Далайн мөөг: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, энгийн салат хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Далайн мөөгөнцөр нь ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар өгүүллээс олж мэдэх бөгөөд зооглиа төрлийн нянгийн симбиотик бүлэгт багтдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Энэтхэг эсвэл Японы будаа, чиби, усан kefir гэсэн олон нэртэй байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг ашигтай найрлагаар нь үнэлдэг - үүний ачаар орчин үеийн альтернатив анагаах ухаанд амьд байгалийн эм болгон идэвхтэй ашиглаж байна.

Энэ нь яагаад ашигтай, хэрхэн хэрэглэх, ямар бодис агуулдаг вэ? Энэ бүгдийг нэг бүрчлэн хэлэх нь зүйтэй.

Бичил биетэн, цууны хүчлийн бактери, мөөгөнцөртэй төстэй мөөгөнцөр

Эдгээр нь далайн мөөгний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд бөгөөд ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар та сонирхож магадгүй юм. Тэд бол Энэтхэгийн будаагаар дүүргэсэн ундааг органик хүчлээр хангадаг. Үүнд:

• Пируграп. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсэд агуулагддаг тул байнга хэрэгтэй байдаг. Мөн энэ хүчил нь шууд оролцогч юмхоол боловсруулах үйл явц ба бодисын солилцоо.
• Хохирол. Үүнгүйгээр нэг ч исэлдэлтийн процесс явагдахгүй.
• Глюкурон. Гэдэсний микрофлорын үйл ажиллагаанд оролцож, хорт бодисыг элэгнээс гадагшлуулж, нүүрс усыг нийлэгжүүлж, эсийн тэжээлд тусалдаг, цусны бүлэгнэлтийг хариуцдаг, холбогч, мөгөөрс, булчин, ясны эдийг бэхжүүлдэг.
• N-кумарин. Бие дэхь хорыг гадагшлуулж, үрэвслийг намдааж, дархлааг сайжруулж, аяыг сайжруулж, тархины үйл ажиллагаа, цусны эргэлтийг сайжруулж, сахарын хэмжээг хэвийн болгоно.
• Цууны. Бодисын солилцоог хурдасгаж, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, эсээс ялзрах бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, шинэчилнэ.
• Сорел. Эрхтэн, системийг гадны болон эндоген хүчин зүйлийн нөлөөнөөс хамгаалж, булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, хүчийг нэмэгдүүлнэ.
• Нимбэг. Биеийн шаарыг цэвэрлэж, биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, хоол хүнсний шингэцийг сайжруулна.
• Сүүн бүтээгдэхүүн. Энэ нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагаа, булчингийн эд эсийн төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлж, урвуу гликолиз, бодисын солилцоонд оролцож, биеийг эрчим хүчээр хангаж, тархи, мэдрэлийн системийн байдлыг сайжруулдаг.
• Фолик. Нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны эргэлтийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, сэтгэл санааны ерөнхий байдлыг хэвийн болгож, хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Дээрх зураг дээр үзүүлсэн далайн мөөгний үндсэн дээр хийсэн ундаанд эдгээр хүчлүүдээс гадна бусад зүйл агуулагддаг, гэхдээ бага хэмжээгээр.

Витамин

Тэд ч бас багтсан. Яг юу вэ? Эдгээр нь С, Д витаминууд юм. Бид далайн мөөгөнцрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярьж байгаа тул тэдгээр нь яагаад биед чухал болохыг ярих хэрэгтэй.

Тиймээс витамин С-ийн ашиг тус нь дараах байдалтай байна:

• Биеийн вирусыг эсэргүүцэх чадварыг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлнэ.
• Амьсгалын замын өвчний шинж тэмдгийг намдааж, үргэлжлэх хугацааг багасгана.
• Зүрх судасны системийг бэхжүүлнэ.
• Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулна.
• Төмрийн шингээлтийг сайжруулна. С витаминтай хоол хүнс тогтмол хэрэглэдэг хүн төмрийн дутагдлын цус багадалтаар өвчлөхгүй.
• Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулна.
• Цусан дахь шээсний хүчлийн хэмжээг бууруулна.
• Коллагены нийлэгжилтийг хурдасгах.
• Гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээх.

Витамин Д нь эргээд биед хэрэгтэй байдаг, учир нь үүнийг хэрэглэсний үр дүнд дараах эерэг нөлөө үзүүлдэг:

• Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, булчингийн агшилт, яс, шүдний эрдэсжилтэд оролцдог кальци илүү хурдан шингэдэг.
• Хорт хавдрын эсийн өсөлт удааширдаг.
• Псориаз өвчин тусах эрсдэлийг багасгана.
• Мэдрэлийн системийн ажил хэвийн болж байна.
• Биеийн ерөнхий байдал, дархлаа нэмэгдэнэ.

Далайн мөөг, зургийг нь нийтлэлд толилуулж байгаа нь эдгээр витамины эх үүсвэр юм. Оруулсан байх ёстойЭдгээр бодисууд нь бэлгэдлийн шинж чанартай биш харин их хэмжээгээр агуулагддаг тул та бүх төлөвлөгөөнд бие махбодоо бэхжүүлэхийг хүсвэл үүнийг хоолны дэглэмд оруулаарай.

Ферментүүд

Бид далайн мөөгөнцрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярьж байгаа тул тэдний биед үзүүлэх ач холбогдлыг бас хэлэх хэрэгтэй. Энэтхэг будаагаар хийсэн ундаа болон бусад бүтээгдэхүүнд агуулагддаг ферментүүдийг энд оруулав:

• Липаза. Үүнийг бас өөхний дайсан гэж нэрлэдэг. Учир нь тэр эмэгтэй тэдний задралд шууд оролцдог. Ходоод гэдэсний замд липаза байгаа нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох түлхүүр юм. Үүнээс гадна түүний дутагдал нь бодисын солилцооны эмгэг, атеросклерозоор дүүрэн байдаг.
• Амилаза. Цардуул задрах үүрэгтэй тул биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг амин чухал фермент. Хэрэв энэ үйл явц сайн явбал цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй. Далайн мөөгний ашиг тусыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үнэлдэг.
• Протеаз. Уургийг амин хүчлүүд болгон задалдаг фермент. Мөн протеаз нь ходоод гэдэсний зам болон цусны эргэлтийн системд байдаг уургийн шинж чанартай гадны бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Мөн далайн мөөгний ашиг тус нь коэнзим Q10-тай холбоотой. Хүний биеийн эд эсийн амьсгалыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ энэ нь түүний цорын ганц функцээс хол байна. Бусад нь:

• Бүх нийтийн эрчим хүчний тээвэрлэгч болох ATP-ийн нийлэгжилтэнд оролцох.
• Антиоксидант үйлчилгээ үзүүлнэ.
• Ашигбусад ферментийн үйлдэл.
• Бөөр, дэлүү, нойр булчирхай, элэг, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн байлгана.

Насанд хүрэгчид далайн мөөгөнд анхаарлаа хандуулаарай. Учир нь нас ахих тусам бие нь хангалттай хэмжээний Q10 үйлдвэрлэх чадвараа алддаг. Тиймээс хоолны дэглэмд түүний нэмэлт эх үүсвэрийг оруулах шаардлагатай.

Далайн хятад мөөгний нийтлэг ашиг тус

Мөн энэ бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг (мэдээж хамгийн бага) бага зэрэг дараа ярих болно, гэхдээ энэ нь маш үнэ цэнэтэй тул түүний тусламжтайгаар хүрч болох эерэг үр нөлөөг илүү анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг дараах жагсаалтаас тодорхойлж болно:

• Зүрхний агшилтын эмгэгийг арилгах.
• Зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх, тархины цус алдалт, зүрхний хавхлагын эмгэг, angina pectoris үүсэх эрсдлийг бууруулна.
• Дасгалын тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх.
• Таргалалттай тэмцэж, жингээ хасах байгалийн үйл явцыг "эхлүүлэх", эсийн энергийн үйлдвэрлэлийг хэвийн болгох.
• Биеийг залуужуулах.
• Арьсны байдлыг сайжруулна.
• Булчингийн үйл ажиллагааг сэргээх.
• Цусны даралтыг хэвийн болгох.
• Судасны хатуурал, мэдрэлийн шинж чанартай толгойн өвчнийг эмчлэх.
• Булчингийн дистрофи арилгах, миопати сайжруулах.
• Эвдэрсэн бодисын солилцоог хэвийн болгох.
• Зүрхний өвдөлт, ходоод, гэдэсний шархлаа, цөсний замын өвчнийг сайжруулна.
• Амьсгалын зам, салст бүрхэвчийг цэвэрлэж, товруу арилгахтрофик шарх.
• Бөөр, элэгний чулуу, үе мөчний давсыг уусгана.
• Радикулитын эмчилгээ.

Ер нь далайн мөөг ямар ашигтай байдаг талаар удаан ярьж болно. Тэдний даван туулахад туслах өвчин, нөхцөл байдлын бүрэн жагсаалтад 80 гаруй зүйл багтсан болно. Гэхдээ хүн ямар ч зовлон зүдгүүртэй байсан тэр нэг зүйлийг сурах хэрэгтэй: та Энэтхэгийн будаа дээр суурилсан эдгээх бүтээгдэхүүнийг байнга авч байх хэрэгтэй. Тогтмол байдал бол сэргээх түлхүүр юм.

Ундааны жор

Хятад далайн мөөгний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар энэхүү нийтлэлд зориулсан эдгээх үрэлийг анхан шатны байдлаар бэлтгэсэн болно. Энд эхний арга байна:

• 1 литр хүйтэн цэвэршүүлсэн ус ууна.
• Далайн будаа (2 хоолны халбага) нэмнэ.
• Өмнө нь бага хэмжээний усаар шингэлсэн элсэн чихэр (2 tbsp) хийнэ. Энэ нь чухал юм! Хэрэв элсэн чихрийн талстууд будаа руу орвол өвчин тусна.
• Массанд 5 том шинэ үзэм нэмнэ.

Ундаа 1-2 хоногт бэлэн болно. Энэ нь хурцадмал байх ёстой бөгөөд үзэм нь хаях ёстой. Будааг тасалгааны хэмд буцалсан усаар угааж, дахин ашиглах хэрэгтэй.

Хоёр дахь арга нь мөн энгийн:

• 1 халбага ууна. будаа.
• Түүнд 500 мл тунасан хүйтэн ус хийнэ.
• Ууссан элсэн чихэр (1 амны халбага), 10-15 үзэм нэмнэ. Тэдгээрийг хатаасан чангаанзаар сольж болно, гэхдээ хэрэв та хатаасан чангаанз авбал 3-4 ширхэг хангалттай байх болно.
• Хуурай квас (1 цайны халбага) нэмнэ. Эсвэл хатаасан саарал өнгийн хэсэг нь хийх болно.талх.
• Массыг шилэн саванд хийж, самбайгаар таглаж, дараа нь савыг сэрүүн, гэрэлтэй газар байрлуулна, гэхдээ наранд бүү хий.
• 48 цагийн турш исгэж болно.
• Хугацаа дуусмагц шүүгээд хөргөгчинд хийнэ.

Ийм ундааг яаж уух вэ? Хоол бүрээс 10 минутын өмнө 100 мл хангалттай. Гэхдээ үүнийг дур зоргоороо ашиглахыг хориглодоггүй. Энэхүү эрүүл мэндийн үрэл нь цангааг төгс тайлдаг.

Өвчний эмчилгээ

Далайн цагаан мөөгөнцөрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн сэдвийг судалж үзэхэд энэ нь орчин үеийн өөр анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс, янз бүрийн өвчний үед Энэтхэгийн будаа дусаахыг олж мэдэхэд тань туслах богино гарын авлага энд байна:

• Цусны даралт ихсэх үед өдөрт 3 удаа хоолны дараа 200гр тус бүр хэрэглэнэ
• Толгойн хүчтэй өвдөлтийг дараах байдлаар арилгана: алчуурыг дусааж чийгшүүлж, духан дээрээ 15-20 минутын турш хэрэглэнэ. Энэ бүх хугацаанд агааржуулалт сайтай газар тав тухтай гадаргуу дээр хэвтээрэй.
• Гурван литр дусаах нэмж бүлээн усанд орсноор ядаргаа тайлагдана.
• Сэтгэцийн мэдрэлийн эмгэгтэй бол 150 мл үрлийг 1.5 сарын турш өдөрт 3 удаа ууна.
• Ходоод гэдэсний замын эмгэгийг эмчлэхийн тулд өдөрт 3 удаа 200 мл дусаахыг зөвлөж байна. Хоол идэхээс 1 цагийн өмнө шаардлагатай.
• Хэрэв та илүүдэл жинтэй, бодисын солилцооны асуудалтай байгаа бол унтахаасаа 30-40 минутын өмнө хагас литр ундаа уух хэрэгтэй.
• Цусан суулга өвчнийг анагаана8 хоногийн өмнө дусаах, 100 мл-ийг өдөрт гурван удаа, хоолны өмнө нэг цагийн өмнө ууна. Баруун талаараа хэвтэхээ мартуузай.
• Urolithiasis-ийн үед та өдөрт хэд хэдэн шил дусаах хэрэгтэй. Тогтмол хэрэглээ нь чулууг аажмаар уусгахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Долоо хоног тутам дусаах нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй тул хоолой өвдөхөд (загалах) мөн хэрэглэж болно.
• Далайн будааны бүлээн дусаах компресс нь үе мөчний үрэвсэлд тустай.
• Үйлсийг түүхий өндөгний цагаантай хольж, үүссэн түрхлэгээр өвдөж буй хэсгийг үрж өгвөл sciatica эдгэрнэ. Хагас цаг байлгаад дараа нь чийгтэй даавуугаар арчина. Мэдээж тогтмол өргөдөл гарга.

Сөрөг нөлөө

За, одоо бид хор хөнөөлийн тухай ярьж болно. Энэтхэгийн будаа гэгддэг далайн мөөгний ашиг тусын талаар эмч нарын тойм маш эерэг байдаг. Гэхдээ бусад бүх шингэнийг мартаж, зөвхөн түүн дээр суурилсан ундаагаар хоолны дэглэмээ дүүргэх юм бол таагүй үр дагавар гарах болно гэдгийг тэд анхааруулж байна.

Эсрэг заалт бас бий. Шээс бэлэгсийн тогтолцоонд чулуутай гэж оношлогдсон хүмүүс ундаа болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Уг дусаах нь мэдэгдэхүйц шээс хөөх эм нөлөөтэй тул давсны хуримтлалыг эрчимтэй ялгаруулахад хүргэдэг.

Энэ үрэл нь мөн олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй шингэн бөгөөд зарим эмийн нөлөөг сулруулж эсвэл түргэсгэдэг. Тиймээс, хэрэв хүн ямар нэгэн эм уувал тэруухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Шүрэн амттан

За, дээр дурдсаныг Энэтхэгийн далайн мөөгний талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан. Бид одоо энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэддэг болсон тул ижил нэртэй өөр бүтээгдэхүүний талаар ярих цаг болжээ.

Доорх зургийг харна уу. Эдгээр нь Солонгос хэл дээрх далайн мөөг бөгөөд ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар одоо хэлэлцэх болно. Тэднийг бас өөрөөр нэрлэдэг. Хамгийн яруу найргийн нэр бол цасан мөөг.

Тэдгээр нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай - эдгээр нь 70% хүнсний эслэг юм. Үүнд уураг, нүүрс ус, хамгийн үнэ цэнэтэй 18 амин хүчил, витамин D, түүнчлэн ургамлын гликоген, эрдэс бодис орно. Дашрамд хэлэхэд, далайн мөөгний илчлэгийн агууламж нэлээд бага байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 131 ккал байдаг.

Эзэгтэй бүтээгдэхүүний ашиг тус

Түүнд онцгой анхаарал хэрэгтэй. Солонгос далайн мөөгний ашиг тус маш их байдаг - Хятадууд олон зууны турш уламжлалт анагаах ухаанд ханиад, сүрьеэ, даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн нь хоосон биш юм.

Энэ амттан нь үнэхээр хүний биед сайнаар нөлөөлдөг болохыг орчин үеийн судалгаагаар нотолсон. Энд тэдний үйлдлийн жагсаалт байна:

• Цацраг туяанаас хамгаалах.
• Цус төлжүүлэх үйл явцыг сайжруулна.
• Амьсгалын тогтолцоог бэхжүүлнэ.
• Бие махбодоос "муу" холестериныг зайлуулна.
• Үрэвслийн эсрэг болон харшлын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Элэгийг хорт бодисоос хамгаална.
• Урьдчилан сэргийлэхмэдрэлийн гэмтэл.
• Ой тогтоолт, тархины танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулна.
• Хавдар үүсэхээс сэргийлнэ.
• Судас болон хялгасан судсыг залуужуулж, цусны урсгалыг тэнцвэржүүлнэ.
• Бодисын солилцоог хурдасгаж, арьсны эсүүдэд цусны урсгалыг хангана.

Ийм өндөр эмчилгээний үнэ цэнэ нь найрлагад полисахарид агуулагддагтай холбоотой юм. Эмч нар үүнийг дархлал хомсдол, стресстэй үед, мөн эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийхэд ашиглах

Далайн мөөгтэй олон сонирхолтой жор байдаг. Салат, амттан, амттан, шөл зэрэг нь эдгээр өвөрмөц шүрүүдийг хийдэггүй. Сонирхолтой нь тэдгээр нь бие даасан амтгүй боловч нарийн, гэхдээ нэгэн зэрэг шаржигнуур, уян хатан бүтэцтэй учраас алдартай.

Мөөгнөөс анхны амттан бэлтгэх нь сонирхолтой юм: тэдгээрийг эхлээд буцалгаж, хатааж, дараа нь лаазалсан тоорын сиропт дэвтээж, хэсэг хугацаанд байлгана.

Та энэ бүтээгдэхүүнийг яаж хэрэглэхийг хүссэн ч эхлээд бүлээн усаар дүүргээд хэдэн цагийн турш исгэж, дараа нь зайлж, хатуу хэсгүүдийг арилгаж, баг цэцэгт хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа та хоол хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд солонгос мөөгний жор маш энгийн. Энд танд хэрэгтэй найрлага байна:

• том шүрэн баг цэцэг - 4 ширхэг;
• сармис - 5 хумс;
• давс, элсэн чихэр - тус бүр 1 чимх;
• солонгос хоолонд зориулсан амтлагч – 1халбага

Та шүрүүдийг паалантай саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, бүрэн бүрхэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр, давс цацаж, дараа нь таваг хагас цагийн турш "март". Цаг хугацаа өнгөрөхөд мөөгний хэмжээ ихсэх бөгөөд тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлах шаардлагатай болно.

Дараа нь бүтээгдэхүүнээ хэрчиж, өмнө нь солонгос амтлагчтай хольж буталсан сармисаа нэмэх хэрэгтэй. Нэг цаг хагас даршилж, дараа нь үйлчил.

Мөн дээр дурдсан ашигтай шинж чанарыг агуулсан далайн мөөгнөөс та амттай амтат зууш хийж болно. Танд хэрэгтэй болно:

• шүрэн баг цэцэг - 1-3 ширхэг;
• буцалж буй ус - 1 литр;
• шар буурцаг сумс - 3 халбага;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• нунтагласан хар перец, паприка, фунчоза эсвэл солонгос луувангийн амтлагч - 1 цайны халбага;
• сармис - 2 хумс.

Тиймээс эхний жор дээр дурдсанчлан мөөгийг дэвтээсэн байх ёстой. Зайлж, баг цэцэгтэй хувааж, хатуу хэсгийг нь аваад дараа нь шар буурцаг сумс, зөгийн бал болон бусад найрлагатай нэгэн төрлийн холимог хийнэ. Процедурын дараа 3-4 цагийн дараа даршилсан далайн мөөгийг үйлчилж болно.

Muer

Энэ бол хар далайн мөөг. Энэ бол түүний төөрөгдүүлсэн нэр юм. Ер нь мюрийг модны мөөгөнцөр гэж нэрлэх нь зөв юм. Энэтхэгийн ижил будаа, шүрэнтэй адил нэр нь хүмүүсийн дунд түгээмэл болсон. Мөр нь гадаад төрхөөрөө бор замагтай төстэй, мөөг шиг амттай учраас.

Өөр нэг ашигтай хоолны бүтээгдэхүүн - 100 грамм тутамд ердөө 33 калори илчлэг байдаг. Мюр нь уураг, В, Д витамин, амин хүчил, кальци, кали, фосфор, иодоор баялаг.

Модны хар мөөг нь бусад олон ашигтай шинж чанартай маш сайн байгалийн антиоксидант юм. Энэ нь дээр дурдсан хүчил, фермент, мөн полисахарид агуулдаг.

Хар далайн мөөг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог. Үүний зэрэгцээ олон төрлийн шарсан, чанасан амттан, эхний хоол, хачир, салат, хүйтэн амттан зэргийг хийдэг. Хамгийн гол нь хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг 3-4 цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ. Үүний дараа та үндсэн хэсгийг нь авах хэрэгтэй бөгөөд та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Халуун ногоотой шарсан мюр маш амттай. Хийхэд хялбар:

• Халаасан хайруулын тавган дээр улаан чинжүү, нунтагласан килантро хийнэ.
• Чидун жимсний тосоор цацна.
• 2 минут хуурсны дараа мөөг нэмнэ.
• Байнга хутгаж 7-10 минут чанана.
• Тавган дээр тавиад ургамлаар үйлчил.

Шарсан мөөгийг ихэвчлэн салатанд нэмж, давслаг, халуун ногоотой сүмстэй хослуулдаг. Мөн ердийн, түүхий, гоймон шиг зүсэж, дараа нь буцалж буй шөлөнд 20 минут буцалгаж, хөнгөн шөл болгон үйлчилнэ.

Мюрийг шарсан төмс, гахайн мах эсвэл чанасан будаатай хачир болгон амтлахыг зөвлөж байна. Мөн энэ мөөгөөр фунчоза салат хийх нь зүйтэй. Энэ нь дараах найрлагатай:

• дэвтээсэн мюр - 100 гр;
• funchose гоймон – 2 шахмал түлш;
• хонхны чинжүү, өргөст хэмх, лууван - тус бүр хагас;
• улаан лууван- 3 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага, хайруулын хувьд;
• солонгос луувангийн амтлагч – 1 цайны халбага

Хоол хийх алхамууд нь өөрөө энгийн:

• Гоймонгоо халуун усанд 10-15 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зайлж угаана. Хүйтэн ус хэрэглэхээ мартуузай!
• Дэвтээсэн хар далайн мөөгөө цэвэрлэнэ. Дараа нь тууз болгон хайчилж ав.
• Хүнсний ногоогоо бас хальслаарай. Мөн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
• Хайруулын тавгандаа бага зэрэг тос халаагаад ногоогоо 2-3 минут хуурна.
• Дараа нь мөөг болон гоймонгоо масс руу хийнэ.
• Бага зэрэг давс, элсэн чихэр, халуун ногоооор амтлана.
• Дахин 1-2 минут хуурна.

Дараа нь бэлэн болсон идээгээ тохиромжтой тавганд хийж, ургамлаар чимэглээд үйлчилж болно.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар дэлхий дээр маш олон далайн мөөг байдаг. Ижил нэрийн дор огт өөр бүтээгдэхүүн нуугдаж байгаа бөгөөд тэдгээр нь амт, хоол хийх зарчмаараа ялгаатай боловч адилхан ашигтай байдаг.

Ямар ч байсан энэ болон бусад чамин хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулахаасаа өмнө (мөн дээрх бүх зүйл эдгээрт хамаатай) эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Учир нь бүх тохиолдолд эсрэг заалтууд байдаг.