. Бид давсаар цэвэрлэнэ. Гулууз махыг гуриланд дүрж, жигд хуудсан дээр тавь. Бага зэрэг ус хийнэ, цөцгийн тосыг тэнд хийнэ. Төмс, сонгино, лууваныг хайчилж, борцоо тойруулан хэвтүүлнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Нэг цаг орчим жигнэх.

Тугалган цаас: жор

Үндсэн орц:

• загас (500 грамм);
• улаан лооль;
• давс;
• Сагаган;
• хар перец;
• амтат чинжүү;
• лемон;
• нэг лууван;
• нэг чийдэн;
• яншуй;
• ургамлын тос;
• хоолны тугалган цаас.

Хоол хийх технологи

Эхний арга. Сагаганыг буцалгана. Энэ хооронд бид загасыг гэдсийг нь задлах болно. Дараа нь бид хүйтэн усаар зайлна. Давс. Сонгино, яншуй, лууваныг нилээд цавчих, тосонд бүгдийг нь хуурч ав. Дараа нь шарсан ногоо дээр Сагаган нэмнэ. Бүгдийг холино. Талхыг ногооны хольцоор дүүргэнэ. Дуусмагц загасыг тугалган цаасаар боож өгнө. Ирмэгүүдийг болгоомжтой дараарай. Жигнэмэгийн тавган дээр тавиад дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Та жигнэсэн эсвэл шинэхэн ногоог хачир болгон өгч болно.

Хоёр дахьарга. Цэвэрлэсэн махыг давс, перцээр үрнэ. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино болон dill цавчих. Нимбэгний үртэс дээр шууд шахаж ав. Нэг хуудсыг жигд хуудсан дээр тавиад ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь бид улаан лоолийн давхарга тавьж, ургамлаар цацаж, дээр нь bream тавьж эхэлнэ. Үлдсэн улаан лоолийг загас дээр тавь. Нимбэгний шүүсээр дахин дуслаарай. Дээрээс нь тугалган цаасаар хучих. Ирмэгүүдийг холбоно. Даршилахын тулд арван таван минутын турш үлдээгээрэй. Цаг дууссаны дараа зууханд дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон талхыг тавган дээр тавиад чанасан төмс, ургамлаар үйлчил.

Шарах шарсан талхны жор

Үндсэн орц:

• bream (хоёр ширхэг);
• шар буурцагны соус;
• ногоон;
• гүнжидийн тос;
• давс;
• хоолны боодол;
• гоймон;
• нум;
• чинжүү.

Хоол хийх технологи

Хальсалсан загасыг аяганд хийж, гүнжидийн тос, шар буурцаг сумс хийнэ. Наалдамхай хальсаар хаа. Бид үүнийг хүйтэнд тавьдаг. Хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хооронд гоймонгоо буцалгана. Дараа нь сараалжтай махыг сараалж дээр тавиад хоёр талдаа таван минутын турш хуурна. Сонгино хуурна. Бид таваг үйлчлэхэд бэлтгэдэг. Бид гоймон, талхны орой дээр тавьж, сонгино, ургамал нь цацаж. Бүх зүйл бэлэн боллоо!

Хоолны дуршил!