Кюрасао - коктейлийн зайлшгүй шаардлагатай ликёр

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Blue Curacao нь олон тооны алдартай коктейлийн найрлагад идэвхтэй ашиглагддаг ликёр юм. Энэ юу вэ?

Ундаа харагдана

Кюрасао бол тааламжтай, тод үнэртэй ликёр юм. Энэ нь дарсны спиртээр үйлдвэрлэгддэг. Уг ундааны үнэр нь согтууруулах ундаанд нэмсэн жүржийн хальс, шанцай, хумс, самар зэрэг амтлагчаас үүдэлтэй. Яагаад ч юм хүн бүр архи цэнхэр өнгөтэй гэдэгт итгэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн түгээмэл сонголт боловч түүний сүүдэр нь ногоон эсвэл улбар шар өнгөтэй байж болно гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Ил тод Кюракао хүртэл байдаг.

Ликёр нь Карибын тэнгисийн ижил нэртэй арал дээр гарч ирсэн бөгөөд түүний нэрээр нэрлэгдсэн. Архины агууламж 30 орчим хувь байдаг тул энэ нь хүчтэй согтууруулах ундааны ангилалд багтдаг.

Бас нэг сонирхолтой нюансыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Уламжлалт Цэнхэр Кюрасао нь зөвхөн гашуун жүржийн хальс хэрэглэдэг. Учир нь эдгээр нь зөвхөн Карибын тэнгист ургадаг. Ийм сонирхолтой өнгийг өмнө нь будагч бодис нэмсэнээр биш харин индигогийн ачаар олж авсан. Энэ бол ууссан тусгай эрдэс юмвитриол. Дараа нь энэ хольцыг архины өнгө болгоход ашигласан.

Хоол хийх жор

Кюрасао ликёрыг гэртээ хоол хийх бүрэн боломжтой. Гэхдээ энэ нь хэд хэдэн тусгай найрлага, түүнчлэн үйлдлийн дарааллыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Бэлтгэхийн тулд танд 30 гр задийн самар, 50 гр жүржийн хальс (хатаасан), нэг литр архи, 400 мл чихрийн сироп, нэг чимх шанцай, гурван хумс, хүнсний будаг хэрэгтэй болно. ундаанд шаардлагатай өнгийг өгнө.

Хамгийн гол нь өөрт хэрэгтэй бүхнээ худалдаж аваарай. Цаашлаад бүх зүйл энгийн. Халуун ногоо, жүржийн хальсыг шилэн саванд хийнэ. Нэн даруй архи хийнэ, тагийг нь сайтар таглана. Холимогийг гурван цагийн турш үлдээх хэрэгтэй (үүнийг дусаах хэрэгтэй), дараа нь чихрийн сироп, будагч бодис нэмнэ. Сүүлийнх нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Бүгдийг сайтар хольж, хааж, харанхуй дулаан газар үлдээгээрэй. Дашрамд хэлэхэд, Кюрасао бол удаан хугацаанд уусдаггүй ликёр юм. Ердөө долоо хоног. Долоо хоногийн дараа архи шүүж, савласан байх ёстой. Таны харж байгаагаар энэ ундаа хийхэд үнэхээр амархан.

Коктейль хийх

Кюрасао бол цэвэр хэлбэрээр нь бараг хэрэглэдэггүй ликёр юм. Хэдийгээр зарим шүтэн бишрэгчид байдаг. Гэхдээ өвөрмөц амтаас болж та үүнийг нэг их ууж чадахгүй. Гэхдээ Curacao ликёртай коктейль маш их алдартай. Тэд амттай бөгөөд архи нь бараг мэдэгдэхүйц биш юм.

Жишээ нь "Ногоон матар" хэмээх коктейлийг авч үзье. Тэрамтат жимс, жүржийн шүүс, их хэмжээний мөс (ихэвчлэн 8 шоо тавьдаг), Цэнхэр Курасао зэргээс бүрддэг. Энэ коктейлийг ихэвчлэн цитрусын зүсмэлээр чимэглэдэг. Танд бага зэрэг архи хэрэгтэй - ердөө 20 мл, хамгийн их шүүс хэрэгтэй - тус бүр 80 мл. Гэхдээ найрлагыг нь зүгээр л холих шаардлагагүй. Чичиргээний дээд хэсгийг мөсөөр дүүргэж, дараа нь архитай шүүс нэмнэ. Дараа нь тагийг хааж, бүх массыг сайтар сэгсэрнэ - ойролцоогоор 10 секунд. Холимог өндөр шилэнд хийнэ, өмнө нь буталсан мөсөөр дүүргэсэн (бүгд биш - гуравны нэг). Чичиргээний агуулгыг цутгахын өмнө шүүж байх ёстой. Үүний тулд баарны шүүлтүүр эсвэл энгийн самбай хэрэглэдэг. Эцсийн мэдрэгч нь жүржийн зүсмэлийг бэхлэх явдал юм.

Коктейлийн домог

Амтаар нь биш юмаа гэхэд нэрээр нь хэн бүхний сайн мэддэг ундаа байдаг. Энэ бол ямар ч баар, ресторан, тэр ч байтугай шөнийн клубын цэсэнд байдаг Blue Lagoon коктейль юм. Энэ нь гайхалтай цэнхэр өнгө, тааламжтай, цэвэршүүлсэн амтаас болж маш их алдартай болсон. Мөн бид энэ коктейлийг хийх нууцыг задлах болно.

Үүнд 100 мл Sprite, бага зэрэг нимбэгний шүүс (нэг ба хагас халбага), 50 грамм архи, 30 мл архи хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, мөс нь бараг бүх коктейлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Шейкерийг хагас мөсөөр дүүргээд нимбэгний шүүс нэмнэ. Үүний дараа - архи, архи. Дараа нь бүх хольцыг сайтар хольсон байх ёстой. Энэ бол бүх зүйл, коктейль бэлэн болсон - үүнийг өндөр үзэсгэлэнтэй болгоход л үлддэгшил.

Сонирхолтой нь энэ ликёрыг маш их алдартай болгосон зүйл нь зөвхөн амт биш юм. Хэрэв та коктейльд найрлага нэмэх шаардлагатай бол цитрусын халуун ногоотой амтыг олж авах юм бол Куракаог Triple Sec эсвэл алдартай Cointreau-аар аюулгүйгээр сольж болно. Гэхдээ зөвхөн Кюрасаогийн зардлаар гаднах сонирхолтой коктейль бүтээх боломжтой болсон.

Хэрхэн цэвэр Куракао уух вэ?

Цэнхэр Курасао бол архинд дурлагсдын сэтгэгдлийг сэтгэл хангалуун үлдээдэг ликёр юм. Өмнө нь түүний тухай юу ярьж байсныг харгалзан үзвэл энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Түүнийг үнэхээр өвөрмөц гэж олон хүн ярьдаг. Мэдээжийн хэрэг, аналогууд байдаг, гэхдээ тэдгээр нь коктейлийн хувьд үүнийг бүрэн орлуулах боломжгүй юм. Цэнхэр Кюрасао бол ликёр бөгөөд шүүмжлэл нь таныг туршиж үзэхийг хүсдэг. Гэхдээ хамгийн цэвэр хэлбэрээр биш. Хэдийгээр та мөс нэмбэл оролдож болно. Мөн цэвэр архинд дурлагчид түүнд хан боргоцой эсвэл жүрж зэрэг шүүсээр саад болдог. Дашрамд хэлэхэд, Кюрасао нь хоол боловсруулах үйлчилгээтэй тул хоолны дараа уухыг зөвлөж байна.

Зардал

Өөр анхаарах зүйл бол Кюрасаогийн өртөг юм. Үнэ нь цочирддоггүй архи (мөн энэ нь бас нэг нэмэлт зүйл) 700 мл тутамд 1200 орчим рублийн үнэтэй байдаг. Худалдан авахдаа хамгийн их хэмжээгээр авах нь илүү ашигтай байдаг. Жишээлбэл, 500 мл нь 1000 рубль болно. Энэ нь тийм ч хямд биш бөгөөд архины хэмжээний ялгаа нь хангалттай юм. Өнөөдөр олон оронд ийм архи үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв боломжтой бол эхийг нь худалдаж авах нь зүйтэй. Зарим үйлдвэрлэгчид зальтай байдаг тул гашуун жүржийн хальс биш, харин энгийн нэгийг нэмдэг. Энэ нь амтыг бий болгодогЭнэ нь байх ёстой зүйл огт биш юм. Үүнийг санах нь зүйтэй.