2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:45
Хар шар айраг, цайвар шар айраг юугаараа ялгаатай вэ? Анхны уламжлалт шар айраг нь бараан өнгөтэй байдаг. 19-р зууныг хүртэл технологи нь соёолж боловсруулахыг зөвшөөрдөггүй байсан тул ундаа нь цайвар сүүдэртэй болсон. Бүх шар айраг нь бараан эсвэл хагас харанхуй байсан.
Ундааны янз бүрийн сортуудыг үйлдвэрлэх онцлогоос шалтгаалж өнгөний ялгаа гарсан. Энэ бүхэн нь бүтээх явцад хэрэглэгддэг соёолжноос хамаарна. Хөнгөн шар айрагны хувьд зөвхөн хөнгөн соёолж хэрэглэдэг. Үүнийг авахын тулд арвайг соёолж, тодорхой температурт хатаана. Харанхуй сортуудыг үйлдвэрлэхэд харанхуй, шатаасан, карамель, цайвар соёолж зэргийг өөр өөр хэмжээгээр ашигладаг.
Хар соёолжийг соёолж авсан арвайгаар хийж, 105 °C хүртэл температурт хатаана. Хар шар айраг нь цайвар шар айрагнаас цөөн хоптой байдаг тул илүү зөөлөн амттай байдаг. Нэмж дурдахад өөр өөр төрлийн ундаа бэлтгэх технологид мэдэгдэхүйц ялгаа багатай байдаг.
Харанхуй шүүлтүүргүй шар айраг бол сонгодог. Гэсэн хэдий ч,Орчин үеийн шар айраг исгэх нь өнгөнөөс нь бүрэн хамааралгүй (шоколад-кофе, үзэм, хатаасан жимс, утсан эсвэл чихэрлэг, заримдаа жимсний амттай) өөр өөр амттай сортуудыг үйлдвэрлэх боломжтой болсон гэдгийг жинхэнэ мэддэг хүмүүс байгалийн ундааг жинхэнэ гэж үздэг.
Хар шар айрагны хамгийн сайн зууш бол ундаанаас таашаал авахад саад болохгүй зөөлөн, тайван амттай саармаг бяслаг юм. Тамхи татдаг маханд тохиромжтой. Энэ нөхцөлд хуурай загасыг "дагалдах" сайн сонголт гэж үзэхгүй байгаа нь анхаарал татаж байна. Мөн тансаг хүмүүсийн хэлснээр хар шоколад, хар шар айраг хоёр сайхан зохицдог.
Ундааны ашиг тус нь юуны түрүүнд төмрийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь заавал шүүхээс болж хөнгөн сортуудын үйлдвэрлэлд багасдаг. Мексик, Испанийн хар шар айрагнаас төмрийн агууламж хамгийн өндөр байдаг. Тиймээс бараан сортуудыг хэрэглэх нь хүчилтөрөгчийг эрхтэн, эд эсэд хүргэдэг гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Оросын хар шар айраг нь амт чанараараа Европын алдартай брэндүүдээс дутахгүй. Энэ нь тогтвортой эрэлт хэрэгцээтэй байгаа боловч гэрэлтэй харьцуулахад түүний төрөл нь шинэ бүтээгдэхүүнээр дүүрдэггүй.
Заримдаа үйлдвэрлэлийн олон тал, амтыг мэддэггүйгээс болж шар айргийг зөвхөн өнгөний шалгуураар лагер (доод исгэсэн) болон але (дээд исгэсэн) гэсэн хоёр ангилалд хуваадаг. Энэ бол төөрөгдөл юм. Үнэн хэрэгтээ доод болон дээд исгэх технологи нь таныг авах боломжийг олгодогянз бүрийн сүүдэртэй шар айраг. Өөрөөр хэлбэл, шар айрагны аль ангилалд хамаарахыг дан өнгөөр нь дүгнэх боломжгүй юм.
Өдөр, жилийн цаг хугацаанаас шалтгаалж янз бүрийн төрлийн ундааг өөр өөрөөр хүлээн авдаг нь ажиглагдсан. Харанхуй шар айраг нь оройн цагаар илүү тохиромжтой, хүйтэн улиралд илүү тохиромжтой ундаа гэж үздэг. Та үүнийг байгалийн материалаар (шаазан, мод, керамик эсвэл шил) хийсэн шил эсвэл аяганаас уух хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайн шар айраг гэж юу вэ? Орост хамгийн сайн шар айраг юу вэ? Шилдэг шар айраг
Манай улсад пиво уудаг байсан, одоо ч уудаг, уух ч юм билүү. Оросууд түүнд маш их хайртай. Энэхүү хөөстэй ундааг анх таван мянган жилийн өмнө исгэж байжээ
Шар айраг: сорт ба тэдгээрийн тодорхойлолт. Алдартай брэнд, шилдэг шар айраг
Шар айраг бол хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг юм. Энэ нь арвайн үрийг соёолж бий болгодог соёолжоор хийгдсэн байдаг. Чанартай шар айрагны найрлага нь их хэмжээний витамин, ул мөр элемент байгааг тайлбарладаг. Энэ ундаанд эргэлзэгчид болон эсэргүүцэгчид юу гэж хэлж болох нь хамаагүй, энэ нь ашигтай байдаг. Гэхдээ мэдээж сайн, зөв түүхий эдээр л үйлдвэрлэсэн чанартай бүтээгдэхүүн ярьж байна
Буудайн шар айраг: шар айраг исгэх жор, үйл явцын тодорхойлолт, орц
Шар айраг хайрлагчид заавал дэлгүүрээс худалдаж авах шаардлагагүй. Бид гар хийцийн улаан буудайн шар айраг исгэх дэлгэрэнгүй зааврыг санал болгож байна
Хөхүүл эх шар айраг болон түүний архигүй шар айраг ууж болох уу?
Хүүхдээ асрах нь эцэг эхийн байнгын хяналт шаарддаг маш чухал бөгөөд хариуцлагатай үйл явц юм. Тиймээс хөхүүл эхчүүдэд үе үе гарч ирдэг амрах хүсэл нь бүрэн үндэслэлтэй юм. Согтууруулах ундаа бага зэрэг балгавал ямар нэг аймшигтай зүйл тохиолдох юм шиг санагддаг? Энэ нийтлэлд бид сувилахуйн эхэд шар айраг уух боломжтой эсэх талаар орчин үеийн эцэг эхчүүдэд маш их хамааралтай асуултанд хариулах болно
Хятад шар айраг: алдартай брэндүүдийн тойм. Хятад дахь шар айраг үйлдвэрлэгч компаниуд
Хятад шар айраг үнэхээр байдаг, үүнээс гадна энэ ундаа эх орондоо маш их алдартай. Энэ нь алдартай үндэсний архи "Матож" хүртэл алдартай рейтинг дээр үсэрсэн. Хэрэв та Хятадын хүн ам 1 тэрбум 350 сая хүн амтай гэдгийг санаж байгаа бол энэ улсад тэд хамгийн их хөөстэй ундаа уудаг нь гайхах зүйл биш юм