Европын шилдэг ресторанууд. Европын холбооны рестораны чиг хандлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та аялалд гарах гэж байгаа бол амттай хоол идэж болох шилдэг байгууллагуудын талаар мэдээлэл авах нь илүүц байх болно. Бид танд Европ дахь зоогийн газрын тухай товч өгүүллийг санал болгож байна.

Европ дахь рестораны чиг хандлага

Хэрэв та Европын Холбоонд очиж байсан бол ресторанууд нь өвөрмөц уур амьсгалтай байдгийг анзаарсан байх. Тэгээд юунаас бүрддэг вэ? Юуны өмнө сайхан хоол, чанартай үйлчилгээнээс уур амьсгал бүрддэг. Сайн ресторанд тэд зөвхөн бүх шалгалтыг давсан шилдэг бүтээгдэхүүнээр хоол хийдэг. Тиймээс Европын тогооч нарын хувьд орц найрлагын байгалийн байдал, шинэлэг байдал нь бүхнээс илүү байдаг. Шаардлагатай чанарыг шалгахын тулд Европын тусгай стандартыг нэвтрүүлсэн. Европын ресторанууд эрүүл мэндэд маш хатуу ханддаг тул өөх тосгүй хоол хийхийг хичээдэг. Үүнээс гадна зөвхөн байгалийн амтлагч хэрэглэдэг.

Герман ресторанууд хоол хийх, үйлчлэх тусгай аргыг хүртэл гаргаж ирсэн. Шууд утгаараа түүний нэрийг "газар дээрээс ширээ хүртэл" гэж орчуулдаг. Энэ аргын мөн чанар нь шинэхэн бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр нэн даруй үйлчлэх явдал юм. Тэдгээрийг рестораны арын цэцэрлэгээс шууд гал тогооны өрөөнд хүргэж өгдөг тул та өөрөө харж болно.

Тогтоосон цэс, нээлттэй гал тогоо, удаан хоол

Энэ нь олон орны ресторанд түгээмэл байдагцэс тохируулах. Энэ юу вэ? Сэт цэс нь аяга тавагны амталгаа юм. Та аль нэгийг нь туршиж үзээд авах эсэхээ шийдэж болно. Сэт цэсийг Прага хотын ресторануудад хамгийн өргөн хэрэглэдэг. Тэнд та хоолны дуршил, амттан зэрэг бүх хоолыг туршиж үзэх боломжтой. Прагийн Elegantes ресторанд та багц цэс, удаан хоол идэж болно. Энэ ресторан жуулчдын дунд маш их алдартай.

Мөн Прага зэрэг Европ дахь ресторануудад задгай гал тогоо, удаан хоол идэх дуртай байдаг. Энэ юу вэ? Нээлттэй гал тогоо нь танхимд байрлах гал тогоо юм. Өөрөөр хэлбэл, та юу бэлтгэж, хэрхэн бэлтгэж байгааг үргэлж харж болно. Slow food гэдэг нь шууд утгаараа "удаан хоол" гэж орчуулагддаг. Европ дахь зоогийн газруудад ийм маягаар хүмүүст хоол хүнсээ зөв хэрэглэх зуршилтай болгохыг хичээдэг. Түүгээр ч зогсохгүй энэ нь хоолны амт, хүндэтгэлийг бий болгодог. Цагаан хоолтнуудад зориулсан цэс ч эрэлттэй байдаг. Жил бүр төрөл бүрийн цагаан хоолтон рестораны тоо нэмэгдсээр байна.

Засвар үйлчилгээ, дотоод засал

Мэдээж рестораны нэр хүндэд үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээний арга барил ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Жуулчдыг татахын тулд зөөгчид тусгай сургалтанд хамрагдаж, сэтгэл татам хувцас өмсдөг. Мэдээжийн хэрэг, рестораны дизайныг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Үнэтэй тавилга, гоёл чимэглэлүүд нь сайн.

Европын шилдэг ресторанууд

Хамгийн сайн ресторан, энгийн ресторан хоёрын ялгаа юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, дизайн, өвөрмөц байдал, үзэл баримтлал гэх мэт. Түүгээр ч зогсохгүй нэр хүндтэй ресторанууд тусгай ододтой байдаг. Эдгээр нь Мишелин одууд юм. Рестораны нэр хүнд эдгээр одуудаас хамаардаг. Байгууллага ч гэсэнНэг од авсан тул заавал очиж үзэх нь зүйтэй. Эдгээр оддыг олж авахад маш хэцүү байдаг. Хоёр эсвэл гурван одтой шилдэг ресторануудыг доор харуулав.

Герман ресторанууд

Герман ресторанууд өөрсдийн гэсэн гарчигтай байх ёстой. Энэ улсад ирсэн жуулчдын ихэнх нь үндэсний хоолыг амтлахыг хүсдэг. Ийм хоолтой Германы хамгийн алдартай ресторан бол Le Moissonnier юм. Энэ байгууллага нь тус улсын хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Эндээс та жинхэнэ нутгийн хоолыг амтлах боломжтой.

Geranium ресторан

Энэ ресторан нь Дани, тухайлбал Копенгаген хотод байрладаг. Тус байгууллага нь гоо зүйд илүү чиглэдэг. Энэхүү ресторан нь янз бүрийн хэв маяг, үзэл баримтлалыг хослуулсан. Үүний ачаар тэрээр 2012 онд анхны одгоо авсан. Мөн онд тэрээр Форбес сэтгүүлээс гаргасан дэлхийн шилдэг 50 рестораны жагсаалтад багтжээ. Хэрэв та энэ газарт зочлох гэж байгаа бол урьдчилан ширээ захиалах хэрэгтэй. Ихэвчлэн бүх зүйлийг зургаан сарын өмнө захиалсан байдаг. Ресторан нь өвөрмөц онцлогоороо алдартай. Энд зөвхөн мэргэжлийн хүмүүс ажилладаг.

Энэ рестораны тогооч нар нь хоолны уралдаанд олон удаа түрүүлсэн, хоолны мастер Расмус Кофоед, Сорен Ледет нар юм. Энд ажилд орохын тулд тусгай уралдаан, шалгалт, шалгалтыг давах шаардлагатай.

Бүтээгдэхүүнийг Италиас хүргэж байна. Зөв хоол хийх, үйлчлэх, үйлчлэх, тэр ч байтугай тавагны температур - энэ ресторанд бүх зүйлийг харгалзан үздэг.

Restaurant Noma

Энэ ресторан нь бас Копенгаген хотод байрладаг нь гайхмаар зүйл биш юм. Энэ хот маш хөгжсөнрестораны салбар. Нома нь 2004 онд хотын төвд хуучин агуулахын суурин дээр нээгдсэн. 2010 онд тэрээр Forbes сэтгүүлээс дэлхийн шилдэгээр шалгарсан. Нома одоогоор дэлхийн шилдэг 50 ресторанд багтаж байна. Энд зөвхөн хамгийн сайн бүтээгдэхүүн, халуун ногоо хэрэглэдэг. Тогооч нар хоолныхоо орц найрлагыг рестораны ард байрлах том фермээс шууд авдаг тул та тэдний чанарт үргэлж итгэлтэй байх боломжтой. Энэ ресторанд ороход хэцүү. Дөрвөн сарын өмнө захиалгаа өгөх ёстой. Гэхдээ тийшээ очих нь гарцаагүй.

Үр дүн

Дүгнэж хэлэхэд Европын олон рестораны нэр хүндийн талаар хэлмээр байна. Европ дахь бараг бүх ресторанууд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хоол хийдэг бөгөөд энэ нь үнэндээ баярлахаас өөр аргагүй юм.