Кефир чанамал бялуу: зуух болон олон тогоочийн жор

Агуулгын хүснэгт:

Кефир чанамал бялуу: зуух болон олон тогоочийн жор
Кефир чанамал бялуу: зуух болон олон тогоочийн жор
Anonim

Саатал, тарагтай бялууны жор заавал байх ёстой. Энэхүү амттан нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай. Жишээлбэл, бялууг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш: урт ташуурдах шаардлагагүй, бусад хүндрэлүүд. Бэлтгэх хялбар байдал нь ийм амттанг өдөр бүр цай уух үед ихэвчлэн олж авахад хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэв та гар хийцийн амтат хоол хийх дуртай, хамаатан садан чинь өвлийн улиралд чанамал идэх цаг байхгүй бол kefir чанамал бялуу хийх жорыг мэдэх нь маш чухал юм. Тэд зөөлөн бялуунаас татгалзахгүй нь лавтай.

Сааталтай kefir бялуу

Түүнийг яг одоо цайнд бэлдчихье. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт маш энгийн:

  1. Тахианы өндөг - хоёр ширхэг.
  2. Сахар - нэг стакан орчим. Хэрэв танд маш амттай чанамал байгаа бол бага зэрэг хэрэглэж болно.
  3. Кефир - 1 аяга. Өөх тос ихтэй kefir эсвэл тараг хэрэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь байхгүй тохиолдолд айрагны 1% өөх тосны агууламж нь бас төгс төгөлдөр юм.
  4. Давс бол хутганы үзүүрт байдаг.
  5. жигд нунтаг - 1 стандарт жижиг багц.
  6. Дээд зэрэглэлийн гурил - 1.5-2 аяга. Урьдчилан шигшиххүчилтөрөгчөөр хангаж, бохирдлыг арилгах.

Алхам хоол хийх

саатал бүхий kefir бялуу
саатал бүхий kefir бялуу

Зуухыг асаагаад бялууны суурийг эхлүүлнэ. Гүн аяга таваг ав. Энэ нь аяга, таваг эсвэл аяга байж болно.

Тараг хийнэ. Бид өндөгийг эвдэж, сэрээ ашиглан эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг холино. Бид энд саатал, элсэн чихэр илгээдэг. Гөлгөр болтол дахин холино. Нэг чимх давс нэмье. Дараа нь нэг ба хагас аяга гурил, жигд нунтаг хийнэ. Найрлагыг дахин хольж, бидний авсан зуурсан гурилын тууштай байдлыг хараарай. Бид 15-20% -ийн өөх тос агуулсан цөцгийтэй төстэй зуурсан гурилтай байх хэрэгтэй. Энэ нь наалдамхай бөгөөд шингэн биш юм. Хэрэв таны гурил бага хэмжээний цавуулагтай бол зуурсан гурил шингэн хэвээр үлдэж болно. Зөвхөн дараа нь бид гурилын үлдсэн хэсгийг танилцуулна - өөр хагас шил. Одоо зуурсан гурил нь ямар ч тохиолдолд гар хийцийн амттай цайны бялууг жигнэхэд тохиромжтой.

жигнэх, чимэглэх

саатал, kefir бялуу жор
саатал, kefir бялуу жор

Тэгээд одоо чихэр боовоо жигнэж эхэлцгээе. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, бүх зуурсан гурилыг нь хийнэ. Бид халуун зууханд илгээдэг. 180-200 градусын температурт бялуу гучаас дөчин минутын дотор бэлэн болно. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Хэрэв танд зуух байхгүй бол удаан агшаагчаар бялуу жигнээрэй. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Төхөөрөмжийг сүлжээнд холбоно уу. "Baking" горимыг тохируулна уу. 60 минутын дараа бэлэн байдлыг шалгана уу. Шаардлагатай бол "Baking" програмыг дахин 20-30 минутын турш тохируулна уу.

ДууссанБид амттангаа ямар ч цөцгий, мөсөөр чимдэг. Үүнийг бялуу болгон хувааж, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр дэвтээж болно.

Зөвлөмж болгож буй: