Күүки, зуслангийн бяслагны байшин: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та гэртээ энгийн бөгөөд амттай амттан хийж болно. Мөн зарим гэрийн эзэгтэй нарын бодож байгаа шиг удаан хугацаа шаардагдахгүй. Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн жигнэмэгээр хийсэн байшин нь өдрийн сайхан эхлэл эсвэл хүүхэд болон танд зориулсан үдээс хойшхи бүрэн зууш байх болно. Ингээд амтат хоол хийх орц найрлагыг ойлгохыг хичээцгээе.

Амттангийн тайлбар

Күүки, зуслангийн бяслагаар хийсэн байшинг (үндсэн зургийг үз) нэг төрлийн өнхрөх хэлбэрээр бэлтгэдэг. Жигнэх, түүнчлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд эсвэл бүхэл бүтэн тавагны бусад дулааны боловсруулалтыг ашигладаггүй. Дотор нь зуслангийн бяслаг, жимсээр дүүргэсэн дөрвөлжин эсвэл гурвалжин хэлбэртэй жигнэмэгийг төсөөлөөд үз дээ. Дээрээс нь амттан нь нунтаг элсэн чихэр, цагаан эсвэл хүрэн шоколадтай мөсөөр чимэглэгддэг. Бага зэрэг хөргөж, жижиг дөрвөлжин эсвэл гурвалжин хэлбэрээр хэсэг болгон хуваасан. Энэ нь жигнэмэгээр хүрээлэгдсэн зуслангийн бяслаг, жимсний хэлтэрхий болж хувирав.

Ямар жигнэмэг авах вэ?

Амттанд зориулсан жигнэмэг хэнд ч тохирох болно:

• дэлгүүр эсвэлгар хийцийн;
• элс эсвэл жигнэмэг;
• нэмэлттэй эсвэл нэмэлтгүй;
• шоколад эсвэл овъёосны будаа.

Таны жигнэмэг нэлээд хуурай, муухай харагдаж байсан ч жигнэмэгийн байшин хийхэд хэрэглээрэй. Зуслангийн бяслаг, мөстөлттэй хамт илүү зөөлөн болж, чихэрлэг амттай болно - та гайхалтай амттан авах болно.

Манай жороор жигнэх шаардлагагүй тул гэрт хэрэгтэй хэлбэртэй жигнэмэгээ аваарай. Энэ нь дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгтийг хийх болно.

Ааруул дүүргэлт

Ааруул дүүргэгч нь энэхүү амттангийн үндэс юм. Жигнэмэггүй жигнэмэг бэлдэж байгаа тул хэлбэрээ хадгалдаг. Тиймээс дунд зэргийн нягттай зуслангийн бяслаг авах нь дээр.

Хэрэв танд шингэн зүйл таарвал жигнэмэгийн үйрмэгийг (хэсгүүдийг хутгагчаар нунтаглана) холино - 500 гр зуслангийн бяслаганд 100 гр үйрмэг хангалттай. Эсвэл цэвэр самбайнд хэдэн цагийн турш өлгөж илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.

Хэрэв эсрэгээр, зуслангийн бяслаг хэт хуурай, үр тариатай байвал өөх тос цөцгий эсвэл цөцгий хэрэглээрэй. Сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийн тусламжтайгаар таваг дүүргэх нь агаартай, өтгөн болж хувирна. Сайхан төмөр шигшүүрээр үрж, зуслангийн бяслагтай нунтаг элсэн чихэртэй ташуурдуулж цөцгий холино. Орцын харьцааг массын тууштай байдлын дагуу сонгоно - дур мэдэн.

Хуурай зуслангийн бяслагны өөр нэг сонголт бол өөх тосны өндөр агууламжтай зөөлөн цөцгийн тос юм - 82%.

Ааруулын дүүргэлтэнд амт орц нэмж болно (доорх "Нэмэлт бүтээгдэхүүн"-ийг үзнэ үү).

Жимс "цөм"

Хамгийн түгээмэл дүүргэлт бол шинэхэн гадил жимс юм. Үүнийг удаан хугацаанд бэлтгэх шаардлагагүй - энэ нь цагийг хэмнэдэг. Өөрийн амт, боломжийн дагуу амттандаа дараах амтлагчийг нэмнэ үү:

• цитрусын шүүстэй сараалжтай алим (жимс нь харанхуйлахгүйн тулд хэдэн дусал дуслаарай);
• чанасан угаасан будаа, зөгийн балтай хэрчсэн жимс - анхны хувилбар;
• лаазалсан тоор - сиропгүй зөөлөн бөгөөд бэлэн жигнэмэгийн байшинд сайн зүсэх болно.

Дүүргэлт нь жимсгүй байж болно - зөвхөн элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг.

Жор

Бид ямар бүтээгдэхүүн авах вэ:

• зөөлөн зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• өөх тос цөцгий - 2 tbsp. l.;
• элсэн чихэр нунтаг - 4-5 tbsp. l.;
• ваниллин - чимх;
• богино талх жигнэмэг - 9 эсвэл 12 ширхэг

Бэлэн байшин нь гурвалжин хэлбэртэй байж болно, тэгвэл танд 9 жигнэмэг эсвэл дөрвөлжин хэрэгтэй болно - үүнд 12 ширхэг аваарай. Манай жороор байшин гурвалжин байх болно.

Жигнэмэгийн байшингийн жор нь дараах журмыг агуулна:

1. Цөцгийтэй элсэн чихэр, ваниллин холиод эхэлнэ. Гар хутгуур эсвэл цахилгаан холигчоор өөрийгөө зэвсэглээрэй.
2. Ааруултай массаа холино.
3. Хоолны тугалган цаас эсвэл хальсыг ширээн дээр тавь. Дээр нь жигнэмэгээ хажууд нь тавиад 3х3 хэмжээтэй есөн дөрвөлжин тор үүсгэнэ.
4. Бүтэцийг нь эвдэхгүйн тулд ааруулыг болгоомжтой хийнэ.
5. Тугалган цаасны ирмэгийг аваад дээш өргө. Энэ нь хоёр хажуугийн эгнээ болж хувиравжигнэмэг босч, хоорондоо холбогдож, гурвалжин хэлбэртэй барилга үүсгэдэг. Дотор нь сул ааруул.
6. Тугалган цаасаар хучиж, амттанг бүхэлд нь дотор нь хийнэ.

Дараа нь жигнэмэгийг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Дараа нь савлагаагүй, хэрэв хүсвэл дээр нь дуслаар асгаж эсвэл өтгөн паалангаар бүрхэнэ (доорх "Газар бүрэх сонголтууд" хэсгийг үзнэ үү).

Амттанаа мөсөөр хучсаны дараа дахин хөргөгчинд хийж хөлдөөнө. Дараа нь байшин шиг хэсэг болгон хуваа. Аарцны хажуу талаас шоколадтай жижиг хээ зурж эсвэл зүсэм сүүтэй шоколадыг цонхоор хийж болно.

Энэ бол хялбар хоол хийх сонголт юм. Туршлагатай гар урчууд жинхэнэ ид шидийн жигнэмэгийн байшинг бүтээх боломжтой (доорх зураг үүнийг харуулж байна). Яагаад ийм төгс төгөлдөрт тэмүүлж болохгүй гэж?

Тусгай хэлбэртэй жигнэмэгийг энэ урлагийн бүтээлд зориулан жигнэж байна. Мөн бэлэн байшингаас байшинг аль хэдийн угсарсан. Хэсэг хэсгүүдийг зузаан паалантай эсвэл элсэн чихэр карамельтай хамт наасан байна (энэ нь жижиг хэсэг цөцгийн тосоор буцалгана).

Нэмэлт бүтээгдэхүүн

Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд та аарцны масс эсвэл жимсний "цөм"-ийн орцыг ашиглаж болно. Энэ нь байж болно:

• нунтагласан самар (ямар ч: газрын самар, хушга, бүйлс, пеканс, кешью), хушга, бүйлс зэрэг нь гашуун арьсыг урьдчилан арилгах шаардлагатай болно;
• хэрчсэн эсвэл нухсан хатаасан жимс;
• шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс;
• шинэхэн жимс эсвэл чанамал;
• саатал;
• сараалжтай шоколад - сүү, цагаан эсвэл хар гашуун;
• урьдчилан болгосон суфле;
• намуу;
• кондитерийн өнгөлгөө;
• кокосын ширхэгүүд - шинэхэн эсвэл хатаасан.

Амтлахын тулд эдгээрийн аль нэгийг нэмнэ:

• шинэ цитрусын хальс эсвэл жүүс;
• нэг дусал архи - коньяк, ром, архи, цагаан ширээний дарс;
• ваниллин - нунтаг, ханд эсвэл байгалийн үрээр хийсэн.

Жагсаалтаас хоёр, гурван нэмэлт орц оруулснаар та "Күүки байшин" хэмээх амттангаа зөвхөн амттай төдийгүй зохиолчийн амтат хоол хийж болно.

Эдгээр орцуудын заримыг амттан дээр нэмж болно.

Icing сонголт

1) Какаотой.

Танд хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос - 100 гр;
• нунтаг какао (чихэргүй) - 3-4 tbsp. l.;
• элсэн чихэр (эсвэл элс) - 10 tbsp. l.;
• цөцгий (эсвэл сүү) - 10 tbsp. l.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг бусад жорны найрлагатай холино. Тууштай байдал нь нэгэн төрлийн болохын тулд бага зэрэг халаана. Үүний зэрэгцээ хутгагч эсвэл халбагаар холино.
2. Хөртөөг тасалгааны температурт хөргөж, зааврын дагуу хэрэглээрэй.

2) Цагаан шоколад.

Танд хэрэгтэй болно:

• цагаан шоколад - 100гр;
• элсэн чихэр нунтаг - 3 tbsp. l.;
• цөцгий - 3 tbsp. l.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цагаан шоколад хагалж жижиг саванд хийнэ. Усан банн барьж, хэсгүүдийг нь хайлуулна.
2. Пудра крем нэмээд жигд болтол холино. Илүү үр дүнтэй холихын тулд та холигч эсвэл дүрэх хутгагч ашиглаж болно.
3. Мөсөө ил гал дээр халаагаагүй тул бэлдсэн амттан дээрээ шууд асгаж болно.

Ижил зарчмын дагуу мөстөлтийг хар эсвэл сүүн шоколадаас бэлтгэдэг. Хэрэв хүсвэл цөцгийн оронд цөцгийн тос эсвэл сүү хэрэглээрэй.

Ижил мөстөлтөөр аль хэдийн зүссэн амттан дээр дөрвөлжин цонх зурна.