Мөөгийг хөхөөр хооллож болох уу? Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүн хоолны дэглэмээ тохируулах ёстой. Тэрээр хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулахгүй хоол идэх хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн ашигтай бодисоор ханасан байх ёстой. Мөөгийг хөхөөр хооллох боломжтой юу? Уг нийтлэлд мөөгний тусгай найрлага, хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд оруулах боломжийн талаарх мэдээллийг өгсөн болно.

Чампиньоны талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Хөхөөр хооллох үед ээжийнхээ хоолонд мөөг оруулж болох уу? Тэд ургамал, амьтантай ижил төстэй шинж чанартай тусдаа ангилалд багтдаг. Өвөрмөц амт нь мөөгийг төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд онцгой алдартай болгосон. Шампиньоныг аяганд оруулахын өмнө эхлээд усанд дэвтээгээд буцалгана.

Итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчдээс мөөг худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь тэдгээр нь хортой бодис агуулдаг.бодисууд. Мөөгийг гэртээ ургадаг хүнээс авахыг зөвлөж байна.

Энэ процесс нь байгаль орчинд ээлтэй бордоо дээр явагдах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд та бүтээгдэхүүнд хортой нэмэлт бодис агуулаагүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Мөөгний найрлага

Тэгвэл хөхүүл эхчүүд шампиньон идэж болох уу? Тэдний найрлага нь өвөрмөц бөгөөд мөөг нь хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос агуулдаг. Мөөг нь махны найрлагаас ялгаатай биш уураг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг өгөх чадвартай.

Мөөг нь хүрээлэн буй орчинд маш мэдрэмтгий тул хортой бодисыг шингээж авах чадвартай.

Тэд илчлэг багатай, учир нь ердөө 27 ккал байдаг. Мөөг нь эрдэс бодис, витаминаар баялаг.

Шампиньоны найрлагад цайр, кали, иод, фосфор, селен, магни их хэмжээгээр агуулагддаг. Тэд цус төлжүүлэх, зүрх, тархины ажилд оролцдог В бүлгийн витаминаар дутагддаггүй.

Мөөг нь амин хүчил (лизин, аргинин) агуулдаг. Цусны даралтыг хэвийн болгох, бодисын солилцоог хурдасгах, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд эмэгтэйчүүд хэрэгтэй.

Шампиньоны хомсдол нь хитин байгаатай холбоотой гэж үзэж болно. Энэ нь мөөгөнцрийн эсийн хананы нэг хэсэг бөгөөд байгалийн орчинд хатуулаг, хамгаалалтыг өгдөг. Хитин нь уураг шингээхэд хүндрэл учруулж, ашигтай амин хүчлүүдийн нөлөөг бууруулдагорганизм.

Чампиньоны ашиг тус

Хөхөөр хооллож байхдаа мөөг идэж болох уу? Мөөгний эерэг шинж чанарууд нь:

1. Зөв бэлтгэсэн хоол нь эх хүүхдийн биед хурдан шингэдэг. Иймд мөөгийг салат, шөл гэх мэт хоолонд оруулахдаа эдгээр онцлогуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
2. Хүнсний эслэгийн ачаар бие хүнд металлын давс, радионуклидаас ангижирдаг. Мөөг нь бодисын солилцоог хурдасгадаг бөгөөд энэ нь эмэгтэй хүн төрсний дараа жингээ хасах боломжийг олгодог.
3. Чампиньонтой хоол хийх явцад чийг их алдагддаг тул бие хавагнахгүй.
4. Мөөг нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг В бүлгийн витамин агуулдаг. Энэ нь ялангуяа хөхөөр хооллох үед чухал юм.
5. Чампиньоныг хоолны дэглэмд оруулахад цадах мэдрэмж таван цаг үргэлжилдэг.
6. Мөөгэнд агуулагдах эрдэс бодисууд нүдний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
7. Байгалийн антиоксидантууд нь эмэгтэй хүний гадаад төрхийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг, ялангуяа үс, арьсны гоо сайханд тустай.

Загас, махан хоолыг орлуулж чаддаг нь шампиньоны эерэг шинж чанартай байдаг.

Ашиглалтын дүрэм

Мөөгийг хөхөөр хооллож болох уу? Мөөгийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө дараах дүрмийг уншина уу:

• Бохирдсон зам дагуу ургасан шампиньоныг бүү худалдаж ав. Өмнө нь зохиомлоор ургуулсан мөөгийг худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юмшаардлагатай хяналт, хөхүүл эхийн биед бүрэн аюулгүй.
• Хүүхдийг 5 сартай байхад нь хоолны дэглэмд шампиньоныг оруулах нь зүйтэй. Та нэг эсвэл хоёр мөөгөөр эхэлж, аажмаар тэдний тоог нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв хүүхэд уг бүтээгдэхүүнийг хэвийн хэмжээнд тэсвэрлэдэг бол та тунг хэтрүүлж болно. Өглөө өлөн элгэн дээрээ биш мөөг идэх нь дээр.
• Хүүхдэд сөрөг хариу үйлдэл илэрвэл мэргэжилтэнтэй холбоо барих шаардлагатай. Эцсийн эцэст хүүхдийн хоол боловсруулах систем бүрэн бүрдээгүй байна.
• Мөөгийг шарсан үедээ идэхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн бол хоол хийх, жигнэх эсвэл жигнэх явдал юм.
• Шампиньоны хоногийн норм 50 гр, долоо хоногийн норм 100 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэрэв хүүхэд аль хэдийн хоолонд харшилтай байсан бол шампиньон хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмд ямар хэлбэрээр оруулах вэ?

Мөөгийг хөхөөр хооллож болох уу? Хоол хийхдээ эмэгтэй хүн хатаасан, хөлдөөсөн биш шинэхэн мөөг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Тэдгээрийг салат, кассерол, котлет, шөл, ногооны шөл болон бусад хоолонд хийж болно.

Хоол хийхдээ аюултай найрлага агуулаагүй хоолыг анхаарч үзээрэй. Эцсийн эцэст, хоол хүнс нь хөхүүл эх, хүүхдэд харшил үүсгэхгүй байх ёстой. Мөөгтэй салат хийхэд майонезаас оронд цөцгий эсвэл тараг хэрэглэж болно.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд зөвхөн түүхий төдийгүй лаазалсан, шарсан шампиньоныг оруулахыг хориглоно. Даршилсан бүтээгдэхүүн нь халуун амтлагч, цагаан цуу агуулдаг. Лаазалсан хоолонд мэдрэлийн системд сөргөөр нөлөөлдөг ботулизмын саваа байж болно. Бактери нь хүүхдийн биед хөхний сүүгээр нэвтэрч, хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг.

Хүүхэд хөхүүл эх шампиньон идэж болох уу, яагаад? Шарсан хэлбэрээр эмэгтэй хүн дараахь шалтгааны улмаас тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй:

1. Тос нь хоолыг хангалттай илчлэг болгодог тул хоолны дэглэм байхаа больсон.
2. Хоол хийх явцад шим тэжээл устаж үгүй болдог.
3. Тосны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь чанах үед аюултай нэгдэл болж хувирдаг.
4. Шарсан мөөг нь бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул ходоодны хямралыг өдөөдөг.

Хатаасан болон хөлдөөсөн мөөг нь ерөнхийдөө биед аюултай биш боловч хамгийн бага үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг.

Мөөгтэй хоол

Мөөгийг хөхөөр хооллож болох уу? Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд та хүүхэд, эмэгтэй хүний биед эерэг нөлөө үзүүлэх хоолыг оруулж болно. Энд хэдэн хэрэгтэй жор байна:

• Загасны филе (1 кг) хоёр талдаа халуун ногоотой үрж өгнө. Нимбэгний шүүсээр цацаж, marinate хийх хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Чидун, цөцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр 0.5 кг шампиньон, 2 сонгино шарсан байна. Дараа нь цөцгий нэмнэ. Холимог өтгөрсний дараа та үүссэн соустай загасыг асгах хэрэгтэй. Зууханд ойролцоогоор 30 минутын турш жигнэх. Ургамлаар цацсны дараа ширээн дээр үйлчил.
• 0, 5 кг цуккини, 300 гр шампиньон хэрэгтэйзүсмэл. Тостой хайруулын тавган дээр найрлагыг нь хуурч ав. Сонгино тус тусад нь шарсан байна. Гөлгөр болтол ногоон, цөцгий хольж, халуун ногоо нэмнэ. Цуккини болон мөөгөн дээрээ соусаа хийж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

Долоо хоногт нэг удаа мөөгтэй хоол хийж идээрэй. Хүүхдийн биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйн тулд илүү олон удаа идэхийг зөвлөдөггүй.

Доктор Комаровскийн санал

Нэрт хүүхдийн эмч мөөгийг хүнсний бүтээгдэхүүн гэж эерэгээр ярьдаг. Тэр тэднийг ашигтай гэж үздэг. Гэхдээ champignons хөхөөр хооллох боломжтой юу? Комаровский энэ тохиолдолд категори юм. Тэрээр эмэгтэйчүүдийг хөхүүлэх хугацаа дуустал мөөг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст тэдгээр нь зайлшгүй бүтээгдэхүүн биш тул та түүнгүйгээр хийх боломжтой.

Мөөг нь ямар нөхцөлд ургасныг шалгах боломжгүй гэж эмч түүний үзэл бодлыг баталж байна. Эцсийн эцэст хэн ч чанартаа 100% итгэлтэй байж чадахгүй."

Мөөгний хор хөнөөл

Хүүхэд хөхүүл эх шампиньон идэж болох уу? Мөөг нь нийтлэг бүтээгдэхүүн боловч хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Мэргэжилтнүүд тэд хэд хэдэн онцлогтой болохыг баталж байна:

• Чампиньон нь биед хүнд байдаг тул шингээхэд гурван цаг гаруй хугацаа шаардагддаг;
• бүтээгдэхүүн нь хөрс, агаараас нэвчдэг төрөл бүрийн хорт бодис, хүнд металл агуулсан байж болзошгүй;
• бөөр, цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүс,мөөг нь эсрэг заалттай.

Хоол боловсруулах замын өвчний үед та бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахаас бүрэн татгалзах ёстой. Мөн 7-8-аас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд мөөгийг оруулахгүй эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь хоол боловсруулах систем нь ийм ачааллыг даван туулах чадваргүйтэй холбоотой юм.

Дүгнэлт

Хөхөөр хооллох үед мөөг нь бүрэн эсрэг заалттай байдаггүй. Хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд тэдгээрийг 4-5 сартай болсны дараа л эмэгтэй хүний хоолны дэглэмд оруулдаг. Мөөгийг итгэмжлэгдсэн худалдагчаас худалдаж авсан нь дээр.