2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Уг нь Азийн хүн ам шигүү суурьшсан орнуудын ядуучуудын хоол байсан шар буурцаг сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд хоолны дэглэмийн моод болсон. Энэ ургамал нь олон хүний махыг орлуулсан (цагаан хоолтон, эрүүл хоол хүнс хэрэглэхийг хичээдэг эсвэл үнэ өртөгөөсөө болоод амьтны гаралтай хоол хүнс авч чадахгүй байгаа хүмүүс), үүнээс олон төрлийн хоол хийж, уургийн нэмэлт, хүнсний ногооны эх үүсвэр болгон ашигладаг. уураг.
Шарцаг нь бараг тал уураг бөгөөд өөх тос, эслэгээр баялаг, эмэгтэй гормонтой төстэй изофлавоноидууд агуулагддаг тул шош нь зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвартай. Энэхүү ургамлын гаралтай түүхий эдээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь холестериныг биеэс зайлуулж, бусад олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Үүнээс үүдэн шар буурцаг болон түүний деривативыг цусны даралт ихсэх, гэдэсний өвчин, харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ургамлын гаралтай уургийн хоолны дэглэмийг бусад олон өвчний эсрэг заалттай.
Нөгөөтэйгүүр шар буурцаг нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн анхны хүмүүсийн нэг юм. Дэлхийн стратегийн бүтээгдэхүүн болохын хувьд ургацыг нэмэгдүүлэх, гербицидэд тэсвэртэй болгох үүднээс өнгөрсөн зууны 70-аад оны үед дэлхийн зах зээлд трансген сортыг гаргаж байсан. Хэдийгээр энэ ургацыг Америкт (АНУ, Аргентин) голчлон ургадаг боловч Европын зах зээлээс ч олж болно.
Энгийн шар буурцаг нь хүн бүрт үргэлж тустай байдаггүй. Энэ нь түүний найрлага, түүнчлэн агаар мандал, хөрсөөс бүх хортой бодисыг шингээх чадвартай холбоотой юм. Эдгээр шош нь ихэвчлэн байгаль орчны нөхцөл муутай газарт ургадаг бөгөөд үүний үр дүнд тэдний найрлагад хар тугалга, мөнгөн ус, түүнчлэн бусад хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд гарч ирдэг.
Шар буурцагны бүтээгдэхүүн (байгаль орчинд ээлтэй, хувиргасан амьд организм биш ч гэсэн) нь дааврын гажигтай, urolithiasis өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Энэхүү ургамлыг хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэх нь биеийн жин буурах, эрт хөгшрөлт, Альцгеймерийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Бусад судалгаагаар шар буурцаг нь 40-өөс дээш насны эмэгтэйчүүдэд хөгшрөлтийг удаашруулдаг болохыг харуулсан. Тэд ашигтай, хор хөнөөлтэй байж болно. Трансген бус өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авч, тохируулан хэрэглэх нь маш чухал.
Шар буурцагны бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь амархан боллоо. Тэд эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрт зарагддаг, онлайн болонсупермаркетуудын хоолны дэглэмийн хэсэгт хүртэл. Зарим гэрийн эзэгтэй нар шар буурцгийг зөвхөн шош хэлбэрээр худалдан авч, өөрсдөө сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг хийдэг. Бусад нь бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг. Шар буурцгийг сүү болгон хувиргах, дараа нь бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг болгох талаар маш олон жор байдаг, бүгд энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Гэхдээ гэртээ соус, мах хийх нь бүтэхгүй байх магадлалтай.
Соя нь Японы хоолны соёлд онцгой байр суурь эзэлдэг. Үүнгүйгээр эсвэл түүний деривативгүйгээр энэ хоолыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Үүний зэрэгцээ Япончууд эрүүл мэндээрээ алдартай бөгөөд энэ улсад хамгийн олон зуун настнууд байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй их байж магадгүй юм. Мөн түүний хэрэглээний "төлөө", "эсрэг" гэсэн шинэ зүйл гарч ирэх нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст шар буурцагны сонирхол улам бүр нэмэгдэж байгаа нь судалгаа үргэлжилж байна гэсэн үг.
Зөвлөмж болгож буй:
Аюулгүй хоолны дэглэм: Үр дүнтэй хоолны дэглэм, жишээ цэс, үр дүн
Зөв хооллолт нь олон жилийн турш гоолиг, эрүүл байх боломжийг олгодог. Шуурхай бөгөөд удаан үргэлжлэх үр дүнг амласан олон хоолны дэглэм байдаг. Гэхдээ тэдгээр нь бүгд ашигтай, үр дүнтэй байдаггүй. Энэ багцаас аюулгүй, үр дүнтэй сонголтыг сонгох шаардлагатай
Зуслангийн бяслагаас турах хоолны дэглэм: хоолны дэглэмийн сонголт, зуслангийн бяслагны илчлэгийн агууламж, заалт, эсрэг заалт, зөвлөмж, тойм, үр дүн
Зарим хатуу хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг идэх боломжийг үгүйсгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ үзүүлэлтээс үл хамааран энэ айраг нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Бяслагны бяслаг нь тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд ходоод, гэдсэнд тустай асар их хэмжээний элементүүдийг агуулдаг. Гэрийн бяслаг нь гол бүтээгдэхүүн болох хоол тэжээлийн тусгай системийг боловсруулсан
Шуурцаг: найрлага, шар буурцгийн сорт. Шар буурцагтай хоол. шар буурцаг юм
Соя нь ашиг тус, хор хөнөөлийг нэгэн зэрэг хослуулдаг тул хамгийн маргаантай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Бараг хүн бүр зориудаар биш ч гэсэн шар буурцаг иддэг байсан, учир нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн ч гэсэн үүнийг агуулсан байдаг - хиам, шоколад, майонез гэх мэт
Шар айраг дахь эмэгтэй гормонууд - баримт эсвэл зохиомол уу? Шар айрагны ашигтай шинж чанар, найрлага, үнэлгээ
Хөөстэй ундаа дэлхий даяар алдартай. Шар айраг дахь эмэгтэй даавар нь нормоос хэтэрсэн гэсэн цуу яриа хүртэл тансаг хоол идэхийг зогсоодоггүй. Үүнээс гадна энэ ундаа нь ашигтай шинж чанартай байдаг
Нахиалдаг шар буурцаг: салатны жор, шар буурцгийн ашигтай шинж чанарууд
Соёолж авсан шар буурцаг нь Хятадад анх ургуулсан гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Одоо энэ төрлийн буурцагт ургамлыг гэртээ ургуулж эсвэл дэлгүүрт худалдаж авч болно. Шар буурцагны нахиалдаг урт нь 4 сантиметр хүрэх үед идэж болно. Энд байна хамгийн сайн жор соёолж шар буурцагны салат , мөн энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар ярих
