2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өвлийн улиралд урьд урьдынхаас илүүтэйгээр витамины хурц дутагдалд ордог. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар зуны улиралд янз бүрийн хадгалалт бэлддэг. Жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны компот нь онцгой хүндэтгэлтэй хэвээр байна. Зарим нь төрөл бүрээр хийдэг. Бид интоорын чавга, цуккинигийн анхны, эрүүл компотыг хоол хийхийг оролдохыг санал болгож байна. Энэхүү ер бусын хослолоос бүү ай, учир нь энэ хоёр найрлага нь хан боргоцойны ер бусын амтыг бий болгодог. Үүнээс гадна, ийм ундаа нь төгс сэргээж, аяыг сэргээж, биеийг ашигтай бодисоор дүүргэдэг. Илчлэгийг багасгахын тулд байгалийн чихэрлэг амтлагчийг хэрэглээрэй. Надад итгээрэй - тод амтат палитр таны сэтгэлийг татах болно.
Эрүүл баяжуулсан ундаа
Амттай интоорын чавга, цуккини компотыг зөв бэлтгэхийн тулд та жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Шинэ цуккини эсвэл залуу цуккини худалдаж аваарай - гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг килограмм хангалттай байх болно. Мөн шүүслэг улаан эсвэл цагаан интоорын чавга (500 гр), нэг шил нунтагласан элсэн чихэр дээр нөөцлөөрэй. Цаашилбал, бүх зүйл энгийн бөгөөд энгийн.
Үйл явцхоол хийх
Бүх хоолыг сайтар угаана. Хүнсний ногоог хальсыг нь хайчилж, үрийг нь ердийн халбагаар гаргаж авна.
Орцуудаа шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав, хэн ч уран зөгнөлөөр ажилладаг. Бид усаа халааж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ асгаж, 20 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.
Шатаагчаа унтраахын өмнө заасан хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Ерөнхийдөө процесс дууссан. Бид интоорын чавга, цуккини компотыг таглаатай таглаад хагас цагийн турш исгэж, мөстэй хамт хэрэглэнэ. Мөн та савыг өнхрүүлээд өвөлдөө үлдээж болно.
Интоорын чавганы компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: өвлийн ургац хураах найрлага
Чавга нь эмийн шинж чанартай жижиг боловч маш ашигтай төрөл бүрийн чавга юм. Үүнээс эрүүл, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай ундаа хийцгээе. Нэг кг боловсорсон жимс (ямар ч өнгө) авахын тулд та 500 гр нунтагласан элсэн чихэр, нэг литр ус авах хэрэгтэй.
Алхам алхмаар зааварчилгаа
Бид жимсээ сайтар ангилж, гэмтсэн, ялзарсан жимсийг нь арилгадаг. Тэднийг хүйтэн усанд 10 минут байлгахыг зөвлөж байна. Дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ. Жимсийг бага зэрэг хатааж, интоорын чавга бүрийг шүдний оогаар цоолоорой. Энэ нь жимсийг хадгалах хугацааны туршид анхны төрхөө хадгалахын тулд хийгддэг.
Дараагийн алхам бол шилэн савыг ариутгах явдал юм. Үүнийг автоклавт хийхийг зөвлөж байна. Боловсруулахад бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдах бөгөөд та халуун ууранд түлэхээс айхгүй байх болно. Жимсээ савны ёроолд тавь.
Одоо чихэрлэг сироп хийж эхэлцгээе. Эдгээр зорилгын үүднээс тогоо гэх мэт гүн аяга тохиромжтой. Ус хийнэ, буцалгаад элсэн чихэр нэмнэ. Бид үүнийг бүрэн хайлахыг хүлээж байна. Савыг дээд тал нь уусмалаар дүүргэж, тагийг нь таглаад 15-20 минут хүлээнэ үү.
Чихэр сиропоо дахин асгаад буцалгана. Нэг саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй. Өвлийн улиралд интоорын чавганы компотыг оёх өдрөөс хойш гурван сарын өмнө хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ хугацаанд баялаг өнгө, өвөрмөц үнэр, амтыг олж авах болно.
Алим, цуккини, шар интоорын чавганы компот
Энэ төрөл нь ямар ч ширээг тод өнгөөр чимэхээс гадна амтат амтаараа хэнийг ч гайхшруулах болно. Ундаа бэлтгэхийн тулд нэг кг шар интоорын чавга, 500 гр цуккини, мөн тооны алим авна. Элсэн чихэр ердөө 800 гр хэрэгтэй.
Алим, цуккинитэй хамт хальсыг нь салгаж, үрээр нь голыг нь салгана. Тэдгээрийг цэвэрхэн шоо болгон хайчилж ав. Ус зайлуулах хоолойг цоолж эсвэл жижиг зүсэлт хийнэ. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, саванд давхаргад тарааж, элсэн чихэр сироп хийнэ (10 минут элсэн чихэртэй ус буцалгана). Дараа нь савыг автоклавт хийж 15 минут байлгана. Хэрэв ариутгагч байхгүй бол сиропыг зайлуулж, дахин буцалгана. Манай интоорын чавга, алимтай цуккини компотыг харанхуй өрөөнд хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Хан боргоцойны шүүс коктейль: зурагтай жор
Хан боргоцойг ихэвчлэн архи, согтууруулах ундаагүй төрөл бүрийн коктейлийн найрлага болгон ашигладаг. Хан боргоцойны шүүстэй сэргээгч коктейль нь эрүүл мэндийн ашиг тус, тааламжтай амтыг хослуулсан. Тэд согтууруулах ундаа нэмсэн, түүнгүйгээр хоёуланг нь бэлтгэдэг. Бид хан боргоцойны шүүстэй коктейль хийх хэд хэдэн жорыг танд хүргэж байна
Хан боргоцойны компот: хоол хийх сонголт, жор
Хан боргоцойны компотыг хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ ямар төрлийн ундаа вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Чамин жимс, хүнсний ногоо ховор байхаа больсон. Хүн бүр ямар ч үед, тэр ч байтугай улирлын гадуур ч амтлах боломжтой. Эцсийн эцэст тэдгээрийг янз бүрийн аргаар хурааж, хадгалдаг. Хан боргоцойноос компот хэрхэн хийхийг олж мэдээрэй
Лаазалсан хан боргоцойны салат: Жор ба найрлага
Лаазалсан хан боргоцойтой салат нь баярын уур амьсгалыг тохируулна. Амтат жимсний хэсгүүд хэлэн дээр л хайлдаг. Хэрэв та зөөлөн тахианы булан, хөөсөрсөн бяслаг, түүнд тохирсон хувцас нэмбэл … Ийм амттанг мартах боломжгүй болно! Бид танд хамгийн сайн жорыг санал болгож байна
Даршилсан интоорын чавга: танд таалагдах жор. Өвлийн улиралд даршилсан интоорын чавга
Хэрэв та аль хэдийн даршилсан чавганы амтыг амссан бол даршилсан интоорын чавганд дуртай байх нь гарцаагүй. Энэ нь илүү сонирхолтой биш юмаа гэхэд муу зүйл биш, олон төрлийн махтай зохицдог, салатанд гайхамшигтай (мөн ер бусын) байдаг бөгөөд энэ нь үрнээс илүү хурдан алга болдог
Хан боргоцой нь жимс үү эсвэл жимс үү? Хан боргоцойны тодорхойлолт ба ашигтай шинж чанарууд. Хан боргоцойг хэрхэн зөв сонгох вэ?
Хан боргоцой бол хүн бүрийн танил амттан бөгөөд түүнгүйгээр ямар ч найр хийж чадахгүй, бас маш эрүүл хоол юм. Шүүслэг, анхилуун үнэртэй жимсийг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг
