Самар: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Самар нь уураг, витамин, макро болон микроэлементүүд, эрүүл нэг ханаагүй өөх тосны хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. Бие махбодоо үйлчилгээ үзүүлэхийг хүссэн хүн бүр хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч ашиг тусын зэрэгцээ самар нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар аливаа бүтээгдэхүүн нь эм, хор болж хувирдаг. Энэ бүхэн тоо хэмжээний тухай юм. Тиймээс бид одоо самрын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих хэрэгтэй.

Хушга: найрлага ба ашиг тус

А, РР, К, Е, С, В витамин, кали, кальци, цайр, төмөр, хлор, натри, селен, фтор, фосфор, кобальт, зэс, марганец агуулсан. Мөн олон ханаагүй өөх тос, чухал амин хүчил, их хэмжээний эслэг агуулсан.

Хушга, ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар одоо ярих болно, маш алдартай бөгөөд өргөн тархсан тул энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих нь зүйтэй болов уу. Тиймээс түүний зарим шинж чанарууд энд байна:

• Иодын найрлаганд орсон нь ядаргаа, хайхрамжгүй байдал, нойрмоглох, нойрмоглох мэдрэмжийг арилгахад тусалдаг. Төмрийн дутагдлын цус багадалт, хаван ихсэх, муудах эрсдлийг бууруулдагдархлаа.
• Хушганы 41.5%-ийн нэг хэсэг болох Фосфор нь мэдрэлийн ядаргаа, бодисын солилцооны эмгэг, элэгний үйл ажиллагаанаас сэргийлдэг. Ясны сийрэгжилт, шүдний шүдний өвчин, рахит өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
• Магни нь ясны эрдэс нягтралыг нэмэгдүүлж, зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
• Аргинин нь өсөлтийн гормоны үйлдвэрлэлийг дэмжиж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна азотын солилцооны бүтээгдэхүүнийг устгадаг үр дүнтэй антиоксидант юм.
• Аспарины хүчил нь төв мэдрэлийн системд нейротрансмиттерийн үүрэг гүйцэтгэдэг, тестостероны нийлэгжилтийг дэмжиж, дотоод шүүрлийн системийн эрүүл мэндийг дэмждэг.

Мөн ерөнхий шинж чанар нь дархлааг бэхжүүлэх, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх (цус багадалтыг эмчлэх), ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах зэрэг орно.

Хохирол

Одоо бид түүний тухай ярих ёстой. Дээрх товч мэдээлэлд үндэслэн ч гэсэн самар маш их ашиг тус авчирдаг гэж дүгнэж болно. Мөн хэмжүүрээ мэддэг бол ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Үр дагавар нь:

• Илүүдэл жин. 100 грамм самар 645 ккал агуулдаг. B/W/U харьцаа дараах байдалтай байна: 15.2/65.2/7г.
• Невродерматит, псориаз, экзем өвчтэй бол энэ амттанг идэх санааг ерөнхийд нь орхих нь дээр. Тэдний байдал 2-3 самар хэрэглэсний дараа ч муудаж болно.
• Мэдрэмтгий ходоодтой хүмүүс ч гэсэн энэ амттанг идэж болохгүй. Үгүй бол та маш их тулгарах хэрэгтэй болногэдэсний ноцтой эмгэг.
• Самарыг зүй бусаар хэрэглэх нь палатин булчирхайн үрэвсэл эсвэл амны хөндийн салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг.

Нормыг яах вэ? Хэр их хэмжээний хушга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ? Энэ тохиолдолд ашиг тус, хор хөнөөл нь маш хил хязгаартай тул үүнийг шийдвэрлэхэд хялбар байдаг. Ерөнхийдөө насанд хүрсэн эрүүл хүний хоногийн норм нь 10 самар байдаг. Хүүхдүүдийн хувьд 5-7 байна.

Hazelnuts

Түүний найрлага нь бусад олон самартай адил самард агуулагддаг бодисын жагсаалттай төстэй бөгөөд ашиг тус, хор хөнөөлийг дээр дурдсан байдаг. Харин самар юунд сайн болохыг эндээс үзнэ үү:

• Түүнд агуулагдах изолейцин нь гемоглобины үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг.
• Лейцин нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
• Лизин нь хүч чадалд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна яс, үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг.
• Триптофан нь серотонины үйлдвэрлэлийг дэмждэг.
• Метионин нь хоол боловсруулах зам, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Треонин. Эластин, коллаген үүсэхийг дэмжинэ.
• Фенилаланин. Санах ойг сайжруулдаг.

Энэ бол самарны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар мэдэх ёстой үндсэн мэдээлэл юм. Гэсэн хэдий ч самар, хор хөнөөл учруулж болно. Хэрэв та өдөрт 50 граммаас илүү хэрэглэдэг бол. Энэ хэмжээгээр, дашрамд хэлэхэд, ойролцоогоор 325 калори байдаг. Тиймээс hazelnuts-ийн хайр нь нэмэлт фунт, сантиметрийг үүсгэдэг. Илүү их хүчирхийлэл нь толгойн судас агшихад хүргэдэг.

Мөн харшилтай хүмүүс болон хувь хүнүл тэвчих. Мөн элэг, нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст самар хэрэглэхийг хориглоно.

Самар

Хушга, самар зэрэг нь биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар өгүүлсэн тул самрыг бас үл тоомсорлож болохгүй. Та үүнийг яагаад ашиглах ёстой вэ:

• Маш их төмөртэй. Иймд сарын тэмдгийн үед байнга цус алддаг эмэгтэйчүүд самрыг идэх хэрэгтэй. Үүнээс болж тэдний гемоглобины түвшин үргэлж бага байдаг ба самар идэх нь үүнийг хэвийн байлгахад тусална.
• Самарны нэг хэсэг болох селен нь эрэгтэй хүний дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгохоос гадна тестостероны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Кали нь зүрх судасны систем, булчингийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Их хэмжээгээр агуулагддаг кальци нь ясны эдийг бэхжүүлдэг. Шүд болон хумсанд мөн адил хамаарна.

Энэ бол самрын ашиг тусын тухай юм. Самар, хор хөнөөл учруулж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь байнга харшил үүсгэдэг. Хүний дархлааны систем нь энэ олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүний уургийг гадны гэж үздэг. Мөн энэ нь бие махбодийг тэдний нөлөөнөөс хамгаалж эхэлдэг. Үүний үр дүнд хавдар, тууралт, ринит, хөлрөх болно.

Жирэмсэн эхчүүдэд самар идэхдээ онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Газрын самар нь ургийн зөв хөгжилд хувь нэмэр оруулах боломжтой боловч зөвхөн үүний тулд та өдөрт 2-3 ширхэгээр эхлэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг давсгүй. Хэрэв эмэгтэй хүн өвдөхгүй, харшлын урвал илрээгүй бол өдөрт 20 хүртэл өсгөж болно.

Кашью

Олонзүгээр л энэ самарт дуртай. Эцсийн эцэст тэд маш зөөлөн, сайхан амттай амттай байдаг. Мөн тустай нь мэдээжийн хэрэг. Хамгийн гол нь В1 витамин (33.3%) агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр нь дээр дурдсан бүхнээс хамгийн бага илчлэг юм. Мөн ноолуурын самрын үнэ цэнэ, ашиг тус (хор хөнөөлийн талаар дараа ярих болно):

• Нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, тоник үйлчилгээ үзүүлнэ.
• Цус алдалт.
• Зүрх болон тархинд эерэг нөлөө үзүүлнэ.
• Судас хатуурлын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Гуурсан хоолойн үрэвсэл, фарингит зэрэг өвчний явцыг намдаана.
• Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг арилгана.
• Бэлгийн идэвхийг өдөөх.
• Төрөлтийг сайжруулах.
• Эрчүүдийн хүчийг сайжруулна.
• Үсийг бэхжүүлж, үс унахаас сэргийлнэ.
• Хүнд биеийн хүчний ачааллын дараа эдгэрэхэд тусална (уураг ихтэй, глюкоз, витамины цогцолборын улмаас).
• Арьсны байдлыг сайжруулж, тослогийг багасгаж, батга арилгана.

Ноолуур нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг ч гэсэн. Энэ бүхэн нь самрын өндөр үр ашиг, ашиг тустай эсэхийг шалгах боломжийг танд олгоно.

Тэгээд хор уршиг, яах вэ? Тийм ээ, тэр байж болно. Хэрэв хүн энэ амттанг хоолны дэглэмдээ гэнэт оруулж эхэлбэл. Биеийн хувьд энэ нь цочролд хүргэдэг. Түүнээс гадна гэнэт харшилтай байна! Жишээлбэл, хүүхдүүд зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр ноолуураа идэхийг зөвшөөрдөг.

Мөн энэ самар нь хувь хүний үл тэвчих, нөлөөлөл үүсгэдэгэлэгний ажилд. Норматив нь өдөрт 30 грамм боловч цөөн хэдэн хэсгээс эхлэх нь дээр.

Пистачиос

Самарны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихад олон хүний дуртай энэхүү амттанг дурдахгүй өнгөрч болохгүй.

Пистачио юугаараа онцлог вэ? Тэд зүгээр л маш их хэмжээний витамин В6 (пиридоксин) агуулдаг. Мөн энэ бодис нь төмрийн болон уургийн солилцоог зохицуулахад идэвхтэй оролцдог бөгөөд төв мэдрэлийн системийн өдөөлтийг зохицуулдаг. Үүнээс гадна пиридоксингүйгээр аспартик ба глутамины хүчлийг сукцины хүчил, допаминыг норэпинефрин болгон хувиргах үйл явц боломжгүй юм. Энгийнээр хэлбэл, В6-гүй бол бодисын солилцоо боломжгүй.

Гэсэн хэдий ч эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст самрын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бага зэрэг ерөнхийд нь ярих нь зүйтэй юм. Тиймээс пистачиосыг дараах шалтгаанаар идэх хэрэгтэй:

• Тэдгээр нь сэтгэл ханамжтай ч илчлэг нь харьцангуй бага. 100 грамм нь ердөө 556 ккал агуулдаг ба бусад бүх самар илүү ихийг агуулдаг.
• Пистачиос нь судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхний цохилтыг хэвийн болгодог.
• Тэдгээрийн найрлагад агуулагдах бодисууд нь уушгины өвчин, сүрьеэ өвчнөөс сэргийлнэ.
• Эдгээр самарыг өдөр бүр идэх нь элэгний үйл ажиллагааг сэргээж, цөсний сувгийн бөглөрлийг арилгахад тусалдаг.
• Пистачиос нь эсийн амьдралыг уртасгаж, ханыг бэхжүүлж, нөхөн төлжилтийг нэмэгдүүлдэг.
• Тэдэнд маш их эслэг байдаг. 30 грамм пистачиос нэг аяга овъёосны будаа амархан орлоно.

Энэ бол самрын биед үзүүлэх гол үнэ цэнэ, ашиг тус юм. Бусад тохиолдлуудын нэгэн адил хор хөнөөл нь хэт их идэх шалтгаан болдогэсвэл харшил.

Пекан

Энэхүү хушга шиг самар 100 грамм нь 690 калори илчлэгтэй.

Хэрэв бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар ярих юм бол хамгийн гол нь В1 витамин - тиамин агуулдаг. Хэмжээ нь 44% байгаа нь ноолуурын хэмжээнээс 11% илүү байна. Pecans-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар та юу хэлэх вэ? Тиймээс та үүнийг яагаад идэх хэрэгтэй вэ гэвэл:

• Пекан нь ханаагүй өөх тос ихээр агуулдаг. Эдгээр нь "сайн" холестерины үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулж, "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг.
• Өөх тосны хүчлүүд нь хүчтэй антиоксидант юм. Тэд биеийг хорт хавдраас хамгаалж, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
• Пекан жимс нь каротин ихээр агуулдаг тул хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна энэ бодис нь цусыг хор, хорт бодисоос цэвэрлэж, атеросклероз үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
• Агуулагдсан иж бүрдэл бодис нь эмэгтэйчүүдийн 12-р гэдэс, түрүү булчирхай, уушиг, хөхний булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг.

Дээрхээс гадна пеканд агуулагдах бодисууд нь уураг, нүүрс усыг задлахад хувь нэмэр оруулж, бодисын солилцоо, эсийн хуваагдал, эд эсийн нөхөн төлжилтөд оролцдог бөгөөд цусны улаан эс үүсэхэд нөлөөлдөг.

Энэ товч мэдээлэл хүртэл самрын үр нөлөө, ашиг тусыг тусгасан байдаг. Пеканс нь бас хор хөнөөл учруулж болно. Тэд илчлэг ихтэй боловч пистачиосоос ч илүү өлсгөлөнг хангадаг. Үүнээс гадна пеканс нь харшлын урвал үүсгэж болно.

Бүйлс

Энэ самар дотордараах ихэнхийг агуулна:

• Витамин Е. Цусны улаан эсийг хортой нөлөөллөөс хамгаалж, цусан дахь хүчилтөрөгчийг идэвхжүүлж, цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгоно.
• Марганец. Тиамин (витамин В1) хурдан шингэж, төв мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, холестеролыг хэвийн болгож, цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн байлгана.
• Магни. Энэ нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, уураг нийлэгжүүлэхэд тусалдаг, хоол боловсруулах систем, бөөр, тархины ажилд оролцдог.
• В2 витамин. Стресс, сөрөг сэтгэл хөдлөлөөс төв мэдрэлийн системийг "хамгаалах" болж, нүүрс ус, уураг, өөх тосыг хэвийн задлахад хувь нэмэр оруулж, салст бүрхэвч, элгэнд сайнаар нөлөөлдөг.

Энэ бол бүйлсний самарны ашиг тус юм. Мөн хор хөнөөл нь мэдээжийн хэрэг байж болно. Энэхүү байгалийн амттан нь асар их хэмжээний амин, салицилат агуулдаг. Бүйлсийг хэтрүүлэн идэх нь толгой өвдөх, гэдэс базлах, хий үүсэх, суулгах зэрэгт хүргэдэг.

Нарсны самар

Энэхүү амттангийн ашиг тус, хор хөнөөлийг бас хэлэх хэрэгтэй. Сибирийн нарсны үрийн үнэ цэнэтэй шинж чанар нь энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, эдгээх шинж чанарыг тодорхойлдог. Энэ нь 19 амин хүчил, тиамин, рибофлавин болон бусад олон бодис агуулдаг. Ялангуяа сонирхол татдаг зүйл бол хараахан дурдаагүй (бусад самар олдохгүй учраас). Бид дараах хоёр бодисын тухай ярьж байна:

• Тугалга. Энэхүү ул мөр элемент нь ясны эдийг бүрэн хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, исэлдэлтийн урвал, өсөлтийн үйл явцад оролцдог. Мөн цагаан тугалгаходоодны гастрин хэмээх ферментэд агуулагддаг.
• Молибден. Астма, харшлыг намдааж, цус багадалтаас сэргийлж, хордлого тайлахад тустай, фторын шүдэнд үзүүлэх нөлөөг сайжруулна. Молибден нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, Вилсоны өвчнийг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой.

Өдөрт 50 граммаас илүүгүй идэхийг зөвлөж байна. Үгүй бол хордлого авах эрсдэлтэй бөгөөд ходоодны базлалт, аманд тааламжгүй гашуун мэдрэмж, дотор муухайрах болон бусад таагүй шинж тэмдгүүд дагалддаг.

Бразил самар

Эцэст нь түүний тухай ярих нь зүйтэй болов уу. Бразил самрын ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ? Хэрэв бид тэдний өвөрмөц үнэ цэнийн талаар ярих юм бол селенийн дээд агууламжийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бодисын өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад хоёр цөм хангалттай.

Үгүй бол та хэт их селенийг өдөөж болно. Мөн энэ нь арьс хальслах, үс унах, хэврэг хумс, сэтгэл санааны огцом өөрчлөлт, шүдний пааланд цочмог мэдрэмж төрүүлэх зэргээр дүүрэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл дотор муухайрах, бөөлжих дагалддаг. Мөн селений удаан хугацааны хордлого нь бөөр, үе мөч, элэг зэрэгт хортой нөлөө үзүүлдэг.

Гэхдээ самар бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тустай. Селен нь С, Е витаминуудын үйл ажиллагааг сайжруулж, бэлгийн даавар, фермент үүсэхэд оролцдог, антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг, эрэгтэй хүний нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг.бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа.

За, төгсгөлд нь би дахин нэг удаа хэлмээр байна: хамгийн чухал зүйл бол хэмжүүр юм. Самар мэдээж амттай, гэхдээ өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд идэж буй хэмжээгээ хянах хэрэгтэй.