2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Цайны ёслол нь зарчмын хувьд түүхэндээ Хятадуудад харьяалагддаг. Тэд энэ ундааг бүх дэлхийтэй хуваалцсан. Гэсэн хэдий ч Британичуудад хүндэтгэл үзүүлэх нь зүйтэй: энэ улс хуучин эзэнт гүрний колони даяар цайны донтолтыг түгээж, хамтрагчдаа түүнд хайраар халдварлуулж, хөршүүдийнхээ дунд ундааг түгээж, үүнийг сайжруулахын тулд их зүйлийг хийсэн. Өнөөг хүртэл Энэтхэгийн сортууд хамгийн алдартай бөгөөд үүнд Ассам цай байдаг.
Цайны гарал үүсэл
Энэ нь цэвэр Энэтхэгийн Брахмапутра хочтой голын бэлчирт оршдог бүс нутгийн нэрээс үүдэлтэй. Одоо энэ нь дэлхийн хамгийн том цай тариалсан газар юм. Энэ нутгийн цайны бутнуудын чухал давуу тал нь тэдний өндөр юм: өндөр нь дөрвөн метрээс хэтрэхгүй Хятадаас ялгаатай нь 20 м хүртэл ургадаг. Ургамлын навчийг Ассам мужид ургадаг бутнаас цуглуулбал илүү том болно. Тэднээс цай сайхан болж хувирдагулаавтар өнгө, гэхдээ энэ нь хар гэж тооцогддог. Энэтхэгийн бутны навчнууд нь хятад бут шиг нягт биш тул ундаанд амт, үнэр өгөхөд хялбар байдаг.
Гэсэн хэдий ч тэр үед Энэтхэгийн эзэн байсан Британичууд зэрлэг ургамлыг тариалахаа зогсоосонгүй: тэд үүнийг Хятад гаралтай "хамаатан садан"-тай удаан, хатуу гаталж, тариалангийн талбайн агротехникийн боловсруулалт, ургац хураах талаар туршиж үзсэн. эцсийн бүтээгдэхүүнийг исгэх, өвөрмөц амт, үнэрийн чанарыг олж авах арга, арга. Үүний үр дүнд Ассам юугаараа дэлхийд алдартай болсон бэ? Энд ургадаг цай.
Давуу байдлын талаарх маргаан
Энэ сортын алдар нэр нь дэлхийн ассам цайг хэн өгсөн талаар атаархсан мэтгэлцээнүүдийг хүртэл төрүүлж байсан удаатай. Албан ёсны нээлтийг хийсэн хүн нь Английн цэрэг Роберт Брюс бөгөөд аялалынхаа үеэр цайны өвөрмөц модыг олж, Ассам мужийн захирагчид үр, суулгац авчирсан юм. Энэ нь 1823 онд болсон бөгөөд тэр цагаас хойш Ассам цайны сортын түүх, тархалтын эхлэл гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч хошуучийн Чарльз хэмээх ах нь гайхамшигтай ургамлыг анх нээсэн гэж мэдэгджээ. Робертын дараагийн өрсөлдөгч нь дэслэгч Чарлтон байсан бөгөөд тэрээр 1831 онд цэцэрлэгжүүлэлт, агрономийн нийгэмлэгт бутны сорьц илгээсэн гэж мэдэгджээ. Гэсэн хэдий ч түүхэнд Роберт Брюс бичигдсэн бөгөөд бүх зүйл хэрхэн байсан нь бүрхэг хэвээр үлджээ.
Амт чанар, хэрэглээний дүрэм
ХэрэгтэйЭнэтхэгийн "Ассам" цай нь хамгийн алдартай, илүүд үздэг сортуудын нэг юм. Зөвхөн энэ нь бага зэрэг үнэртэй, гэхдээ нэлээд мэдэгдэхүйц, соёолж; Зөвхөн түүний дотор зөгийн балны амт нь хөгшрөлтийн шинж чанартай байдаг. Хар цайны хувьд ер бусын улаан сүүдэр нь ийм ундаанд дурлагчдын хувьд маш их сонирхол татдаг. Хэрэв та цайны олон янз байдлыг чин сэтгэлээсээ мэддэг бөгөөд анхилуун үнэр, амтыг бүхэлд нь зүрх сэтгэлээсээ мэдрэхийг хүсч байвал амьсгалах болгондоо хамар болон амаараа агаар амьсгалахыг хичээгээрэй. Та бараг анзаарагдахгүй ментол ноот зэрэг бүх нарийн мэдрэмж, далд сүүдэрийг бүрэн мэдрэх болно.
Хэрэв та Ассам цайны бие даасан сорт бэлтгэх нарийн ширийн зүйлийг судлахыг хүсэхгүй байгаа бол дундажийг баримталж болно. Өөрөөр хэлбэл, 300 мл цайны саванд хэд хэдэн халбага түүхий эд хийж, буцалж буй ус хийнэ, таван минут байлгана. Гэсэн хэдий ч та анхилуун үнэр, амтыг маш ихээр алдаж болно гэдгийг санаарай.
Энэтхэгийн олон янз байдал
"Уугуул" үйлдвэрлэлийн ассам цай нь маш олон янз байдаг гэдгийг анхаарна уу. Ассамд үйлдвэрлэдэг эдгээр цайны дотор нэлээд олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг. Жишээлбэл, "Kiyung TGFOPI" нь саяхан Киюнг тариалангийн талбайд тариалж эхэлсэн шинэ сорт гэж тооцогддог. Түүний цэвэршүүлсэн үнэр, наалдамхай амт нь BLEND ST. TGFBOP-ийн ассам цайнаас тэс өөр юм. Энэ нь хоёр дахь цуглуулгын бүтээгдэхүүн бөгөөд хэд хэдэн хар цайны холимогоос бүрддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь та маш гүн болон маш хүчтэй ундаа исгэх боломжийг олгодогбаялаг амт. Хамгийн их үнэлэгддэг (мөн нэгэн зэрэг үнэтэй) бол Ассам МОКАЛБАРИ юм. Энэ нь цайны модны нахиа (бут) ихэссэн тул соёолж, зөгийн балны амт илүү мэдэгдэхүйц болдог. Гэхдээ "Daisajan TGFOP", "Dinjan" гэх мэт сортууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн амттай давуу талтай байдаг. Тиймээс өөрт хамгийн тохиромжтой ассам цайг олохыг хүссэн хүн өөрийн ундааг сонгохын өмнө нэлээд хэдэн ундаа ууж үзэх хэрэгтэй болно.
Тус тус бүрийн сорт шар айраг исгэх онцлог
Янз бүрийн сортуудын ерөнхий ижил төстэй байдлаас шалтгаалан хамгийн сайн амтыг олж авахын тулд үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс, ижил "Kiyung TGFOPI" -ийг хэдхэн минутын турш исгэж, буцалж буй ус нь 90 градус хүртэл хөргөхийг зөвлөж байна. Мөн MOKALBARI-г илүү хүйтэн усаар исгэхийг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг удаан шаардах хэрэгтэй. Тиймээс янз бүрийн сортоор үйлдвэрлэсэн "Ассам" хар цай нь хэрэглэхэд өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг.
Казахууд Ассам цайнд орно
Төв Азийн энэ оронтой Энэтхэг улс "зөв" цайны талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг. Тэр дундаа казахууд навчит түүхий эдээр хийсэн ундааг тийм ч их уудаггүй. Тиймээс Казахстанаас ирсэн Ассам цай голчлон мөхлөг хэлбэрээр ирдэг. 2009 оноос хойш казах цайны ууттай зэрэгцээд байдаг. Жинхэнэ ундаа сонирхогчдын хувьд энэ нь Энэтхэгийн өргөлийг орлуулах тийм ч сайн зүйл биш боловч казах хувилбарууд нь хамаагүй хямд бөгөөд аялахад тохиромжтой. Найрсаг газар нутгийг санал болгож байна"Ассам" нь дараах хувилбаруудтай: орой, өглөө, АЛТ, ногоон, жимстэй. Эдгээр нь бүгд савласан эсвэл мөхлөгт савлагаатай бөгөөд нэлээд хямд байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та жинхэнэ Ассам цайг сонирхож байгаа бол үнэ нь таныг зовоох ёсгүй. Түүхий эд нь зүгээр л хуудас, гарал үүсэл нь Энэтхэг байх ёстой. Гэхдээ дараа нь та 100 грамм тутамд 240-700 рубль төлөх шаардлагатай болно - энэ нь төрөл зүйлээс хамаарна. Казах цайнд та 25 (!)-ээс 150 хүртэл үнэ төлнө. Та дуртай зүйлээ сонгоорой.
Зөвлөмж болгож буй:
Уурагнаас шарыг хэрхэн ялгах вэ? Нэг асуулт, олон хариулт
Залуу гэрийн эзэгтэй нарын шарыг цагаанаас яаж ялгах вэ гэсэн гэнэн асуулт нь бүр урам хугарах юм. Өндөгний эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг салгах шаардлагатай үед ээжүүд нь хэрхэн ажилладагийг тэд хараагүй гэж үү? Эцсийн эцэст, үйл явцыг дор хаяж нэг удаа харж, өөрөө хийхийг оролдох нь дээр
Японы "Ямазаки" (виски) - гоёмсог бөгөөд олон талын нэг соёолж
Япон виски "Ямазаки" нь олон талт, нарийн төвөгтэй боловч хөнгөн, нарийхан, нарийн бөгөөд гүн амттай бөгөөд зөвхөн хүлэрт, утаатай амттай байдаг. Энэ нь Шотландын технологийг ашиглан бүтээгдсэн бөгөөд зохицол, тэнцвэрт байдал нь түүний гол давуу тал юм
Нимбэгтэй цай: ашиг тус, хор хөнөөл. Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд нимбэгтэй цай уух боломжтой юу? Амтат цай - жор
Та "тайтгарал" гэдэг үгтэй ямар холбоотой вэ? Сэвсгэр хөнжил, зөөлөн, тав тухтай сандал, сонирхолтой ном, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - нимбэгтэй халуун цай. Гэрийн тав тухтай байдлын сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар ярилцъя. Тэр мэдээж маш амттай - нимбэгтэй цай. Энэ ундааны ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно. Цай, нимбэг нь хүний биед үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол хүнсэндээ заавал байх ёстой гэдэгт бид итгэдэг байсан. Гэхдээ хүн бүр тэдгээрийг ашиглаж чадах уу?
Ногоон цай - хортой эсвэл ашигтай юу? Нүүрэнд зориулсан ногоон цай. Ногоон цай - жор
Нийгэм нэг мянга гаруй жилийн турш олон төрлийн ашигтай шинж чанартай ногоон навчтай цайг маш их үнэлж, хайрласаар ирсэн. Энэ хандлага нь энэ ундаанд үнэхээр ашигтай бодис байгаа эсэхийг нухацтай бодоход хүргэдэг. Ногоон цай нь хортой эсвэл ашигтай юу гэсэн асуултанд хариулахыг хичээх болно
Нэг соёолжтой виски: үнэлгээ. Нэг соёолж виски: нэр, үнэ
Нэг соёолжтой виски нь бүх төрлийн "амьдралын ус"-ын дунд хамгийн өндөр үнэлгээтэй байдаг - энэ нь хамгийн өндөр чанартай гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь хамгийн үнэтэй байж болно гэсэн үг юм. Алдартай брэндүүд гэвэл Glenmorangie Signet Scotch Single M alt Whiskey, Bushmills 10 Years Old Irish Single M alt, Yamazaki япон ундаанууд, тэр ч байтугай Тайваний Кавалан Single M alt Whiskey
