Коньяк "Годет": төрөл, хөгшрөлт, амт, хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Годет" коньякийн түүх 1550 оноос эхэлсэн. Тэр үед Голландын худалдаачин Бонавентур Годе Францын Коньяк мужид суурьшихаар шийджээ. Хэдийгээр тэр үед тэр эрхэм ундаа үйлдвэрлэх талаар огт бодоогүй байсан. Түүний төлөвлөгөөнд Францаас Голланд руу архи, давс нийлүүлэх байсан.

Эрхэм Годе Ла Рошелийг сонгож, тэндээ өөрийн гэсэн зүйлийг хийж эхлэв. Түүний амжилт үнэхээр гайхалтай байсан тул Эрхэмсэг ноён IV Генри түүнд анхаарлаа хандуулав. Тэрээр Годегийн гэр бүлд эцгээс хүүд өвлөгддөг хутагтын цолыг өгөхөөр шийджээ.

Ийм бэлэг авсны дараа Бонавентурын хөвгүүд, ач хүү нар эх орноо орхин явахаа больж, бизнесээ үргэлжлүүлэхийн тулд Францад үлджээ.

Шинэ түвшинд орж байна

1730 онд Годе коньякийг Их Британийн шүүхэд хүргэж эхэлсэн. Үүнийг Августин Годе дэмжсэн. Тэр л зах зээлээ тэлэхийн тулд хүүгээ тийшээ явуулсан. Тэрээр Францад буцаж ирээд Ла-Рошельд Годе коньяк үйлдвэрийг байгуулжээ.

1838 он нь чухал жил болсонбайшингийн түүх, тэр цагаас хойш ундааны цоо шинэ амт бий болсон. Энэ технологийг залуу Гидеон Годет зохион бүтээсэн.

Шинэ коньяк хэрхэн гарч ирэв

Гидеон Португалид компанийн ажлаар явж байхдаа 600 литрийн торхтой тааралдсан. Түүний хөнгөн гараар савнуудыг Ла Рошельд хүргэв. Тэд Grande Champagne бүсээс архи тавьдаг. Тэднийг найман жил хадгалсан.

Годет коньяк тэнцвэртэй амт, бүрэн үнэртэй болох хүртэл ундааны амталгааг бараг өдөр бүр хийдэг байв. Ийнхүү Gastronome нэртэй бүх төрлийн хамгийн алдартай ундаа мэндэлжээ.

Компанийн өсөлт

Ах дүү Пол, Луи Годе нарын удирдлаган дор коньяк үйлдвэр нь гайхалтай амжилтанд хүрсэн. Энэ нь өнгөрсөн зууны эхээр эхэлсэн. 20-70-аад оны хооронд компанийн бүтээгдэхүүнүүд маш их алдартай байсан тул Америкийн бүх үнэлгээнд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг байв. Тухайн үед компанийг удирдаж байсан Жан Годе хоригийг даван туулж чадсан. Тэрээр хүргэх нэлээд анхны аргыг зохион бүтээжээ. Годет коньяктай торхуудыг далайн эргийн ус руу асгаж, дараа нь шөнө бүрхэж завиар эрэг рүү зөөв.

Жан Годегийн залгамжлагч бас суут ухаантан байсан. Тэрээр 1970-1984 он хүртэл тус компанийг удирдаж байсан. Дэлхий даяар алдартай "Ирээдүй өнөөдөр өөрийн түүхтэй" гэсэн уриатай хүн.

Орчин үеийн ертөнц дэх худалдааны байшин

Одоо тус үйлдвэрийн дарга нь Жан-Жак Годе, тэр аль хэдийн үеийн найм дахь төлөөлөгч юм. Тэр зөвшөөрсөнзохих шийдвэр нь Годе коньякийн консерватив дүр төрх нь орчин үеийн, динамик болсон. Мэдээжийн хэрэг, компанийн амжилтыг зөвхөн гадаад үзэмжээр тайлбарлахаас гадна энэ брэндийн ундааны чанар үргэлж хамгийн дээд түвшинд байдаг.

"Gode" коньякуудын тоймоос харахад брэндийн ундааны гол тэмдэглэл нь цэцгийн өнгө бөгөөд хөнгөн, бага хэмжээний таннины агууламжийг ялгах шинж тэмдэг гэж хэлж болно. Энэхүү коньякийн олон төрлийг онцгой саванд зардаг.

Гэхдээ үйлдвэрлэгч нь зөвхөн үнэтэй бүтээгдэхүүнээрээ алдартай төдийгүй "Lautrec" хэмээх харьцангуй төсвийн шугам байдаг бөгөөд чанар нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Ундаа нь "Premier Cru" ангилалд багтдаг бөгөөд усан үзэм нь зөвхөн Grande Champagne микро бүсэд ургадаг.

Нэр хүнд нь одоо энэ худалдааны ордноос салахгүй. "Годет" коньякийг дэлхий даяар маш алдартай хүмүүс илүүд үздэг. Энэ нь Британийн хаадын ордонд үйлчилдэг хэвээр байна. Хатан хаан ганц хундага Godet Excellence л авч чадна. Францын хамгийн алдартай ресторан бол Ален Дюкас бөгөөд тэрээр зөвхөн Годе коньякны байшингаас ундаа хэрэглэдэг. Зөвхөн энэ компанийн бүтээгдэхүүнийг Air France онгоцны зорчигчдод үйлчилдэг.

Ундааны жилийн борлуулалт нь сая гаруй шил. Компани нь "Бид найз нөхдөө сонгодог шиг сүнсээ сонгодог" гэсэн уриаг үргэлж баримталдагт талархаж байна.

Шошго хэрхэн унших вэ

Тогтоосон стандартыг бүх коньяк үйлдвэрүүд дагаж мөрдөх ёстой. Үл хамаарах зүйл биш бөгөөд "Бурхан". Тэдгээрийг Үндэсний мэргэжлийн коньякийн товчоо хатуу зохицуулж, хянадаг. Энэхүү эрхэмсэг ундааны насыг хамгийн залуу согтууруулах ундаагаар тодорхойлдог. Өөрөөр хэлбэл, коньякт таван настай, найман настай, бүр арван таван настай архины холимог байж болох бөгөөд уг ундаа нь таван настай гэж тооцогддог.

Одоогийн байдлаар импортын согтууруулах ундааны арын шошгон дээр маш олон удаа орчуулгад тухайн ундааны насыг 5-25 нас гэж бичсэн байдаг. Өөрийгөө бүү магт, энэ бол таван жилийн коньяк бөгөөд тэнд хорин таван настай архины хувь маш бага байдаг. Энэ нь 10%-иас хэтрэх магадлал бага, бүр бага байх магадлалтай.

• V. S. (маш онцгой) - согтууруулах ундааны хамгийн бага хэмжээ нь хоёр жилийн хугацаатай байдаг.
• V. S. O. P (маш сайн, хөгшин, цайвар) - энд архины хөгшрөлт дөрвөн наснаас эхэлдэг.
• X. O. (нэмэлт хөгшрөлт) нь зургаан настай ундаа юм.

Сонгодог коньяк

Godet VS коньяк дахь хольцыг Бон Бойс, Фен Бойс, Бордерис зэрэг бүс нутгаас цуглуулсан. Энэ нь баялаг алтан өнгөтэй, хүчтэй үнэртэй бөгөөд арьс, ваниль, ургамлын болон цэцгийн ноотууд тод илэрдэг. Хатаасан жимс, нарийн боов зэрэг нь сонсогддог. Амт нь ургамал, самар давамгайлдаг. Уг ундаа нь хоол боловсруулах үйлчилгээтэй.

Godet VSOP коньяк нь байгалийн алттай маш төстэй сүрэл шар өнгөтэй. Цэцгийн цайвар үнэр нь шинэхэн зөгийн балаар ханасан байдаг. Тусгай уух чадвартай, зөөлөн байдлаараа ялгаатай.

Godet XO коньяк нь үүнээс дутахааргүй онцгой юм. Өнгө нь өмнөх хоёроос хамаагүй бараан өнгөтэй - цайвар хүрэн өнгөтэй. Анхилуун үнэр нь царс модны аясаар нэлээд тод байдаг. Тааламжтай амт нь кофе, навчин тамхитай сайн зохицдог.

Коньяк Годе Антарктид

Энэ ундаа нь сонгодог коньякаас ялгаатай. Энэ нь нүцгэн нүдэнд харагдаж байна. Учир нь түүний өнгө нь ил тод байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ шинж чанар нь энэ ангиллын бусад ундаанаас ялгардаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та анхааралтай ажиглавал сүрлэн урсгалыг харж болно.

Үнэр нь хуучирсан жингийн ноотоор баялаг бөгөөд энэ нь цэцгийн өнгө аясыг төгс нөхдөг. Хэрэв коньяк хөргөсөн бол хатаасан чангаанз, банана, цитрус, халуун ногоо үнэртэх болно.

Хөргөсөн үед уг ундаа нь сонгодог коньяк амттай байдаг ч шилийг алган дээрээ дулаацуулах юм бол тийм ч стандарт бус сүүдэр мэдрэгдэх болно. Дараах амт нь урт зөгийн бал-ваниль юм.

Ундааг шүтэн бишрэгчид үүнийг эрхэмсэг, цэвэршүүлсэн гэж үздэг. Үүнээс болоод тансагхан ер бусын ундааны төлөө их мөнгө төлөхөд бэлэн байдаг.

"Антарктид"-ын үнэ болон худалдан авсан газар

Энэ ундаа нь элит архины ангилалд багтдаг тул энгийн супермаркетуудын лангуун дээр ховор байдаг. Ихэнхдээ үүнийг манай улсад Францын коньяк түгээх зөвшөөрөлтэй тусгай худалдааны цэгүүдээс олж болно. Хагас литрийн лонхны дундаж үнэ ойролцоогоор дөрвөн хагас мянган рубль байдаг ч ихэвчлэн бэлгийн хайрцагт зарагддаг тул үнэ нь арай өндөр байж магадгүй юм.