"Таашаал" бялуу: хоол хийх арга
"Таашаал" бялуу: хоол хийх арга
Anonim

Бялуу "Delight" - шоколадны амттай нарийн амттан. Үүнд хураангуй сүү, какао, архи, вазелин орно. Амттан нь баярын хоолны маш сайн сонголт байх болно. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн аргыг нийтлэлд тайлбарласан болно.

Цөцгийн тос

Амттан хийхэд танд хэрэгтэй болно:

  • Өнгөрүүлсэн сүү - 2 хоолны халбага.
  • Сахар - 250гр
  • Өндөг.
  • Какао - 4 хоолны халбага.
  • Ойролцоогоор 100гр маргарин.
  • 200гр гурил.
  • Цөцгийн тос -200 гр.
  • Цөцгий - 5 том халбага.
  • 100 мл сүү.
  • 50 грамм манна.
  • Хагас цайны халбага хүнсний сод.

Энэ жорын дагуу амтат бялууг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

  1. Өндөгийг хагас аяга элсэн чихэрээр нунтаглана.
  2. 2 том халбага өтгөрүүлсэн сүү, ижил хэмжээний какао, цөцгий (3 хоолны халбага) нэмнэ.
  3. Маргарин хайлуулж, бусад орцуудтай холино. Содтой хольсон гурилыг хоолтой саванд хийнэ.
  4. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж шарах шүүгээнд хийнэ. Дараа нь бялууг уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана.
  5. Delight бялуунд зориулсан цөцгийг дараах байдлаар бэлтгэдэг: маннаг хагас стакан сүү, ижил хэмжээний элсэн чихэрээр буцалгана. Газрын тосыг буталсан байх ёстой. Хөргөсөн үр тариатай холино. Найрлага нь холигчоор хутгана. Хөргөгчинд байрлуулсан. Цөцгий нь какао, нунтагласан элсэн чихэртэй хослуулсан. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 10 минут буцалгаж, үе үе хутгана.
  6. Бялууг цөцгийтэй тос түрхэж, хоорондоо холбоно.
амтат бялууны жор
амтат бялууны жор

Бүрхүүлээр бүрхээрэй.

Ликёрт дэвтээсэн амттан

Бялууны хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • Шоколадтай баар - 100гр
  • Гурван өндөг.
  • Сахар - 70гр.
  • жигд нунтаг - 2 том халбага.
  • Гурил - хагас аяга.
  • Хоёр өндөгний шар.
  • Цөцгийн тос - 150 орчим грамм.

Нэвтээхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • Сахар - хагас аяга.
  • Ус - 50 мл.
  • Baileys ликёр - 50 мл.

Крем хийхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

  • Хоёр хэрэм.
  • Сахар - хагас аяга.
  • 350 гр чанасан хураангуй сүү.
  • Ойролцоогоор 150 грамм цөцгийн тос.
  • Давс (нэг чимх).

Архи шингээсэн жорын дагуу Delight бялууг хэрхэн хийх вэ? Илүү дэлгэрэнгүй харцгаая.

чанасан хураангуй сүүтэй бялуу
чанасан хураангуй сүүтэй бялуу

Хоол хийх

Хамгийн түрүүнд та meringue бэлтгэх хэрэгтэй. Уургийг давсаар нунтаглана. Элсэн чихэртэй хольж, сайтар нунтаглана. Жигнэмэгийг жигд цаасаар бүрхсэн. Meringue нь халбагаар дээр тавьдаг. Бүтээгдэхүүнийг зууханд 100 градусын температурт 60 минутын турш жигнэнэ.

Бялууны хувьд шоколадыг хайлуулах хэрэгтэй. Өндөг, шарыг элсэн чихэрээр арчина. Нэмэхтос ба холино. Хайлсан шоколадны хольцыг хийнэ. Гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмагийг жигд таваг дээр тавьж, газрын тосны давхаргаар тосолно. 175 градусын зууханд 25 минутын турш жигнэх. Бялуу сэрүүн байх ёстой.

Нэвчилтийг бэлтгэхийн тулд элсэн чихэртэй усаа бага дулаанаар буцалгаж, байнга хутгана. 60 минутын дараа массыг галаас аваад хөргөнө. Архи нэмээд найрлагыг нь холино. Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн цөцгийн тосоор үрнэ. Meringue нэмнэ (таваг засахын тулд цөөн хэдэн хэсэг үлдсэн). Бялууг 2 бялуу болгон хуваана. Тэдгээрийг нэвчилтээр тосолно. Цөцгийтэй таглаад бие биентэйгээ холбоно. Delight бялууны гадаргууг meringues чимэглэсэн байна. Амттаныг хүйтэн газар 5 цаг байлгана.

Жүржийн вазелин амттан

Суурийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • Зургаан өндөг.
  • Сахар - 180гр
  • цардуул - 60гр
  • Какао - 60гр
  • Гурил - хагас аяга.
  • жигд нунтаг - цайны халбага.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • 50 грамм буталсан шоколад.
  • Хэрчсэн бүйлсний үр - 50гр
  • Цөцгий - ойролцоогоор 500 мл.

Вазелинд жүрж, боодол желатин хэрэгтэй болно. Делайт бялууг усан үзэм, самар, шоколадаар чимэглэнэ.

Жор

Өөрийнхөө амттанг хэрхэн хийх вэ? Зурагтай Delight бялуу хийх аргыг доор үзүүлэв.

бялууны амтат зураг
бялууны амтат зураг

Шар, цагааныг тус тусад нь саванд хийнэ. Эхний бүрэлдэхүүн хэсэг нь элсэн чихэр, газрын тэн хагастай холилдоно. Цардуул, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Бүтээгдэхүүнташуурдсан. Уургууд нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, жигд таваг дээр тавьдаг. Зууханд 40 минутын турш хооллоорой.

Бялууг хөргөсөн байх ёстой. Дээрээс нь хайчилж, целлюлозын нэг хэсгийг гаргаж ав. Цөцгий нь элсэн чихэрээр үрж байна. Шоколад, бүйлс нэмнэ. Бялууны целлюлозыг хутгагчаар нунтаглана. Цөцгийд байрлуулсан. Массыг эхний давхарга дээр байрлуулна. Улбар шараас урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой вазелин хийнэ. Дараа нь цөцгий, хоёр дахь давхаргыг тавьдаг. Бялууг хайлсан шоколадаар бүрж, усан үзэм, самараар чимэглэсэн.

Зөвлөмж болгож буй: