Богино долгионы омлет: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүмүүс анх омлет хийх талаар хэн, бүр юу бодож байсныг одоо хэлэхэд хэцүү байна. Энэ хоолны нэр нь франц хэл юм. Гэхдээ энэ нь омлет Сена мөрний эрэг дээр төрсөн гэсэн үг биш юм. Түүгээр ч барахгүй францчууд сүү нэмэлгүйгээр хийдэг. Дэлхий дээр омлет хийх олон жор байдаг. Италид энэ бол фриттата юм. Славууд омлет дээр сүү нэмдэг заншилтай бөгөөд ингэснээр зөөлөн суфле авдаг. Испанид энэ хоолыг төмстэй тортилла шиг бэлтгэдэг. Энэ нь хайруулын тавган дээр шарсан, зууханд шатаасан, уурын дээр хадгалагддаг. Мөн гал тогооны хэрэгслийг зохион бүтээснээр богино долгионы зууханд омлет хийх боломжтой болсон. Бид нийтлэлдээ үндсэн тавагны зураг болон түүний хувилбаруудыг харуулсан жорыг үзүүлэх болно.

Өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь нүүрс ус, өөх тос, уураг зэрэг бидний биеийг өдрийн турш тэтгэх бодисуудыг агуулдаг. Тиймээс өглөөний цайнд чанасан өндөг, эсвэл өндөг идэх нь сайн байдаг, тэд төгс ханадаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй микроэлементүүд, амин хүчил, витамины багц (B шугам, түүнчлэн E, D) агуулдаг. Бөднө шувууны өндөг нь ялангуяа ашигтай байдаг. Тэдний хатуу бүрхүүл нь нэвтрэхээс сэргийлдэгсальмонелла. Хэрвээ хүүхэд тахианы өндөг харшилтай бол та бөднө шувууны омлет хийж болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь холестерин агуулдаг. Тиймээс та идсэн өндөгний тоог хянах хэрэгтэй. Хэрэв бид тахианы махны тухай ярьж байгаа бол та өдөрт ердөө дөрвөн ширхэг идэх боломжтой, үүнээс илүүгүй. Зургийг дагаж байгаа хүмүүс өндөгний калорийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд богино долгионы зууханд омлет хийхийг зөвлөж байна. Хоолны жор нь нэг грамм өөх тосыг хэрэглэхгүй байхыг зөвшөөрдөг. Хайруулын тавган дээр омлет нь тавагны гадаргууг тосоор тослох шаардлагатай байдаг. Богино долгионы зууханд бид энэ хоолыг янз бүрийн хувилбараар хийж болно. Уламжлалт аргаас хамаагүй бага цаг зарцуулдаг. Амжилттай омлет хийх өндөг нь шинэхэн байх ёстой - царцсан, гялгар бүрхүүлтэй, сайн хөргөсөн байх ёстой. Сүүг цөцгий эсвэл өөх тос багатай цөцгийгээр сольж болно.

Үндсэн жор

Хүн бүхэнд омлет хийх дуртай арга байдаг нь лавтай. Хэн нэгэн нь бяслагтай, хэн нэгэн нь хиам, улаан лооль, ургамлаар илүүд үздэг. Богино долгионы зууханд омлет хэрхэн хоол хийх вэ? Фото зурагтай жор нь бидэнд хамгийн сайн арга замыг хэлэх болно. Сонгодог зохиолуудаас эхэлье. Славуудын дунд байдаг заншилтай омлетыг сүүгээр хийж идэцгээе. Зөвхөн хайруулын тавагны оронд бид богино долгионы зуух ашиглах болно. Богино долгионы зууханд тохиромжтой аяга ав. Хоёр өндөгийг хувааж, бага зэрэг цохино (хөөс гарч ирэх хүртэл). Хагас шил сүү нэмнэ. Давс, хар эсвэл улаан перцээр амтлана. Хагас улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний холимогт нэмнэ. Гурван гучин грамм бяслагэсвэл тууз болгон хуваасан. Мөн эцсийн мэдрэгч нь ногоон байгууламж юм. Та ямар ч зүйлийг авч болно - dill, яншуй, лаврын, килантро, селөдерей, сонгино. Хэд хэдэн мөчрийг нилээд хайчилж, өндөгний масс руу хийнэ. Бид холино. Бүтэн хүчийг тохируулаад дөрвөн минут орчим хооллоорой.

Саванд хийсэн цогц богино долгионы омлет

Богино долгионы зууханд хоол хийх жор нь гэр бүлийн гишүүн бүрт өөрийн дуртай нэмэлтүүдээр тусад нь хоол хийх боломжийг олгодог. Шаазан аяга аваад хоёр өндөг хагалж хийнэ. Сэрээгээр бага зэрэг хутгана. Бидний дуртай бүтээгдэхүүнийг омлет болгон нэмнэ: жижиглэсэн хиам эсвэл хиам, бяслаг, ургамал гэх мэт. Давс, халуун ногоооор амтлана. Холимог болгоё. Нэг үгээр хэлбэл, бид хайруулын тавган дээр таваг хуурч байгаа мэт бүх зүйлийг хийдэг. Гэхдээ бид богино долгионы зууханд омлет хийх болно. Жор нь таглаагүй аягыг нэг минутын турш зууханд хийнэ гэж хэлдэг. Бид омлетыг аяга тавагны хананы дэргэд шатаасан, дунд нь өндөг чийгтэй хэвээр байгааг харах болно. Энэ тохиолдолд аяганы агуулгыг сэрээтэй хольж, зууханд өөр нэг хагас минутын турш хийнэ. Хоолыг илүү гайхалтай, зөөлөн болгохын тулд жигнэхийн өмнө аяганд хоёр хоолны халбага сүү хийнэ.

Хүүхдэд зориулсан бичил долгионы омлет

Энэ жор нь анхны хэлбэрийн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Гэхдээ хоол хүнс ер бусын харагдах үед хүүхдүүд маш их дуртай байдаг. Савны дотор талыг цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Өөр нэг аяганд омлет хийх бүх орцуудаа холино. Хэрэв бид хүүхдэд зориулж хоол хийж байгаа бол тахианы мах биш харин бөднө шувууны мах авах нь хамгийн үндэслэлтэй юмөндөг илүү эрүүл байдаг. Дараа нь цөцгий эсвэл сүү нэмнэ. Хэрэв та хиам эсвэл хиамтай омлет хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ найрлагыг аяганы ёроолд хийнэ. Өндөг-сүүний холимогт хийнэ. Дээрээс нь croutons хийнэ. Бид аягыг богино долгионы зууханд зориулсан тусгай хальс эсвэл таглаагаар хучдаг. Зуухыг 850 Вт, таймерыг хоёр минут болгоё. Дууны дохионы дараа хаалгыг онгойлгож болохгүй. Омлетыг дотоод дулаанаар "хүрэх" болно. Үүний дараа нимгэн иртэй хурц хутгаар бид аяганы хананы дагуу зурдаг. Үүнийг тавагтай таглаад эргүүл. Бид хийсвэр "эмээ" хэлбэрээр омлет авсан. Хүүхдүүд энэ анхны хоолонд дуртай байх болно.

Уурагтай омлет

Тахианы өндөгний илчлэгийн ихэнх нь шаранд байдаг. Гурван уургийн омлетын тэжээллэг чанар нь ердөө далан дөрвөн нэгж бөгөөд энэ нь бүрэн хоолны дэглэм юм. Тиймээс, юуны түрүүнд бид шарыг салгаж авдаг (тэдгээрийг өөр зориулалтаар ашиглаж болно, жишээлбэл, гар хийцийн майонез хийхэд ашиглаж болно). Өндөгний цагааныг нэг халбага сүүгээр хөөсөртөл нь хутгана. Хар чинжүү, жижиглэсэн ургамал, давс нэмнэ. Бид бичил долгионы зууханд омлет хийж байгаа тул жор нь бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд тавагны бүх найрлагыг холих боломжийг олгодог. Бид аягыг таглаад таван зуун (дээд тал нь зургаан зуун) хүчээр гурван минутын турш илгээнэ.

Франц омлет

Өндөгний суфлед нэр өгсөн хоол нь сүүгүйгээр бэлтгэгддэг. Мөн гурил, манна, шөлгүй. Зөвхөн өндөг, ургамал, халуун ногоо. Ийм омлет нь нимгэн, гэхдээ нарийн амттай байдаг. Үндсэн жор нь зургийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв бид богино долгионы зууханд франц омлет хийж байгаа бол жор нь найрлагын жагсаалтад болгарын чинжүү, ногоон вандуй, улаан лооль, хатуу бяслаг, хиам нэмэх боломжийг олгодог. Холимогийг сэрээгээр сайтар хутгана. Өндөг нь богино долгионы зууханд "буудахгүй" тулд үүнийг хийх ёстой. Бид төхөөрөмжийг 700 Вт дээр тавиад минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь дахин сайтар холино. Тэгээд дахин нэг минут жигнэнэ.

Фриттата

Итали сэвсгэр омлет бичил долгионы зууханд маш их ногоотой боловч сүү нэмэлгүйгээр хийхийг санал болгож байна. Уламжлал ёсоор фриттата нь хайруулын тавган дээр шарж, зууханд бэлэн байдалд хүргэдэг. Богино долгионы зуух нь даалгаврыг хялбарчлах боломжийг олгоно. Жижиглэсэн сонгино, хонхны чинжүүг 2 хоолны халбага ургамлын тосоор асгаж, таган дор 700 ваттаар дөрвөн минут буцалгана. Мөөгөнцөр дээр сараалжтай zucchini, хоёр төмс, 60 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Дахин найман минут буцалгаад хэд хэдэн удаа хутгана. Зургаан өндөгийг чинжүү, давс, 50 грамм сараалжтай пармезанаар цохино. Бид хүнсний ногоо хийнэ. Бид савыг таглахаа больсон, харин 400 ваттын хүчээр зургаан минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон фриттатаа шинэхэн лаврын болон сараалжтай бяслагаар цацна.

Мексик өглөөний цай

Халуун ногоотой амтлагчдад энэхүү богино долгионы омлетын жор таалагдах болно. Эцсийн эцэст, таваг нь салса соусаар бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ омлетыг аяганд хийж болно. Өндөгийг аяганд хувааж, нэг халбага сүү, 50 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг, нэг чимх давс нэмнэ. Тортиллагаа хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Бид халбагаар хийнэсалса. Аягыг таглахгүйгээр богино долгионы зууханд нэг минут байлгана. Хэрэв хэрэгцээ байгаа бол (шатсан дунд) хутгана, өөр жаран секундын турш тохируулна. Омлет дээрээ цөцгий асгаж, шинэ ургамал цацаж үйлчил.