Яагаад кофе хөлдөөх ёстой гэж?

Яагаад кофе хөлдөөх ёстой гэж?
Яагаад кофе хөлдөөх ёстой гэж?
Anonim

Хөлдөөсөн хатаасан кофег хэрхэн хийдэг вэ, нэр нь ямар утгатай вэ? Бид энэ нийтлэлд эдгээр асуудлыг авч үзэх болно.

Кофег хэрхэн сублимат болгох вэ?

сублимат кофе
сублимат кофе

Кофены ундааны нунтаг үйлдвэрлэх энэхүү өвөрмөц технологийг "хөлдөөж хатаах" гэж бас нэрлэж болно. Нэгдүгээрт, бэлтгэсэн баяжмалыг хүчтэй хөргөнө. Дараа нь мөсөн талстыг вакуум усгүйжүүлэлтэнд оруулна. Яагаад кофег сублимат болгох вэ? Юуны өмнө, дараа нь үр тарианд агуулагдах байгалийн бодисыг хадгалахын тулд эцсийн ундааны нарийн амт, үнэрийг өгөх болно. Энэ нь хөлдөөсөн хатаасан кофег ялгах өндөр өртөгтэй шалтгаан юм (үүнийг үйлдвэрлэдэг брэндүүд нь хямд аналоги бараг байдаггүй). Үйлдвэрлэлийн эрчим хүчний эрчим нь өртөгт бас нөлөөлдөг.

хөлдөөж хатаасан кофег хэрхэн хийдэг
хөлдөөж хатаасан кофег хэрхэн хийдэг

Яагаад кофег сублимат болгох вэ, энэ нь амтанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Дээрх технологийн процесс нь ундааны үнэр, амтыг үр тариагаар хийсэн ундаанд аль болох ойртуулах боломжийг олгоно. Та бүхний мэдэж байгаагаар сүүлийнх нь анхилуун үнэрт кофены стандарт юм. Гэхдээ үүнийг туркаар өдөр бүр исгэх нь (ялангуяа та өдөрт хэд хэдэн удаа энэ ундаагаар өөрийгөө өөгшүүлэх дуртай эсвэл зочдыг ихэвчлэн хүлээн авдаг бол) маш их цаг зарцуулдаг. ГЭХДЭЭКофег шингээх боломжийг олгодог технологийн тусламжтайгаар та үнэртэй, дутуугүй өндөр чанартай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй болох боломжтой.

Дахин нэг удаа хийх тухай

Зурагт кофены шошны декоциний хөлдөөж мөсөн блок авах боломжийг олгодог машиныг харуулж байгаа бөгөөд дараа нь усгүйжүүлж, буталсан байна.

хөлдөөсөн хатаасан кофены брэнд
хөлдөөсөн хатаасан кофены брэнд

Бэлдсэн кофены хэсгүүдийг харахад жигд бус хэлбэртэй байна. Энэ нь яг л бутлах нь тэднийг ийм болгодогтой холбоотой юм. Дашрамд хэлэхэд, хөлдөөж хатаасан кофе нь шошоор хийсэн цорын ганц кофе биш юм. Үүнийг мөн нунтаг болон мөхлөгт дурдах хэрэгтэй. Тэд бас уусдаг кофены сортууд юм. Нунтаг нь түүхий үр тарианаас хийж, шарсан, буталсан бөгөөд үүнээс уусдаг хэсгүүдийг тусгай төхөөрөмж ашиглан гаргаж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд өндөр даралтын дор халуун усаар хангах боломжийг олгодог нэгж хэрэгтэй. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг авахын өмнө гаргаж авсан бодисыг шүүж, хатаана. Нунтагласан кофены үйлдвэрлэл нь ерөнхийдөө ижил боловч өөр нэг алхамтай - уусдаг нунтаг хэсгүүдийг уурын тийрэлтэт ашиглан жижиг бөөнөөр нь асгах.

Ашиг, хор хөнөөл

Буурцагны кофенд байдаг бүх шинж чанарууд нь хөлдөөж хатаасан кофенд бараг бүрэн хадгалагддаг. Харамсалтай нь зарим бүрэн ашиггүй шинж чанарууд хадгалагдан үлджээ. Та бүхний мэдэж байгаагаар кофе нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, тахикарди үүсэх хандлагатай хүмүүст тийм ч ашигтай биш юм. Тийм ээ, бүрэн эрүүл хүн бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнээс хоёроос илүү жижиг аяга уухыг зөвлөдөггүйөдөрт уух. Кофе (хөлдөөсөн хатаасан гэх мэт) нь сэтгэцийн эрчимтэй үйл ажиллагаанд дассан хүмүүст, мөн жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь бодисын солилцооны бүх процессыг төгс хурдасгаж, илүүдэл илчлэгийг шатаахад тусалдаг.

Зөвлөмж болгож буй: