Ирланд виски: тойм, төрөл, үнэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Irishman виски нь олон зуун жилийн түүхгүй Ирландын залуу брэндийн бүтээгдэхүүн юм. Үүний зэрэгцээ, ийм архи нь элит архины амтлагч, сонирхогчдоос маш их эерэг үнэлгээ авсан байна. Ирландын виски юугаараа өндөр үнэлгээ авсан бэ? Энэ брэндийн ундаа үйлдвэрлэгч хэн бэ? Ийм архи үйлдвэрлэх онцлог юу вэ? Энэ бүгдийг бидний богино тоймд хэлэлцэх болно.

Үйлдвэрлэгчийн тухай

Энэ вискиг 1999 онд үүсгэн байгуулсан Hot Irishman хэмээх Ирландын залуу компани үйлдвэрлэдэг. Нэгдүгээр зэрэглэлийн архи үйлдвэрлэх үйлдвэр зохион байгуулах санаа нь гэрлэсэн хос Бернард, Розмари Уолш нарынх юм. Нэгэн цагт тэд Францад хийсэн аялалаас урам зориг авч байсан. Эхнэр нөхөр хоёр уулархаг газарт байрлах эдлэнд хэсэг хугацаанд суурьшжээ. Энд тэд ихэвчлэн зочдыг хүлээн авч, Ирланд виски, чихрийн сироп, кофеноос бүрдсэн халуун коктейлээр дайлдаг байв.

Олон хоол хийж байнаундааны хэсэг Розмари ядарсан. Тиймээс гэрийн эзэгтэй ижил төрлийн ундаа үйлдвэрлэх боломжийг олгох жор боловсруулахаар шийджээ. Удалгүй хосууд Hot Irishman Limited хэмээх жижиг компанийг байгуулжээ. Эхэндээ гэр бүлийн бизнес нь дээр дурдсан найрлагад үндэслэн зөвхөн согтууруулах ундааны коктейль үйлдвэрлэдэг байв. Бүтээгдэхүүнийг Irish Cream нэрээр зах зээлд гаргасан. Хожим нь Бернард, Розмари нар өөрсдийн гараар виски хийхээр шийджээ.

2006 онд Уолшийн гэр бүл Ирландын архины үйлдвэрүүдийн үйлчилгээг ашиглаж эхэлсэн бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй компанийг нэгдүгээр зэрэглэлийн архи үйлдвэрлэхэд шаардлагатай түүхий эдээр хангадаг байв. Удалгүй Irishman 70 Superior виски мэндэлжээ. Түүний ард чанарын өндөр түвшинд хүрсэн бусад брэндийн бүтээгдэхүүнүүд зах зээлд нийлүүлэгдэж эхэлсэн. Энэ мөчөөс эхлэн гэр бүлийн жижиг бизнес амжилтад хүрч, дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдөх хурдацтай хөгжиж эхэлсэн.

Өнөөдөр Ирландын виски дэлхийн олон арван оронд элит спиртэнд дурлагчдын дунд эрэлт ихтэй байна. Уолшийн эхнэр, нөхөр Ирландын Уэйтфорд хотод нэлээд том хэмжээний үйлдвэрлэлийн байгууламжтай. Гэсэн хэдий ч компанийн төв оффис өмнөх шигээ Карлоу хэмээх жижиг тосгоны арвайн тариалангийн дунд байрлах гэр бүлийн харшид байрладаг.

Ирланд вискиний сортууд

Өнөөдрийн байдлаар үйлдвэрлэгч дараах брэндийн спиртийг зах зээлд нийлүүлж байна:

1. Irishman Single M alt Whiskey нь тус брэндийн тэргүүлэх бүтээгдэхүүн юм. ГэрОнцлог нь архины боловсорч гүйцсэн хугацаа нь 10-аас доошгүй жил юм. Согтууруулах ундааны дээж нь хамгийн өргөн хүрээний нэр хүндтэй шагналуудыг хүртсэн.
2. Ирландын үүсгэн байгуулагчийн нөөц бол үйлдвэрлэгчээс маш их эрэлт хэрэгцээтэй өөр нэг соёолж юм. Энэхүү сүнс нь царс модон торхонд 8 жил боловсордог. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь анхилуун үнэрт бурбон болон Шерри ноотын амтаараа ялгагдана.
3. Irishman Rare Cask Strength нь уламжлалт өндөр бат бэх Ирландын виски юм. Бүтээгдэхүүний шил бүр нь хязгаарлагдмал хэвлэл бөгөөд өөрийн серийн дугаараар худалдаалагддаг.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt нь 2013 онд тансаг хоолонд нэвтэрсэн виски юм. Өндөр чанартай ундаа нь 12 жилийн настай. Олон улсын "International Spirits Challenge" форумын "Ангидаа шилдэг" болон "Алтан ялагч" номинацид ялагч нь согтууруулах ундааны дээж юм.
5. Ирланд 17 настай Single M alt бол удаан боловсорч гүйцсэн маш сайн ундаа юм. Энэ нь элит спиртийг цуглуулагчид болон жинхэнэ шүтэн бишрэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд үндэслэн тус компани хязгаарлагдмал хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг спирт юм.

Үйлдвэрлэлийн онцлог

Ирланд виски нь онцгой жорын үндсэн дээр үйлдвэрлэгддэг бөгөөд тус компанийн мастер холигч нар үүнийг нууцалдаг. Энэ найрлага нь 70 орчим хувь нь соёолж, 30 хувь нь үр тарианы спирт агуулдаг гэдгийг л мэддэг. Шерри болон бурбон торхонд удаан хугацаагаар согтууруулах ундаа хэрэглэх нь бэлэн вискид онцгой зөөлөн шинж чанар, баялаг үнэр өгөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Шилэн саванд хийхээс өмнө спиртийг гурвалсан нэрэлтэнд оруулна.

Виски хийх явцад тус компани зөвхөн Ирландын орон нутгийн ханган нийлүүлэгчдээс авсан түүхий эдийг ашигладаг. Тус үйлдвэр нь үйлдвэрлэлийн бүх үе шатанд согтууруулах ундааны чанарт хатуу хяналт тавьдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүн заасан шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг туршлагатай холигч нарын бүхэл бүтэн баг тодорхойлдог. Жижиг нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь компанид хэрэглэгчдийнхээ анхаарлыг татахад бараг төгс бүтээгдэхүүнийг санал болгох боломжийг олгодог.

Ирландын виски: үнэ

Энэ брэндийн 0,7 литрийн багтаамжтай стандарт лонх архи ямар үнэтэй вэ? Дотоодын зах зээлд Ирландын брэндийн согтууруулах ундааг дараах үнээр худалдаалж байна:

• Ирландын үүсгэн байгуулагчийн нөөц – 3000 орчим рублийн үнэтэй;
• Irishman Single M alt – 4000 рубльээс;
• Ирланд 12 настай Ганц соёолж - 6000 орчим рубль;
• Ирланд 17 настай Ганц соёолж – 8000 рубльээс;
• Ирланд хүний ховор торх бат бөх - үнэ 12,000 рубльээс эхэлнэ.

Амтлах тэмдэглэл

Ирландын брэндийн вискиний ихэнх жишээ нь амтлагчийн ноотууд давамгайлсан цогц шинж чанартай бөгөөд бүйлс, жимсний тод өнгийг хослуулсан байдаг. Амтны хувьд согтууруулах ундааны хүч ихтэй ч нэлээд зөөлөн байдаг.

Ирландын вискигийн үгээр илэрхийлэхийн аргагүй чанарыг үнэлэхийн тулд үүнийг шингэлээгүй (цэвэр) мөсөөр уусан нь дээр. сайхан санаакоктейль бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг согтууруулах ундааны суурь болгон ашиглах явдал юм.