Америк шоколадны чиптэй жигнэмэгийн зөвлөмж ба хоол хийх үйл явц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шоколадтай жигнэмэг улам бүр түгээмэл болж байна. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа үүнд дуртай. Энд байгаа нууц нь энгийн бэлтгэл, гайхалтай амт юм. Шоколадтай жигнэмэг нь зөөлөн, үйрмэг, хөнгөн тул ямар ч амттанг хайхрамжгүй орхихгүй.

Сонгодог шоколадтай жигнэмэг

Шаардлагатай орц:

• 150гр шоколадны дусал;
• 400гр дээд зэргийн гурил;
• давс (амтлах);
• 130гр кокосын тос;
• 2 цайны халбага хүнсний сод;
• 2 цайны халбага нишингийн элсэн чихэр, ваниль;
• 250гр нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг өндөг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шаардлагатай саванд элсэн чихэр, давс, ваниллин холино.
2. Холимог дээр цөцгийн тос, гурил нэмээд хутгагчаар холино.
3. Дараа нь өндөгөө холимог руугаа хийгээд гараараа зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Бэлэн болсон зуурмаг дээрээ шоколадны хэсгүүдээ зөөлөн хийж, силикон хусуураар хутгана.
5. Зуурсан гурилаа гурван см диаметртэй жижиг бөмбөлөг болгон эргэлдүүлнэ.
6. жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар бүрхээрэй.
7. Бөмбөлгүүдийг өмсжигд хуудас үнэгүй дарааллаар, гэхдээ хоорондоо нягт биш. Та тэдгээрийг бага зэрэг дарж болно.
8. Күүки 15-20 минут жигнэх.

Самартай зул сарын жигнэмэг

Орц (15 ширхэг):

• 400гр шоколад эсвэл жижиг хэсгүүд;
• 450гр дээд зэргийн гурил;
• 150гр нилээд нунтагласан нишингийн элсэн чихэр;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 100гр хайлсан цөцгийн тос эсвэл кокосын тос;
• 50гр хүүхдийн алим;
• давс (амтлах);
• 1-2 тахианы өндөг;
• 250гр дунд зэргийн нунтагласан самар.

Хоол хийх заавар:

1. Шисэн гурилаа сод эсвэл жигд нунтагтай холино.
2. Саванд алимны соус, элсэн чихэр, давс, тосыг хутгагч эсвэл хутгагчаар хутгана. Дараа нь холимог дээрээ өндөг хийж, байнга хутгана.
3. Дараа нь аягандаа гурил нэмээд жигд болтол холино.
4. Зуурсан гурилан дээрээ шоколадны дусал, самар нэмээд зөөлөн холино.
5. Зайрмагны утгуураар бөмбөлөг хийж, жигд хуудсан дээр чөлөөтэй тавь.
6. Урьдчилан халаасан зууханд 16 минут жигнэх.
7. Күүки нь ирмэгийн эргэн тойронд харанхуйлж, харин голд нь зөөлөн хэвээр байвал бэлэн болно.

Шоколадны дуслын аналог

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас дэлгүүрээс чихрийн дусал олдохгүй бол оронд нь шоколадны ширхэг хэрэглэж болно, эсвэл өөрөө ийм дусаал хийж болно. Чихрийн дуслыг зөвхөн жигнэмэг бэлтгэхээс гадна төрөл бүрийн амттан, гар хийцийн бялуунд ашиглаж болно.

Хэрэв дэлгүүр хэсэх, дусал бэлтгэх цаг байхгүй бол энгийн шоколадыг хутгагчаар эсвэл гараар буталж болно, хэсгүүдийн хэмжээг бие даан тодорхойлно. Гайхалтай амт нь сүү, хар шоколад эсвэл цагаан, сүүн шоколадыг хослуулсан байдаг.

Гэрийн шоколадны дусал

Хэрхэн өөрсдөө хийх вэ? Шоколадны дусал хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хоол хийх туршлага шаарддаггүй.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 120гр сүүтэй шоколад;
• 2 хоолны халбага глюкозын сироп;
• 60гр кокосын тос;
• хагас цайны халбага ваниль;
• нарийн боовны ханцуй;
• илгэн цаас эсвэл жигд цаас.

Хоол хийх үйл явц:

1. Кокосын тосыг саванд хийж халаана.
2. Тосыг буцалгахаасаа өмнө дулаанаас аваад хөргөнө.
3. Шоколад хайлуулж тасалгааны температурт хөргөнө.
4. Хэрэв тохиромжтой саванд тосоо хийж, дээр нь хөргөсөн шоколад, ваниль, сироп нэмнэ.
5. Бүх орцоо холигчоор жигд болтол нь хольж, хөргөгчинд 20 минут байлгана.
6. Массыг нарийн боовны уутанд хийж, илгэн дээр дуслыг шахаж хийнэ. Та үүнийг дурын дарааллаар, дуслын нарийн зохион байгуулалттайгаар хийж болно.
7. Дүүргэсэн илгэн цаасыг тавиур руу шилжүүлж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.

Шоколадны дусал бэлэн боллоо!Хадгалахад анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол өрөөний температурт дусал үлдээхгүй байх явдал юм. Хэрэглэхийн өмнөхөн хөлдөөгчнөөс гаргаж ав, эс бөгөөс хайлна.