2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ширээн дээр таваг тавихад зочдод юуны түрүүнд гадаад төрхөөр нь үнэлдэг. Мөн ширээний зөв тохируулга, таваг болон ширээн дээрх өнгөний хослол нь өөрөө чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ийм дүрмүүд олон зууны туршид бий болсон тул өнөөдөр хүн бүр сайхан танилцуулахыг хичээж байна. Энэ нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бол амт нь зөвхөн хоёрдогч шинж чанартай байдаг. Хэн ч гоо зүйгүй, хачирхалтай хоол хийхийг оролдохгүй. Хэт их хүмүүсийг эс тооцвол.
Үзэсгэлэнтэй танилцуулгын үндсэн дүрэм
- Хэт их ачаалах нь муухай харагддаг тул ширээн дээрх таваг дээр хоол байх ёстой.
- Бэлэн хоолоо тавагны голд тавих нь хамгийн тохиромжтой.
- Үзэсгэлэнтэй танилцуулга нь ширээн дээрх бусад сүүдэртэй харьцуулахад өнгөний ялгаатай байдал, ер бусын байдлыг илэрхийлдэг.
- Хүнсийг хэмжсэн шугамын дагуу тодорхой, жигд байрлуулж болохгүй, санамсаргүй байдлаар, хайхрамжгүй байдлаар байрлуулах нь дээр.
- Тохиромжгүй хослол - энэ оксиморон нь мэдүүлэх үндсэн дүрэмд тохиромжтой. Зургаас харахад ресторанд үзэсгэлэнтэй танилцуулга нь ер бусын байгааг харуулж байнатууштай байдал, өнгө, хэмжээ зэргээрээ бүтээгдэхүүний нийцтэй байдал.
- Бага хэмжээний сүмс нэмж эсвэл тавагнаас тусад нь хийнэ.
Олон ресторанууд үйлчлэхдээ тусгай систем ашигладаг. Хоолоо тавган дээр тавихад эхнийх нь цаг гэж төсөөлдөг. Хоолыг цагны тодорхой зургийн дагуу аль хэдийн зохион байгуулдаг. Жишээлбэл, хоол хүнсэнд агуулагдах бодисын агууламжийн зарчмын дагуу үүнийг дараахь байдлаар байрлуулж болно: нэг бүсэд нүүрс ус, нөгөө хэсэгт хамгийн өөх тос, дараагийн хэсэгт уураг гэх мэт.
Энэ сонголт нь зуу гаруй жилийн турш мэдэгдэж байсан ч өнөөг хүртэл түүнийг хамгийн оновчтой гэж үздэг. Энэ арга нь хүмүүсийн ойлголтод төдийгүй рестораны ашиг орлого, нэр хүндэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
Япон хоол - өөр систем
Энэ бол дэлхий даяар түгээмэл байдаг сайхан порц тавагны Япон хувилбар юм. Үндсэн дүрэм бол Японы үйл ажиллагааны олон салбарт илэрдэг минимализм юм. Бүх хоолыг нэг дор тавган дээр тавьж болохгүй, дүрмээр бол хэрэглэгч түүнийг асар их хэмжээний хоол идсэн гэж бодохгүйн тулд хэд хэдэн хэсэгт хуваадаг.
Ийм систем нь зоогийн газрын үйл ажиллагааг ихээхэн хөнгөвчилдөг, учир нь хоолыг зөв танилцуулах талаар эргэлзэх шаардлагагүй. Хэд хэдэн сайхан таваг дээр бүгдийг сайтар цэгцлэхэд хангалттай.
Ийм сайхан хоолоор үйлчилдэг нь Япончууд их иддэг, гэхдээ хэсэг хэсгээр нь хоолоо олон хүлээн авалтад хуваадагтай холбон тайлбарладаг. Тиймээс, энэ нь тусдаа зуршлыг бий болгох гайхалтай арга юмхоол тэжээл нь эрүүл хооллолтын алхам юм.
Ямар хоолыг сайхан болгодог вэ?
Тавыг гайхалтай сайхан харагдуулж, хоолны дуршил төрүүлэхийн тулд тавган дээрх хоолоо зөв байрлуулахаас гадна түүнд тохируулан чимэглэх шаардлагатай. Ихэнхдээ цэцэгсийг сонгодог хэлбэрээр хоол чимэглэхэд ашигладаг.
Өнөөдөр хоол хүнсний өвөрмөц, боловсронгуй байдлыг онцлон харуулахаас гадна ер бусын, өвөрмөц амтыг өгөх хүнсний чимэглэлийг ашиглах сонирхол нэмэгдэж байна. Өөрөөр хэлбэл, ийм чимэглэл нь хажуугийн тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг. Туршлагатай тогооч нар түүн дээр байр сууриа илэрхийлдэг. Жишээлбэл, тэд загасыг ердийн нимбэгээр төдийгүй олон төрлийн сүмс эсвэл сиропоор хийж болно. Ийнхүү хоолоо чимж, амтыг нь нөхдөг.
Хүүхдийн цэс: дизайны дүрэм
Хүүхэд бол ресторан бүрийн үзэгчдийн чухал хэсэг юм. Хүүхдэд зориулсан сайхан хоолоор үйлчилдэг тул ямар ч гэр бүл "дуртай" байгууллагыг сонгох боломжтой.
Хүн залуу насандаа будаг, өнгөнд илүү хариу үйлдэл үзүүлдэг тул ийм зочдод амт нь бараг хамаагүй. Нүдээр хайрлах - энэ тохиолдолд бараг бүх хүүхдийн ярианы шударга эргэлт.
Тийм учраас хүүхдийн хоолны дуршилтай, эцэг эхийг нь гайхшруулж иддэг ногоог та маш гоё, ер бусын байдлаар чимэглэж болно. Ийм хоол нь зөвхөн амин дэмийн агуулах учраас салатаар сайхан үйлчлэх нь бас чухал юм.
Тогооч өөрөө өөртөө сонирхолтой хоол хийж болнохүүхэлдэйн кино, үлгэр эсвэл тоглоомын алдартай дүрийн хэлбэрээр бүтээгдэх болно. Хүүхэд ийм хоолны хажуугаар өнгөрөх боломжгүй тул эцэг эхээсээ захиалахыг шаардана.
Таваг таваг тавих
Үзэсгэлэнтэй танилцуулга хийх том цагаан таваг нь бараг л гол шинж чанар юм гэсэн зөвлөгөөг олон алдартай тогооч нар түгээдэг. Үнэн хэрэгтээ модон сав суулга, түүнчлэн чулуун сав суулга өргөн хэрэглэгддэг. Ийм нарийн ширийн зүйл нь зочны далд ухамсарт маш их нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь гэртээ, тав тухтай байдлыг бий болгодог.
Түүгээр ч зогсохгүй ийм төрлийн ялтсуудыг ашиглахад илүү аюулгүй, учир нь тэдгээр нь унах үед хэлтэрхий болон хуваагддаггүй, улмаар зочдыг гэмтээж болно. Түүнчлэн, байгаль орчны үүднээс энэ сонголт илүү оновчтой байдаг. Рестораны үзэгчдийн нэг хэсэг нь энэхүү шинэчлэлд талархах нь дамжиггүй.
Зочдын нүдэн дээр хоол хийх
Бараг зочин болгонд ийм хэрэгцээ байдаг. Ингэснээр тэрээр хоол хүнсэнд тодорхой бус орц найрлага агуулаагүй, дээд зэргийн чанартай шинэ бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгддэг. Энэ төрлийн үйл явдлууд нь маш сонирхолтой байдаг, ялангуяа ажилтнууд галаар эсвэл зүгээр л сонирхолтой маневраар сэтгэл татам шоу зохион байгуулдаг бол маш сонирхолтой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол идсэний дараа сэрээ хутгаа хэрхэн тавих вэ: үндсэн дүрэм, зөвлөмж
Ёс зүй бол хүн бүрийн амьдралын онцгой чухал хэсэг юм. Энэ нь зөвхөн нэр төртэй, эелдэг байдлаар хандахад тусалдаг төдийгүй өдөр тутмын амьдралын хамгийн энгийн зүйлийг зөв ашиглахад тусалдаг. Жишээлбэл, хүн ресторанд цахилгаан хэрэгсэл ашиглаж байгаа нь түүний хөгжлийн түвшин, дэгжин байдал, ерөнхийдөө биеэ авч явах байдал зэргийг хэлж чадна
Шилэн савыг зууханд хийх боломжтой юу: үндсэн дүрэм, зөвлөмж, давуу болон сул талууд
Эзэгтэй бүр эрт орой хэзээ нэгэн цагт зууханд хоол хийхэд зориулж ямар аяга таваг худалдаж авах нь дээр вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Металл эсвэл шил авах нь дээр үү? Дараа нь зууханд шил хийх боломжтой эсэх асуудал гарч ирнэ. Хариулт өгөхөөс өмнө энэ төрлийн аяга тавагны давуу болон сул талуудыг судлах шаардлагатай
Будаа хийх: үндсэн дүрэм, хоол хийх зөвлөмж
Ямар хоол хийхээр төлөвлөж байгаагаас хамааран будаа хийх олон арга бий. Жишээлбэл, pilaf-ийн хувьд үр тариа нь үйрмэг байх ёстой, харин суши нь эсрэгээрээ илүү наалдамхай байх ёстой бөгөөд ингэснээр өнхрөх нь нурж унахгүй. Тиймээс, хамгийн тохиромжтой үр дүнд хүрэхийн тулд будаа хоол хийх нь тодорхой хоол хийх технологийн дагуу явагдах ёстой
Хоёр дахь хоолонд үйлчлэх температур: үндсэн дүрэм, шаардлага, зөвлөмж
Хоол идэх нь бие махбодийг витамин, шим тэжээлээр дүүргэх төдийгүй гоо зүйн таашаал авах боломжийг олгодог үйл явц юм. Хоёрдахь хоол, амттан, шөл зэрэгт үйлчлэх тодорхой температурыг хадгалах хэд хэдэн тодорхой дүрмүүд байдаг. Үүнээс гадна ширээн дээр үйлчлэх аяга тавагны дараалал, дараалалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй
Иваново хотод хаашаа явах вэ? Ресторан бол сайхан амрах сайхан газар юм
Аливаа хотод найз нөхөдтэйгээ аяга кофе юм уу илүү хүчтэй зүйл ууж суух, мөн амьдралын чухал үйл явдлыг тэмдэглэх сайхан газрууд байдаг. Иваново хот ч энэ тал дээр үл хамаарах зүйл биш юм. Ресторан бол бүх зүйл тодорхой түвшинд тохирсон байх ёстой газар юм. Мөн энэ хотод ийм газрууд байдаг
