Москва, "Варвара" ресторан: молекул хоолны шилдэг бүтээлүүдийг туршиж үзээрэй

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Молекул хоол нь орчин үеийн хоол хийх шинэ чиг хандлага юм. Сонирхолтой нь аяга таваг нь эцсийн хэлбэрээр хийгдсэн бүтээгдэхүүн нь танигдахын аргагүй өөрчлөгддөг байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Хоол хийх явцад хэт өндөр эсвэл хэт бага температурыг ашигладаг. Зочид зөвхөн тогооч нарын хоолны шилдэг бүтээлүүдийг туршиж үзэж, тавагны жинхэнэ найрлагыг таах боломжтой. Ийм ресторанд хоол ямар байх ёстой вэ гэсэн бодол бүрэн өөрчлөгддөг, оюун ухаан нь эргэдэг.

Ресторан "Варвара"

Энэ чиглэл нь өөрөө 20-р зууны төгсгөлд гарч ирсэн боловч Орост хэдхэн жилийн өмнө алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл Москвад дэлхийн хамгийн шилдэг молекул хоолны ресторануудын нэг гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн байгууллагууд байдаг. Москвагийн хамгийн алдартай газруудын нэг бол "Barbarians" ресторан юм. Хэрэв та энэ газарт очихоор шийдсэн бол тэнд их хэмжээний мөнгө үлдээхэд бэлэн байгаарай, гэхдээ энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм.

Зоогийн газрын тайлбар

Москва хот даяар алдартай "Варвара" ресторан нь Москва, ст. Страстной бульвар, 8А. Метротой ойрхонТверская эсвэл Пушкинская.

Страстной бульвар дахь "Варвара" молекул хоолны ресторан өдөр бүр 12.00 цагт нээгдэж, сүүлчийн зочин хүртэл ажиллана. Ресторанд дунджаар 5000-7000 рубль байдаг. Ресторан нь Орос, Европ хоолны холимог хоолыг санал болгодог.

Бүх асуултын талаар та рестораны менежертэй 8(495)2292800 утсаар холбогдож эсвэл вэбсайт дээрх санал хүсэлтийн маягтыг ашиглан асуулт асууж болно.

Ресторан "Варвара": цэс

Москва ийм өвөрмөц ресторанаараа бахархаж чадна. Anatolykomm сүлжээ рестораны эзэн Анатолий Комм (Үүнд Варвара багтдаг) түүний цэс "бүхэл бүтэн гастрономийн үзүүлбэр" гэж хэлэв. Зоогийн газар ердийн цэсний оронд амталгаа хийх жижиг багцаар үйлчилдэг. Молекул хоолны рестораны хувьд энэ нь мэдээжийн хэрэг: зочдод хангалттай хоол идэхийн тулд биш, харин өвөрмөц хоолноос шинэ мэдрэмжийг авахын тулд ресторанд ирдэг. Москва хот даяар алдаршсан "Варвара" рестораны нэр орос, европ хоолны бүх хоолыг энд "варвар" хэлбэрээр үзүүлдэг тул ийм нэртэй болжээ. Рестораны хамгийн алдартай хоол бол Оросын уламжлалт иж бүрдэл юм. Энэ бол ээлж дараалан үйлчилдэг есөн өөр хоолноос бүрдсэн иж бүрдэл юм. Энэхүү иж бүрдэлд шингэн хэлбэрээр үйлчилдэг Бородино талх, шинэ хэлбэрээр үйлчилдэг "үслэг дээлний доорх майка", гурилгүй зуурсан гурилаар хийсэн банш гэх мэт орно. Рестораны үндсэн хоолны талаар тусад нь хэлэх хэрэгтэй: энэ бол уламжлалт аргаар чанаж болгосон борщ, гэхдээ утсан гахайн өөх, ясны чөмөг агуулдаг.амьтан.

Хоол амтлах

Молекул хоолны бүх ресторанд байдаг заншил ёсоор Варвара рестораны хоолыг жижиг хэсгүүдээр үйлчилдэг. Энд гол санаа нь “зочноо цадтал хооллох” биш, харин зочноо гайхшруулах явдал юм. Үнэн хэрэгтээ энд аяга таваг амтлах нь үнэр, өнгө, бүтэц, амтыг бүхэлд нь харуулсан үзүүлбэр юм - зүгээр л үгээр илэрхийлэхийн аргагүй мэдрэмж! "Варвара" (зоогийн газар, Москва) шиг тийм их таашаал, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй мэдрэмжийг ямар ч газар авчрахгүй гэж олон зочид хэлдэг. Энд байгаа үндсэн багцын үнэ 4000 рубльээс эхэлдэг. Ресторанд та үнэхээр галзуу эмульс, ташуурдуулж, хөлдөөсөн хөөс, зайрмаг гэх мэтийг захиалж болно. Өмнө дурьдсан "Оросын уламжлал" гэсэн үндсэн иж бүрдэл нь зочдод 4500 рубль (уухгүйгээр) эсвэл 7000 рубль (хоолны хамт) үнэтэй болно. санал болгож буй дарс).

Варвара рестораны шагнал

Москва хот даяар алдартай "Барбара" ресторан дөрвөн жилийн өмнө нээгдэж, Сан Пелегриногийн гаргасан дэлхийн шилдэг тавин рестораны жагсаалтад тэр даруй байр сууриа эзэлжээ. Trendymen.ru интернет порталын мэдээлснээр ресторан нь орчин үеийн жуулчдад (ОХУ-ын оршин суугч ч бай, гадаадын зочин ч бай) очиж үзэх ёстой Оросын нийслэл дэх арван газрын нэг болжээ.

Ресторан "Варвара" (Москва): зочдын сэтгэгдэл

Харамсалтай нь манай улсын ард түмэн Варвара рестораны тогоочийн авьяасыг төдийлөн үнэлдэггүй. Гэтэл гадаадаас ирсэн зочид ирчихсэн байнаАнатолий Коммын ур чадварыг бүрэн үнэлэв: Тогооч нь Оросын уламжлалт хоолны мөн чанарыг хадгалсан ч хэлбэрийг нь танигдахын аргагүй өөрчилдөг нь гадаадын жуулчдыг татдаг.

Алдарт аялал жуулчлалын портал дээр жуулчид Варвара рестораны молекул хоолыг өндрөөр үнэлдэг: санал өгсөн 43 зочноос 22 хүн рестораныг "маш сайн", 16 хүн "маш сайн", 2 хүн гэж үнэлсэн байна. - "муу биш", 2 нэг хүн - "муу", зөвхөн 1 хүн ресторанд бүрэн сэтгэл дундуур байсан.

Байгууллагын зочид гал тогоо, заалны дизайн, аяга таваг тавих гээд бүх зүйл ер бусын байдлаар хийгдсэнийг биширдэг. Москва хотын ихэнх ресторанууд нээгдээгүй жил ч болоогүй байхад хаадаг гэсэн хатуу статистик тоо баримтыг үл харгалзан энэ байгууллага оршин тогтнож байгаа бөгөөд олон хүн үүнийг сайн ирээдүйтэй гэж үздэг (энэ нь саяхан нээгдсэн Москвагийн байгууллагуудаас харагдаж байна. ижил гинж). Энд байгаа цэс нэлээд олон удаа шинэчлэгддэг тул рестораны байнгын үйлчлүүлэгчид шинэ хоолыг аль болох хурдан туршиж үзэхийн тулд ширээгээ урьдчилан захиалах болно. Зочид мөн зөөгч нарын анхааралтай үйлчилгээ, мэдрэмжтэй байдлыг тэмдэглэж байна. Ер нь ресторан нь тайван, тайван уур амьсгалтай, хоол нь маш ер бусын, гэхдээ амттай байдаг гэж хүмүүс ярьдаг. Зочдын сэтгэгдлээс харахад ресторан нь үнэхээр амттай хоол, өндөр чанартай үйлчилгээ үзүүлдэг гэж дүгнэж байна.

"Варвара" бол молекул хоолны, өөрөөр хэлбэл шинэ технологийн хоолны ресторан юм. Эдгээр аргын ачаар загас зайрмаг болж, гүзээлзгэнэ ч болж хувирдагспагетти! Рестораны зочид эцсийн мөч хүртэл тэдний хоол юунаас бүрддэгийг мэдэхгүй байх болно. Агуулгыг нь таах, таах нь их сонирхолтой. "Варвара" ресторан нь Оросын уламжлалт хоолоор үйлчилдэг боловч өөрийн гэсэн байдлаараа ер бусын: Оросын борщыг тариураар тусгай аяганд хийж, бага температурт хөргөнө. Энэ үнэхээр ер бусын юм! Молекул хоол гэж юу болохыг төсөөлөхгүйн тулд та заавал энэ байгууллагад зочилж, түүний шилдэг бүтээлүүдийг өөрийн нүдээр үзэж, амтлах ёстой.