Утсан хулдтай амттай салат: жор болон дизайны сонголтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Утсан хулд загас нь оригинал төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог маш хэрэгтэй найрлага юм. Ингээд баярын ширээг чимэх тусгай хоол хийж болох утсан хулд загастай салат хийх сонирхолтой жоруудыг харцгаая.

Салмонтой салат хоол хийх нарийн мэдрэмж

Салат бэлтгэхийн тулд хүйтэн, халуун утсан хулд загасыг ашиглаж болно - бүх зүйл дагалдах найрлагаас шууд хамаарна.

Утсан хулд нь шинэхэн ногоо, авокадо, сам хорхой, түрс, түүнчлэн чидун, ногоон вандуйтай сайн тохирдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм төрлийн хоол хийхдээ гич, тараг нэмсэн сүмсийг сонгох нь хамгийн тохиромжтой.

Иймэрхүү салатны чимэглэлийг таваг бүрдүүлдэг орц найрлагаас нь хамгийн сайн хийдэг. Хатуу чанасан өндөгний зүсмэлүүд, ургамал, загасны зүсмэлийн элементүүд нь маш сайн сонголт болж чадна.

Бяслаг, чинжүүтэй

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та орцуудын тодорхой жагсаалтыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 200 гр хулд загас (халуун утсан загас байвал зохимжтой);
• 1/4 аяга хальстай нарсны самар;
• 3 хонхны чинжүү;
• 200гр интоорын улаан лооль;
• 400 гр зөөлөн бяслаг (моцарелла тохиромжтой);
• халбага бүр шар буурцаг, бальзамын соус, мөн нэмэлт онгон оливын тос (хүйтэн дарагдсан).

Утсан хулд загасны салат хийх энэхүү жор нь жигнэсэн хонхны чинжүүг хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа арьсыг чинжүүгээс салгаж, целлюлозыг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.

Үүнийг идсэний дараа хагас болгон хуваасан интоорын улаан лооль, тууз болгон бяслаг, утсан хулд загасыг жижиг шоо болгон нэмнэ. Эцсийн шатанд эдгээр найрлагыг шарсан нарс самар, түүнчлэн цуу, чидуны тосоор дүүргэх хэрэгтэй. Салатаа утсан хулдтай хольж хутгаад ширээн дээр тавьж болно.

Хүнсний ногоотой хулд загасны салат

Заасан жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь маш тод, сэтгэл сэргээсэн байна. Түүнээс гадна энэ нь ямар ч баярын ширээний гайхалтай чимэглэл байх болно.

Энэ тавагны найрлагад дараах орцууд орно:

• 3 чанасан төмсний булцуу;
• шинэ өргөст хэмх;
• толгойулаан сонгино;
• 200 гр хүйтэн утсан хулд;
• хулд загасны түрс (амсах болно);
• зарим горхи, хясаа (соус хийхэд);
• доос хийх майонез;
• бальзам бага зэрэг цөцгий (салатыг чимэх).

Утсан хулд загастай салат бэлтгэх үйл явц (хоолны зургийг нийтлэлд үзүүлэв) маш энгийн. Энэ нь майонез, хясаа, геркинээр хийсэн соусыг өөрөө хийх явдал юм - эдгээр найрлагыг хутгагчаар буталж, дараа нь үүссэн масс руу жижиглэсэн төмс нэмээд гараар холино.

Тухайн салатыг давхарлан хийдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дугуй хэлбэртэй болгож, төмстэй хольсон соусын нэг хэсгийг ёроолд нь тавьж, бүхэл бүтэн ёроолд массыг жигд хуваарилах хэрэгтэй. Дээрээс нь загас, хэрчсэн сонгино, хэрчсэн өргөст хэмхийг давхарлаж, дээр нь бусад төмсөө хийнэ.

Хоол хийж дууссаны дараа салатыг 20-30 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ. Заасан хугацааны дараа таваг нь бальзам, улаан түрсээр чимэглэгдсэн байх ёстой.

Хөнгөн салат

Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн утсан хулд загасны салат (зураг тоймыг үзнэ үү) нь маш хялбар боловч эрүүл байдаг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 200 гр хүйтэн утсан хулд;
• 4-5 шанцайны ургамал навч;
• шинэ улаан лооль;
• улаан чинжүү;
• 5-6 capers;
• ногоон сонгино;
• 1 цагл. зөөлөн гич;
• дарсны цуу ба чидун жимсний тос нь хувцаслах;
• давс ба нунтагласан хар перец (амсах болно).

Салатыг бэлтгэхийн тулд та загасыг нимгэн таваг болгон цавчих, мөн хүнсний ногоогоо жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.

Дараа нь шанцайны навчийг гүн тавагны ёроолд хийж, дээр нь загастай жижиглэсэн ногоо, мөн цагаан цуу, тос, давс, нунтагласан перцээр хийсэн соус, жижиглэсэн сонгино тавь.. Орцуудаа хольсны дараа салатыг үйлчилж болно.

Тарагтай салат

Заасан жорын дагуу хийсэн салат нь маш амттай, эрүүл мэндэд тустай. Хоол хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 350гр хүйтэн утсан загас;
• боловсорсон авокадо;
• хоёр дунд улаан лооль;
• боловсруулсан бяслаг;
• 3 халбага майонез;
• 4 халбага тараг (чихэргүй);
• 60 ширхэг хушга.

Салат бэлтгэхийн тулд авокадог хальсалж, махыг нь том ширхэгтэй сараалж дээр үрэх хэрэгтэй. Авокадо масс руу жижиглэсэн улаан лооль, түүнчлэн сараалжтай боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Туузан болгон хэрчсэн загасыг нийт массдаа нэмээд салатыг бэлтгэсэн соус, давсаар амталж, хутгасны дараа үйлчилнэ.

Соусыг бэлтгэхдээ тараг, майонезыг нэг аяганд хийж, тэнд жижиглэсэн самар нэмээд жигд болтол холино.

Салмон, өндөгтэй салат

Утсан хулдтай салат нь хоолны дэглэмийн хувьд маш сайн сонголт юм -түүний тэжээллэг чанар нь 100 г бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 90 ккал байдаг. Ийм салат бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• боловсорсон авокадо;
• амтат исгэлэн алим;
• 300гр халуун утсан хулд;
• 2 хатуу чанасан өндөг;
• 150гр зөөлөн бяслаг (хамгийн сайн нь Моцарелла);
• 6 хоолны халбага чихэргүй тараг;
• 4-5 гаа навч.

Салат бэлтгэхийн тулд авокадо, алимыг хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүнтэй адилаар та чанасан өндөгийг цавчих хэрэгтэй. Салмон загасыг том тууз болгон хувааж, сараалжтай бяслаг болгон хуваасан байх ёстой. Дээрх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг соустай амталж, хольсон байх ёстой - салат бэлэн боллоо.

Соусыг бэлтгэхийн тулд тараг, гаа навчийг хутгагч саванд хийж, дараа нь цавчих - соус бэлэн болно.

Халуун ногоотой салат

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь маш амттай, ер бусын үнэртэй. Ийм хоол хийхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 3 шинэ улаан лооль;
• 30 гр даршилсан ногоо (та хясаа хэрэглэж болно);
• 100гр шинэ улаан лууван;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 чинжүү чинжүү;
• хэдэн ногоон сонгино;
• 250гр хүйтэн утсан хулд;
• 5-6 халбага. л. өөх тос ихтэй элсэн чихэргүй тараг;
• нимбэг, шохой, жүржийн шүүс (тус бүр 1);
• нэг чимх 5 амтлагч холимог;
• давс (амтлах);
• нунтагласан хар перец (амсах болно).

Хоол хийх зориулалттайшанцайны ургамал улаан лоолийн целлюлозыг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа ижил төстэй аргаар та улаан лууван, capers, амтат чинжүүг нунтаглаж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмэх хэрэгтэй. Холимог хоолыг шохой, жүржийн шүүс, түүнчлэн давс, газрын чинжүүгээс хийсэн хольцоор асгах хэрэгтэй. Үүний дараа массыг 10 минутын турш исгэхийг зөвшөөрөх ёстой.

Та салатны соусыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, амтлагчийн холимог, тараг зэргийг нэг аяганд хийж холино.

Хоол хийх эцсийн шатанд заасан найрлагад утсан загасны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Дараа нь дэвтээсэн салатаа тарагтай массаар амталж, хольсныхоо дараа утсан хулд, улаан лууван, өргөст хэмхтэй бэлэн салатаар үйлчилнэ.

Норвегийн салат

Энэ хоолны амт чанар нь хэнийг ч байлдан дагуулах нь дамжиггүй. Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 400гр шинэ форел филе;
• 250гр хүйтэн утсан хулд;
• нэг халбага цөцгий;
• сонгины толгой;
• 3 улаан лооль;
• хоёр чанасан тахианы өндөг;
• шинэ дилл;
• 1 цайны халбага үрж жижиглэсэн тунхууны;
• нэг халбага тослог цөцгий;
• халбага салат цуу;
• шанцайны ургамал (чимэглэлийн зориулалтаар).

Жорын дагуу хулд болон утсан форелтэй салат бэлтгэхийн тулд шинэхэн форелийг буцалгаад хөргөөд жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь загасыг тунхууны болон диллээр хийсэн холимогт нэг цагийн турш даршилсан байх ёстой.цуу болон жижиглэсэн сонгино.

Утсан загасыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, дараа нь жижиглэсэн том зүсмэл өндөг, улаан лоольтой холино.

Бүх орц бэлэн болсны дараа шанцайны ургамал бүрхсэн таваг дээр тавиад хутгаад үйлчилнэ.