Өвлийн нэрс компот - жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нэрс жимс нь идэж болох хөх жимстэй намхан ургадаг бут сөөг юм. Энэ нь хүйтэн, сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутгуудад түгээмэл байдаг. Энэ ургамлын шүүслэг жимс нь эрт дээр үеэс цуглуулах сэдэв байсаар ирсэн. Тэдгээрийг шинэхэн болон боловсруулсан аль алинд нь ашигладаг. Хүмүүсийн дунд нэрсний компот маш их алдартай. Жимс жимсгэний өвөрмөц шинж чанараас шалтгаалан энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай байдаг. Үүнээс гадна та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно.

Эдгээх ундаа

Нэрс жимс идэх нь хүний эрүүл мэндийн хэд хэдэн ноцтой асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Энгийн мэт санагдах энэхүү жимс нь:

• гэдэсний эмгэгтэй тэмцэнэ;
• цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхээс сэргийлнэ;
• гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээх;
• зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг даван туулах.

Гэрийн нөхцөлд энэ ургамлын жимснээс анхилуун, амттай вазелин эсвэл жимсний ундаа хийж болно. Гэхдээ нэрсний компот хийх хамгийн хялбар арга.

Үүний төлөөтанд хэрэгтэй болно: хагас кг шинэхэн жимс, нэг литр ус, 125 грамм элсэн чихэр.

Энэ нэрсний компотыг хийхэд хялбар:

1. Эхлээд жимсээ сайтар угааж, дараа нь коланд руу юүлж, усыг бүрэн шавхах хэрэгтэй.
2. Энэ үед сироп бэлдэж болно. Саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр хийж, бүрэн уусах хүртэл хүлээх шаардлагатай.
3. Жимсээ халуун сироп руу хийж, хольцыг буцалгана.

Одоо ундаа зөвхөн хөргөнө. Үүний дараа та шүүслэг нэрс жимсний анхилуун үнэрийг мэдэрч ууж болно.

Хөлдөөсөн жимсний компот

Шинэ жимс нь ихэвчлэн намрын улиралд л байдаг. Үлдсэн хугацаанд нэрс компотыг хөлдөөсөн жимснээс бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй: хагас кг жимс тутамд нэг ба хагас шил элсэн чихэр, 2 литр ус.

Ундаа бэлтгэх арга нь өмнөх хувилбартай бага зэрэг төстэй:

1. Эхлээд хийх зүйл бол сиропоо буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд хэмжсэн хэмжээний сахараа цэвэр сав эсвэл зэс саванд хийнэ.
2. Тодорхой хэмжээгээр усаар асгаж бага зэрэг гал дээр тавина. Энэ хольцыг буцалгаад авчрах ёстой. Энэ хугацаанд байнга хутгахад элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
3. Жимсэнд хийж сайтар холино.
4. Тагийг нь таглаад маш зөөлөн гал дээр 12 минут буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар буцалгах шаардлагагүй. Эс бөгөөс энэ нь түүнд агуулагдах бүх витаминыг устгаж болзошгүй.

Ундаа бага зэрэг дусаахын тулд байгалийн нөхцөлд хөргөх нь дээр. Үүний дараа хөргөгчинд хэд хоног хадгалах боломжтой.

Өвлийн бэлтгэл

Хүмүүс ирээдүйд хэрэглэх олон төрлийн бүтээгдэхүүн цуглуулж дассан. Үнэн хэрэгтээ, өвлийн улиралд тэдний олонх нь бараг боломжгүй юм. Энэ нь ихэвчлэн жимсний хувьд үнэн байдаг. Ердийн чанамал эсвэл вазелинаас гадна та өвлийн улиралд амттай нэрсний компот хийж болно. Хүйтэн улиралд ийм ундаа уух нь намрын дулаан өдрүүдийг сануулах болно.

Түүнээс гадна олон ашигтай орц найрлагатай, энэ нь бас чухал. Өвлийн улиралд нэрсний компот бэлтгэхийн тулд эхлээд сироп хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 600 миллилитр ус тутамд 400 грамм элсэн чихэр.

Ажлыг үе шаттайгаар хийх ёстой:

1. Эхлээд жимсээ ялгах хэрэгтэй. Муудсан эсвэл гэмтсэн жимсийг нэн даруй хаях хэрэгтэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг сайтар угаах хэрэгтэй.
2. Шилэн лаазыг уураар жигнэж эсвэл шарах шүүгээнд хийнэ. Хүн бүр өөрт хамгийн их таалагдсан хувилбарыг сонгох боломжтой.
3. Бэлтгэсэн аягандаа жимсээ хийнэ. Ундааны хүссэн ханалтаас хамааран тэд лаазны ¼ эсвэл 1/3-ийг дүүргэж болно.
4. Бүтээгдэхүүнийг шинэхэн, халуун сиропоор асгаж, шууд битүүмжилнэ үү.
5. Савыг халуун устай (90 градус) саванд хийж пастержуулна: хагас литрийн аяганд 15 минут, литрийн саванд 20 минут болно.

Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөөд сэрүүн газар хадгална.

Илүү амттай

Хүн бүр нэрс гэдгийг мэддэгтийм ч анхилуун үнэргүй жимс. Өвлийн улиралд сайн нэрс компот бэлтгэхийн тулд жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Үүний тулд та нэг литр усанд 0.4 кг элсэн чихэр, мөн 300 грамм нэрс, интоор зэргийг авах ёстой.

Ундааны бэлтгэл нь ердийнх шигээ жимснээс эхэлдэг:

1. Жимсийг ангилж, байгаа ишийг нь бүрэн цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усаар угаана.
2. Ямар ч мэдэгдэж буй аргыг ашиглан лонхтой ариутгана.
3. Бэлтгэсэн аягандаа бүтээгдэхүүнээ 3 см-ийн давхаргаар давхарлан байрлуулна. Интоороор эхэлсэн нь дээр. Жимс нь савыг мөрөн хүртэл дүүргэх ёстой.
4. Чихрийн сиропыг тусад нь хийнэ.
5. Хоолыг халуун уусмалаар хийнэ.
6. Сав бүрийн хүзүүг төмөр таглаагаар таглаж, халуун усанд хийж ариутгана (1 литрт 20 минут).
7. Үүний дараа савыг сайтар ороож, дээрээс нь доош нь эргүүлж сайтар боож өгнө.

Өвлийн улиралд маш анхилуун нэрсний компот болж байна. Үүнийг бэлтгэх жорыг зарчмын хувьд лаазлах ажилд хэзээ ч оролцож байгаагүй хүмүүс ч давтаж болно.

Хурдан бөгөөд хялбар

Дараах жор бол хамгийн хурдан нэрсэн компот юм. Бүх процесс хагас цагаас илүүгүй үргэлжилнэ. Хоол хийхэд танд дараах анхны найрлага хэрэгтэй болно: 2 литр ус, 2 грамм нимбэгийн хүчил, түүнчлэн 300 грамм нэрс, элсэн чихэр, алим.

Бүх зүйл маш хурдан болдог:

1. Алимыг угааж, цөмийг нь авч, махыг нь 4 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Жимсийг маш нарийн огтолж болохгүй, эс бөгөөс чанах үед "мүш" болж хувирна.
2. Нэрс жимсийг угааж хатаана. Үүнийг хийхийн тулд алчуур дээр цацаж илүүдэл чийгийг арилгаж болно.
3. Гүн саванд ус хийнэ, буцалгаад нимбэг, элсэн чихэр хийнэ.
4. Алимаа нэмээд дахин 4 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
5. Жимсээ хийж, савны агуулгыг зөөлөн холино.
6. Холимог дахин буцалгаад тэр даруй галаа унтраа.
7. Компотоо бага зэрэг исгэж байгаад лонхтой саванд хийгээд өнхрүүлээрэй.

Өвлийн хүйтэн ундаа нь жинхэнэ олдвор байх болно.

Хувилбар

Нэрсний компот хийх бас нэг сонирхолтой арга бий. Үүний тулд гурван литр бэлэн ундаанд үндэслэн танд 400 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 300 грамм шинэ жимс хэрэгтэй болно.

Энэ тохиолдолд өөр процессын технологийг ашигладаг:

1. Эхлээд ердийнхөөрөө нэрсээ ангилж угаах хэрэгтэй. Энэ жимс нь маш нарийн ширхэгтэй тул бүх зүйлийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
2. Үүний дараа хуурай, ариутгасан шилэн саванд хийнэ.
3. Жимсгээ буцалж буй усаа асгаж, савыг таглаатай таглаад 20 минут байлгана.
4. Хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, дээр нь сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сав эсвэл паалантай тогоо хэрэгтэй.
5. Буцалж буй элсэн чихэрдээд тал нь лонхтой руу сироп хийнэ.
6. Ундаа тасалгааны хэм хүртэл хөргөнө.

Дараа нь хөргөгчиндөө хийгээд сайхан ууж болно. Хэрэв ийм компотыг өвлийн бэлтгэл болгон чанаж болгосон бол хөргөхийг хүлээлгүйгээр шууд өнхрүүлэх хэрэгтэй.