Кофены карамель сиропын жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Карамель сироп нь таны кофег сайхан амттай болгоно. Гэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнүүд нь жигтэйхэн амттай бөгөөд хэн мэдэхийг агуулдаг. Тиймээс гэртээ сироп хийх нь маш сайн шийдэл бөгөөд тийм ч хэцүү биш.

Карамель сироп үзэм

Карамель бэлтгэх нь амттан, чихэр зэрэгт хэрэглэхэд төвөгтэй байж болох ч кофены карамель сиропын жор нь тийм нарийн нарийвчлал шаарддаггүй. Температур, тодорхой өнгө, бусад зүйлсийн талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг илүү хялбар болгодог. Уухаасаа өмнө бүрэн хөргөж байвал сайн нөлөө үзүүлдэг. Карамель сиропын онцлох зүйл нь чихэрлэг боловч бага зэрэг гашуун байдаг нь ундааг илүү боловсронгуй болгодог. Дээрээс нь түүний халуун ногоотой үнэр нь кофе уугчдыг галзууруулдаг.

Карамель сироп хийх ийм энгийн жор хүртэл буруу чанасан бол жинхэнэ асуудал болно. Хэт удаан болгосон бол шатаж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хэтэрхий бага хугацаанд жижиг гал дээр хадгалж, тэр даруй халааж эхлэх юм бол, дараа нь шингэнэлсэн чихэр карамелжихаас өмнө ууршуулж, шууд саванд хийж хатуурна.

Хоол хийх процесс

Эхлэхдээ элсэн чихэр, 1/4 аяга усаа жижиг саванд бага дулаанаар холино. Карамель сироп талсжихгүйн тулд тэнд бага зэрэг эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ. Энэ сиропын оронд зөгийн балыг карамель жороор хэрэглэж болно, энэ нь амтанд өөрийн тэмдэглэл нэмэх болно. Ямар ч тохиолдолд элсэн чихэр бүрэн уусахаас өмнө температурыг өсгөж болохгүй. Заримдаа хайруулын тавган дээр нэг цайны халбага нимбэгний шүүс нэмдэг.

Орц:

• 1 аяга элсэн чихэр;
• 3/4 аяга ус (тусдаа);
• 1 цайны халбага эрдэнэ шишийн сироп;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• чимх давс.

Холимог уусмагц дунд зэргийн халуунд халаана. Тиймээс сиропыг тагийг нь таглаад 2 минут орчим буцалгаж, карамель үүсэх процессыг эхлүүлнэ. Дараа нь савыг буцалгаж эхлэхэд тагийг нь нээж, сироп нь цайвар шар өнгөтэй болтол байнга хутгана. Хэрэв та илүү гүн карамель амтлахыг хүсвэл өнгө нь бараан болтол нь буцалгаж болно.

Хүссэн өнгөө авмагц галаас сиропоо болгоомжтой авч, дахин 1/2 аяга ус хийнэ. Үүнийг маш удаан хий, учир нь халуун сироп нь хужирлаж, цацаж, арьсыг чинь түлнэ. Дараа нь та ваниллин, чимх давс нэмж болно.

Сируп нь өглөөний цайнд маш сайн нэмэлт юмкофе, энэ нь халуун эсвэл хүйтэн үйлчилдэг. Хэрэв сиропыг мөстэй кофенд хэрэглэдэг бол уухаасаа өмнө хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Энэ нэмэлтийг хөргөгчинд олон сарын турш сайн хадгална. Гэсэн хэдий ч карамель сиропын жор нь ямар ч хадгалах бодис агуулаагүй тул хөргөгчинд хадгалахад амтаа алдахгүй, мууддаггүй.

Эрдэнэ шишийн сироп байхгүй

Гэртээ карамель сироп хийх жор хэрэглэхэд эрдэнэ шишийн сироп эсвэл зөгийн бал байх нь үргэлж тохиромжгүй, учир нь тэдгээр нь гарт байдаггүй. Гэхдээ та жаахан заль мэх хэрэглэж болно.

Савыг нэн даруй дунд зэргийн гал дээр тавьж, зөвхөн элсэн чихэр хийнэ. Энэ температурт энэ нь удахгүй хайлж эхлэх бөгөөд энэ нь шатахгүйн тулд байнга хутгах ёстой. Усгүй хоол хийх үед энэ нь маш өндөр магадлалтай.

Сахар хайлж, бараан болмогц шууд ус нэмж болохгүй, дахиад 1-2 минут өгсөн нь дээр. Энэ үед хайруулын тавган дээрх агуулгыг маш идэвхтэй хутгах шаардлагатай. Зөвхөн энэ хугацаа дуусмагц та буцалж буй усаа аажмаар нэмж, сиропыг сайтар хутгаж, нэгэн төрлийн болно.

Сироптой кофегоор үйлчилж байна

Карамель сироп нь зөвхөн кофенд зориулагдсан биш, олон төрлийн ундаа, амттантай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Та энэхүү карамель сиропын жороор бялуу дэвтээж, кекс эсвэл зайрмаг чимэглэж, какао, сүүн коктейль, олон төрлийн кофены ундаанд хийж болно. Энэ сироп нь төгс төгөлдөр юм.сүү, цөцгийтэй хослуулснаар ундааны амтыг сайжруулна.

Мэдээж хэрэв хүсвэл хоол хийх явцад карамель сиропын жор дээр амтлагч нэмж амт нэмж болно. Жишээлбэл, нунтаг шанцай, бага зэрэг үрж жижиглэсэн шоколад нь амтыг баяжуулж, сиропын өнгийг хүртэл өөрчлөх болно, хэрэв та ундаагаа чимэхийг хүсч байвал. Нарийхан сүүтэй хөөс эсвэл ванилийн зайрмагтай хүйтэн кофены ундаа бэлтгэхдээ сиропыг ёроолд нь хийнэ. Мөн аль хэдийн шанцай эсвэл сараалжтай шоколадыг хөөс дээр хийнэ.