Холецистопанкреатитын хоолны дэглэм. Онцлогууд ба тодорхойлолт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит хоёулаа ходоод гэдэсний замын ноцтой өвчин юм. Эхний тохиолдолд бид нойр булчирхайн ялагдлын тухай ярьж байна, хоёрдугаарт - цөсний хүүдий. Өвчин нь ижил шалтгаанаар өдөөгдөж, бие биенээ хүндрүүлэх чадвартай байдаг. Заримдаа тэдгээрийг нэг үгээр нэрлэдэг - холецистопанкреатит. Ийм онош тавихад өвчтөнд хоолны дэглэм тогтоодог. Холецистопанкреатитын үед хоолны дэглэм нь өвчтөний нөхцөл байдлыг эрс тодорхойлдог.

Шалтгаан

Иймэрхүү өвчний шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдалд оршдог. Өөх тос, тамхи татдаг, халуун ногоотой хоол хүнс тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс эрсдэлд ордог. Урт завсарлагатай тогтмол бус хооллодог хүмүүс бас эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс архаг холецистопанкреатитийн үед хоолны дэглэм баримтлах шаардлагатай.

Гэхдээ заримдаа цөсний чулуужилтаас болж энэ өвчин бас тохиолддог. Гэхдээ тэдний гадаад байдал нь хоол тэжээлийн дутагдлаас болж өдөөгддөг. Үүнээс гадна тэнцвэргүй хооллолт нь хүргэдэгчулуулаг холецистит. Архаг архидалтын үед нойр булчирхайн үрэвсэл ихсэх нь элбэг байдаг бол цөсний хүүдий ийм шалтгаанаар үрэвсдэггүй.

Илэгдэл

Эдгээр хоёр эмгэг нь хэвлийн хөндийн дээд хэсэгт өвдөлтөөр илэрдэг. Хүн өөх тос, тамхи татдаг, халуун ногоотой хоол идсэний дараа тэд илүү гэрэл гэгээтэй болдог. Гэхдээ нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол өвдөлт нь бүслүүр болдог. Холецистит нь гипохондрийн тодорхой хэсэгт илэрдэг.

Дүрмээр бол цочмог холецистопанкреатитын хоолны дэглэм нь тод томруун шинж тэмдгүүдийг даван туулахад зориулагдсан байдаг - гэдэс дүүрэх, хүндрэх мэдрэмж, өтгөний асуудал. Ихэнхдээ холециститийн хурцадмал байдал нь шарлах шинж тэмдэг дагалддаг. Энэ тохиолдолд арьс, салст бүрхэвч нь шаргал өнгөтэй болдог. Заримдаа өтгөн цагаан болж, шээс нь бараан өнгөтэй болдог.

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь ийм шинж тэмдэг дагалддаггүй.

Эмчилгээ

Иймэрхүү өвчнийг эмчлэх гэж байгаа бол эмчид хандах хэрэгтэй. Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмийн цэсийг мэргэжилтэн дангаар нь эмхэтгэдэг. Энэ нь эмчилгээний эмч эсвэл гастроэнтерологичтой холбоо тогтоох шаардлагатай. Архаг холецистопанкреатит хурцадмал үед болон өвчний тайван явцтай үед хоолны дэглэм өөр байх болно.

Хүндэрсэн тохиолдолд зөөлөн хоол идэх хэрэгтэй. Тиймээс холецистопанкреатит өвчнийг хурцатгах хоолны дэглэм нь чанасан буталсан хоолонд суурилдаг. Бид үр тариа, төмс, махны нухашны тухай ярьж байна. Та шарсан хоол, тамхи татах, хадгалах боломжгүй. Санал болгогдоогүйхалуун ногоо, чинжүү, давс нэмнэ.

Өвдөлтөөс ангижрахын тулд агшилтын эсрэг эм хэрэглэх шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ зөвхөн мэргэжилтэн нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчний шинж тэмдгийг ялгаж чаддаг. Энэ тохиолдолд эм нь бас өөр байх болно. Хэрэв холецистит арилсан бол цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг эмийг сонгох хэрэгтэй. Мөн choleretic бодис хэрэгтэй. Эмчилгээг өвчний явцын онцлогоор тодорхойлно.

Эрүүл хооллолт

Холецистопанкреатитийг хоолны дэглэмээр эмчлэхэд хоолны дэглэмд ямар нэгэн алдаа гарах нь таагүй үр дагаварт хүргэдэг. Өөр хоорондоо холбоотой хэд хэдэн өвчний хурцадмал байдал нэгэн зэрэг эхэлж болно. Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэм нь эмчилгээний хамгийн чухал хэсэг юм.

Хоолны дэглэмийг өвчний хурцадмал үед болон архаг явцтай холецистопанкреатитэд хэрэглэдэг. Ийм өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулж тусгай хоолны дэглэмийг боловсруулсан 5 дугаартай. Энэ нь холецистит өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. №5 хоолны дэглэм нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Эдгээр хоолны дэглэмийн хоолны дэглэм болон илчлэгийн агууламж ойролцоо байна.

Ерөнхий зарчмууд

Өвчний хурцадмал үед холецистопанкреатитын хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэхдээ эхний өдрүүдэд мацаг барих ёстой. Үүний дараа цэсний нэр төрөл аажмаар нэмэгддэг.

Бутархай хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд хоол хүнс өдөрт таваас зургаан удаа хэрэглэдэг. Ахмад настнуудын холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд хоолыг сайтар зажлах нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоолоо нэгэн зэрэг идэх нь хамгийн сайн арга юмөдөр бүр. Аяга таваг хэт хүйтэн эсвэл халуун биш байх нь чухал - тэдний температур 37-40 градус байх ёстой.

Өндөр настан, түүнчлэн бусад насны хүмүүс холецистопанкреатитын эсрэг хоолны дэглэм барихдаа уураар жигнэх эсвэл зууханд жигнэхийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Та хоол хийж, хоол идэж болно. Шарсан болон халуун ногоотой хоол, маринад, даршилсан ногоо, халуун ногоотой хоолыг хязгаарлах хэрэгтэй, учир нь эдгээр нь нойр булчирхайн шүүс, цөсний ялгаралтыг өдөөдөг.

Ийм шалтгаанаар хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь зүйтэй. Энэхүү хориг нь хий үүсэх, өтгөн хатах зэрэгт хүргэдэг бүтээгдэхүүнд хамаарна.

Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд үргэлж уураг ихтэй хоол ордог. Ихэнх тохиолдолд энэ нь амьтны гаралтай байх ёстой. Өөх тос, нүүрс усны хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй.

Юу идэх вэ

Холецистопанкреатиттай хоолны дэглэмийн хувьд туранхай махан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүний цагаан хатаасан талханд тохиромжтой. Үр тариа, хивэгтэй хамт сонгохыг зөвлөж байна, хэрэв энэ нь өчигдөр байвал илүү дээр юм. Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд өөх тосны агууламж багассан хүчиллэг бус сүүн бүтээгдэхүүн орно. Бид зөөлөн бяслаг, хуурай зуслангийн бяслаг, тарагны тухай ярьж байна. Сүүний өөх тосны агууламж 3.5%-иас ихгүй байх ёстой.

Холецистопанкреатитын хоолны дэглэм нь ихэвчлэн шарсан махгүйгээр цагаан хоолтон шөл дээр суурилдаг. Сүүтэй шөл нь бас үнэ цэнэтэй юм. Махны шөлийг долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа идэхийг зөвшөөрдөг.

Махан бүтээгдэхүүн нь өөх тос байх ёсгүй - туулайн мах, цацагт хяруул, үхрийн мах, арьсгүй тахианы махыг сонгох хэрэгтэй. тохирохдалайн хоол, хиам, чанасан хиам. Ургамлын тосыг хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай, гэхдээ та өдөрт нэг эсвэл хоёр хоолны халбагыг хоолонд нэмж болохгүй. Энэ нь үр тариа, жижиг гоймон идэх нь зүйтэй. Шар будаа үр тариа, сувдан арвай хэрэглэхийг ховор зөвшөөрдөг. Хүнсний ногоо, ногоонуудыг дулааны боловсруулалт хийсний дараа иддэг.

Цэсэнд хүчилгүй жимс, жимсгэнэ орно. Тэднийг урьдчилан халаах нь дээр. Холецистопанкреатит болон хатаасан жимстэй өвчтөнүүдэд тустай.

Дүрмээр бол эмч нар өдөрт нэг өндөг омлет хэлбэрээр идэхийг зөвлөдөг.

Зефир, зефир, карамель бүтээгдэхүүн, зөгийн балыг бага тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Rosehip decoctions, ургамлын гаралтай decoctions нь ашигтай байх болно. Хэрэв өвчтөн цай ууж байгаа бол энэ нь хүчтэй байх ёсгүй. Кофе, цайг сүүтэй, компот, вазелин, жүүсийг устай хольж хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Юу идэж болохгүй

Та хоолны дэглэмд шинэхэн талх, нарийн боов, чихэр нэмж болохгүй. Хүчтэй мах эсвэл загасны шөл, мөөгний шөл, исгэлэн байцааны шөл, окрошка нь эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлнө. Өөх тос, шувууны мах хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - галуу, нугас. Гахайн өөх, амьтны гаралтай өөх тос зэрэг өвчтнүүдийн биеийн байдлыг эрс дордуулдаг.

Та түрс, тослог загас, лаазалсан хоол идэж болохгүй.

Халуун ногоотой, тамхи татдаг, даршилсан бүх зүйл - түргэн хоол, бусад хөнгөн зууш гэх мэт хатуу хоригийн дагуу. Бүдүүн ширхэгтэй шинэ ногоо (улаан лууван, цагаан байцаа) нь өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг.

Исгэлэн жимс, жимсгэнэ нь өвчтөний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөгэлсэн чихэр ихтэй хоол хүнс. Хадгалах бодис, шоколад нь асуудал үүсгэдэг. Холецистопанкреатиттай хоолны дэглэмд байгаа согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүнийг хориглох ёстой.

Эдгээр бүх дүрэм журмыг чанд мөрдөх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал. Үүний ачаар нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчнийг даамжрахаас зайлсхийх боломжтой болно.

Гарах

Хоолны дэглэмээс аажмаар гарах шаардлагатай. Үгүй бол хоолны дэглэмийн гэнэтийн өөрчлөлт нь өвчтөний биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Юуны өмнө тэр хүн хордлого, эндоген халдварын илрэлээс ангижирсан гэдэгт итгэлтэй байна. Нойр булчирхайн түрэмгий ферментийг саармагжуулсан эсэхийг баталгаажуулах нь чухал юм. Нойр булчирхайн шүүсийг гадагшлуулах саад тотгорыг арилгах, түүнчлэн эмгэгийн шинж тэмдгийг арилгах шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн ерөнхий зарчмууд

Хоолны дэглэм илүү олон янз болж, энэ нь 6-10 дахь өдөр тохиолдоход аажмаар арга хэмжээ авах шаардлагатай. Хоолны калорийн агууламж, аяга тавагны хэмжээ зэрэг үе шаттайгаар нэмэгддэг. Гэдэсний хоол тэжээлээс анагаах ухаанд аажмаар шилжих нь чухал (эхнийх нь нэг хоолыг орлуулдаг). Enteral хольц нь хоолны дэглэмд удаан хугацаагаар үлддэг. Үүний үр дүнд нойр булчирхайн ачаалал шууд нэмэгддэггүй.

Дүрмээр бол хоёр, гурван долоо хоногийн дараа өвчтөнийг хэмнэлттэй хоолны дэглэмд шилжүүлдэг. Өвчин намдаах үе шатанд шилжих бүх хугацаанд үүнийг дагаж мөрдөх ёстой - энэ нь ойролцоогоор гурваас найман долоо хоног байна.

Хоолны дэглэм эмчилгээний тактик

Өвчтөнд парентераль болон энтераль хооллолт шаардлагагүй бөгөөд үүнийг зөвхөн эмч тогтоодог тохиолдолд хооллолтыг дараахь байдлаар хийдэг."өлсгөлөн, хүйтэн, амрах" зарчмын дагуу. Нэгээс гурван өдрийн дотор тухайн хүний нөхцөл байдлаас шалтгаалан өвчтөн мацаг барьдаг. Эмгэг төрүүлсэн эрхтнийг бүрэн амраахын тулд хоол тэжээлийг эрс хязгаарладаг.

Архины зохистой дэглэм нь том үүрэг гүйцэтгэдэг. Та өдөрт дор хаяж 1.5 литр ус уух хэрэгтэй. 200 мл-ийг өдөрт 6 удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хийгүй эрдэс ус ашигтай байх болно. Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд rosehip декоциний, сул цай оруулах нь дээр. Өвчний гурав дахь өдрөөс эхлэн өвчин нь цочмог үе шатанд байгаа хүмүүст хэмнэлттэй хоолны дэглэмийг нэвтрүүлдэг. Үүний дараа уураг ихтэй хоолны дэглэмийн элементүүдийг оруулаарай.

Хоолны дэглэмийн сонголт

Өдөр бүр 50 гр-аас ихгүй улаан буудайн жигнэмэг идэхийг зөвлөдөг. Та хөх тарианы талх, чихэр, баялаг бүтээгдэхүүн идэж болохгүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг усан дээр янз бүрийн үр тарианы шөлтэй хослуулах нь зүйтэй. Цөцгийтэй махтай шөл хийхийг зөвлөж байна.

Та мах, загасны шөл, мөөгний шөл идэж болохгүй. Вандуй, шошны шөл, окрошка, манжин нь эсрэг заалттай байдаг. Санал болгож буй туранхай үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул. Шувууг арьснаас урьдчилан цэвэрлэх нь чухал юм. Та өөх тос, шөрмөстэй мах идэж болохгүй. Ямар ч тохиолдолд шарсан хоолыг хийж болохгүй.

Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд өөх тос багатай загас байх ёстой. Өндөгийг зөвхөн зөөлөн чанасан эсвэл омлетаар чанаж болгосон. Та өдөрт нэгээс илүү шар, мөн хатуу чанасан, шарсан өндөг идэж болохгүй.

Сүүн бүтээгдэхүүн байх ёстойзуслангийн бяслаг, зөвхөн аяганд сүүгээр төлөөлдөг. Та хүчиллэг хоол идэж болохгүй, цөцгий, бяслаг нь эсрэг заалттай байдаг. Хоолонд цөцгий нэмэхийг зөвшөөрнө.

Хүнсний ногоогоос төмс, лууван, цэцэгт байцаа идэхийг зөвшөөрдөг. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр хулуу, манжин хэрэглэх шаардлагатай. Цагаан байцаа, сармис, улаан лууван, даршилсан байцаа, даршилсан ногоо, мөөг, лаазалсан хоол идэж болохгүй.

Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд будаа, Сагаган, овъёосны будаа зэргийг хэрэглэдэг. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр тэд манна, гоймон, вермишель иддэг. Та шар будаа будаа, сувдан арвай, эрдэнэ шишийн үр тариа идэж болохгүй. Бүтэн гоймонг мөн хориглосон.

Жимснээс жигнэсэн алим хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хориглосон дор - түүхий алим, бусад жимс, жимсгэнэ. Хоолны дэглэмд вазелин, вазелин, жимсний хүүхдийн хоол багтаж болно. Чихэр хэрэглэхийг хориглоно.

Ундаанаас сул цай, рашаан, сарнайн хонго шөл зэргийг зөвшөөрдөг. Өөх тостой бүтээгдэхүүнээс давсгүй цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч нэг удаа 5 г-аас илүү цөцгийн тос идэж болохгүй. Бусад бүх өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хориглоно.

Холецистопанкреатитын хоолны дэглэмд эмч нар уургийн нунтаг хольцыг оруулахыг зөвлөдөг ч ГОСТ-ын шаардлагад нийцээгүй сортуудыг нь худалдан авч идэж болохгүй.

Цагаан идээ, жимс, жимсгэний төрлийн соусыг зөвшөөрдөг. Гурилыг хуурахгүй байх нь чухал. Шөл, мөөгний шөл дээр сүмс хийхийг хориглоно. Улаан лоолийн сортууд бас доор байнахалуун ногоо, хөнгөн зууш зэрэг хориг.

Давс, аливаа давслаг бүтээгдэхүүний хэрэглээг эрс хязгаарлах шаардлагатай.

Тусгай хоолны дэглэмийн туршид хоол бүрийг уураар жигнэх эсвэл буцалгах нь чухал. Хоолны дэглэм нь ихэвчлэн шингэн эсвэл хагас шингэн хоол хүнснээс бүрдэх шаардлагатай. Махан бүтээгдэхүүн, загасыг нухсан төмс, уурын котлет хэлбэрээр иддэг. Хүнсний ногооны хувьд ч мөн адил. Үр тариа нь наалдамхай эсвэл шингэн байх нь чухал юм. Аяга таваг дулаан байх ёстой. Та халуун, хүйтэн идэж болохгүй - энэ нь хурдан хүндрэхэд хүргэдэг.

Холецистопанкреатитын хоолны дэглэм нь өвчтөнийг сайн хоол тэжээлээр хангах, нойр булчирхайн дегенератив процессоос ангижрах, хэвийн үйл ажиллагааг нь сэргээхэд чиглэгддэг. Цөсний хүүдийн цочролыг багасгах нь чухал юм. Зөвхөн бүх шаардлагыг бүрэн дагаж мөрдөх нь нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчнийг даамжрахаас зайлсхийх боломжийг олгоно.

Эдгээр өвчинд тохирсон хоолны дэглэм нь өвчтөний нөхцөл байдалд үзүүлэх нөлөөллийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Мэргэжилтэн түүний үр дүнг хянах ёстой. Өөрийгөө эмчилж болохгүй. Өвчний хэлбэр архагшсан бол хоолны дэглэмийг тогтмол баримталдаг.