2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Grande Marnier ликёр нь дэлхийн зах зээл дээрх хүчтэй согтууруулах ундаануудын сүүлчийн байрыг эзэлдэггүй. Сайхан цэвэршүүлсэн үнэртэй энэхүү гайхамшигтай бага зэрэг чихэрлэг цитрусын дусаах нь олон арван жилийн турш энэ ангиллын ундааны жинхэнэ сонирхогчдод таалагдаж байна. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар үүнийг элит архины ангилалд хамааруулж болно.
Мэдэхэд сонирхолтой
Оргинал ундааг бүтээгч нь Франц хүн Луи-Александре Марниер Лапостол юм. Тэр бол 1880 онд архи үйлдвэрлэх гэр бүлийн бизнес эрхэлж байхдаа эрхэм коньякийн амтыг гашуун жүржийн үнэртэй хослуулсан ер бусын жорыг зохион бүтээжээ. Луис-Александре гаднаас санал авахаар шийдсэн тул шинэ бүтээгдэхүүнийг амтлахыг найздаа урив. Гайхамшигтай дусаахаас балгасны дараа тэр даруй: "Өө, Агуу Марниер!" Санамсаргүй хаягдсан энэ хэллэг нь шинэ ундааны нэрийг өгсөн. Алдарт "Гранд Марниер" ликёр ингэж төрсөн.
Бүтээгдэхүүнийг шууд үйлдвэрлэлд оруулсан. Түүний богино хугацаандалдар нэр нь маш их өссөн бөгөөд статистикийн дагуу энэ нь удалгүй Францад хамгийн их экспортлогдсон коньяк болжээ. Хорьдугаар зууны эхэн гэхэд Grand Marnier ликёрыг дэлхийн хамгийн том зочид буудал, рестораны дарсны жагсаалтаас олж болно. Түүхчид живсэн Титаник хөлгийн сэгний ёроолоос хэд хэдэн шил олдсон гэж үздэг. Нэгэн цагт "Гранд Марниер" архи согтууруулах ундааг Уэльсийн хунтайж маш их хүндэлдэг байв. Мөн өнөөдөр Британийн хатан хаан II Елизавета өөрөө энэ ундааны маш их шүтэн бишрэгч болжээ. Тиймээс түүний наян насны төрсөн өдрийг тохиолдуулан үйлдвэрлэгч 2006 онд өөрийн дуртай нил ягаан өнгөөр лонхны загварыг гаргаж, тусдаа цуврал гаргажээ.
Бүтээгдэхүүний тайлбар
Grand Marnier нь ногоон жүрж нэмсэн коньякийн спиртээр хийсэн 40%-ийн согтууруулах ундаа юм. Бүтээгдэхүүн бэлтгэх технологи нь нэлээд урт процесс юм. Нэгдүгээрт, коньяк бүсээс авчирсан сонгосон усан үзэмийг тусгай боловсруулалтанд хамруулдаг. Үүссэн спиртийг давхар нэрээд дараа нь царс модон торхонд зургаан жил хөгшрүүлнэ. Энэ үед Карибын тэнгист жүрж (архины гол бүрэлдэхүүн хэсэг) бэлтгэх ажил хийгдэж байна. Ургац хураалтын дараа жимснээс хальсыг нь авч, наранд байгалийн аргаар хатаана. Бэлэн түүхий эдийг Франц руу илгээдэг бөгөөд тэндээс архины дусаахыг хийдэг. Процессын эцсийн шатанд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбодог. Тэдгээрт цөөн хэдэн нууц орц найрлагыг нэмсэн бөгөөд үр дүн нь гайхалтай Grand Marnier юм.
Дууссанбүтээгдэхүүнийг нэрэх шоо хэлбэртэй анхны шилэнд хийнэ. Сатин туузыг хүзүүндээ боож, лав лацаар битүүмжилнэ. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүн дэлгүүрт ордог.
Шударга үзэл бодол
Дотоодын дэлгүүрүүдээс Гранд Марниер ликёр үнэгүй худалдаалагдаж байгаа хүн бараг байхгүй. Туршиж үзэх боломж байсан хүмүүсийн сэтгэгдлийг харахад уг бүтээгдэхүүн нь түүний хаягнаас сонсогдох магтаал сайшаалтай болохыг харуулж байна.
Нэгэн цагт цитрусын амттай коньякийн тухай ярихад зөвхөн алдарт "Кюрасао"-г л голчлон дурддаг байсан. Дарсны спиртийг задийн самар, хумс, жүржийн хальс, шанцайтай хослуулсан нь олон хүнийг баярлуулсан. Гэхдээ Францын "Гранд Марниер" бол өөр зүйл юм. Түүний жороор жүрж байгаа нь ундааны амтыг тийм ч энгийн биш болгодог. Помело ба мандарины эрлийз болох энэхүү цитрус нь ер бусын гашуун амттай бөгөөд анхилуун үнэртэй коньяктай хослуулан анхны бөгөөд маш тааламжтай амтыг өгдөг. Гэвч олон хүн түүний дөчин градусын цайзыг төөрөгдөлд оруулсаар байна. Маш үндэслэлтэй, эргэлзээтэй байна, энэ нь юу вэ: коньяк ликёр эсвэл ликёр коньяк уу? Тийм ч учраас үүнийг байгалийн хэлбэрээр биш, харин коктейль хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Улаан тууз
Франц жимсний ликёрын нэр төрөл тийм ч баялаг биш. Одоогоор үүний хоёрхон төрөл бий:
- Кордон Жэйн. Энэ нэрийг "шар тууз" гэж орчуулдаг. Энэ нь маш ховор зарагддаг. Нэг лонх дээрЭнэ бүтээгдэхүүн үнэхээр шар тууз наасан байна.
- Кордон Руж ("улаан тууз" гэж орчуулсан). Үнэн хэрэгтээ Grand Marnier Cordon Rouge ликёр нь Луис-Александре Марниерийн нэг удаа зохион бүтээсэн ундаатай яг ижил юм. Энэ нь мандарины тод ноот бүхий сайхан амттай амттай. Уг ундааны баглаа нь нэлээд төвөгтэй байдаг. Энэ нь нэгэн зэрэг идээ, чихэртэй жимс, бүйлс, самар, карамель, ванилийн амтыг хослуулсан бөгөөд царс мод, анхилуун цитрусын чанамал юм. Үнэр нь бие биенээ төгс нөхдөг бөгөөд удаан хугацааны дараа амт нь бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг илүү сайн мэдрэх боломжийг олгодог. Энэ ликёр нь ямар ч чанарын хувьд сайн байдаг. Нэгдүгээрт, үүнийг мөстэй хамт хоол боловсруулах эсвэл аперитив болгон ашиглаж болно. Үүнийг зайрмаг, жимс эсвэл ямар ч амттангаар үйлчилж болно. Хоёрдугаарт, энэ ликёр нь коктейлийн маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Үүнээс гадна үйлдвэрлэгч тавин нас хүртэлх хязгаарлагдмал тооны бүтээгдэхүүнийг үе үе гаргадаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Таро хүнсний ногоо: ургамлын тодорхойлолт, шинж чанар, ашигтай шинж чанарууд
Таро гэж нэрлэгддэг таро ногооны талаар олон хүн сонсоогүй. Энэхүү гайхалтай ургамал нь халуун уур амьсгалтай орнуудад ургадаг. Бидний цөөхөн хүн таро гэж юу болохыг мэддэг - жимс эсвэл ногоо гэж юу вэ? Энэ нь Африк, Азийн оршин суугчдын дунд маш их алдартай бөгөөд үүнээс янз бүрийн хоол бэлддэг. Таро хүнсний ногоо, түүний онцлог шинж чанаруудын талаар энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Фенугректэй бяслаг: тодорхойлолт, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, төрөл
Халуун ногоотой үр байнга ордог шар фенугрек бяслаг. Энэ нь тодорхой самар амттай бөгөөд цагаан дарстай сайн нийлдэг. Үүнийг гэртээ сүү, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, өндөг, давс, сод, фенугрек үрээр хийж болно
Хамгийн алдартай ундааны нарийн шинж чанарууд: нунтагласан кофе, хөлдөөсөн кофе хоёрын ялгаа нь юу вэ
Уусдаг кофе үйлдвэрлэх технологийн нарийн төвөгтэй байдлын тухай нийтлэл. Текстээс та хөлдөөсөн хатаасан болон нунтагласан кофены ялгаатай холбоотой олон асуултын хариултыг олох болно. Ямар төрлийн кофе сонгох, энэ ундааны төрлүүд хэрхэн ялгаатай, худалдан авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэй
Гангатай цай: ашигтай шинж чанар. Цай дахь ганга ургамлын шинж чанар
Түүхэн мэдээллээс үзэхэд олон зууны тэртээ Грекчүүд гангатай цайг маш их хүндэтгэдэг байсан: түүний ашигтай шинж чанарыг эдгээгчид эмэгтэйчүүдийн өвчин, астма өвчнийг эмчлэх, ой санамжийг сэргээх, ухаан алдах зэрэгт ашигладаг байжээ. Мөн цагаан цуунд чанасан ганга менингиттэй толгойд түрхсэн. Төрсний дараах үед эмэгтэйчүүдэд хүч чадлыг сэргээх зорилгоор ганга бүхий хар цай уухыг зааж өгсөн
Шотландын "Драмбуи" ликёр, түүний шинж чанар, онцлог, хэрэглээний соёл
Шотланд виски нь дэлхийн хамгийн шилдэг вискид тооцогддог. Шотланд хүн бүрийн хувьд энэ нь зөвхөн согтууруулах ундаа биш, харин эх орныхоо бэлгэдлийн нэг юм. Шотландын оршин суугчид өөр нэг алдартай согтууруулах ундаа болох Drambuie ликёрын талаар хүндэтгэлтэйгээр ярьдаг
