Салмоны тос: жор, заавар, онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа хөргөгчнөөсөө нандигнасан лонхтойгоо гаргаж ирээд амттай сэндвич хийхийг хүсдэг. Хэрэв энэ нь бас ашигтай байвал бүр ч сайн. Ийм тохиолдлын хувьд маш сайн сонголт бол хулд загасны тос юм. Үүнийг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Та зүгээр л зөв найрлагыг сонгох хэрэгтэй, дараа нь зууш нь гайхалтай амттай болно. Өнөөдөр бид хамгийн амттай хулд загасны тосыг гэрийн нөхцөлд хэрхэн хийхийг авч үзэх болно.

Сонголтын шалгуур

Дэлгүүр орж хэрэгтэй бүхнээ авцгаая. Өнөөдөр хүнсний хомсдол байхгүй, гэхдээ тэдгээр нь тус бүрийг өндөр чанартай байлгахад анхаарах хэрэгтэй болно. Хэрэв та орц найрлагыг хэмнэхийг хичээвэл хулд загасны тосыг маш амархан будна.

• Цөцгийн тос. Багц дээр шинэ үнээний цөцгийтэй хийсэн гэж бичсэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь хамгийн байгалийн, амттай, эрүүл гэсэн үг.
• Утсан хулд загас. Та хямдхан загас худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв та байгалийн гаралтай байхыг хүсч байвалхулд загасны тос, яг ийм загас авах нь хамгийн сайн арга юм. Улаан махтай аливаа төлөөлөгч аналог болж чаддаг. Шошгонд зөвхөн байгалийн мод, давстай утсан загас байх ёстой.
• Тус. Сонголттой. Гэхдээ түүний хулд загасны тос нь гэртээ гайхалтай амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь илүү үнэтэй болгодог, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв та мөнгө хэмнэхийг хүсч байвал түрсгүйгээр хийж болно. Савтай загасны түрс сонгохдоо энэ нь цөөн тооны хачирхалтай найрлагатай болохыг анхаарна уу. Тэд огт байхгүй байсан нь дээр.

Хоол хийх цаг

Үйлдвэрийн цөцгийн тосыг анх харахад илүү дээр байх ёстой. Эцсийн эцэст тэнд жорыг технологичид боловсруулдаг бөгөөд тоног төхөөрөмж нь үргэлж ижил үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. Салмоны тос нь зөвхөн байгалийн орц найрлагатай байх ёстой. Гэвч орчин үеийн үйлдвэрүүд голчлон дээд зэргийн чанартай биш түүхий эдээс түрхлэг үйлдвэрлэдэг нь нууц биш.

Гэртээ цөцгийн тос хийхэд хэр хугацаа шаардагдахыг тооцоод үзье. Загасыг давслах - нэг цаг орчим. Энэ хугацаанд тос гэсгээх магадлалтай. Одоо хутгагчинд таван минут байлгана - тэгээд л зууш бэлэн боллоо. Мөн энэ нь зөвхөн ашигтай бүтээгдэхүүн агуулдаг гэдгийг та мэднэ.

Хоол хийх сонголт

Энэ бүтээгдэхүүн нь голчлон загаснаас бүрддэг. Энэ нь хулд загасны тос нь таны биед өдөр тутам шаардлагатай янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг гэсэн үг юм. Өөрөөр хэлбэл, хоолны дэглэмд аль болох олон удаа, гэхдээ бага хэмжээгээр оруулах нь зүйтэй юм. Гэсэн хэдий ч хоол хийх сонголтуудмасс байж болно.

• Бүрэлдэхүүн хэсэг болгон давсалсан загас, цөцгийн тосыг авна. Сонгодог хувилбарыг бид доор дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
• Хэрэв та загасны амтанд дургүй бөгөөд үүнийг багасгахыг хүсч байвал эхлээд нимбэгний шүүсээр хэсэг хэсгүүдийг асгах хэрэгтэй. Загасны самарны үнэрийг арилгахад маш сайн тусалдаг.
• Загасыг амтлахын тулд биш зөвхөн ашиг тусын тулд иддэг хүмүүст зориулсан гурав дахь сонголт. Булангийн махыг буцалгаж, цөцгийн тостой хутгагчаар цавчих.

Шүүмжээс харахад хулд загасны тосыг шинэхэн, бага зэрэг давсалсан загаснаас чанаж болгосон бол хамгийн амттай байдаг. Тэгвэл энэ нь бүх ашигтай бодисыг хадгалах болно.

Орц

Ажиллахын тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Цөцгийн тос - 200 гр. Хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад гэсгээнэ.
• Утсан хулд - 60 гр. Таны амтаас их зүйл шалтгаална. Зарим хүмүүсийн хувьд амт нь зөөлөн, өтгөн байх нь чухал юм. Бусад нь загасыг илүү хүчтэй мэдрэхийг илүүд үздэг бөгөөд тосыг зүгээр л нөхөхийг илүүд үздэг. Үүнээс хамааран та үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг өөрчилж болно.
• Улаан түрс - 30гр
• Нэг чимх халуун улаан перец, хатаасан орегано.
• Хүсвэл жижиг сонгино хуурч болно. Энэ нь мөн үүссэн массын амтыг нөхөх болно.

Хоол хийх нууц, жор

Салмоны тосыг хутгагчаар нунтаглаж бэлтгэдэг. Та стандарт хүнсний процессор эсвэл усанд дүрэх хутгагч ашиглаж болно. Энд та өөрөө шийдэх болно. ГЭХДЭЭДараа нь зааврыг дагана уу:

• Бүх орцуудаа хутгагчинд хийж, гөлгөр, өтгөн болтол нь холино. Хэрэв тууштай байдал нь хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг цөцгий нэмж болно.
• Үүссэн массаа хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай. Үүний тулд шилэн сав хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
• Массыг талханд түрхэж, профитеролоор дүүргэж, шөл эсвэл соусанд хийж болно.

Хэр их хоол хийх вэ

Айл бүрийн тоо өөр байх болно. Хэн нэгэн халбагаар их иддэг бол өөр нэг жижиг сэндвич нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд хангалттай. Гэхдээ хулд загасны тосны хугацаа дууссан гэдгийг мартаж болохгүй. Бэлтгэсэн амттан нь дулааны боловсруулалт, пастеризацид ордоггүй. Тиймээс хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Шууд л иддэг тул ихэвчлэн удаан тогтдоггүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Эдийн засгийн сонголт

Салмон гоймон бол хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл юм. Гэхдээ загасны өртөг нь хүн бүр ийм амттанг төлж чадахгүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар туршилт хийж эхэлсэн бөгөөд ягаан хулд загасны "хулд загасны тос" нь анхныхаас ямар ч дутахгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Үүний зэрэгцээ үнэ нь илүү ардчилсан.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Хулууны филе - 300гр
• Цөцгийн тос - 200гр
• Давс - 2 халбага
• элсэн чихэр - 1/2 халбага

Хоол хийх арга

Эхний алхам бол загасыг филетэй болгох явдал юм. Яс байгаа эсэхийг шалгана, энэ нь нөлөөлдөгэцсийн үр дүн. Цаг хэмнэхийн тулд давсалсан загасыг шууд худалдаж авч болно, гэхдээ гэртээ бага зэрэг давсалсан нь дээр. Экспресс хоол хийхдээ филеийг жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ. 60 минутын дараа загас бэлэн болно. Одоо гэсгээсэн цөцгийн тосыг аваад филетэй хамт хутгагч саванд хийнэ. Илүү их тос байх тусам гоймон илүү зөөлөн болно.

Бэлэн тавагны дизайн

Бэлэн тосыг хөргөгчинд нэн даруй авч болно. Тэнд долоо хоногийн турш хадгалах боломжтой. Гэхдээ үүнийг баярын ширээн дээр зууш гэж үзсэн бол цаг заваа аваарай. Зөөлөн цөцгийн тосыг боовны уут ашиглан шарсан талх эсвэл бусад гадаргуу дээр илүү сайхан тарааж болно. Энэхүү заль мэх нь баярын хоолыг чимэглэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн өдөр тутмын өглөөний цайнд гоо сайхан нь тийм ч чухал биш юм. Тиймээс зүгээр л цөцгийн тосыг таглаатай саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Хөргөхөд нэлээд хатуу, хэврэг болно.

Хэрэглэгчийн шүүмж

Энэ тосыг бүх нийтийн зууш гэж нэрлэж болохгүй. Энэ нь эрэгтэй компанид, ямар ч архинд тохиромжтой. Газрын тосыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг тул бакалаврууд ч үүнийг хийж чадна. Гэхдээ хүүхдүүд ихэвчлэн хулд загасны цөцгийн тос бүхий сэндвичээс болгоомжилдог. Хэрэв таны хүүхэд загасанд дуртай бол санаа зовох зүйлгүй тул тос нь витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр болно.

Ерөнхийдөө хэрэглэгчид энэ бүтээгдэхүүний талаар маш эерэг ханддаг. Энэ нь танд өглөөний цайг туршиж үзэх, төрөл бүрийн зүйл нэмэх боломжийг олгодог. ГэхдээИхэнх гэрийн эзэгтэй нар гар хийцийн цөцгийн тосыг хамгийн амттай гэж тэмдэглэдэг. Нэмж дурдахад та түүний найрлагад юу багтсаныг яг таг мэддэг. Өнөөдрийн бодит байдалд үндэслэн энэ нь бас маш чухал юм.

Би ямар загас хэрэглэж болох вэ

Бид хоёр жорыг үзсэний нэг нь хулд загас, хоёр дахь нь ягаан хулд загас хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ нь хязгаарлагдахгүй байж магадгүй юм. Энгийн herring ч гэсэн ийм зууш үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Хэрэв та загасны түрстэй загас барьсан бол түүнийгээ ч бас тавьж болно.

Байгалийн тос, шинэ загас агуулсан гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг яах вэ? Үүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх нь зөвхөн хулд загасны харшилтай, өөрөөр хэлбэл улаан загасыг үл тэвчих чадвартай хүмүүст зориулагдсан юм. Бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламжийн талаар бүү мартаарай. Хэрэв та үүнийг байнга, их хэмжээгээр идвэл илүүдэл жин нэмэгдэхээс гадна зүрх, судасны өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг.

Дүгнэлтийн оронд

Салмоны тос нь өдөр бүр эсвэл баярын ширээнд тохиромжтой хөнгөн зууш юм. Хэн ч үүнийг хийж чадна, энэ нь хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн шаарддаг. Мөн үр дүн нь талханд тарааж болох тансаг, өтгөн масс юм. Дашрамд хэлэхэд хулд загас хэрэглэх шаардлагагүй. Та үүнийг өөр ямар ч илүү төсөвтэй загасаар сольж болно.