2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Аавууд маань зөвхөн Жигулевское шар айраг уудаг байсан үе ард хоцорчээ. Өнөөдөр худалдаанд та энэ ундааны олон төрлийн сортуудыг олж болно. Өнөөдөр дэлхий дээр ямар төрлийн шар айраг түгээмэл байдаг вэ? Энэ асуултад хариулахын тулд та эхлээд энэ ундааны үйлдвэрлэлийн үйл явцын талаар бага зэрэг ойлгох хэрэгтэй. Компани бүр уламжлалт жорын дагуу шар айрагны wort бэлтгэдэг. Хатаасан соёолжоор хийсэн нухашыг боловсруулсны дараа түүнээс тунгалаг, чихэрлэг шингэн гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг wort гэж нэрлэдэг. Үүнийг асар том тогоонд шахаж, хоп боргоцойтой хамт боловсруулдаг. Үссэн wort нь хөргөгчинд цутгаж, дараа нь исгэх саванд хийнэ. Тэнд шар айрагны мөөгөнцөр нь соёолжны сахарыг нүүрстөрөгчийн давхар исэл, спирт болгон хувиргадаг. Исгэх явцад гарсан илүүдэл хий нь тусгай саванд хадгалагддаг. Дараа нь бэлэн болсон шар айраг дээр нэмнэ. Ундаа нь тодруулга, боловсорч гүйцсэн байна. Шар айраг хэдэн долоо хоног, бүр сараар боловсорч гүйцдэг. Энэ хугацаанд дахин исгэх процесст ордог. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нүүрсжүүлэх (хөөс нэмнэ), тодруулга (холидлыг арилгана), ариутгах боломжтой.
Шар айрагны төрөл
Энэ төрлийн хамгийн алдартай ундааны нэг бол илчлэг багатай лагер шар айраг юм. Түүний калорийн агууламж 100 ккал / 350 мл байна. Европын орнуудад портер, але, стаут зэрэг шар айраг маш их алдартай. Портерыг анхандаа хуучин але, хүчтэй, шинэхэн (боловсорч гүйцээгүй) шар айрагны холимог хэлбэрээр бэлтгэсэн. Энэ ундаа маш их алдартай болсон тул шар айраг үйлдвэрлэгчид портерын өвөрмөц амттай тусгай шар айраг исгэж эхлэв. Але бол Их Британид хамгийн эрэлттэй сорт юм. Эхэндээ энэ нэр нь соёолжтой ундаа байсан бөгөөд амтлагчийн хувьд халуун ногоотой ургамал (ганга, розмарин) хэрэглэдэг байв. Одоо энэ нэрийг согтууруулах ундааны агууламж өндөртэй бүх алтан хүрэн хар дээд исгэсэн сортуудад өгсөн. Stout бол маш бараан өнгөтэй, өндөр зуурамтгай чанар, гүн шарсан соёолжны тод үнэртэй дээд исгэсэн шар айраг юм. Ширхэг нь чихэрлэг (карамель соёолжтой, бага хэмжээний хошуутай) ба гашуун (их хошуутай) гэсэн 2 төрөлтэй. АНУ-д энэ ундааны 90% нь lager шар айраг байдаг. Анхдагч исгэж дууссаны дараа бага температурт исгэх нэмэлтээр хадгална. Энэ ундаа нь өвөрмөц үнэртэй байдаг. Бүх шар айраг үйлдвэрлэгчид энэ ундааны төрөл, сортуудыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Дэлхийн зарим оронд үр тарианы төрөл бүрийн үр тарианаас (эрдэнэ шиш, шар будаа, улаан буудай, сорго, будаа) арвайн бус ундаа исгэжээ.
Гиннес бол Ирландын алдартай ундаа
Бүх төрлийн шар айраг байнатүүний зарим онцлог шинж чанарууд. Тиймээс Гиннес нь Ирландын хамгийн алдартай ундаа байсаар ирсэн. Энэ брэндийг үүсгэн байгуулагч Артур Гиннес жижиг тосгонд энгийн але исгэжээ. Дублин руу нүүж ирснийхээ дараа тэрээр өөрийн шар айрагны үйлдвэрээ нээж, 1799 онд анх өтгөн, өтгөн хөөстэй хар шар айраг исгэжээ. Тэдний өвөг дээдсийн ажлыг энэ гэр бүлийн хэд хэдэн үе үргэлжлүүлсэн. Өнөөдөр Гиннес бол хамгийн алдартай брэнд юм. Энэ компанийн бүх төрлийн шар айраг нь хөөстэй ундаанд дурлагчдын дунд үргэлж эрэлттэй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайн шар айраг гэж юу вэ? Орост хамгийн сайн шар айраг юу вэ? Шилдэг шар айраг
Манай улсад пиво уудаг байсан, одоо ч уудаг, уух ч юм билүү. Оросууд түүнд маш их хайртай. Энэхүү хөөстэй ундааг анх таван мянган жилийн өмнө исгэж байжээ
Шар айраг: сорт ба тэдгээрийн тодорхойлолт. Алдартай брэнд, шилдэг шар айраг
Шар айраг бол хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг юм. Энэ нь арвайн үрийг соёолж бий болгодог соёолжоор хийгдсэн байдаг. Чанартай шар айрагны найрлага нь их хэмжээний витамин, ул мөр элемент байгааг тайлбарладаг. Энэ ундаанд эргэлзэгчид болон эсэргүүцэгчид юу гэж хэлж болох нь хамаагүй, энэ нь ашигтай байдаг. Гэхдээ мэдээж сайн, зөв түүхий эдээр л үйлдвэрлэсэн чанартай бүтээгдэхүүн ярьж байна
Буудайн шар айраг: шар айраг исгэх жор, үйл явцын тодорхойлолт, орц
Шар айраг хайрлагчид заавал дэлгүүрээс худалдаж авах шаардлагагүй. Бид гар хийцийн улаан буудайн шар айраг исгэх дэлгэрэнгүй зааврыг санал болгож байна
Хөхүүл эх шар айраг болон түүний архигүй шар айраг ууж болох уу?
Хүүхдээ асрах нь эцэг эхийн байнгын хяналт шаарддаг маш чухал бөгөөд хариуцлагатай үйл явц юм. Тиймээс хөхүүл эхчүүдэд үе үе гарч ирдэг амрах хүсэл нь бүрэн үндэслэлтэй юм. Согтууруулах ундаа бага зэрэг балгавал ямар нэг аймшигтай зүйл тохиолдох юм шиг санагддаг? Энэ нийтлэлд бид сувилахуйн эхэд шар айраг уух боломжтой эсэх талаар орчин үеийн эцэг эхчүүдэд маш их хамааралтай асуултанд хариулах болно
Хятад шар айраг: алдартай брэндүүдийн тойм. Хятад дахь шар айраг үйлдвэрлэгч компаниуд
Хятад шар айраг үнэхээр байдаг, үүнээс гадна энэ ундаа эх орондоо маш их алдартай. Энэ нь алдартай үндэсний архи "Матож" хүртэл алдартай рейтинг дээр үсэрсэн. Хэрэв та Хятадын хүн ам 1 тэрбум 350 сая хүн амтай гэдгийг санаж байгаа бол энэ улсад тэд хамгийн их хөөстэй ундаа уудаг нь гайхах зүйл биш юм
